Schnitzel im Ofen

Ofenkoteletts sind ein recht beliebtes Gericht aus gehacktem Fisch, Hühnchen oder Fleisch. Koteletts werden als warmes Gericht mit verschiedenen Beilagen serviert oder zur Zubereitung von Burgern und anderen Snacks verwendet. Die heutige Auswahl enthält Rezepte, die kein Vorfrittieren erfordern und solche, die frittiert werden müssen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.

Saftige und weiche Schnitzel im Ofen auf einem Backblech

Saftige und weiche Koteletts im Ofen auf einem Backblech bereiten keine Probleme. Das Rezept ist recht schnell umgesetzt, wenn Sie bereits fertiges Hackfleisch haben. Für das Gericht wird halbfertiges Fleisch oder Geflügel verwendet, aber auch gemischtes Hackfleisch wird verwendet. Es hängt alles von Ihren eigenen Vorlieben ab. Zarte Koteletts sind eine gute Hilfe für vielbeschäftigte Hausfrauen, wenn Sie sie für die Zukunft vorbereiten und im Gefrierschrank aufbewahren.

1. 
   Saftige und weiche Schnitzel lassen sich ganz einfach im Ofen zubereiten. Wir bereiten die Produkte vor.
2. 
   Hackfleisch und Eier in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine geben.
3. 
   Nachdem Sie die Zwiebel von der obersten Schicht befreit und unter fließendem Wasser abgespült haben, teilen Sie sie in Scheiben und geben Sie sie in einen Mixer.
4. 
   Den geschälten Knoblauch dazugeben.
5. 
   Milch einfüllen.
6. 
   Schlagen Sie die Mischung glatt. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
7. 
   Mahlen Sie die Cracker bequem – in einem Mixer oder auf einer Reibe.
8. 
   In die Schnitzelmasse gießen.
9. 
   Rühren Sie die Mischung glatt.
10. 
    Ein Backblech mit hochwertigem Backpapier auslegen. Fetten Sie die Oberfläche bei Bedarf mit Öl ein, damit die Schnitzel nicht kleben und ihr ansehnliches Aussehen verlieren.
11. 
    Aus der Kotelettmasse formen wir „Koloboks“, indem wir unsere Hände mit Wasser befeuchten. Auf einem Backblech verteilen.
12. 
    40 Minuten im heißen Ofen bei 190 Grad backen lassen. Nach einer halben Stunde prüfen wir die Bereitschaft. Wenn die Schnitzel fertig sind, nehmen Sie sie heraus und genießen Sie sie. Guten Appetit!

Gehackte Hähnchenbrustkoteletts im Ofen

Die Zubereitung der gehackten Hähnchenbrustkoteletts im Ofen dauert nicht länger als 40 Minuten. Der zeitaufwändigste Schritt wird das Schneiden des Hähnchens sein. Der Einfachheit halber verwende ich gut gekühltes oder sogar leicht gefrorenes Hähnchen sowie ein scharfes Messer. Dann sind die Stücke identisch und beeinträchtigen das endgültige Aussehen des Gerichts nicht.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Salz - nach Geschmack.
• Granulierter Knoblauch - nach Geschmack.
• Weizenmehl – ​​1-2 EL.
• Hühnereier – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir bereiten die Komponenten vor, indem wir uns mit den Komponenten und ihren Grammaturen vertraut machen. Die Brust in Filets teilen, unter fließendem Wasser waschen und trocknen.

Schritt 2. Das Filet in möglichst kleine Würfel schneiden. Für einen gleichmäßigen Schnitt kühlen oder frieren wir das Fleisch gut ein und bewaffnen uns mit einem gut geschärften Messer. Gefrorenes Fleisch lässt sich besser verarbeiten. In eine Schüssel füllen.

Schritt 3. Nachdem Sie die Zwiebel geschält haben, hacken Sie sie und geben Sie sie zum gehackten Fleisch.

Schritt 4. Senden Sie das Ei an die Produkte.

Schritt 5. Einen Löffel Mehl hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und trockenem Knoblauch würzen. Ersetzen Sie diese Gewürze nach eigenem Ermessen durch Ihre Lieblingsgewürze.

Schritt 6. Die Bestandteile der Schnitzelmasse sorgfältig vermengen. Überprüfen Sie die Konsistenz und fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Schnitzel mit einem Löffel darauf. 15 Minuten in den heißen Ofen stellen. Kochen bei 180 Grad. Nach einer Weile vorsichtig mit einem Spatel umdrehen und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Die gehackten Schnitzel auf Teller legen und mit Gurken oder frischem Gemüse servieren.

Schritt 8. Genießen Sie die zarten Schnitzel. Nach unserem Ermessen verwenden wir gekochtes Getreide, Nudeln oder Kartoffeln. Guten Appetit!

So bereiten Sie saftige Putenschnitzel im Ofen zu

So bereiten Sie saftige Putenkoteletts im Ofen zu – die Lösung des Problems dauert etwa eine Stunde. Der Leckerbissen hat eine zarte Textur und einen außergewöhnlichen Geschmack. Duftende Produkte sättigen gut und erfordern keine zusätzliche Beilage. Dank der Verwendung von Gemüse verliert der Leckerbissen sowohl kalt als auch aufgewärmt nicht an Saftigkeit.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Putenfilet – 700 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Oregano – 1/4 TL.
• Basilikum – 1/4 TL.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Semmelbrösel – 2 EL.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Trockener Dill – 1 EL.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie die Beschreibung gelesen und sich mit dem Rezept vertraut gemacht haben, bereiten Sie den Truthahn zu, es kann entweder ein Filet oder eine Keule sein, trockene Kräuter und Gemüse. Um bei der Hackfleischzubereitung keine Zeit zu verschwenden, schalten Sie den Backofen ein und stellen Sie den Temperaturschalter auf 180°C.

Schritt 2. Nachdem Sie den Truthahn von den Filmen befreit haben, waschen Sie das Fleischstück unter fließendem Wasser. Nach dem Trocknen in Segmente schneiden, die bequem durch einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine gedreht werden können. Die Zwiebel schälen und nach Belieben schneiden. In den Behälter eines Elektrogeräts umfüllen. Zu Hackfleisch zermahlen.

Schritt 3. Nachdem Sie die Kartoffeln und Karotten geschält haben, schneiden Sie sie in große Stücke und mahlen Sie sie mit etwas Hackfleisch.

Schritt 4. Kombinieren Sie die Massen, indem Sie sie in einen großen Behälter umfüllen. Mit Gewürzen würzen und so viel hinzufügen, wie wir für nötig halten. Ich habe trockene Kräuter. Nach Belieben mit Gewürzen würzen. Es ist wichtig, die Menge anzupassen und den Geschmack der Schnitzel nicht zu überfordern.

Schritt 5. Das Ei unterrühren und einen Löffel Semmelbrösel hinzufügen. Rühren Sie die Schnitzelmischung gründlich um. Wenn das Hackfleisch flüssig wird, fügen Sie weitere Semmelbrösel hinzu und vermischen Sie die Zutaten erneut unter leichtem Schlagen. Das Ergebnis sollte eine zähflüssige, zarte Masse sein.

Schritt 6. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein. Wir formen gleich große Rohlinge, indem wir unsere Handflächen ins Wasser senken. Mit Abstand platzieren. Für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und die Hitze auf 200 °C erhöhen.

Schritt 7Legen Sie die aromatischen Produkte vorsichtig auf Teller, damit sie nicht verbrennen. Koteletts können im Voraus zubereitet und als Halbfertigprodukte eingefroren und bei Bedarf herausgenommen und gebacken werden. Guten Appetit!

Weiche saftige Schnitzel mit Käse im Ofen

Weiche, saftige Schnitzel mit Käse im Ofen sind eine komplette Mahlzeit, die nicht durch Beilagen aus Müsli oder Nudeln ergänzt werden muss. Es reicht aus, frisches Gemüse zu schneiden. Für Koteletts können Sie jedes Hackfleisch verwenden, das Sie zu Hause haben, oder das Fleisch selbst zerkleinern.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Hackfleisch – 450 gr.
• Zwiebeln – 110 gr.
• Kartoffeln – 110 gr.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Hartkäse – 45 gr.
• Butter – 45 gr.
• Wasser – 1 EL.
• Laib – 220 gr.
• Pflanzenöl – zum Einfetten des Backblechs.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen Sie die Kartoffeln mithilfe einer Haushälterin. Entfernen Sie die Schalen von der Zwiebel. Die Rinde vom Laib abschneiden.

Schritt 2. In eine praktische Schüssel geben und die Zwiebel dort reiben.

Schritt 3. Die Kartoffeln grob reiben.

Schritt 4. Füllen Sie den Laib mit Wasser. 5 Minuten stehen lassen und die Flüssigkeit ausdrücken. Auf die restlichen Komponenten übertragen.

Schritt 5. Die Produkte salzen und mit Pfeffer würzen oder andere Gewürze verwenden.

Schritt 6. Mischen Sie die Zutaten gründlich.

Schritt 7. Den Käse in Streifen schneiden.

Schritt 8. Auf einem Schneidebrett formen wir Rohlinge und legen jeweils Käse in die Mitte.

Schritt 9. Die Ränder verschließen und Schnitzel formen. Die Schnitzel auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

Schritt 10. Nachdem Sie den Ofen auf 190 Grad vorgeheizt haben, legen Sie das Backblech mit den Zubereitungen für 20 Minuten hinein. Nehmen Sie es vorsichtig heraus und bestreichen Sie es mit einem Stück Butter.

Schritt 11. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 12Die Goldkoteletts nach Belieben mit Gemüse servieren.

Schritt 13. Das Gericht ist nahrhaft und saftig und erfordert keine Beilagen. Guten Appetit!

Gebackene Seelachskoteletts im Ofen

Im Ofen gebackene Seelachskoteletts haben einen unbeschreiblichen Geschmack. Durch die Verwendung von Schmalz wird der Leckerbissen saftig. Die Zubereitung ist recht einfach, allerdings muss man bei der Verarbeitung der Fischkadaver etwas Geduld aufbringen. Für faule Köche empfehle ich, fertige Seelachsfilets zu nehmen.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Seelachs – 1,2 kg.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Schmalz – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Milch/Wasser – 100 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten. + zum Schmieren der Form.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Weißbrot/Brötchen – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie die notwendigen Zutaten. Den Fisch aus dem Gefrierschrank nehmen und schmelzen lassen. Wir verarbeiten die Schlachtkörper, schneiden überschüssiges Material ab und entfernen die Haut. Wir entfernen den Wirbelsäulenknochen vom Filet. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie den Temperatursensor auf 180 °C ein. Während wir den Fisch verarbeiten und die Koteletts formen, wird es erhitzt.

Schritt 2. Tauchen Sie das Brot in 100 Milliliter Milch mit beliebigem Fettgehalt oder Wasser und lassen Sie es weich werden. Wir schneiden die Krusten nach unserem Ermessen ab.

Schritt 3. Stellen Sie die Bratpfanne auf mäßige Hitze ein. Nachdem Sie 100 Gramm Zwiebeln geschält und gehackt haben, braten Sie sie in Pflanzenöl an, bis sie durchsichtig sind, und reduzieren Sie dabei die Flamme.

Schritt 4. Den Fisch, 100 Gramm ungesalzenes Schmalz und das eingeweichte und ausgepresste Brot durch einen Fleischwolf zerkleinern. 1 Ei (bei kleinen Eiern dann 2) aufschlagen und mit Gewürzen würzen. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 5.Legen Sie die mit nassen Händen geformten Fischstücke auf ein vorbereitetes, mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Legen Sie die Schnitzel für 40 Minuten in den heißen Ofen und garen Sie sie bei der ursprünglich eingestellten Temperatur.

Schritt 6. Goldene, saftige Schnitzel mit Kartoffeln servieren. Guten Appetit!

Hähnchen Kiew im Ofen

Kiewer Schnitzel im Ofen sehen sehr appetitlich und ansehnlich aus. Dies ist ideal für festliche Anlässe. Der saftige Leckerbissen wird jedem unvergessliche Emotionen bescheren. Das Rezept ist recht einfach und selbst ein Kochanfänger kann es umsetzen.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hartkäse – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Semmelbrösel - nach Geschmack.
• Butter – 50 gr. + zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie das Rezept studiert haben, bereiten Sie die Produkte vor.

Schritt 2. Teilen Sie das Hähnchenfilet in zwei Teile und schneiden Sie jeden Teil der Länge nach auf. Wir bedecken jedes Stück mit Polyethylen. Um die Fasern aufzuweichen, klopfen Sie mit einem Backhammer auf die Oberfläche.

Schritt 3. Den geschälten Knoblauch und den Käse fein reiben. Den gewaschenen Dill trocknen und fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten salzen und mit weicher Butter vermischen, bis eine homogene elastische Masse entsteht.

Schritt 4. Nachdem Sie eine „Wurst“ geformt haben, wickeln Sie sie in eine Tüte oder Folie und legen Sie sie in den Gefrierschrank.

Schritt 5. Die verarbeiteten Fleischstücke salzen und mit Pfeffer bestreuen. Die Gewürze einreiben.

Schritt 6. Legen Sie ein abgeschnittenes Stück aromatische Butter auf den Rand des abgebrochenen Stücks.

Schritt 7. Rollen Sie die Rolle und falten Sie die Kanten nach innen. Wir wiederholen die Schritte mit den restlichen Rohlingen.

Schritt 8Schütteln Sie das Ei und baden Sie die Hähnchenbrötchen in der Eimischung.

Schritt 9. Semmelbrösel hineinrollen und den Vorgang noch einmal wiederholen.

Schritt 10. Drücken Sie die Stücke etwas nach unten, sodass sie wie Koteletts aussehen.

Schritt 11. Fetten Sie die Bratpfanne mit Butter ein und geben Sie die Schnitzel hinein.

Schritt 12. Legen Sie die Stücke in einen heißen Ofen und backen Sie sie 40–60 Minuten lang bei 220 Grad.

Schritt 13. Bestimmen Sie die Bereitschaft des Leckerbissens anhand seiner Bräunung und verteilen Sie ihn in Portionen.

Schritt 14. Falls gewünscht, eine Beilage zu den Kiewer Koteletts hinzufügen. Guten Appetit!

Diät-Hähnchenkoteletts im Ofen

Diät-Hähnchenkoteletts im Ofen sind ein Rezept, das nicht nur für diejenigen geeignet ist, die auf ihre Ernährung achten, sondern auch für die Ernährung von Kindern. Brokkoli macht das Gericht saftig und gesund. Die Umsetzung des Rezepts ist selbst für Anfänger nicht schwierig. Absolut jeder mag dieses Diätgericht.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Brokkoli – 150 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Hühnereier – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Zwiebel schälen. Brokkoli auftauen. Wir waschen das Filet. Schalten Sie sofort den Ofen ein, damit er zum Zeitpunkt des Backens gut aufgeheizt ist. Wählen Sie am Temperatursensor 180°C.

Schritt 2. Nach dem Kochen des Wassers den Brokkoli herausnehmen und 5 Minuten blanchieren. Abseihen und abkühlen lassen.

Schritt 3. Hähnchenfilet und Zwiebel in Stücke schneiden und mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zu Hackfleisch zermahlen.

Schritt 4. Den Brokkoli fein hacken.

Schritt 5. Kombinieren der Komponenten. Eiweiß, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hackfleisch vermischen.

Schritt 6. Nachdem Sie Ihre Handflächen angefeuchtet haben, formen Sie die Schnitzel und legen Sie diese auf hochwertiges Backpapier.

Schritt 7Die Oberseite mit geschlagenem Eigelb bestreichen und 40 Minuten kochen lassen.

Schritt 8. Übertragen Sie den heißen, kalorienarmen Leckerbissen auf einen gemeinsamen Teller.

Schritt 9. Falls gewünscht, bereiten Sie eine Beilage vor. Das Gericht bleibt im abgekühlten Zustand genauso lecker wie frisch gekocht. Guten Appetit!

Gebackene Hackfleischkoteletts mit Rind- und Schweinefleisch

Gebackene Hackfleischkoteletts mit Rind- und Schweinefleisch passen hervorragend zu allen Müsli-, Kartoffel- oder Nudelbeilagen. Der saftige Leckerbissen ist möglichst einfach zubereitet, 40 Minuten und der Haushalt ist satt, satt und zufrieden. Leckere Schnitzel können gekocht und eingefroren werden. Dies wird in Zukunft viel Zeit sparen.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Rindfleisch – 200 gr.
• Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Milch – 70 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 1-2 Zehen.
• Dill - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Laib – 2 Scheiben.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Wir entscheiden uns für frisches Fleisch. Wir waschen das Grün.

Schritt 2. Schneiden Sie die Kruste vom Laib ab. Füllen Sie das Fruchtfleisch mit Milch.

Schritt 3. Nachdem Sie das Schweine- und Rindfleisch gewaschen haben, zerkleinern Sie es mit einem Fleischwolf zu Hackfleisch. Sie können experimentieren und einen Typ größer und den anderen kleiner drehen.

Schritt 4. Nachdem Sie die Zwiebeln und den Knoblauch geschält haben, geben Sie diese zusammen mit den Kräutern durch einen Fleischwolf. Drücken Sie das durchnässte Brötchen aus und geben Sie es auf die anderen Zutaten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5. Die Masse kneten und anschließend kräftig schlagen.

Schritt 6. Rollen Sie die Schnitzelmischung zu Kugeln und drücken Sie sie mit nassen Handflächen fest. Nach Belieben mit Semmelbröseln bestreichen.

Schritt 7. Legen Sie die Schnitzel in eine hitzebeständige Form. Gießen Sie etwas heißes Wasser auf den Boden.Für 25 Minuten in den heißen Ofen stellen und bei 220 °C backen.

Schritt 8. Die heißen saftigen Schnitzel in Portionen anrichten.

Schritt 9. Bereiten Sie bei Bedarf eine zusätzliche Beilage zu. Guten Appetit!

Schnitzel im Ofen mit Sauerrahmsauce

Ofenkoteletts mit Sauerrahmsauce sind ein ideales, preisgünstiges Gericht für Familienessen. Zu diesem köstlichen Leckerbissen passt jede Beilage. Saftige Schnitzel werden viele Eindrücke hinterlassen. Durch die Verwendung eines Ofens können die Kochkosten gesenkt werden. Die Schnitzel garen gut und bleiben zart.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 1-2 Zehen.
• Grüns - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Weißbrot – 2 Stück.
• Weizenmehl – ​​zum Panieren.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie das Rezept gelesen haben, sammeln Sie die aufgeführten Produkte. Schalten Sie den Backofen ein und stellen Sie den Temperatursensor auf 180 °C ein.

Schritt 2. Füllen Sie das Brot mit Wasser oder verwenden Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3. Knoblauch und Zwiebel schälen, reiben oder durch einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine drehen. Drücken Sie die Flüssigkeit aus dem Brot. Kombinieren Sie Produkte mit Ei. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn die Masse ziemlich dicht ist, schlagen Sie sie ab. Schauen wir uns die Konsistenz an. Wenn Sie nicht zufrieden sind, fügen Sie die Flüssigkeit hinzu, in der das Brot eingeweicht wurde.

Schritt 4. Nach gründlichem Rühren die resultierende Masse zu kleinen Kugeln formen und in Mehl wälzen.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Werkstücke schnell anbraten. Hauptsache, die Kruste bleibt haften. Wir werden das Garen im Ofen beenden.

Schritt 6.Sauerrahm mit Gewürzen, gehackten Kräutern und Knoblauch vermischen und auf dem Boden einer feuerfesten Form verteilen. Legen Sie die gebratenen Schnitzel darauf.

Schritt 7. Die restliche Soße darüber verteilen und 25 Minuten lang backen, dabei die ursprüngliche Temperatur beibehalten. Wenn der Modus „Konvektion“ eingestellt ist, überprüfen wir die Bereitschaft nach einer Drittelstunde.

Schritt 8. Heiße Koteletts mit einer Beilage servieren oder mit Brot als Sandwiches essen. Guten Appetit!

Gebackene Schnitzel mit Pilzen

Gebackene Schnitzel mit Pilzen haben ein unglaubliches Aroma. Wir verwenden gefrorene oder getrocknete Pilze. Ideal sind auch frische Exemplare oder Dosenexemplare im eigenen Saft. Wir verwenden beliebiges Hackfleisch. Als Diätgericht wähle ich Hühnchen oder halbfertigen Truthahn.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pilze – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Milch – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Wir nehmen gefrorene oder vorgekochte Pilze, geben sie ab oder drücken überschüssige Flüssigkeit aus. Schalten Sie den Ofen zum Aufwärmen ein und stellen Sie den Temperaturhebel auf 200 Grad.

Schritt 2. Nachdem Sie die Zwiebel geschält haben, mahlen Sie sie mit Pilzen und Hackfleisch. Dazu verwenden wir elektrische oder manuelle Geräte.

Schritt 3. 100 Milliliter Milch einfüllen oder durch Sahne ersetzen. Wählen Sie für eine kalorienarme Variante fettarme Lebensmittel. Wenn der Kaloriengehalt keine Rolle spielt, greifen wir zu fettreicheren Lebensmitteln. Salz und Pfeffer. Nach gründlichem Kneten und Schlagen formen wir gleich große Stücke.

Schritt 4. Gießen Sie etwa 1 Zentimeter heißes Wasser in ein Backblech aus Metall. Übertragen Sie die Schnitzel vorsichtig, um ihre Form nicht zu beschädigen.

Schritt 5.Die Schnitzel in den heißen Ofen geben und 25 Minuten goldbraun backen.

Schritt 6. Wir ergänzen die heißen, aromatischen Koteletts mit Gurken und setzen uns zum Essen.

Schritt 7. Die Schnitzel werden so lecker wie möglich. Guten Appetit!