Im Ofen gerochen

Stint im Ofen ist ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht für den heimischen Tisch. Kleiner Seefisch wird knusprig und appetitlich. Es kann mit Schwarzbrot, Gemüse oder Saucen serviert werden. Aus dem Stint lassen sich viele interessante Leckereien herstellen. Die besten kulinarischen Ideen haben wir für Sie in unserer Auswahl von sechs Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos zusammengestellt.

Im Ofen gebackener Duft

Im Ofen gebackener Duft ist eine leckere und farbenfrohe Ergänzung für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Den fertigen Fisch nach Geschmack mit Gemüse, Brot oder Beilagen servieren. Um Stint zuzubereiten, verwenden Sie ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus unserem kulinarischen Angebot.

1. 
   Das Kochen von Duftstoffen im Ofen ist schnell und einfach. Messen Sie die erforderliche Menge Schmelze ab. Wir waschen jeden Fisch gut. Wir schneiden den Kopf ab und entfernen auch das Innere.
2. 
   Als nächstes reinigen wir die Kadaver und spülen sie noch einmal gründlich unter Wasser ab.
3. 
   Alle trockenen Gewürze in einen Mörser geben.Wir geben hier Koriander, Senfkörner, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch, Paprika und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinein. Die Zutaten verkneten, bis eine feine Masse entsteht.
4. 
   Fügen Sie der aromatischen Mischung Salz hinzu und rühren Sie um.
5. 
   Den vorbereiteten Stint in eine Auflaufform geben und mit Gewürzen und Salz bedecken. Mit den Händen vermischen und den Fisch gleichmäßig verteilen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
6. 
   Stellen Sie die Form in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 20–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. 
   Der im Ofen gebackene Schmelz ist fertig. Die Leckereien auf portionierte Teller legen und servieren. Auf Wunsch kann der Fisch mit Kräutern, Gemüse oder Saucen ergänzt werden.

Knuspriger Duft im Ofen

Mit einer knusprigen Kruste im Ofen schmelzen ist eine helle und leckere kulinarische Idee für Ihren Familientisch. Servieren Sie die Leckerei zusammen mit Schwarzbrot, Kräutern oder Gemüse. Wir versprechen, dass Ihre Lieben zufrieden sein werden. Für eine einfache und schnelle Zubereitung von Meeresfisch beachten Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schmelze – 0,7 kg.
• Salz – 3 gr.
• Pfeffermischung – 1 gr.
• Mehl – ​​50 gr.
• Pflanzenöl – 40 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Stint gut unter Wasser waschen, trocknen und in eine tiefe Schüssel geben. Salzen, mit einer Paprikamischung bestreuen und vermischen.

Schritt 2. Als nächstes wälzen Sie jeden Fisch von allen Seiten in Mehl.

Schritt 3. Die Backform mit Backpapier auslegen. Bestreichen Sie eine Schicht Papier gut mit Pflanzenöl.

Schritt 4. Legen Sie den vorbereiteten, in Mehl panierten Fisch in einer gleichmäßigen Schicht hierher.

Schritt 5. Legen Sie das Werkstück in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. 20 Minuten kochen lassen, dann aus dem Ofen nehmen und den Fisch mit Pflanzenöl bestreichen.

Schritt 6.Stellen Sie die Form wieder in den Ofen und garen Sie sie weitere 10 Minuten lang, indem Sie die Umluft einschalten.

Schritt 7. Der Stint mit knuspriger Kruste im Ofen ist fertig. Mit Schwarzbrot, aromatischen Kräutern oder Gemüse servieren.

In Folie gebackener Duft

In Folie gebackener Duft dient als appetitliches und helles Gericht für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Den fertigen Fisch nach Belieben mit frischem Gemüse, Schwarzbrot oder Beilagen servieren. Um einen köstlichen Stint zuzubereiten, verwenden Sie ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer kulinarischen Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schmelz – 1 kg.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener Piment - nach Geschmack.
• Getrocknetes Grün - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie die Köpfe vom Stint ab, entfernen Sie die Eingeweide und spülen Sie die Kadaver anschließend gut unter Wasser ab.

Schritt 2. Den vorbereiteten Fisch in eine tiefe Schüssel geben. Mit Zitronensaft und Pflanzenöl übergießen.

Schritt 3. Das Werkstück salzen und mit Piment bestreuen.

Schritt 4. Decken Sie das Backblech mit Folie ab. Legen Sie den Fisch hier in einer gleichmäßigen Schicht auf.

Schritt 5. Den Duft mit getrockneten Kräutern bestreuen.

Schritt 6. Decken Sie den Leckerbissen fest mit einer Folie ab. Stellen Sie die Form für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. 5 Minuten vor dem Garen die Folie entfernen und den Fisch anbraten.

Schritt 8. Der in Folie gebackene Schmelz ist fertig. Auf Servierteller legen und servieren!

Mit Kartoffeln im Ofen schmelzen

Mit Kartoffeln im Ofen schmelzen ist eine appetitliche Lösung für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Das fertige Gericht ist sehr lecker, sättigend und aromatisch. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schmelz – 300 gr.
• Kartoffeln – 6 Stk.
• Olivenöl – 20 ml.
• Butter – 50 gr.
• Zitrone – zum Servieren.

Für die Soße:

• Sardellen – 4 Stk.
• Kapern – 1 EL.
• Dijon-Senf – 1 EL.
• Olivenöl – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Frischer Thymian – 4 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Reinigen Sie die Innenseiten sorgfältig vom Stint und spülen Sie ihn anschließend gründlich unter Wasser ab.

Schritt 2. Kartoffeln schälen und die Mitte in Stücke schneiden. Kann halbiert oder geviertelt werden.

Schritt 3. Pflanzenöl mit weicher Butter mischen. Die Mischung über die Kartoffeln gießen und umrühren.

Schritt 4. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und 30 Minuten bei 200 Grad garen. Dabei das Backblech mehrmals herausnehmen und die Kartoffeln vermengen.

Schritt 5. Nach 30 Minuten den vorbereiteten Stint auf die Kartoffeln geben. Wenn Sie möchten, dass der Fisch seine Form nicht verliert, können Sie ihn auf Spieße stecken. Alles zusammen noch 7 Minuten bei gleicher Temperatur garen.

Schritt 6. Bereiten Sie die Soße vor. Mahlen Sie dazu Sardellen, Kapern, Senf, Butter, Salz, Pfeffer und Thymian in einem Mixer.

Schritt 7. Das Schmoren mit den Kartoffeln im Ofen ist fertig. Die Soße über das Gericht gießen und mit Zitronenspalten servieren.

Gebackener Duft mit Gemüse

Gebackener Stint mit Gemüse ist eine helle und leckere kulinarische Idee für Ihren Familientisch. Servieren Sie die Leckerei als separates Gericht. Wir versprechen, dass niemand gleichgültig bleiben wird. Für eine einfache und schnelle Zubereitung von Seefisch mit Gemüse beachten Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schmelz – 350 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Champignons – 150 gr.
• Wasser – 70 ml.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürz für Fisch – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die Köpfe und Eingeweide aus der Schmelze, spülen Sie den Fisch dann gut unter Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern.

Schritt 2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Legen Sie sie auf den Boden der Auflaufform.

Schritt 3. Die Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Zwiebeln legen.

Schritt 4. Schälen Sie die Paprika von den Kernen und entfernen Sie den Stiel. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und legen Sie es mit anderen Produkten in eine Auflaufform.

Schritt 5. Geben Sie nun den vorbereiteten Stint in die Form.

Schritt 6. Das Werkstück salzen und mit Fischgewürzen bestreuen.

Schritt 7. Zerkleinern Sie die Tomaten mit einem Mixer.

Schritt 8. Pflanzenöl und Wasser zur Tomatenmasse hinzufügen. Mischen.

Schritt 9. Gießen Sie die Tomatenmischung über die Produkte in der Form.

Schritt 10. Decken Sie die Leckerei mit Folie ab und legen Sie sie 30 Minuten lang in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 11. Gebackener Stint mit Gemüse ist fertig. Auf Tellern anrichten und schnell servieren!

Den Kuchen im Ofen schmelzen

Der Schmelzkuchen im Ofen ist unglaublich sättigend, hell und aromatisch im Geschmack. Das Originalgericht kann als Snack, zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie serviert werden. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept und machen Sie Ihren Liebsten eine Freude.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Schmelz – 300 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Hartkäse – 200 gr.
• Milch – 250 ml.
• Ei – 6 Stk.
• Mehl – ​​350-400 gr.
• Pflanzenöl – 150 ml.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zucker – 1 TL.
• Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist.

Schritt 2. Entfernen Sie die Köpfe und Eingeweide aus der Schmelze, waschen Sie den Fisch gut, trocknen Sie ihn ab und braten Sie ihn in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun.

Schritt 3. Beginnen wir mit der Teigzubereitung. Eier mit Salz, Zucker und gemahlenem schwarzem Pfeffer verquirlen. Gießen Sie hier Milch ein.

Schritt 4. Geriebenen Käse, gehackte Petersilie, etwas Pflanzenöl sowie Zwiebeln und Karotten zu der Mischung hinzufügen. Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt kneten.

Schritt 5. Teig und Fisch schichtweise in eine Auflaufform legen. Wir wechseln die Rohlinge ab.

Schritt 6. Legen Sie die Leckerei für 40-50 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Der Stint Pie im Ofen ist fertig. In Portionen schneiden und mit aromatischen Kräutern garniert servieren.