Kuchenausgleichscreme

Kuchenausgleichscreme ist der letzte Schritt bei der Kuchenherstellung. Eine solche Creme muss eine dichte Textur haben und ihre Form gut behalten. Daher sollten Sie bei der Zubereitung die Qualität der Produkte nicht vernachlässigen und an den Zutaten sparen. Wenn Sie klar handeln und die Empfehlungen befolgen, wird ausnahmslos jeder die Creme bekommen.

Frischkäse zum Nivellieren des Kuchens

Frischkäse zum Nivellieren des Kuchens hat eine erstaunliche Textur, die seine Form nicht verliert. Mit bewährten Produkten und leistungsstarken Geräten lässt sich die Sahne in 10 Minuten aufschlagen. Nach der Stabilisierung wird eine solche Creme dichter und dicker, passt perfekt auf jede Oberfläche und lässt sich leicht nivellieren.

1. 
   Wie macht man eine Kuchenausgleichscreme zu Hause? Wir nehmen die Zutaten heraus, um die Creme zuzubereiten.Hochwertige Butter nehmen wir zunächst aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
2. 
   Weiche Butter in einen Behälter geben und Puderzucker hinzufügen.
3. 
   Mit einem Mixer die Mischung schaumig und hell rühren.
4. 
   Sobald eine lockere Konsistenz erreicht ist, 400 Gramm Quark darauf verteilen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen.
5. 
   Schaben Sie die Sahne mit einem Spatel von den Seiten und rühren Sie um, um die beim Schlagen entstehende Luft zu entfernen.
6. 
   Die fertige Creme kann abgekühlt oder sofort verwendet werden, indem man sie mit Backwerkzeugen egalisiert.
7. 
   Wir verwenden wie vorgesehen dicke, leckere Sahne.
8. 
   Fertig ist die Kuchenausgleichscreme! Guten Appetit!

Creme zum Nivellieren von Biskuitkuchen zu Hause

Creme zum Nivellieren von Biskuitkuchen zu Hause behält ihre Form perfekt. Die Zubereitung einer solchen Creme bereitet keine besonderen Probleme. Nach der ausführlichen Beschreibung wird alles auf höchstem Niveau sein. Zur Umsetzung des Rezepts empfiehlt es sich, bewährte Instant-Gelatine zu verwenden.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Butter 82,5 % – 300 gr.
• Weiße Schokoladentropfen – 400 gr.
• Sauerrahm 20 % – 150 gr.
• Gelatine – 1 TL.
• Wasser – 2 TL.
• Vanillezucker – 15 gr.

Kochvorgang:

1. Wir sammeln Zutaten für die Creme.
2. Geben Sie einen Teelöffel Gelatine in einen kleinen Behälter und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser. Nach dem Rühren quellen lassen.
3. Den Sauerrahm in eine hohe Schüssel füllen. Vanillezucker hinzufügen.
4. Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen. Stellen Sie eine Schüssel mit saurer Sahne darauf, sodass der Boden das Wasser nicht berührt. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Vanillezucker auflöst.
5. Fügen Sie der heißen Mischung Schokoladenstückchen hinzu.
6. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Schokoladentropfen vollständig aufgelöst haben.
7. Sie erhalten eine homogene flüssige Mischung.
8. Fügen Sie der resultierenden Masse die gequollene Gelatine hinzu und mischen Sie gründlich.
9. Als nächstes fügen Sie weiche Butter hinzu.
10. Mit einem Spatel umrühren, bis alles gut vermischt ist.
11. Nehmen Sie einen Mixer und beginnen Sie, die Sahne zu schlagen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
12. Anschließend zur Stabilisierung etwa eine halbe Stunde in die Kälte stellen.
13. Die kalte Sahne noch einmal mit einem Mixer aufschlagen.
14. Schlagen, bis sich lockere und kräftige Spitzen bilden.
15. Die Creme wird ziemlich dicht und dick sein.
16. Die fertige Creme ist gebrauchsfertig. Den Kuchen nivellieren. Guten Appetit!

Der perfekte Frischkäse-Zuckerguss zum Nivellieren eines Kuchens.

Die ideale Frischkäsecreme zum Egalisieren des Kuchens lässt sich einfach zubereiten und auf Wunsch mit Gel-Lebensmittelfarbe einfärben. Die dichte Textur der Creme behält ihre Form perfekt und verleiht köstlichen Desserts eine glatte Oberfläche. Mit dieser Creme müssen Sie keine Angst haben, dass die Kuchen ungleichmäßig werden. Die Creme kaschiert hervorragend.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Butter 82,5 % – 200 gr.
• Puderzucker – 80 gr.
• Quark – 300 gr.

Kochvorgang:

1. Kommen wir zu den Hauptzutaten. Sie können die Butter vorher herausnehmen, damit sie weich werden kann. Sie können es in Würfel schneiden, um den Vorgang zu beschleunigen.
2. Die erwärmte Butter in einen hohen Behälter geben.
3. Gesiebten Puderzucker hinzufügen.
4. Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer, bis eine lockere, lockere Konsistenz entsteht.
5. Ein Drittel des Frischkäses hinzufügen.
6. Nach gründlichem Mischen, bis eine glatte Masse entsteht, eine weitere Portion hinzufügen und erneut mit einem Mixer verrühren.
7. Den dritten Teil hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist.
8. Die fertige Creme verwenden wir zum Egalisieren oder Dekorieren.
9. Es behält seine Form sehr gut. Guten Appetit!

Dicker Frischkäse zum Nivellieren des Kuchens mit Butter

Dicker Frischkäse zum Nivellieren eines Kuchens in Butter ist ein Rezept, das selbst ein unerfahrener Konditor wiederholen kann. Zur Zubereitung benötigen Sie lediglich 3 Zutaten. Wir achten darauf, frische, hochwertige und bewährte Butter zu wählen. Wenn kein Puderzucker vorhanden ist, mahlen Sie den Zucker zunächst mit einer Kaffeemühle.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 1

Zutaten:

• Butter – 100 gr.
• Puderzucker – 90 gr.
• Frischkäse – 300 gr.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie zunächst die Butter heraus und geben Sie sie in einen tiefen Behälter.
2. Den Puderzucker durchsieben.
3. Wir bewaffnen uns mit einem Mixer, beginnen mit niedriger Geschwindigkeit zu schlagen und erhöhen die Geschwindigkeit allmählich.
4. Die Masse sollte leichter und fluffiger werden.
5. Als nächstes fügen Sie kalten Frischkäse hinzu.
6. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und verrühren Sie die Sahne, bis eine glatte Masse entsteht.
7. Die fertige Creme kann sofort verwendet oder gekühlt aufbewahrt werden.
8. Wir verwenden Creme zum Egalisieren oder Dekorieren. Guten Appetit!

Stabiler Frischkäse auf Sahne zum Nivellieren des Kuchens

Mit hochwertigen Zutaten und leistungsstarker Ausrüstung kann jeder einen stabilen Frischkäse auf Sahne zum Glätten eines Kuchens herstellen. Der Frischkäse hat eine dichte Konsistenz und verliert seine Form nicht. Wir achten darauf, frische Produkte auszuwählen; dies ist eine der wichtigen Eigenschaften, von denen ein erfolgreiches Ergebnis abhängt.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Creme 33 % – 125 ml.
• Puderzucker – 120 gr.
• Frischkäse – 350 gr.
• Vanillin – 2 gr.

Kochvorgang:

1. Wir sammeln die im Rezept aufgeführten Komponenten.
2. Geben Sie den kalten Frischkäse in einen großen Behälter.
3. Den durch ein Sieb passierten Puderzucker und Vanillin dazugeben.
4. Mit einem Elektrogerät beginnen wir, die Zutaten bei mäßiger Geschwindigkeit zu vermischen.
5. Schlagen Sie die Mischung ohne anzuhalten, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Gut gekühlte Sahne in eine saubere, fettfreie Schüssel füllen. Die Dichte der fertigen Creme hängt von ihrer Menge ab.
7. Schlagen Sie die Sahne mit sauberen, trockenen Schneebesen auf.
8. Bringen Sie die Creme in einen lockeren Zustand.
9. In mehreren Schritten die süße Käsebasis zur cremigen Masse hinzufügen.
10. Nach jeder Portion gründlich mit einem Spatel vermischen.
11. Die fertige Creme verwenden wir zum Glätten des Kuchens oder zum Dekorieren von Desserts. Guten Appetit!

Schokoladencreme zum Nivellieren des Kuchens

Schokoladencreme zum Nivellieren des Kuchens ist ganz einfach zuzubereiten. Dieser interessante Vorgang dauert nicht länger als 15 Minuten. Schokoladencreme wird Ihre Lieblingskuchen perfekt ergänzen. Ich habe diese Creme schon ziemlich lange vorbereitet. Desserts mit dieser Creme schmecken immer unglaublich lecker.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Butter 82,5 % – 150 gr.
• Puderzucker – 100 gr.
• Quark – 400 gr.
• Schokolade – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Der Einfachheit halber legen Sie die Produkte sofort auf der Arbeitsfläche aus. Zuerst den Frischkäse und die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
2. Die Schokolade in Scheiben teilen und in einen Behälter geben.
3. Stellen Sie ein Wasserbad auf den Herd und schmelzen Sie die Schokolade, bis sie flüssig ist. Danach sollte die Schokoladenmischung auf Raumtemperatur abkühlen.
4. Geben Sie weiche Butter in eine Schüssel zum Schlagen der Sahne und sieben Sie den Puderzucker durch. Stellen Sie das Elektrogerät auf maximale Geschwindigkeit und schlagen Sie die Sahne, bis sie schaumig ist und eine helle Farbe hat. Rühren, bis sich das Pulver auflöst.
5. Anschließend die abgekühlte Schokolade einfüllen. Alles glatt rühren.
6. Als nächstes fügen Sie der resultierenden Masse Quark hinzu und vermischen, sodass die Komponenten „verheiraten“.
7. Die fertige Creme benötigt keine Stabilisierung und kann sofort verwendet werden.
8. Guten Appetit!

Proteincreme zum Nivellieren des Kuchens

Proteincreme zum Nivellieren des Kuchens verleiht Desserts ein einzigartiges Aussehen und erweist sich als recht schmackhaftes Abschlusselement. Wie bei absolut allen Rezepten benötigen Sie frische und hochwertige Produkte. Wenn Sie gerne backen, sollten Sie sich unter den aufgeführten Komponenten bereits für Ihren Favoriten entschieden haben und dabei bestimmten Marken und Herstellern den Vorzug geben.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Butter 82,5 % – 280 gr.
• Kristallzucker – 130 gr.
• Eiweiß – 4 Stk.
• Vanillezucker – 20 gr.
• Zitronensäure – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Wir stellen die benötigten Produkte an einem Ort zusammen.
2. Gießen Sie das Eiweiß in eine große Schüssel. 130 Gramm Kristallzucker, 20 Gramm Vanillezucker und eine Prise Zitronensäure hinzufügen.
3. In ein Wasserbad stellen.
4. Unter ständigem Rühren die Mischung erhitzen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
5. Anschließend den Behälter aus dem Wasserbad nehmen und die Mischung leicht abkühlen lassen.
6. Die weiche Butter mit einem Spatel glattkneten.
7. Wir werden es später brauchen.
8. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer, bis sich steife Spitzen bilden.
9. Das sollte passieren.
10. Unter ständigem Rühren nach und nach weiche Butter hinzufügen.
11. Fertig ist die homogene fluffige Masse.
12. Rühren Sie die fertige Sahne mit einem Spatel um, um überschüssige Luft zu entfernen, die beim Schlagen eingeschlossen ist.
13. Die dicke Creme ist gebrauchsfertig.
14. Den Kuchen nivellieren.
15. Guten Appetit!

Ausgleichscreme für weiße Schokoladenkuchen

Die Kuchenausgleichscreme aus weißer Schokolade verwandelt jedes Dessert in ein gastronomisches Meisterwerk. Naschkatzen werden sich bestimmt über einen Kuchen mit einem leckeren Überzug freuen. Um das Rezept zu vervollständigen, benötigen Sie hochwertige Schokolade und Sahne.

Kochzeit - 10 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Weiße Schokolade – 600 gr.
• Creme 33 % – 200 ml.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten hochwertige Schokolade und Sahne zu. Schokolade sollte Zimmertemperatur haben. Und die Sahne ist heiß, etwa 85-90 Grad.
2. Hacken Sie die Schokolade mit einem Messer oder verwenden Sie nach Belieben eine Reibe.
3. Schokoladenstückchen in eine Schüssel geben.
4. Die heiße Sahne langsam einfüllen.
5. Die Zutaten mit einem Schneebesen glatt rühren.
6. Kühlen Sie die Mischung auf 40 Grad ab.
7. Anschließend 5–7 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Masse eingedickt ist.
8. Die kalte Ganache mit einem Mixer eine Minute lang bei mäßiger Geschwindigkeit schlagen.
9. Die Masse wird heller und erhält eine zarte und luftige Konsistenz.
10. Die fertige Creme kann bestimmungsgemäß verwendet werden. Guten Appetit!

Finishing-Creme zum Nivellieren des Milk Girl-Kuchens

Die Abschlusscreme zum Nivellieren der Milk Girl Torte wird möglichst einfach und aus nur zwei Zutaten zubereitet. Die Creme erweist sich als zart, behält aber gleichzeitig ihre Form gut. Dieser letzte Schritt spielt eine wichtige Rolle, daher müssen die Produkte frisch und von hoher Qualität sein.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 1

Zutaten:

• Butter 82,5 % – 300 gr.
• Kondensmilch – 380 gr.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie zunächst hochwertige Butter heraus und lassen Sie diese bei Zimmerbedingungen erwärmen. In eine Rührschüssel geben. Auch die Kondensmilch sollte eine solche Temperatur haben, dass sich der Rahm nicht trennt.
2. Mit einem Mixer bewaffnet 7-10 Minuten lang schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
3. Unter ständigem Rühren nach und nach Kondensmilch einfüllen.
4. Wenn Sie die eingangs gegebenen Empfehlungen befolgen, also Produkte gleicher Temperatur einnehmen, trennt sich die Creme nicht.
5. Gut geschlagene Sahne hat eine dicke, elastische Konsistenz.
6. Die Sahne im Kühlschrank abkühlen lassen und den Kuchen damit bedecken.
7. Am einfachsten geht das mit einem Teigspatel. Guten Appetit!

Ganache-Creme zum Nivellieren des Kuchens

Die Ganache-Creme zum Glätten des Kuchens ist dick und dicht. Nivelliert Desserts perfekt und ist in nur einer halben Stunde fertig. Um hervorragende Ergebnisse zu erzielen, sparen wir nicht an den Kosten und verwenden hochwertige Produkte. Sie sind der Schlüssel zum Erfolg.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Butter 82,5 % – 180 gr.
• Dunkle Schokolade – 280 gr.
• Creme 33 % – 350 ml.

Kochvorgang:

1. Die Sahne in eine Schöpfkelle gießen und erhitzen, bis sie kocht.
2. Wir brechen oder hacken die Schokolade. Schokolade in eine Schüssel geben und heiße Sahne darüber gießen.
3. Einige Minuten ruhen lassen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
4. Mischen Sie die Mischung gründlich.
5. Alles glatt rühren.
6. Geben Sie die Butter in eine andere mikrowellengeeignete Schüssel.
7. Lösen Sie das Öl auf bequeme Weise auf, bis es flüssig ist.
8. Stellen Sie die Schüssel tiefer und gießen Sie die Schokoladenmischung und die flüssige Butter hinein.
9. Mit einem Handmixer glatt rühren.
10. Zunächst wird die Ganache homogen.
11. Wenn Sie weiter schlagen, erhalten Sie eine dicke Creme.
12. Zur Stabilisierung die Creme 10–15 Minuten stehen lassen. Tragen Sie nach der angegebenen Zeit die Creme auf, um die Desserts zu glätten. Guten Appetit!