Chum-Lachskoteletts

Chum-Lachskoteletts sind eine tolle Ergänzung zu jeder Beilage. Eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen, die kein Fleisch essen und ihren täglichen Speiseplan abwechslungsreicher gestalten möchten. Ein zartes, saftiges Gericht wird einfach und in kürzester Zeit zubereitet. Sogar ein Kochanfänger kommt mit dem Gericht zurecht. Bei der Auswahl habe ich versucht, die beliebtesten Optionen zu sammeln, die am häufigsten nachgefragt werden.

Saftige gehackte Fischkoteletts mit Kumpellachs

Saftige gehackte Kumpelfischkoteletts sind einfach zuzubereiten. Einen solchen Snack zuzubereiten ist nicht schwer, alles ist denkbar einfach. Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und alles wird auf höchstem Niveau klappen. Fischkoteletts garen im Gegensatz zu Fleischkoteletts schneller und sind so appetitlich wie möglich.

1. 
   Kumpellachskoteletts sind schnell und einfach zubereitet. Spülen Sie das vorgefrorene Kumpellachsfilet ab und lassen Sie überschüssige Feuchtigkeit abtropfen, indem Sie es in ein Sieb oder Sieb geben.
2. 
   Zwiebel und Knoblauch schälen. Spülen Sie das Grün ab.
3. 
   Ich habe die Zitronenschale durch einen Teelöffel gehacktes Zitronengras ersetzt.Die Würze verleiht dem Gericht eine originelle Note.
4. 
   Filet, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in eine Hackschüssel geben und glatt rühren. Ei unterrühren, Sauerrahm dazugeben, mit Gewürzen abschmecken.
5. 
   Mit nassen Händen Klumpen formen und im Mehl wälzen, so dass saubere Stücke entstehen. Die Bratpfanne erhitzen. Legen Sie die Teile so aus, dass sie sich nicht berühren. Auf beiden Seiten braun.
6. 
   Wenn das gesamte Hackfleisch fertig ist, legen Sie die gebräunten Koteletts wieder in die Pfanne und gießen Sie etwas Wasser auf den Boden.
7. 
   Mit einem Deckel abdecken und die Koteletts dämpfen, bis das Wasser vollständig verdampft ist.
8. 
   Fügen Sie Ihre Lieblingskräuter und -gemüse zu den appetitlichen Koteletts hinzu, verwöhnen Sie Ihren Haushalt und erhalten Sie Komplimente. Guten Appetit!

Gehackte Kumpellachskoteletts in einer Bratpfanne

Gehackte Kumpellachskoteletts in einer Bratpfanne sehen fantastisch aus. Ein unvergessliches Meisterwerk lässt sich ganz einfach zu Hause verwirklichen. Die Zubereitung ist einfach. Die duftenden Koteletts werden Sie nicht ohne Emotionen zurücklassen. Sobald Sie es ausprobiert haben, fügen Sie Ihrem Kochbuch ein köstliches Rezept hinzu.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Frisch gefrorener Kumpellachs – 700 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Mehl – ​​zum Panieren.
• Olivenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das aufgetaute Kumpellachsfilet ab und lassen Sie überschüssige Feuchtigkeit abtropfen, indem Sie es in ein Sieb oder Sieb geben. Zwiebel und Knoblauch schälen.

Schritt 2. Das Filet mit einem scharfen Messer so fein wie möglich hacken.

Schritt 3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken oder in einer Hackschüssel zerkleinern.

Schritt 4. Das Ei unterrühren. Etwas Salz hinzufügen.

Schritt 5. Kombinieren Sie die Zutaten mit kräftigen Bewegungen.

Schritt 6. Mit nassen Händen Klumpen formen und in Mehl wälzen, so dass saubere Stücke entstehen.Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl hineingießen. Legen Sie die Teile so aus, dass sie sich nicht berühren.

Schritt 7: Auf beiden Seiten bräunen. Mit einem Deckel abdecken und die Koteletts einige Minuten dämpfen.

Schritt 8. Fügen Sie aromatische Koteletts mit Ihren Lieblingskräutern und -gemüse hinzu und verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit dem delikatesten Snack. Guten Appetit!

Im Ofen gebackene Chum-Lachs-Fischkoteletts

Im Ofen gebackene Chum-Lachs-Fischkoteletts sind ein zarter und saftiger Leckerbissen, der heiß oder gekühlt, pur oder mit einer Beilage gegessen werden kann. Fischprodukte sind eine hervorragende Möglichkeit für einen sättigenden und ausgewogenen Snack. Koteletts eignen sich hervorragend zum Mitnehmen auf Reisen, zur Arbeit oder beim Picknick. Einmal zubereitet, wird das Gericht seinen Platz in der Favoritenliste einnehmen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Gehackter Kumpellachs – 1 kg.
• Milch – 100 ml.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Weißbrot - 4 Stück.
• Mayonnaise/Sauerrahm – 2 EL.
• Kristallzucker – 0,5 TL.
• Muskatnuss – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Brot in Milch einweichen. Mit gehacktem Fisch kombinieren. Hackfleisch kann fertig verwendet oder aus einem Fischkadaver gedreht werden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Mahlen und anbraten, bis es transparent ist. Auf Hackfleisch übertragen. Mit Mayonnaise, Salz, Zucker, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Mischen Sie die Zutaten mit kräftigen Bewegungen.

Schritt 2. Mit nassen Händen zu Klumpen rollen und schöne Fladen formen. Legen Sie die Rohlinge so auf eine Silikonmatte, dass sie sich nicht berühren. Wenn Sie keine Matte haben, legen Sie ein Backblech mit Alufolie oder Backpapier aus.

Schritt 3.Das Kumpellachsfilet selbst ist etwas trocken, ebenso das Hackfleisch. Bestreichen Sie daher die Oberseite der Zubereitungen mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Beim Backen bildet Mayonnaise eine dichte, umhüllende Hülle, die ihre Saftigkeit behält, als würde sie den Fischsaft im Inneren der Koteletts versiegeln.

Schritt 4. Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor, legen Sie ein Backblech mit Koteletts darauf und backen Sie die Fischzubereitungen eine halbe Stunde lang. Die Hitze auf 180 Grad erhöhen und weitere 15 Minuten bräunen. Fischkoteletts werden ideal mit Kartoffelpüree ergänzt. Während die Koteletts backen, können Sie Kartoffeln oder jede andere Beilage zubereiten, die Sie mögen. Reis geht auch gut.

Schritt 5. Gönnen Sie Ihrem Haushalt köstliche, zarte Schnitzel und erhalten Sie Komplimente für die hervorragende Zubereitung des aromatischen Snacks. Der Leckerbissen kann nach Belieben ergänzt werden – Gemüse, Gurken oder Ihre Lieblingssauce. Guten Appetit!

Chum-Lachskoteletts mit Schmalz

Kumpellachskoteletts mit Schmalz sind einfach zuzubereiten. Schmalz verleiht dem Endprodukt Saftigkeit. Der Leckerbissen mit Schmalz ist zarter als andere Analoga. Chum-Lachs selbst ist etwas trocken, sodass Schmalz wie nie zuvor hineinpasst und dem Endprodukt eine interessante Note verleiht.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 9

Zutaten:

• Kumpellachsfilet – 350 gr.
• Schmalz – 50 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Backpulver – eine Prise.
• Mehl – ​​zum Panieren.
• Dill/Petersilie – 4 Zweige.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauchen Sie das geschmolzene Kumpellachsfilet in ein Sieb oder Sieb und lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit abtropfen. Die Zwiebel schälen. Spülen Sie das Grün ab. Die Zutaten zusammen mit dem Schmalz in einem Fleischwolf zerkleinern. Sie können im Laden gekauftes Hackfleisch verwenden.

Schritt 2: Mit Salz und Backpulver bestreuen. Das Ei unterrühren.Mischen Sie die Zutaten mit kräftigen Bewegungen.

Schritt 3. Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchtet haben, rollen Sie sie zu Klumpen und formen Sie saubere Schnitzel.

Schritt 4. Brot in Mehl.

Schritt 5. Aus dem gesamten Hackfleisch Fischzubereitungen zubereiten.

Schritt 6. Erhitzen Sie die Pfanne. Gießen Sie das Öl aus.

Schritt 7. Legen Sie die Teile so aus, dass sie sich nicht berühren.

Schritt 8: Auf beiden Seiten bräunen. Wenn Sie alle Zutaten gebraten haben, legen Sie die gebräunten Schnitzel wieder in die Pfanne und gießen Sie etwas Wasser auf den Boden. Die Schnitzel abdecken und dämpfen, bis das Wasser vollständig verdampft ist.

Schritt 9. Fügen Sie der Vorspeise mit heißem Fisch Ihre Lieblingskräuter und -gemüse hinzu, verwöhnen Sie Ihren Haushalt und erhalten Sie Komplimente. Fischkoteletts können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Guten Appetit!

Chum-Lachskoteletts mit Grieß

Chum-Lachskoteletts mit Grieß sind ein origineller Leckerbissen, den Sie noch nie probiert haben. Auf den ersten Blick scheinen die Inhaltsstoffe unverträglich zu sein. Aber wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie bestimmt nicht mehr widerstehen können, ein bezauberndes Gericht zuzubereiten. Die Schnitzel werden Sie schon beim ersten Mal überzeugen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Kumpellachsfilet – 600 gr.
• Hüttenkäse 5 % – 200 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Grieß – 2-3 EL.
• Semmelbrösel – zum Panieren.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie frisch gefrorenen Kumpellachs auf und filetieren Sie ihn, indem Sie das Innere herausnehmen und die Gräten entfernen.

Schritt 2. Spülen Sie das Kumpellachsfilet ab und lassen Sie überschüssige Feuchtigkeit abtropfen, indem Sie es in ein Sieb oder Sieb geben. In einem Fleischwolf oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen. Fein hacken und zum gehackten Fisch geben.

Schritt 4. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Grieß vermischen.In einen Behälter mit gehacktem Fisch umfüllen. Brechen Sie die Eier. Mischen Sie die Zutaten mit kräftigen Bewegungen.

Schritt 5. Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchtet haben, rollen Sie sie zu Klumpen und formen Sie saubere Schnitzel. In Semmelbröseln paniert. Aus dem gesamten Hackfleisch Fischzubereitungen zubereiten.

Schritt 6. Erhitzen Sie die Pfanne. Gießen Sie das Öl aus. Legen Sie die Teile so aus, dass sie sich nicht berühren. Auf beiden Seiten braun. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem appetitlichen Fischsnack. Fischkoteletts können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Guten Appetit!

Diät-Lachskoteletts

Diät-Kempellachskoteletts können auch spät abends gegessen werden. Auch Kleinkindern wird ein gesunder Dampfgenuss geboten. Das Essen ist köstlich. Sie können im Laden gekauftes Hackfleisch verwenden oder das Fischfilet selbst drehen. Die Vorspeise wird ein gastronomisches Vergnügen bereiten, das garantiere ich.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Gehackter Kumpellachs – 400 gr.
• Frühlingszwiebeln – ein Haufen.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Gewürze für Fisch – 1 TL.
• Semmelbrösel – 2 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Werfen Sie das geschmolzene Fischhalbzeug in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2. Die gewaschenen und getrockneten Frühlingszwiebeln hacken. Wenn Sie keine Frühlingszwiebeln haben, verwenden Sie Frühlingszwiebeln oder lassen Sie sie ganz weg.

Schritt 3. Legen Sie die Dampfschale mit Folie oder silikonisiertem Backpapier aus und fetten Sie sie mit Öl ein.

Schritt 4. Hackfleisch, Frühlingszwiebeln und Semmelbrösel mischen. Das Ei unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Mischen Sie die Zutaten mit kräftigen Bewegungen. Mit nassen Händen saubere Stücke formen. Legen Sie sie so aus, dass sie sich nicht berühren.

Schritt 5.Die Schnitzel 35 Minuten kochen. Gehackter Fisch ist schnell gar.

Schritt 6. Fügen Sie eine warme Fisch-Vorspeise mit Ihrer Lieblingsbeilage oder Ihrem Lieblingsgemüse hinzu, verwöhnen Sie Ihren Haushalt und erhalten Sie Komplimente. Schnitzel werden heiß oder kalt serviert. Guten Appetit!