Gedämpfte Koteletts in einem Slow Cooker

Gedämpfte Schnitzel im Slow Cooker sind ein einfaches, leckeres und sehr gesundes Gericht. Es ist erwiesen, dass beim Dämpfen die maximale Menge an Vitaminen und Mineralstoffen erhalten bleibt. Außerdem wird kein Fett verwendet, was bedeutet, dass das Futter sehr gut für die Verdauung ist. Traditionell wird es jedem empfohlen, dem seine Gesundheit am Herzen liegt, sodass gedämpfte Schnitzel schnell zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung werden.

Wie kocht man gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Redmond Multicooker?

Es wird angenommen, dass Hühnchen das Lieblingsfleisch von Kindern ist, aber es besteht kein Zweifel, dass auch Erwachsene gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker zu schätzen wissen. Das Fleisch wird schmackhaft und weich, ohne seine wohltuenden Eigenschaften zu verlieren. Speichern Sie das Rezept also schnell ab, denn jetzt werden Sie es oft nachschlagen.

1. 
   Wie kocht man gedämpfte Diätkoteletts in einem Redmond Multicooker? Das Weißbrot von der Kruste trennen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie sie in eine Schüssel mit Milch, bis sie gut durchnässt sind. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann herausnehmen und das Brot mit einer Gabel durchkneten.
2. 
   Wir reinigen die Hähnchenbrust von der Schale und schneiden sie in Stücke, damit sie bequem durch einen Fleischwolf gegeben werden kann. Sie können Hackfleisch auch in einem Mixer zubereiten. Wenn diese Kücheneinheiten nicht in der Nähe sind, können Sie die Brust mit einem Messer zerkleinern. Auf jeden Fall ist selbstgemachtes Hackfleisch besser als gekauftes Hackfleisch.
3. 
   Karotten und Zwiebeln waschen und schälen. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Wir hacken die Zwiebel sehr fein, damit sie im fertigen Gericht optisch nicht auffällt.
4. 
   Das Hackfleisch vermischen, das Ei, das eingeweichte Weißbrot und das fein gehackte Gemüse dazugeben. Mit einer Gabel gut vermischen und mit Salz bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie Gewürze hinzufügen. Aus der resultierenden Mischung machen wir kleine Schnitzel.
5. 
   Legen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen auf einen Rost in einem Gestell für gedämpfte Gerichte. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Ständer mit den Koteletts in den Multikocher und schließen Sie ihn.
6. 
   Stellen Sie den Redmond Multicooker auf den Modus „Dampf“. Wenn eine Funktion wie Schnellkochen vorhanden ist, beträgt die eingestellte Zeit 20 Minuten. Ist eine solche Funktion nicht vorhanden, beträgt die Garzeit 1 Stunde. Öffnen Sie den Multikocher nach dem Signalton über den Abschluss nicht sofort, sondern warten Sie 5 Minuten. Dann legen Sie die gedämpften Schnitzel auf Teller und wer Soße und Kräuter mag, kann die Schnitzel mit Soße übergießen oder Dill oder Petersilie darüber geben. Guten Appetit!

Zarte gedämpfte Hähnchenfiletkoteletts im Polaris Multicooker

Gedämpfte Koteletts sind ein komplettes und sehr gesundes Gericht, das sich auch hervorragend für Menschen mit verschiedenen Ernährungskrankheiten, Kleinkinder und Abnehmwillige eignet. Sie können sie im Polaris-Multikocher sehr schnell zubereiten, also lassen Sie sich dieses Vergnügen nicht länger entgehen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Die Türkei ist eine Alternative.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Weißbrot – 50 gr.
• Milch – 0,5 EL.
• Karotten - nach Geschmack.
• Kohl - nach Geschmack.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 20 ml.
• Salz – 20 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 20 gr.
• Soße - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet waschen und trocknen. In Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf geben. Es ist besser, dies zweimal zu tun. Sie können auch gemischtes Hackfleisch verwenden: Huhn und Pute. Dadurch wird der Geschmack des fertigen Gerichts noch reicher. Darüber hinaus beschleunigt Truthahn den Stoffwechsel, wodurch Sie schneller abnehmen können. Sie können dem Hackfleisch auch frisches Gemüse hinzufügen: geriebene Karotten, Kohl. Dadurch wird das Hackfleisch saftiger. Das Weißbrot einige Minuten in leicht warmer Milch einweichen und dann leicht ausdrücken. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2. Wählen Sie am Polaris Multicooker den Modus „Mein Rezept Plus (Multikochen)“ und stellen Sie die Temperatur auf 160 Grad ein. Die Zwiebel ein wenig anbraten: buchstäblich 5 Minuten lang.

3. In einem Garbehälter Hackfleisch, eingeweichtes Weißbrot, Ei und leicht angebratene Zwiebeln vermischen. Vergessen Sie nicht Salz und Pfeffer. Das Hackfleisch gut vermischen und daraus kleine runde Koteletts formen. Damit sie ihre Form besser behalten und beim Garvorgang nicht auseinanderfallen, muss das Hackfleisch geschlagen, also auf eine harte Unterlage oder den Boden einer Schüssel geworfen werden.Außerdem sollte das Hackfleisch eine Weile stehen bleiben: Während dieser Zeit nimmt das Brot den Saft aus dem Fleisch auf und wird zarter.

4. Legen Sie die Koteletts in die Multicooker-Schüssel und wählen Sie den Modus „Dampf“, was 20 Minuten dauert. Es wird nicht empfohlen, den Deckel während des Vorgangs zu öffnen.

5. Das fertige Gericht kann serviert werden. Wenn Sie möchten, können Sie den gedämpften Koteletts etwas Soße hinzufügen, zum Beispiel Sauerrahm, Joghurt oder Tomate, aber dadurch erhöht sich der Kaloriengehalt des Gerichts leicht. Guten Appetit!

PP-Diät-gedämpfte Hähnchenfiletkoteletts

Bei der Zubereitung von PP-Gerichten kommt es vor allem darauf an, Öl und den Frittiervorgang zu vermeiden. Dämpfen ist viel gesünder: So verlieren die Produkte nicht ihre wohltuenden Eigenschaften. Gedämpfte Diätkoteletts haben alle Chancen, das Hauptgericht des Tages für alle Kalorienzählenden zu werden, denn sie sind nahrhaft und gesund.

Kochzeit: 35 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 400 gr.

Zwiebel –90 gr.

Semmelbrösel – 3 EL. l.

Salz - nach Geschmack.

Ei – 1 Stk.

Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Grüns - nach Geschmack.

Zucchini - nach Geschmack.

Kohl - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gedämpfte Diätkoteletts werden immer aus magerem Fleisch zubereitet: Kalbfleisch, Huhn, Kaninchen, Truthahn. Wir haben uns für Hühnchen entschieden, Sie können jedoch nach Ihren persönlichen Vorlieben wählen. Hauptsache, das Fleisch ist fettfrei. Vom Filet vorsichtig Folie und Fett abschneiden, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Führen Sie es durch einen Fleischwolf.

2. Von den Zwiebeln die Schale entfernen, waschen und in Scheiben teilen. Es ist notwendig, es hinzuzufügen: Dadurch wird Saft freigesetzt, der die Schnitzel weich und zart macht. Sie können die Zwiebel hacken oder reiben und sie dann zusammen mit dem Hackfleisch noch einmal durch den Fleischwolf geben.

3.Zum fertigen Hackfleisch ein Ei und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Masse gut und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Das Hauptproblem bei der Zubereitung von PP-Gerichten ist der Verlust der Saftigkeit. Bei Koteletts lässt sich dies durch die Zugabe von geriebener Zucchini oder fein gehacktem Weißkohl vermeiden. Es ist auch sinnvoll, Kräuter zu verwenden, um den Geschmack der Schnitzel zu verstärken. Aber es hängt alles von Ihren persönlichen Geschmackspräferenzen ab.

4. Nach einer halben Stunde das Werkstück aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem nassen Esslöffel das Hackfleisch aus der Schüssel nehmen und mit den Händen Schnitzel formen: Diese müssen ebenfalls nass sein, sonst klebt das Hackfleisch fest. Jedes Stück einzeln in Semmelbröseln wälzen.

5. Legen Sie die Schnitzel in einen Slow Cooker, Ofen oder Dampfgarer. Als Faustregel gilt, die Koteletts nicht zu lange zu garen. Die durchschnittliche Garzeit in einem Slow Cooker und Wasserbad beträgt 15 Minuten. Wenn Sie im Ofen kochen, verwenden Sie zur Antihaftbeschichtung statt Öl Folie oder spezielles Pergament. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Schnitzel werden am besten heiß oder mit frischem Gemüse, Reis oder Buchweizen serviert. Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept für gedämpfte Putenschnitzel in einem Slow Cooker

Truthahn gilt zu Recht als eine der gesündesten Fleischsorten. Es wird empfohlen, es Kindern, Menschen mit Essstörungen, Abnehmenden, Sportlern und vielen anderen zu verabreichen. Das Dämpfen von Koteletts in einem Slow Cooker eignet sich hervorragend für Truthahn und ist garantiert eine reichhaltige und vollständige Mahlzeit für Sie.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 11.

Zutaten:

Putenfilet – 600 gr.

Kefir – 100 ml.

Hühnerei – 1 Stk.

Zwiebeln – 1 Stk.

Semmelbrösel – 6 EL. l.

Wasser – 1 EL.

Speisesalz - nach Geschmack.

Butter - nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Putenfleisch gründlich unter fließendem Wasser und schneiden Sie den vorhandenen Film auf der Oberfläche ab. Legen Sie das Fleisch einige Minuten beiseite, um das Wasser abtropfen zu lassen. Dann in kleine Stücke schneiden und in einen Fleischwolf drehen. Danach schälen wir die Zwiebel und rollen das Fleisch ein zweites Mal, aber jetzt mit der Zugabe von Zwiebeln. Dadurch wird das Fleisch saftiger. Der gleiche Effekt kann auf Wunsch durch die Zugabe von Butter zum Hackfleisch erzielt werden.

2. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich mit den Händen. Schlagen Sie ein Ei in denselben Behälter und gießen Sie Kefir hinein. Wenn Sie möchten, können Sie dem Hackfleisch auch Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. Semmelbrösel in die Fleischmasse geben. Wenn Sie keine gekauft haben, können Sie diese schnell selbst zubereiten. Nehmen Sie ein paar Scheiben Brot, trocknen Sie sie am Fenster oder in der Mikrowelle und zerkleinern Sie sie: So können Sie die im Laden gekaufte Panade ersetzen.

4. Nun formen wir aus dem fertigen Hackfleisch Kugeln. Dies geschieht am besten mit nassen Händen, damit das Fleisch nicht festklebt. Machen Sie Schnitzel, die nicht zu groß sind, damit sie Zeit haben, die Gewürze aufzunehmen, wenn Sie sie hinzufügen. Legen Sie die resultierenden Stücke zum Dämpfen in einen speziellen Behälter. Tun Sie dies so, dass sie sich möglichst nicht berühren. Damit sich die fertigen Koteletts leicht aus der Form lösen lassen, muss die Dampfschale unbedingt mit Öl eingefettet werden.

5. Stellen Sie diesen Behälter in den Multikocher. Darin stellen wir den „Steam“-Modus ein. Gießen Sie ein Glas Wasser auf den Boden des Dampfgarers. Dementsprechend installieren wir den Ständer so, dass er über dem Wasserspiegel liegt.Das Kochen in diesem Modus dauert 25 Minuten. Nach dieser Zeit sind die gedämpften Putenschnitzel fertig: Es empfiehlt sich, sie mit Kräutern oder Gemüse zu servieren. Guten Appetit!

Zarte und unglaublich leckere gedämpfte Fischkoteletts im Slow Cooker

Es gibt eine Vielzahl von Kotelettsorten: Auch für diejenigen, die kein Fleisch essen, sind Fischkoteletts eine hervorragende Lösung. Fisch selbst ist aufgrund seiner Mikroelemente sehr nützlich, und da er im Slow Cooker seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert, ist das Gericht einfach unersetzlich.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 12.

Zutaten:

• Fischfilet – 800 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Laib – 150 gr.
• Milch – 150 ml.
• Wasser – 150 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Vom Weißbrot die Schale abschneiden, nur die Krume übrig lassen und in warmer Milch einweichen. Sie können Milch schnell in der Mikrowelle erhitzen.

2. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie so weit wie möglich, da große Zwiebelstücke im fertigen Gericht unangenehm zu spüren sind. Entfernen Sie überschüssiges Wasser von den Zwiebeln. Wenn Sie die Zwiebel nicht selbst schneiden möchten, können Sie sie in mehrere Teile schneiden und zusammen mit dem Fisch durch einen Fleischwolf geben.

3. Zerkleinern Sie den Fisch mit einem Fleischwolf. Wenn Ihr Fisch gefroren war, müssen Sie ihn nur bei Raumtemperatur auftauen: Sie sollten diesen Vorgang beispielsweise in der Mikrowelle nicht beschleunigen. Es ist nicht nötig, den Fisch zweimal in einem Fleischwolf zu mahlen: Sie können diese Kücheneinheit gar nicht benutzen, sondern den Fisch selbst mit einem Messer zerkleinern, dann werden die Koteletts ganzer. Drücken Sie auf jeden Fall das überschüssige Wasser aus dem Fisch und legen Sie ihn auf eine Papierserviette.

4.Nehmen Sie die Semmelbrösel aus der Schüssel mit der Milch und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Fisch, Brot und Zwiebeln in einem Behälter vermischen. Das Ei in die fertige Masse aufschlagen. Sie können auch Salz und Gewürze hinzufügen, aber in diesem Fall ist es besser, sich auf persönliche Geschmackspräferenzen zu verlassen. Mischen Sie die Fischmasse gründlich, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn Sie feststellen, dass das Werkstück zu flüssig ist, können Sie es mit 2 EL auf die gewünschte Konsistenz bringen. Stärke oder Grieß.

5. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl und formen Sie aus dem Hackfleisch Koteletts: Größe und Form können Sie selbst wählen. Rollen Sie die Werkstücke nicht in Semmelbröseln: Dies ist nicht erforderlich. Legen Sie die Fischkoteletts in eine Dampfschüssel oder einen Rost Ihres Multikochers.

6. Gießen Sie Wasser auf den Boden der Schüssel und stellen Sie einen Grill oder Behälter mit vorbereiteten Koteletts darüber. Wenn Ihnen das Aroma des fertigen Gerichts besonders am Herzen liegt, können Sie dem Wasser Lorbeerblätter oder schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Stellen Sie am Multicooker den Modus „Dampf“ ein und starten Sie ihn.

7. Wenn dieser Modus im Multikocher nicht verfügbar ist, wählen Sie den Modus „Reis/Fisch“ oder „Eintopf“. Die Garzeit der Fischkoteletts beträgt 30 Minuten. Wenn der Multikocher jedoch über eine Schnellkochtopffunktion verfügt, muss die Zeit halbiert werden. Die resultierenden Koteletts sollten weich, hell und hell sein. Traditionell werden sie mit Kartoffeln, Kartoffelpüree, Gemüse oder Kräutern serviert. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Rinderkoteletts in einem Panasonic Multicooker

Koteletts gehören zu den häufigsten Fleischgerichten und werden sehr häufig mit Rindfleisch zubereitet. Dieses Fleisch hat einen reichen Geschmack und ist eines der gesündesten.Das Kochen von Rinderkoteletts in einem Slow Cooker geht schnell und einfach, und angesichts der Vorteile dieses Gerichts werden Sie es oft tun.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Rindfleisch – 600 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Laib – 50 gr.
• Wasser – 2 EL.
• Zwiebel - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Überschüssiges Fleisch abschneiden, waschen und in Stücke schneiden. Danach geben Sie es durch einen Fleischwolf, um Hackfleisch zuzubereiten. Mit den Händen gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn Sie die Saftigkeit der Koteletts erhöhen möchten, geben Sie die Zwiebel zusammen mit dem Fleisch in den Fleischwolf, nachdem Sie es in mehrere Teile geschnitten haben.

2. Schneiden Sie die Kruste von einem Stück Laib ab und lassen Sie nur das Fruchtfleisch übrig. Milch darübergießen und einige Minuten quellen lassen. Sollte sich Ihr Hackfleisch jedoch aus irgendeinem Grund als flüssig herausstellen, ist es besser, diesen Schritt zu überspringen.

3. Den Laib ausdrücken und mit dem Hackfleisch in die Schüssel geben. Fügen Sie dort nach Belieben Salz, Kräuter und Gewürze hinzu. Verwenden Sie am besten nur natürliche Gewürze: Sie sind es, die dem Fleisch zusätzlichen Geschmack und Aroma verleihen können. Mischen Sie die Mischung gründlich, fügen Sie dann die Eier hinzu und verrühren Sie erneut gut.

4. Aus dem Hackfleisch kleine Koteletts formen und diese vorsichtig in ein Blech oder einen Multicooker-Ständer legen.

5. Kochen Sie 2 Gläser Wasser und gießen Sie sie in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie einen Behälter mit Koteletts über das Wasser. Stellen Sie den Modus „Dampf“ ein: Die Garzeit beträgt 30 Minuten. Denken Sie daran, dass Sie die Schnitzel während dieses Vorgangs einige Male wenden müssen. Es ist besser, gedämpfte Rinderkoteletts heiß zu servieren. Guten Appetit!

Saftige und zart gehackte gedämpfte Hähnchenschnitzel

Ich bin auf Diät. Und die Ärzte verboten mir frittierte Lebensmittel.Diese und andere Lebensmittelbeschränkungen zwingen Menschen immer wieder dazu, ihre Ernährung zu überdenken und auf ihre Lieblingsspeisen zu verzichten. Jeder ist seit seiner Kindheit an Koteletts gewöhnt, und wir haben einen Weg gefunden, sie schnell, sicher und gesundheitsschonend zuzubereiten, ohne ihre Vorteile zu verlieren: gedämpft.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 12.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 700 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Salz – 1 Prise.
• Semmelbrösel – 2 EL.
• Gehacktes Grün – 2 Prisen.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet putzen, waschen und mit einem Tafelmesser in kleine Stücke schneiden.

2. Dasselbe machen wir auch mit Zwiebeln: schälen, waschen und hacken.

3. Gehacktes Filet und gehackte Zwiebel in einen Behälter geben. Das Ei darin verquirlen, salzen und pfeffern. Gründlich mischen. Dann Semmelbrösel in die Fleischmischung geben und nochmals gut vermischen.

4. Schnitzel formen und zum Garen in die Multicooker-Schüssel geben. Wir stellen den Modus „Dampf“ ein. Empfohlene Zeit: 25 Minuten.

5. Das Grün fein hacken.

6. Die fertigen Schnitzel auf einen Teller legen und mit Kräutern bestreuen, das verleiht Geschmack. Als Beilage eignet sich besser Kartoffeln, Müsli und Gemüse. Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für gedämpfte Koteletts mit Reis

Für diejenigen, denen der Geschmack normaler Schnitzel langweilig ist, ist dieses Rezept perfekt. Reis verleiht den Koteletts Geschmack und Nährstoffe. Dieses Gericht kann auch als diätetisches Gericht angesehen werden, da sein Kaloriengehalt gering ist, es aber gleichzeitig ein vollwertiges, nahrhaftes Mittag- oder Abendessen ist.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

Schweinefleisch – 500 gr.

Reis – 100 gr.

Zwiebeln – 2 Stk.

Knoblauch - nach Geschmack.

Wasser – 500 ml.

Salz - nach Geschmack.

Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch waschen, die Adern entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden.

2. Die Zwiebel schälen, abspülen und zusammen mit dem Fleisch durch einen Fleischwolf geben. Wenn Sie möchten, können Sie Knoblauch hinzufügen. Dann muss es zusammen mit den anderen Zutaten auch durch einen Fleischwolf gegeben werden.

3. Waschen Sie den Reis gründlich, bis das Wasser völlig klar ist. Reis mit Hackfleisch mischen. Wenn Sie keine langweiligen Gerichte mögen, muss die Fleischmasse gesalzen werden. Reis mit Hackfleisch mischen.

4. Formen Sie die Schnitzel und legen Sie sie in einen Behälter, damit sie sich nicht berühren. Stellen Sie den Behälter in den Multikocher. Wählen Sie die Funktion „Kochen“. Stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein.

5. Nachdem der Piepton den Abschluss anzeigt, nehmen Sie die fertigen Koteletts heraus und lassen Sie sie eine Weile ruhen. Guten Appetit!