Klassische Hackfleischkoteletts

Hackfleischkoteletts sind ein traditionelles Gericht zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Ein solch appetitliches und nahrhaftes Produkt kann mit allen Beilagen nach Ihrem Geschmack serviert werden: Kartoffelpüree, Müsli, Nudeln. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, hausgemachte Schnitzel zuzubereiten. Wir haben für Sie die 10 besten Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses zusammengestellt.

Klassische Hackfleischkoteletts in der Bratpfanne zu Hause

Klassische Hackfleischkoteletts in der heimischen Pfanne sind ideal für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Solch ein appetitliches und saftiges Gericht wird sicherlich niemanden gleichgültig lassen. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

1. 
   Klassische Hackfleischkoteletts in der Pfanne sind schnell und einfach zubereitet. Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.
2. 
   Von den Brotscheiben die Kruste abschneiden. Das Fruchtfleisch mit Milch oder Wasser auffüllen und quellen lassen.
3. 
   Zwiebel und Knoblauch schälen. Wir schneiden die Zwiebel in Stücke.
4. 
   Wir waschen die Fleischstücke gründlich und schneiden die Filme und Adern davon ab.
5. 
   Fleisch, Zwiebel und Knoblauch durch einen Fleischwolf zerkleinern.
6. 
   Zum entstandenen Hackfleisch eingeweichtes Brot, Eigelb, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
7. 
   Das Hackfleisch gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn es zu dick wird, können Sie etwas kaltes Wasser hinzufügen.
8. 
   Mit nassen Händen formen wir aus dem Hackfleisch ordentliche Koteletts.
9. 
   Als nächstes wälzen Sie sie in Mehl.
10. 
    Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit zerlassener Butter und legen Sie unsere Zubereitungen darauf.
11. 
    Von allen Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten können die Koteletts mit einem Deckel abgedeckt weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
12. 
    Klassische Hackfleischkoteletts in der Pfanne sind zu Hause fertig. Mit einer Beilage servieren!

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Saftige und leckere Hähnchenhackschnitzel

Saftige und schmackhafte Hähnchenhackschnitzel werden Sie mit ihrem appetitlichen Aussehen und ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Am Esstisch mit Kartoffelpüree und anderen Lieblingsbeilagen servieren. Für einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 700 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Zwieback – 5 EL.
• Creme – 100 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​zum Panieren.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.Für die Zubereitung des Hackfleisches verwenden wir Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut.

Schritt 2. Wir geben das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf.

Schritt 3. Wir mahlen auch die Zwiebeln durch einen Fleischwolf.

Schritt 4. Die Cracker mit Sahne füllen.

Schritt 5. Umrühren und einige Minuten quellen lassen.

Schritt 6. Geben Sie die vorbereiteten Cracker in unser Hackfleisch.

Schritt 7. Wir versenden hier auch Salz und Gewürze.

Schritt 8. Brechen Sie ein Hühnerei in das Werkstück.

Schritt 9. Das Hackfleisch gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Sie können es mit den Händen auf den Boden der Schüssel schlagen.

Schritt 10. Aus dem Hackfleisch Schnitzel formen und in Mehl wälzen.

Schritt 11. Auf diese Weise formen wir alle Schnitzel.

Schritt 12. Die Stücke in einer Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend die Leckereien mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 8 Minuten köcheln lassen.

Schritt 13. Saftige und leckere Hähnchenhackschnitzel sind fertig. An den Tisch servieren!

Hausgemachte gehackte Schweinekoteletts in einer Bratpfanne

Hausgemachte Schweinekoteletts in der Pfanne sind ein überraschend saftiger und leckerer Leckerbissen, der sich ideal für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses Produkt wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Versuchen Sie, nach dem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zu kochen.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Weißbrot – 25 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Koriander – 5 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Semmelbrösel – 80 gr.
• Mehl – ​​80 gr.
• Kuhmilch – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Geben Sie die erforderliche Menge Hackfleisch in eine tiefe Schüssel.

Schritt 2. Schneiden Sie die Kruste von einem Stück Weißbrot ab. Mit Milch auffüllen und quellen lassen.

Schritt 3.Drücken Sie das vorbereitete Brot aus der Milch und geben Sie es zum Hackfleisch.

Schritt 4. Wir schicken hier auch Zwiebeln, gerieben auf einer feinen Reibe.

Schritt 5. Bestreuen Sie das Essen mit Salz und Gewürzen.

Schritt 6. Schlagen Sie hier auch ein Hühnerei auf und vermischen Sie alles gründlich.

Schritt 7. Aus dem entstandenen Hackfleisch mit nassen Händen saubere Schnitzel formen.

Schritt 8. Mehl mit Semmelbröseln vermischen und alle unsere Schnitzel darin panieren.

Schritt 9. Geben Sie sie in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 10. Frittieren, bis es auf beiden Seiten hell gebräunt ist.

Schritt 11. Als nächstes decken Sie die Leckerei mit einem Deckel ab und kochen sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze.

Schritt 12. Hausgemachte Schweinekoteletts in einer Pfanne sind fertig. Du kannst es versuchen!

Saftige Hackfleischkoteletts im Ofen

Saftige Hackfleischkoteletts im Ofen zeichnen sich durch ihren hellen Geschmack, ihr appetitliches Aussehen und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften aus. Am Esstisch mit Kartoffelpüree und anderen Lieblingsbeilagen servieren. Beachten Sie für das einfache Kochen zu Hause unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 600 gr.
• Olivenöl - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir putzen das Gemüse im Voraus.

Schritt 2. Zwiebeln und Knoblauch in Stücke schneiden.

Schritt 3. Als nächstes mahlen Sie diese Stücke in einem Mixer, bis eine homogene, feuchte Paste entsteht.

Schritt 4. Den entstandenen Brei mit Hackfleisch vermischen und vermischen.

Schritt 5. Hier ein Hühnerei aufschlagen, Salz und Gewürze hinzufügen. Noch einmal alles gründlich vermischen.

Schritt 6. Mit nassen Händen feine Schnitzel formen und in eine Auflaufform legen.50 Minuten bei 180° kochen.

Schritt 7. Saftige Hackfleischkoteletts sind fertig im Ofen. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Hackfleischkoteletts in einer Bratpfanne

Gehackte Rinderkoteletts in der Pfanne sind eine ausgezeichnete Option für Ihr Mittag- oder Abendessen mit Ihrer Familie. Solch ein appetitliches und saftiges Gericht wird sicherlich niemanden gleichgültig lassen. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Kuhmilch – 100 ml.
• Schwarzbrot – 1 Scheibe.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eine Scheibe Brot mit Milch füllen und quellen lassen.

Schritt 2. Wir bereiten auch alle anderen Produkte vor. Wir putzen und waschen das Gemüse.

Schritt 3. Das Fleisch in Stücke schneiden. Wir schneiden auch Gemüse in Stücke.

Schritt 4. Mahlen Sie die vorbereiteten Fleisch- und Gemüsestücke durch einen Fleischwolf.

Schritt 5. Das eingeweichte Brot zum Hackfleisch geben und alles vermischen.

Schritt 6. Als nächstes schlagen Sie ein Hühnerei in das Hackfleisch, fügen Salz und Gewürze hinzu.

Schritt 7. Alles noch einmal gründlich durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 8. Mit nassen Händen aus dem Hackfleisch saubere Schnitzel formen und diese in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Von beiden Seiten goldbraun braten, dann den Deckel schließen und noch einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 9. Hackfleischkoteletts in einer Bratpfanne sind fertig. Beeilen Sie sich und bedienen Sie sich!

Diätetische gedämpfte Hackfleischkoteletts

Diätetische gedämpfte Hackfleischkoteletts werden Sie nicht nur durch ihren hellen Geschmack, sondern auch durch ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren geringen Kaloriengehalt begeistern.Eine ideale Lösung für alle, denen ihre Figur und Gesundheit am Herzen liegen. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Kuhmilch – 200 ml.
• Weißbrot – 5 Scheiben.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 2. Die Laibscheiben in Milch einweichen. Auf Wunsch kann Milch durch klares Wasser ersetzt werden.

Schritt 3. Den gequollenen Laib ebenfalls in einem Mixer glatt mahlen.

Schritt 4. Die Gemüsemasse mit dem Hackfleisch und der Laibmischung vermischen. Mit Salz abschmecken und alles gut vermischen. Wir mischen auch ein Hühnerei unter.

Schritt 5. Wasser in einen Topf oder Wasserbad gießen und zum Kochen bringen. Stellen Sie eine spezielle Form zum Dämpfen darauf.

Schritt 6. Machen Sie mit nassen Händen Schnitzel aus dem Hackfleisch und legen Sie diese in unseren Dampfgarer. Den Deckel schließen und 50 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Die gedämpften Diät-Hackfleischkoteletts sind fertig. Du kannst es versuchen!

Saftige und weiche Putenschnitzel

Saftige und weiche Putenhackschnitzel werden Sie mit ihrem appetitlichen Aussehen, ihren gesunden und nahrhaften Eigenschaften begeistern. Servieren Sie es zu einem Familienessen mit Ihren Lieblingsbeilagen. Für einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 350 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 0,3 TL.
• Gewürze – 2 Prisen.
• Grieß – 4 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Kuhmilch – 70 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1.Geben Sie das Putenhackfleisch in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie ein Hühnerei hinein.

Schritt 2. Fügen Sie außerdem Salz und Gewürze hinzu.

Schritt 3. Ergänzen Sie die Produkte mit Grieß.

Schritt 4. Gießen Sie nun eine kleine Menge Milch hinein.

Schritt 5. Die Produkte gründlich durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht, und die Mischung 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6. Aus dem entstandenen Hackfleisch mit nassen Händen Schnitzel formen und diese in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend weitere 3 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Schritt 7. Saftige und weiche Putenhackschnitzel sind fertig. Sie können servieren und genießen!

Gehackte Seelachskoteletts

Gehackte Seelachskoteletts sind ein sehr schmackhafter und nahrhafter Leckerbissen, der sich ideal für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses Produkt wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Versuchen Sie, nach einem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot zu kochen.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Seelachsfilet – 500 gr.
• Schmalz – 150 gr.
• Grieß – 4 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL. + zum Braten.
• Semmelbrösel – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Das Fischfilet vorher auftauen und die Feuchtigkeit ausdrücken. Anschließend scrollen wir durch einen Fleischwolf.

Schritt 3. Wir mahlen auch Schmalzstücke durch einen Fleischwolf.

Schritt 4. Fügen Sie die durch einen Fleischwolf zerkleinerte Zwiebel zum Essen hinzu. Alles gut vermischen.

Schritt 5. Fügen Sie der Mischung Salz, Pfeffer und Grieß hinzu.

Schritt 6. Hier ein Hühnerei aufschlagen, vermischen und 15 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli quillt.

Schritt 7Mit nassen Händen feine Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen.

Schritt 8. Die Stücke in einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend etwas Wasser angießen, den Leckerbissen mit einem Deckel verschließen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 9. Die gehackten Seelachskoteletts sind fertig. An den Tisch servieren!

Hausgemachte Hackfleischkoteletts mit Brot in einer Bratpfanne

Selbstgemachte Hackfleischkoteletts mit Brot in der Pfanne werden unglaublich lecker, saftig und appetitlich. Am Esstisch mit Kartoffelpüree und anderen Beilagen nach Geschmack servieren. Für einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Weißbrot – 2 Scheiben.
• Semmelbrösel – 2-3 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. In einer tiefen Schüssel Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Hühnerei, Salz und Gewürze vermischen.

Schritt 3. Schneiden Sie die Kruste vom Weißbrot ab und füllen Sie das Fruchtfleisch mit Wasser. Lassen Sie es weich werden.

Schritt 4. Drücken Sie anschließend das eingeweichte Brot aus dem Wasser, legen Sie es in das Hackfleisch und vermischen Sie alles gründlich.

Schritt 5. Mit nassen Händen aus dem Hackfleisch feine Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen.

Schritt 6. Die Schnitzel in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 7. Anschließend die gebräunten Stücke mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Schritt 8. Hausgemachte Hackfleischkoteletts mit Brot in einer Bratpfanne sind fertig. Bedienen Sie sich!

Klassische Kiewer Schnitzel aus Hackfleisch

Klassische Kiewer Schnitzel aus Hackfleisch, ideal für Ihr Mittag- oder Abendessen.Solch ein appetitliches, attraktives und saftiges Gericht wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Gehacktes Hühnerfleisch – 500 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Semmelbrösel – 1 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Schmalz – 100 gr.
• Dill – 40 gr.
• Butter – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Schnitzelzubereitung vor.

Schritt 2. Das gehackte Hähnchen in eine tiefe Schüssel geben und das in einem Fleischwolf oder Mixer gemahlene Schmalz hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen und gut vermischen.

Schritt 3. Die Butter in sechs Würfel schneiden und das Hackfleisch ebenfalls in sechs Teile teilen. Den vorgewaschenen Dill fein hacken.

Schritt 4. Jedes Stück Hackfleisch zu einem flachen Kuchen kneten und ein Stück Butter mit Dill in die Mitte legen.

Schritt 5. Bedecken Sie die Butterfüllung mit den Rändern des Hackfleischs und formen Sie saubere Schnitzel.

Schritt 6. Als nächstes wälzen Sie diese Schnitzel in Mehl, dann in geschlagenem Ei und Semmelbröseln.

Schritt 7. Legen Sie unsere Zubereitungen auf ein Backblech mit Pergament und stellen Sie sie für 20 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Die klassischen Kiewer Hackfleischkoteletts sind fertig. Servieren und probieren!