Gehackte Schweine- und Rinderkoteletts

Gehackte Schweine- und Rinderkoteletts gehören zu den beliebtesten Gerichten auf dem heimischen Esstisch. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einer nahrhaften und schmackhaften kulinarischen Lösung. Es gibt mehrere schnelle und übersichtliche Ausführungsmöglichkeiten.

Saftige gehackte Schweine- und Rinderkoteletts in einer Bratpfanne

Aus einer Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch lassen sich appetitliche Schnitzel für Ihr Mittagessen zubereiten. Ein einfaches hausgemachtes Gericht wird innen rosig und saftig und erschwert Ihren Kochvorgang nicht.

1. 
   Wie bereitet man saftige Schweine- und Rinderhackfleischkoteletts zu? Das Hackfleisch vorher auftauen. Geben Sie beide Produkte in eine gemeinsame Schüssel.
2. 
   Die Zwiebeln hacken und zum Hackfleisch geben. Fügen Sie hier Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie die Mischung glatt.
3. 
   Weißbrotscheiben mit Milch füllen. Zerdrücken Sie das Essen, bis eine Paste entsteht.
4. 
   Geben Sie die Zubereitung zum Fleischprodukt und vermischen Sie alles noch einmal.
5. 
   Aus der vorbereiteten Masse machen wir Schnitzel. Geben Sie sie in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Auf jeder Seite mindestens 5 Minuten braten.
6. 
   Saftige hausgemachte Schnitzel mit heller Kruste sind fertig. Servieren Sie sie an den Tisch!

Wie backt man Schweine- und Rinderkoteletts köstlich im Ofen?

Weiche und zarte Rinder- und Schweinekoteletts können im Ofen gegart werden. Mit dieser Methode erhalten Sie ein saftiges und nicht zu fettiges Gericht. Kann mit frischem Gemüse, Kartoffeln und Nudeln serviert werden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 200 gr.
• Hackfleisch – 100 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Semmelbrösel – 70 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir kombinieren zwei Hackfleischsorten miteinander. Dann fügen Sie der Mischung Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

2. Als nächstes fügen Sie dem Fleischprodukt Semmelbrösel und eine gehackte Zwiebel hinzu.

3. Die Zutaten mit den Händen glatt kneten.

4. Aus dem Rohling machen wir große ovale Koteletts.

5. Die zweite Zwiebel in Kreise schneiden. Wir legen sie auf Folienstücke.

6. Jedes Schnitzel auf Zwiebelringe legen.

7. Wickeln Sie die Form fest mit Folie ein.

8. Übertragen Sie die Zubereitungen auf ein Backblech.

9. 25 Minuten bei 200 Grad kochen.

10. Öffnen Sie nach einer Weile die Folie und lassen Sie die Schnitzel weitere 10 Minuten im Ofen. Während dieser Zeit bildet sich eine leichte Kruste.

11. Ein saftiges Fleischgericht aus Schweine- und Rindfleisch ist fertig! Aus dem Ofen nehmen und servieren!

Klassische Schweine- und Rinderkoteletts ohne Zugabe von Brot

Selbstgemachte Rinder- und Schweinekoteletts müssen nicht mit Brot gekocht werden. Genießen Sie dieses einfache, traditionelle Rezept.Das Produkt wird Sie mit seinem Nährwert und seiner Saftigkeit begeistern. Die perfekte Lösung für ein köstliches Mittagessen!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Rindfleisch – 0,5 kg.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Rind- und Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf geben.

2. Als nächstes schälen Sie die Kartoffeln und hacken sie mit einer feinen Reibe. Drücken Sie das entstandene Fruchtfleisch aus dem überschüssigen Saft heraus.

3. In einem tiefen Teller die Hackfleisch-Kartoffel-Mischung vermischen. Hier Salz und Gewürze hinzufügen, das Ei aufschlagen.

4. Die gehackte Zwiebel zu den Produkten geben und den Inhalt gründlich vermischen.

5. Aus der Fleischmasse runde Koteletts formen und in Pflanzenöl goldbraun braten.

6. Herzhafte Rinder- und Schweinekoteletts sind ohne Brot servierfertig!

Schritt-für-Schritt-Rezept für gedämpfte Rinder- und Schweinekoteletts

Um hausgemachte Koteletts so gesund wie möglich zu machen, dämpfen Sie sie. Beachten Sie dieses einfache Rezept für gehacktes Schweine- und Rindfleisch. Geeignet für ein nahrhaftes Familienessen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Rinder- und Schweinehackfleisch in eine große Schüssel geben. Beide Fleischprodukte müssen vorher aufgetaut werden.

2. Die Zutaten verrühren und gehackte Zwiebeln, eine Prise Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.

3. Kneten Sie die Mischung erneut, damit alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

4.Aus dem Hackfleisch formen wir runde und glatte Schnitzel. Legen Sie sie in einen Wasserbad und kochen Sie sie 30 Minuten lang, nachdem das Wasser kocht und starker Dampf entsteht. Sie können das Gericht auf dem Herd oder mit speziellen Geräten zubereiten.

5. Diät-Fleischkoteletts sind zu Hause fertig. An den Tisch servieren!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Schweinekoteletts mit Soße

Für ein nahrhaftes und originelles Mittagessen können Sie saftige Fleischkoteletts in Soße zubereiten. Das Gericht wird Sie mit seinem Geschmack und seinem unglaublichen Aroma überraschen. Ideal für Kartoffel- und Nudelbeilagen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 500 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Semmelbrösel – 60 gr.
• Mehl – ​​150 gr.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie das Hackfleisch auf und legen Sie es in einen tiefen Teller.

2. Fügen Sie dem Schweinefleischprodukt Salz, Gewürze und ein Hühnerei hinzu.

3. Ergänzen Sie die Zutaten mit Semmelbröseln.

4. Mischen Sie die Mischung gründlich mit den Händen, damit sich die Gewürze und Cracker gleichmäßig verteilen.

5. Aus dem Knüppel machen wir Schnitzel und rollen sie jeweils in Mehl.

6. Erhitzen Sie die Bratpfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein und legen Sie die in Mehl panierten Schnitzel hinein.

7. Das Produkt auf jeder Seite goldbraun braten.

8. In einer separaten Schüssel Tomatenmark, restliches Mehl und Gewürze nach Geschmack vermengen.

9. Etwas warmes Wasser einfüllen.

10. Die flüssige Soße verquirlen, bis die Klumpen verschwunden sind.

11. Gießen Sie die Mischung in die Koteletts und reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd.

12. Das Gericht etwa 20 Minuten köcheln lassen.

13. Appetitliche Koteletts mit heller Soße sind fertig und servierfertig!

Wie man Schnitzel aus Schweine- und Rinderhackfleisch mit Grieß köstlich brät?

Die geschmacklich und optisch hellen Koteletts werden aus Rinder- und Schweinehackfleisch unter Zusatz von Grieß hergestellt. Mit einem einfachen Rezept können Sie ein köstliches Produkt für Ihr Familienessen zubereiten.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Hackfleisch – 250 gr.
• Gehacktes Schweinefleisch – 250 gr.
• Grieß – 2 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Semmelbrösel – 70 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Geben Sie das gehackte Schweine- und Rindfleisch in eine zum Mischen geeignete Schüssel. Wir versenden hier auch fein gehackte Zwiebeln.

2. Brechen Sie ein Hühnerei in die Gesamtmasse auf, bestreuen Sie das Essen mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Kneten.

3. Gießen Sie die erforderliche Menge Grieß aus.

4. Rühren Sie den Inhalt erneut um. Decken Sie das Werkstück mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es 30-40 Minuten im Kühlschrank.

5. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch runde Schnitzel formen. Jedes Stück in Semmelbröseln wälzen.

6. Legen Sie das Produkt in die Bratpfanne. In erhitztem Pflanzenöl von jeder Seite goldbraun braten.

7. Die goldbraunen Fleischkoteletts sind fertig! Servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Unglaublich leckere und saftige Schweinekoteletts mit Käse

Eine unglaublich leckere und zündende Idee für ein Familienessen – Schweinekoteletts mit saftiger Käsefüllung. Das appetitliche Gericht kann nach Belieben mit Kartoffeln oder einer anderen Beilage ergänzt werden. Versuch es!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Hartkäse – 100 gr.
• Laib – 150 gr.
• Milch – 100 gr.
• Semmelbrösel – 70 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1.Legen Sie den Laib in eine tiefe Schüssel und füllen Sie ihn mit Milch. Lassen Sie das Produkt weich werden.

2. Geben Sie das zuvor aufgetaute Hackfleisch in eine separate Schüssel. Den Laibbrei, gemahlenen Pfeffer und Salz dazugeben. Mischen Sie die Mischung mit Ihren Händen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Teilen Sie ein Stück Hartkäse in kleine Würfel.

4. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch Fladen formen.

5. Käsewürfel in die Mitte jedes Stücks legen.

6. Schließen Sie die Ränder der Füllung und formen Sie vorsichtig dichte Koteletts.

7. Als nächstes wälzen Sie die rohen Schnitzel in Semmelbröseln.

8. Geben Sie das Produkt in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl.

9. Das Gericht anbraten, bis es von allen Seiten hell gebräunt ist.

10. Saftige Fleischkoteletts mit Käse sind fertig. Legen Sie sie auf einen Teller und verwöhnen Sie Ihre Familie damit!