Rosa Lachskoteletts

Dieses Diätgericht ist perfekt für einen Feiertagstisch oder ein normales Abendessen. Es ist unglaublich saftig, aromatisch, aber gleichzeitig sehr gesund. Natürlich sind die Zutaten für dieses Gericht nicht die billigsten. Aber sobald Sie es probiert haben, werden Sie alle Kosten sofort vergessen. Sie werden sich in den Vorteilen und der Freude, die Sie erhalten, auszahlen.

Saftige und köstliche rosa Lachskoteletts im Ofen

Dieses Rezept zeichnet sich durch seine wohltuenden Eigenschaften aus. Die diätetischen Zutaten werden durch die Tatsache ergänzt, dass das Gericht gebacken und nicht vollständig frittiert wird. Es wird ein tolles leichtes Abendessen nach der Schule oder der Arbeit sein.

1. 
   Wie bereitet man köstliche und saftige rosa Lachskoteletts zu? Dieses Rezept setzt die Verwendung von Filets voraus, sodass das Schneiden des Fisches nicht in den Garvorgang einbezogen ist. Darüber hinaus können Sie durch die Verwendung von Filet erheblich Zeit sparen.Wir werden gehackte Schnitzel machen. Daher ist es nicht erforderlich, den Fisch mit einem Fleischwolf oder Mixer zu zerkleinern. Schneiden Sie das Filet mit einem normalen scharfen Küchenmesser in kleine Stücke. Die Würfel sollten jeweils etwa 5 Millimeter groß sein. Selbstverständlich müssen Sie diese Maße nicht absolut genau einhalten. Sie müssen diesen Parameter nur einhalten.
2. 
   Bereiten Sie den Reis vor. Spülen Sie es mehrmals aus. Dadurch sollte das Wasser klar werden. Trocknen Sie den Reis mit Papiertüchern. Den Reis in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Stellen Sie es auf den Herd und kochen Sie es, bis es fertig ist. Der Reis sollte weich werden. Spülen Sie es erneut ab und legen Sie es auf einen kleinen Teller.
3. 
   Dill und Petersilie abspülen. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit von ihnen. Das Grün in kleine Stücke schneiden. Sie können auch Koriander, Frühlingszwiebeln oder Basilikum verwenden.
4. 
   Das rosa Lachsfilet in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie gekochten Reis hinzu. Mischen Sie sie gut, bis sie glatt sind. Ein Hühnerei in die Hackfleisch-Reis-Mischung schlagen. Fügen Sie einen halben Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie einen halben Teelöffel Fischgewürz hinzufügen. Rühren Sie das Hackfleisch erneut um und verteilen Sie dabei die Gewürze gleichmäßig. Mischen Sie es am besten mit den Händen und nicht mit einem Löffel.
5. 
   Befeuchte deine Hände mit kaltem Wasser. Nehmen Sie eine kleine Menge gehackten Fisch. Formen Sie das Patty zu einem Kreis. Auf beiden Seiten flach drücken. Semmelbrösel zu den Koteletts geben. Legen Sie sie auf den Tisch und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen. Sie können die Koteletts auch zuerst in das Hühnerei tauchen und dann Semmelbrösel hinzufügen.
6. 
   Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie sie erhitzen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und verteilen Sie es über die gesamte Fläche der Pfanne.Legen Sie die Schnitzel mit Abstand voneinander auf, damit sie gleichmäßig braten können. Bei starker Hitze goldbraun kochen. Das Innere der Koteletts bleibt roh, aber dank der entstehenden Kruste können sie nicht auseinanderfallen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200° vor. Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein oder legen Sie Backpapier darauf. Legen Sie die Schnitzel mit Abstand zueinander auf. Sie werden weitere 15 Minuten backen.
7. 
   Wenn die Koteletts vollständig gegart sind, geben Sie sie auf einen Teller. Das Gericht muss heiß serviert werden. Als Beilage können Sie Kartoffeln oder Gemüsesalat zubereiten. Auf Wunsch können die Schnitzel mit frischen Kräutern oder Sesamkörnern dekoriert werden. Dieses Gericht kann ein sehr leichtes und sättigendes Abendessen sein. Guten Appetit!

Wie brät man rosa Lachskoteletts in einer Pfanne?

Wenn plötzlich Gäste vorbeikommen und Sie nicht genug Zeit haben, etwas Großes vorzubereiten, ist dieses Rezept Ihre Rettung. Dieses Gericht zeichnet sich durch seinen delikaten Geschmack aus. Es wird Ihre Gäste angenehm überraschen und einen guten Eindruck von Ihren kulinarischen Fähigkeiten hinterlassen.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 7.

Zutaten:

• Rosa Lachs – 1 Stk.
• Petersilie – 1 Bund.
• Dill – 1 Bund.
• Hühnerei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Schmalz – 300 gr.
• Brot 100 gr.
• Milch – 200 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, nehmen Sie ihn vorher aus dem Gefrierschrank. Die überschüssige Flüssigkeit sollte daraus abfließen. Kopf, Schwanz und Flossen des Fisches abschneiden. Anschließend muss der rosa Lachs ausgenommen werden. Wir trennen den Grat und entfernen die Haut vom Fisch.Die Filets in eine kleine Schüssel geben. Es empfiehlt sich, es abzuspülen, um mögliche Verunreinigungen zu vermeiden. Trocknen Sie es mit Papiertüchern. Es dürfen keine überschüssigen Fähnchen auf dem Filet verbleiben. Aus einem großen rosa Lachs erhält man etwa 850 Gramm Filet. Sie können den Fisch auch in kleine Stücke schneiden und Hackkoteletts zubereiten.

2. Die Zwiebel in kaltem Wasser waschen. Wir entfernen die Schale davon. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Dill und Petersilie waschen. Es ist notwendig, überschüssige Feuchtigkeit vom Grün zu entfernen. Benutzen Sie hierfür ein Papiertuch. Dill und Petersilie fein hacken. Wenn Sie Gemüse wirklich mögen, verwenden Sie auch Koriander oder Frühlingszwiebeln, die den Schnitzeln Saftigkeit verleihen. Milch in einen Teller gießen und das Brot darin einweichen. Für dieses Rezept verwenden Sie am besten Laibbrei, da das Gericht diätetisch ist. Auf diese Weise erhöht sich der Kaloriengehalt nicht. Das Schmalz in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Schmalz und Brot zum rosa Lachsfilet geben. Mahlen Sie die resultierende Masse mit einem Fleischwolf.

3. Zwei Eier unter das Hackfleisch schlagen. Fügen Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Fischgewürze hinzu. Das Hackfleisch mit den Händen vermischen und die Gewürze verteilen. Anschließend für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie den Koteletts Saftigkeit verleihen möchten, geben Sie Joghurt zum Hackfleisch. Sie dürfen jedoch nur Naturjoghurt ohne Zucker verwenden.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, das Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen und aufwärmen lassen. Tauchen Sie Ihre Hände in kaltes Wasser. Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch und beginnen Sie mit der Zubereitung von Koteletts. Ihre Form sollte einem Kreis ähneln und die Koteletts selbst sehen wie Fleischbällchen aus. Wenn Sie zu dünne Schnitzel zubereiten, werden diese trocken. Legen Sie die Schnitzel auf den Tisch und lassen Sie sie 5-10 Minuten ruhen.

5.Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie sie erhitzen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Legen Sie die Schnitzel so ein, dass ein kleiner Abstand zwischen ihnen eingehalten wird. Von jeder Seite etwa 7 Minuten braten. Dadurch sollten die Schnitzel goldbraun werden. Anschließend mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit sind sie vollständig gar.

6. Die fertigen Schnitzel auf einen Teller legen. Sie sollten heiß serviert werden. Als Beilage empfiehlt es sich, Kartoffelpüree zuzubereiten. Passt hervorragend zu zarten Fischkoteletts. Zum Dekorieren Kräuter und Zitrone verwenden. Dieses Gericht kann sowohl für Ihre Familie als auch für Gäste zubereitet werden. Es wird Sie mit seinem delikaten Geschmack angenehm überraschen. Genießen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung gehackter rosa Lachskoteletts

Wenn Sie in Ihrer Küche keinen Fleischwolf oder Mixer haben, achten Sie auf diese Option zur Zubereitung des Gerichts. Dank dieses Rezepts können Sie den echten und reichen Geschmack von Fisch genießen. Sie verbringen nur eine Stunde Ihrer Zeit und erhalten als Ergebnis ein leckeres und gesundes Mittagessen.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet – 300 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Dill – 1 Bund.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Petersilie – 1 Bund.
• Koriander - nach Geschmack.
• Zitrone - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Um den Garvorgang zu beschleunigen, kaufen Sie rosa Lachsfilets. Dadurch müssen Sie keine Zeit mit dem Zerlegen von Fisch verschwenden. Das Hackfleisch kann Knochen enthalten, deshalb das Filet gründlich säubern. Spülen Sie es in kaltem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Handtuch. Den Fisch in kleine Würfel schneiden.Ihre Größe sollte etwa 1 Zentimeter betragen. Versuchen Sie, sie gleich groß zu machen. Den Fisch in eine kleine, aber tiefe Schüssel geben.

2. Die Zwiebel in kaltem Wasser waschen. Wir befreien es von Spelzen. Wir waschen das Gemüse erneut und entfernen den restlichen Schmutz. Die Zwiebel fein hacken. Wir waschen Petersilie, Dill und Koriander. Das Grün in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie die Schnitzel möglichst saftig machen möchten, fügen Sie dem Grün Frühlingszwiebelringe hinzu.

3. Einen halben Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz, Fischgewürze und etwas Zitronensaft zu den gehackten Fischstücken geben. Das Hackfleisch gründlich mit den Händen vermischen. Ein Ei verquirlen und Kräuter und gehackte Zwiebeln zum Fisch geben. Rühren Sie das Hackfleisch 5 Minuten lang mit den Händen um. Anschließend den Fisch für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Hackfleisch aus dem Kühlschrank. Stellen Sie es auf den Tisch und lassen Sie es etwas aufwärmen. Tauchen Sie Ihre Hände in Wasser und Salz und beginnen Sie mit der Zubereitung von Koteletts. Machen Sie sie rund und drücken Sie sie auf beiden Seiten flach. Sie müssen 10 Minuten lang stehen bleiben.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze. Warten Sie, bis es warm ist. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Die gesamte Oberfläche der Pfanne großzügig damit bestreichen. Die Schnitzel auflegen. Versuchen Sie, Abstand zwischen ihnen zu halten. Die Schnitzel auf jeder Seite 5 Minuten braten. Warten Sie, bis sich eine goldene Kruste bildet. Lassen Sie die Schnitzel noch 5 Minuten in der Pfanne. Den Backofen auf 180° vorheizen. Pergamentpapier auf ein Backblech legen. Die Schnitzel darauf legen. Legen Sie sie für weitere 20 Minuten in den Ofen. Da wir die Koteletts nicht vollständig frittieren, behalten sie die meisten Nährstoffe und bleiben ein Diätgericht.

5.Die Schnitzel aus dem Ofen nehmen und auf Teller verteilen. Das Gericht kann auf verschiedene Arten dekoriert werden. Legen Sie zum Beispiel die Schnitzel auf die Soße und geben Sie gehackte Kräuter darüber. Es könnte Petersilie, Dill oder Koriander sein. Als Beilage zu Koteletts können Sie Kartoffelpüree zubereiten oder Reis kochen. Beeilen Sie sich, decken Sie den Tisch und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen Mittagessen.

PP-Diät-gedämpfte rosa Lachskoteletts

Wenn man eine Diät einhält, ist es ziemlich schwierig, sich dem Kochen hinzugeben. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten. Sie können dieses Gericht bedenkenlos nach 6 Uhr essen und haben keine Angst, Ihre Figur zu ruinieren.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 7.

Zutaten:

• Rosa Lachs – 1 Stk.
• Laib – 50 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Dill – 1 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Milch – 50 ml.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Der Laib muss von der Seitenkruste befreit werden. Die Krume in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie auf einen Teller und gießen Sie Milch darüber. Lassen Sie den Laib stehen, bis die Milch vollständig aufgesogen ist. Dadurch werden die Schnitzelzutaten viel fluffiger und weicher.

2. Wenn Sie Fischfiletkoteletts zubereiten, müssen Sie diese sorgfältig auf das Vorhandensein von Gräten untersuchen. Versuchen Sie, den Fisch vollständig zu reinigen. Spülen Sie es anschließend mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Das Filet in beliebig große Würfel schneiden. Geben Sie es in eine Mixerschüssel und fügen Sie die Krümel des Laibs hinzu, die wir zuvor in Milch eingeweicht haben. Drücken Sie den Laib vor dem Hinzufügen nicht zusammen.Wenn Sie ganzen Fisch verwenden, müssen Sie ihn selbst schneiden, säubern und filetieren, dabei die Gräten entfernen und die Haut entfernen.

3. Filet und Laib glatt mahlen. Sie können auch einen normalen Fleischwolf verwenden. In diesem Fall müssen Sie jedoch die Filet-Laib-Mischung zweimal durchlaufen lassen. Geben Sie das Hackfleisch in einen kleinen Behälter und fügen Sie das Eigelb eines Hühnereies hinzu. Dadurch behalten unsere Schnitzel ihre Form und verhindern, dass sie auseinanderfallen. Rühren Sie das Hackfleisch vorsichtig mit den Händen um.

4. Spülen Sie die Zwiebeln in Wasser ab. Schälen Sie es von der Schale. Das Gemüse fein hacken. Wir waschen auch die Petersilie und den Dill. Wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit von ihnen. Das Grün in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln zum Hackfleisch geben und vermischen. Anschließend die gehackten Kräuter dazugeben und alles noch einmal umrühren.

5. Fischgewürze, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch mit den Händen gut vermischen, dabei die Gewürze verteilen. Danach stellen wir es für 60 Minuten in den Kühlschrank. Wenn Sie das Hackfleisch saftiger machen möchten, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Wenn Sie Ihre Gerichte jedoch möglichst diätetisch zubereiten möchten, sollten Sie diese Zutat nicht hinzufügen.

6. Vor dem Garen muss dem Hackfleisch Zeit zum Aufwärmen gegeben werden. Befeuchte deine Hände mit kaltem Wasser. Nehmen Sie etwas Hackfleisch und machen Sie ein kleines Schnitzel. Seine Form sollte einem Kreis ähneln. Das Schnitzel auf beiden Seiten flach drücken und in einen Dampfgarer legen, der vorher großzügig mit Pflanzenöl eingefettet werden muss. Legen Sie es über einen Topf mit Wasser. Die Oberfläche des Dampfgarers sollte sich gründlich erwärmen. Dadurch können Sie die Koteletts nach dem Garen ganz einfach herausnehmen. Platzieren Sie sie mit Abstand voneinander, da sie beim Kochen größer werden.Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten. Wenn Sie in Ihrer Küche keinen Wasserbad haben, verwenden Sie zum Zubereiten des Gerichts ein normales Sieb, das über einen Topf mit Wasser gestellt werden muss.

7. Es wird empfohlen, Schnitzel mit Gemüse zu servieren. Als Beilage können Sie Reis oder Kartoffeln kochen. Dies ist ein sehr kalorienarmes Gericht, das auch während einer Diät verzehrt werden kann. Die Schnitzel werden sehr schnell und möglichst einfach zubereitet. Jetzt können Sie dieses gesunde und leckere Gericht probieren.

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung von rosa Lachskoteletts mit Schmalz

Dieses Rezept ist perfekt für ein Familienessen. Der Hauptvorteil besteht darin, dass Sie nicht mehr als eine Stunde für die Zubereitung aufwenden müssen. Die Zutaten für das Gericht kannst du ganz einfach in deinem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen und musst dafür nicht die Hälfte deines Gehalts bezahlen.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 50 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet – 500 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Schmalz – 200 gr.
• Milch – 200 ml.
• Semmelbrösel – 200 gr.
• Petersilie – 1 Bund.
• Laib – 50 gr.
• Zitronensaft - nach Geschmack.
• Dill – 1 Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es besser, Hackfleisch selbst zuzubereiten. Wir waschen rosa Lachsfilets in kaltem Wasser. Wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit einem Handtuch. Überprüfen Sie das Filet unbedingt auf Gräten. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Versuchen Sie, sie ungefähr gleich groß zu halten. Zerkleinern Sie Fisch nicht mit einem Fleischwolf. Auf diese Weise wird Ihnen der Fisch viel besser schmecken. Das Schmalz muss mit einem Mixer gemahlen werden. Kombinieren Sie es mit gehacktem Filet und rühren Sie um.

2.Trennen Sie das Brotbrei von der Kruste. In kleine Stücke schneiden und auf einen Teller legen. Den Laib mit Milch füllen. Legen Sie es beiseite und warten Sie, bis das Brot die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. Diese Zutat macht die Schnitzel fluffiger.

3. Die Zwiebel muss gewaschen und von Sand und Schmutz befreit werden. Entfernen Sie die Schale davon. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Dill und Petersilie in Wasser abspülen. Das Grün hacken. Sie können auch Koriander oder Frühlingszwiebeln verwenden.

4. Den Laib zum Hackfleisch geben. Es besteht keine Notwendigkeit, es zu drücken. Das Hackfleisch gründlich vermischen. Gehackte Kräuter dazugeben und nochmals umrühren. Einen halben Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch gründlich mit den Händen vermischen. Schlagen Sie es auf einem Holzbrett. Heben Sie das Hackfleisch einfach auf eine kleine Höhe und werfen Sie es auf das Brett. Geben Sie es zurück in die Schüssel und stellen Sie es 60 Minuten lang in den Kühlschrank.

5. Wenn das Hackfleisch durchgezogen ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank. Befeuchte deine Hände mit Wasser. Aus dem Hackfleisch runde Schnitzel formen. Etwas flach drücken und auf den Tisch legen. Lassen Sie die Schnitzel 5 Minuten ruhen.

6. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und warten Sie, bis sie heiß ist. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Legen Sie die Schnitzel mit geringem Abstand voneinander in die Pfanne, damit sie gleichmäßig braten. Warten Sie, bis die goldene Kruste erscheint. Die Schnitzel bei starker Hitze 10 Minuten braten. Den Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Schnitzel darauf legen und für weitere 20 Minuten in den Ofen schieben. Während dieser Zeit haben sie Zeit, sich drinnen vorzubereiten.

7. Die Schnitzel auf einen Teller geben. Sie können mit jeder Beilage serviert werden. Zum Beispiel mit Kartoffelpüree, gedünstetem Gemüse oder Reis.Sie können gehackte Kräuter über die Schnitzel streuen. Das Gericht ist fertig. Es ist Zeit, den Tisch zu decken.

Wie brät man köstliche und saftige Koteletts aus rosa Lachs und Seelachs?

Wenn Sie nur wenig Zeit haben und das Abendessen kochen müssen, ist dieses Rezept Ihre Rettung. Dieses Gericht ist sofort zubereitet. Es erfordert von Ihnen weder viel Geld noch Mühe. Aber das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet – 500 gr.
• Seelachsfilet – 300 gr.
• Hühnerei – 2 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Stärke – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
• Zwiebel – 1 Stück.
• Grüns - nach Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Vor dem Kochen müssen wir rosa Lachs- und Seelachsfilets verarbeiten. Wir waschen den Fisch gut in Wasser. Überschüssige Feuchtigkeit entfernen wir mit Papiertüchern. Versuchen Sie, die Knochen vollständig vom Filet zu entfernen. Für dieses Rezept machen wir gehackte Schnitzel. Deshalb schneiden wir das Filet in kleine gleich große Würfel. Alles in einen tiefen Teller geben und die beiden Fischsorten vermischen.

2. Waschen Sie die Zwiebel, um Sand und anderen Schmutz zu entfernen. Schälen Sie es von der Schale. Die Zwiebel noch einmal waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Grün hacken und mit gehackten Zwiebeln vermischen.

3. Mehl, Stärke, gehackte Zwiebeln und Kräuter, getrocknetes Basilikum, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Fischgewürze zu der Mischung aus rosa Lachs und Loddefilets hinzufügen. Danach 2 Eier unterrühren. Das Hackfleisch umrühren. Dies muss mit den Händen erfolgen, da die Verwendung eines Löffels in diesem Fall umständlich ist. Wenn Sie möchten, können Sie Koriander oder andere Lieblingsgewürze hinzufügen.Das Hackfleisch für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Hackfleisch aus dem Kühlschrank und legen Sie es auf den Tisch. Mit nassen Händen beginnen wir, Schnitzel zu formen. Ihre Form sollte ungefähr einem Oval ähneln. Dank des Eies fallen die gehackten Koteletts nicht auseinander. Auf einen Teller legen und mit etwas Fischgewürz bestreuen. Lassen Sie sie 7 Minuten lang ruhen. In dieser Zeit können sich die Schnitzel noch stärker mit dem Aroma der Gewürze sättigen. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Warten Sie, bis es erhitzt ist, und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Die Schnitzel mit geringem Abstand zueinander platzieren. Auf jeder Seite 5-7 Minuten braten. Die Schnitzel sollten eine goldene Kruste haben. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Koteletts weitere 10 Minuten ruhen.

5. Koteletts sollten mit einer Beilage aus Kartoffelpüree serviert werden, da sie perfekt zusammenpassen. Darüber können Sie das Gericht mit gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen. Die Schnitzel sind fertig. Jetzt bleibt nur noch, dieses kulinarische Meisterwerk zu probieren.