Sahne für Napoleon-Kuchen

Napoleon-Kuchencreme ist eine geschlagene Masse, die zum Einweichen des Teigs verwendet wird. Ein zartes und exquisites Dessert aus Blätterteig mit dem lauten Namen „Napoleon“ wird mit verschiedenen Cremes zubereitet. Jede Hausfrau wählt eine Option nach ihren Vorlieben. Manche mögen Vanillesoße, andere bevorzugen eine süßere Variante mit Kondensmilch oder eine leichtere Variante mit Sauerrahm. Wir haben 10 der leckersten Rezepte für Sahne für Napoleon-Kuchen zusammengestellt, die Sie zu Hause zubereiten können.

Klassisches Milchpudding-Rezept für Napoleon

Klassischer Vanillepudding ist eine ausgezeichnete Lösung für Napoleon-Kuchen. Das Rezept ist so einfach und unkompliziert, dass es auch ein unerfahrener Konditor zubereiten kann.

1. 
   Wie macht man köstliche Sahne für Napoleon-Kuchen? Mehl, normalen Zucker und Vanillezucker in einen kleinen Topf geben und die Eier verquirlen. Die Zutaten glatt rühren.
2. 
   Dann die Milch einfüllen und gut verrühren.
3. 
   Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, rühren Sie die Sahne ständig um und kochen Sie sie, bis sie eindickt. Sobald die Sahne zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen.
4. 
   Weiche Butter zur leicht abgekühlten Sahne geben und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
5. 
   Decken Sie die Pfanne mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie die Creme vollständig abkühlen. Anschließend kann es zur Herstellung hausgemachter Desserts verwendet werden.

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Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Sahne für Napoleon mit Kondensmilch und Butter

Sahne für Napoleon-Kuchen aus Butter und Kondensmilch ist luftig und hat einen angenehmen Geschmack. Sie können die Süße Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Kondensmilch hinzufügen.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kondensmilch – 200 ml.
• Milch – 250 ml.
• Zucker – 1,5-2 EL.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Die Hälfte der Milch in die Pfanne gießen, Zucker und gesiebtes Mehl hinzufügen und vermischen.

2. Die restliche Milch einfüllen, die Pfanne auf das Feuer stellen und die Mischung zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist.

3. Die Sahne sollte am Schneebesen kleben bleiben. Kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab.

4. Anschließend die Hälfte der Kondensmilch zur Sahne geben und verrühren.

5. Als nächstes den zweiten Teil der Kondensmilch einfüllen und weiche Butter dazugeben, die Sahne gut verrühren.

6. Die Creme sollte homogen und glänzend werden. Sie können nicht nur zum Einfetten von Napoleon-Kuchen, sondern auch zur Zubereitung anderer Desserts verwendet werden.

Guten Appetit!

Dicker Vanillepudding für Napoleon mit Stärke

Vanillepudding eignet sich für Kuchen und Gebäck und hat eine dicke, puddingartige Konsistenz. Um es zu stabilisieren und ein schönes glänzendes Aussehen zu erhalten, werden Stärke und Mehl hinzugefügt.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milch – 0,5 l.
• Creme 35 % – 320 ml.
• Butter – 150 gr.
• Zucker – 150 gr.
• Vanillin – 2 gr.
• Weizenmehl – ​​60 gr.
• Maisstärke – 1 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Eigelb – 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Vanillin, Eigelb, Ei und Zucker in einem Topf vermischen. Dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Mehl und Stärke hinzufügen. Gießen Sie Milch in die resultierende Masse und stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze.

2. Die Sahne unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt. Dann weiche Butter hinzufügen, umrühren und die Sahne vom Herd nehmen.

3. Die Creme in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.

4. Separat die Sahne schaumig schlagen.

5. Anschließend die Schlagsahne mit einem Silikonspatel vorsichtig unter die Creme heben. Die Creme kann nach Anweisung verwendet oder mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

Leckeres Eis für selbstgemachten Napoleon

Napoleon ist der köstlichste Kuchen, den man zu Hause zubereiten kann, besonders wenn man ihn mit Eisbechercreme backt. Die Creme wird luftig und dicht, schmeckt nach Eis.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Eigelb – 2 Stk.
• Zucker – 180 gr.
• Maisstärke – 60 gr.
• Milch 3,5 % – 600 ml.
• Butter – 100 gr.
• Creme 33 % – 250 ml.

Kochvorgang:

1. Eier und Eigelb mit Zucker und Stärke verquirlen.

2.Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie die Milch in einem dünnen Strahl hinzu, ohne die Eimasse zu rühren.

3. Die entstandene Masse in einen Topf mit dickem Boden gießen, auf den Herd stellen und die Sahne bei schwacher Hitze eindicken lassen.

4. Dann weiche Butter zur Sahne geben und verrühren. Decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab, sodass sie auf der Cremeoberfläche liegt. Kühlen Sie es vollständig ab.

5. Schlagen Sie die Sahne separat auf, bis sich dicker Schaum bildet.

6. Den abgekühlten Vanillepudding mit der Schlagsahne vermischen und mit einem Silikonspatel glatt rühren.

Guten Appetit!

Einfache und köstliche saure Sahne für Napoleon-Kuchen

Sauerrahm ist sehr einfach und lecker, er besteht aus nur zwei Zutaten. Es eignet sich hervorragend zum Einweichen von Kuchen, darunter auch dem bekannten Napoleon.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Sauerrahm mindestens 25 % – 500 ml.
• Puderzucker – 250-300 gr.

Kochvorgang:

1. Schüssel, Schneebesen und Sauerrahm sollten kalt sein. Sauerrahm in eine Schüssel geben.

2. Beginnen Sie mit dem Schlagen der sauren Sahne auf niedriger Stufe, fügen Sie dann den Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter.

3. Die fertige saure Sahne ist locker und dick.

4. Die Creme kann sofort verwendet oder gekühlt aufbewahrt werden.

5. Napoleon-Kuchen mit Sauerrahm hat einen delikaten Geschmack und eine schmelzende Textur.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Sahne für Napoleon mit gekochter Kondensmilch zu?

Konditorcreme ist ein wichtiger Bestandteil jedes Desserts. Sahne aus gekochter Kondensmilch ist ein echter Glücksfall für Konditoren: Sie ist mäßig süß, saugt die Kuchen gut ein und verteilt sich nicht.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milch – 2 EL.
• Zucker – 3 EL.
• Gekochte Kondensmilch – 1 Dose.
• Butter – 250 gr.
• Weizenmehl – ​​4 EL.

Kochvorgang:

1. Milch in einen Topf gießen, Zucker und gesiebtes Mehl hinzufügen. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Mixer.

2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5-6 Minuten lang. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und den Inhalt abkühlen lassen.

3. Die gekochte Masse mit weicher Butter vermischen.

4. Nach und nach gekochte Kondensmilch zur Sahne geben und umrühren.

5. Wenn die gesamte Kondensmilch hinzugefügt wurde, ist die Sahne gebrauchsfertig. Die Kuchen damit bestreichen und Napoleon zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Vanillepudding für Napoleon ohne Butter zu Hause

Duftende, schmackhafte und zarte Creme für Napoleon-Kuchen. Vanillepudding ohne Öl ist einfach und schnell zubereitet. Es kann nicht nur zum Einweichen von Kuchen, sondern auch zum Füllen von Kuchen und Eclairs verwendet werden.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6-7.

Zutaten:

• Milch – 400 ml.
• Eigelb – 3 Stk.
• Zucker – 130 gr.
• Weizenmehl – ​​3 EL.
• Vanilletinktur – 1 ml.

Kochvorgang:

1. In einem Topf Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt und gesiebtes Mehl vermischen.

2. Alle Zutaten glatt rühren. Milch in einen anderen Topf gießen und erhitzen.

3. Gießen Sie etwas heiße Milch in die Eigelbmischung und vermischen Sie die Zutaten mit schnellen Bewegungen.

4. Dann die restliche Milch hinzufügen, glatt rühren und die Pfanne auf niedrige Hitze stellen. Die Sahne unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit wird die Creme gut eindicken.

5. Den Topf mit der Creme vom Herd nehmen und mit Frischhaltefolie abdecken, sodass diese auf der Oberfläche der Creme liegt.

6.Lassen Sie die Creme vollständig abkühlen und beginnen Sie dann mit dem Zusammenstellen des Kuchens.

Guten Appetit!

Dicke und leckere Creme für Napoleon aus Sahne und Kondensmilch

Sahne für Napoleon-Kuchen auf Basis von Sahne und Kondensmilch. Damit die Sahne dickflüssig und schmackhaft wird, müssen Sie Sahne mit einem Fettgehalt von 33 Prozent verwenden. Die Zubereitung der Creme dauert nicht länger als 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Creme 35 % – 400 ml.
• Gekochte Kondensmilch – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Um diese köstliche Creme zuzubereiten, benötigen Sie nur zwei Zutaten: Sahne und gekochte Kondensmilch.

2. Die gekühlte Sahne in eine Schüssel geben.

3. Schlagen Sie die Sahne, bis sich steife Spitzen bilden.

4. Fügen Sie der Schlagsahne Kondensmilch hinzu und schlagen Sie nicht länger als eine Minute weiter, bis die Produkte vollständig vermischt sind.

5. Die Creme wird fluffig und sprudelnd. Damit es seine Form besser behält, legen Sie es eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Zarte Quarkcreme für selbstgemachten Napoleon-Kuchen

Napoleon mit Quarkcreme ist eine der vielen Optionen für dieses herrliche Dessert. Durch die Sahne wird der Kuchen sehr zart und saftig.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 320 gr.
• Butter – 175 gr.
• Puderzucker – 90 gr.
• Kondensmilch – 65 ml.
• Vanillezucker – 10 gr.

Kochvorgang:

1. Die weiche Butter mit einem Mixer weiß schlagen.

2. Anschließend Puderzucker zur Buttermischung geben und weitere 3-5 Minuten weiterschlagen.

3. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein feines Sieb. Am bequemsten ist es, dies in kleinen Portionen zu tun. Den pürierten Hüttenkäse in die Buttercreme geben und 1–2 Minuten verrühren.

4.Dann Kondensmilch dazugeben und die Sahne glatt rühren.

5. Stellen Sie die fertige Creme für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, dann ist sie bereit für die Zubereitung hausgemachter Desserts.

Guten Appetit!

Einfache Buttercreme für Napoleon-Kuchen ohne Eier

Ein köstlicher Vanillepudding ohne Ei, der zur Herstellung des berühmten Napoleon und mehr verwendet werden kann. Es hat einen angenehm cremigen Geschmack und ein Vanillearoma.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milch – 2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Butter – 120 gr.
• Weizenmehl – ​​4 EL.
• Vanillin – 1 gr.

Kochvorgang:

1. Milch in einen kleinen Topf gießen. Mehl, Zucker und Vanillin hinzufügen und verrühren, sodass keine Klumpen entstehen.

2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, kochen Sie unter ständigem Rühren, die Masse beginnt einzudicken.

3. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie schmilzt.

4. Butter unter die Sahne rühren. Zu diesem Zweck können Sie einen Mixer verwenden.

5. Die Creme vollständig abkühlen lassen und dann die Napoleon-Tortenschichten damit einweichen.

Guten Appetit!