Garnelen auf dem Grill

Gegrillte Garnelen sind ein Gericht, das nicht oft auf dem Grill zubereitet wird, aber Meeresfrüchte werden einfach und schnell über Kohlen gebacken. Es ist wichtig, die Garnelen vor dem Kochen richtig zu marinieren und sie nicht über den Kohlen zu garen. Dann erhalten Sie einen frischen und köstlichen mediterranen Snack für eine Party im Freien.

Wie bereitet man gegrillte Garnelen auf dem Grill zu?

Garnelen können entweder geschält oder in der Schale gegrillt werden. Das beste Gewürz für diese Meeresfrüchte wäre Knoblauch, Zitrone und Olivenöl. Ein paar Minuten, eine leichte Marinade und fertig ist ein leckerer und leichter Snack!

1. 
   Wie bereitet man Garnelen auf dem Grill zu? Den Knoblauch zerdrücken und sehr fein hacken.
2. 
   Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
3. 
   Öl, Knoblauch, Saft, gehackte Rosmarinzweige und etwas Salz vermischen.
4. 
   Legen Sie die geschälten Garnelen 10 Minuten lang in die Marinade und braten Sie sie dann einige Minuten lang über Kohlen.
5. 
   Schneiden Sie den Bauch der ungeschälten Garnelen ein, gießen Sie die Marinade darüber, würzen Sie sie mit Salz und grillen Sie sie einige Minuten lang.
6. 
   Die restlichen Zitronen vierteln, auf den Grill legen und leicht anbraten. Zitronen mit Garnelen und scharfer Soße servieren.

Saftige und leckere Garnelen am Spieß auf dem Grill

Nach diesem Rezept zubereitete Meeresfrüchte sind würzig und haben eine helle südliche Note. Gegrillte Garnelen eignen sich perfekt als Cocktail-Vorspeise für eine gesellige Party oder ein Picknick im mediterranen Stil.

Kochzeit: 2 Stunden 25 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Königsgarnelen – 600 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Olivenöl – 2 EL.
• Frisch gehackter Rosmarin – ½ TL.
• Curry – ½ TL.
• Kreuzkümmel – ½ TL.
• Mischung aus gemahlenen Paprika – ¼ TL.
• Garam Masala-Gewürzmischung – ¼ TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gewürze und Kräuter in einen Mörser geben und zermahlen, Öl und Zitronensaft zu den Gewürzen geben, alles vermischen.

2. Die Marinade über die Garnelen gießen und 2 Stunden an einem kühlen Ort einweichen lassen.

3. Die Spieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen auf Kohlen nicht verbrennen.

4. Die Meeresfrüchte auf Spieße stecken und 7 Minuten lang auf dem Grill garen, dabei wenden, damit sie nicht anbrennen.

5. Gegrillte Garnelen in einer würzigen Soße servieren, ohne sie vom Spieß zu nehmen, mit Gemüse und einer leichten Soße.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Riesengarnelen-Schaschlik

Garnelenspieße garen sehr schnell und die richtige Marinade unterstreicht den hellen Geschmack von Meeresfrüchten. Chilisauce verleiht den Garnelen einen würzigen Kick. Servieren Sie diese Spieße besser mit Joghurtsauce und frischem Gemüse.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Königsgarnelen – 450 gr.
• Chilisauce – 2 EL.
• Olivenöl – 2 EL.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Kristallzucker – 2 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. In einem separaten Behälter scharfe Soße, zerdrückten Knoblauch, Zucker, Salz und Butter vermischen.

2. Tragen Sie die Marinade auf die Meeresfrüchte auf und lassen Sie sie 2 Stunden lang in Gewürzen und Soße einweichen.

3. Legen Sie Holzspieße in Wasser, damit sie mit Flüssigkeit gesättigt sind und beim Kochen auf Kohlen nicht verbrennen.

4. Bereiten Sie Garnelenspieße zu und fetten Sie den Grill mit Öl ein, damit die Meeresfrüchte beim Braten nicht kleben bleiben.

5. Garnelen auf Kohlen auf jeder Seite einige Minuten braten. Mit Sahne- oder Joghurtsauce und Zitronenscheiben servieren.

Ein einfaches und köstliches Rezept für gegrillte Riesengarnelen

Dieses Garnelenrezept ist nach asiatischer Art mit einem Hauch Ingwer-Knoblauch-Sauce. Der helle Geschmack von Meeresfrüchten wird durch Zitrusfrüchte – Limette oder Zitrone – gut ergänzt.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Ungeschälte Tigergarnelen – 1 kg.
• Zitrone – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Marinade:

• Zitrone – 1 Stk.
• Sojasauce – 50 ml
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Olivenöl – 100 ml
• Getrockneter Ingwer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Knoblauch zerdrücken und so fein wie möglich hacken.

2. Die Zitrone mit kochendem Wasser übergießen und die Schale abreiben. Den Saft einer Zitrone auspressen. Um möglichst viel Saft zu erhalten, legen Sie die Zitrone für 20–30 Sekunden in die Mikrowelle.

3. Zitronensaft, Öl, gehackten Knoblauch, Zitrusschale und Sojasauce in einem geeigneten Behälter vermischen.Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen und Ingwerpulver hinzufügen.

4. Ungeschälte Garnelen eignen sich am besten zum Grillen, da sie beim Kochen mehr Meeresfrüchtegeschmack und -aroma behalten. Schneiden Sie die Hälse der Garnelen ab, entfernen Sie die Eingeweide und spülen Sie sie aus. Die Meeresfrüchte in die Marinade geben und gut vermischen, sodass sie gut durchnässt sind. Dies dauert 30-40 Minuten.

5. Den Grillrost mit Öl einfetten und leicht erhitzen, die Garnelen darauf legen und von jeder Seite einige Minuten backen. Mit Gemüse und Zitrusfrüchten servieren.

Unglaublich leckere und aromatische Garnelen im Speck auf dem Grill

Speck verleiht Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse einen reichhaltigeren Geschmack und mehr Fett. Die Garnelen trocknen nicht aus und bleiben saftig und schmackhaft. Die Knusprigkeit des Specks passt gut zur Weichheit des Garnelenfleisches.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Große geschälte Garnelen – 20 Stk.
• Speck – 20 Scheiben.
• Salz – 2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Gemahlener Knoblauch – 1 TL.
• Pfeffer- oder Chilisauce – 1 TL.
• Butter – 50 gr.
• Knoblauch – 4 Zehen.

Kochvorgang:

1. Die Garnelen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Den Knoblauch zerdrücken und mit der Pfeffersauce vermischen. Decken Sie jede Garnele mit der Mischung ab und legen Sie die Meeresfrüchte für 2 Stunden in den Kühlschrank.

2. Wickeln Sie jede Garnele in einen Streifen Speck.

3. Grillen Sie die Meeresfrüchte und decken Sie dabei den Grillrost mit Folie ab. Garnelen auf Folie legen. 12–14 Minuten kochen lassen, bis der Speck gebräunt und knusprig ist.

4. Butter mit fein gehacktem Knoblauch vermischen.

5. Garnelen im Speckmantel servieren, mit Öl beträufeln und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.

Wie backt man Garnelen in Folie auf dem Grill?

Dieses Meeresfrüchterezept verwendet Bier. Es ist besser, die Sorte „Lager“ zu nehmen, die eine angenehme Bitterkeit verleiht. Eine Fülle von Gewürzen in Kombination mit Bier verleiht Garnelen einen originellen Geschmack und ein originelles Aroma. Dieses Gericht wird am besten mit gekochtem Reis und scharfer Soße serviert.

Kochzeit: 25 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Große geschälte Garnelen – 0,6 kg.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Chilisauce – 2 TL.
• Gemahlener Zira – 2 TL.
• Getrockneter Oregano – 1 TL.
• Gemahlener Koriander – 1/4 TL.
• Grobes Salz – ¾ TL.
• Lagerbier – 0,5 l
• Butter – 30 gr.
• Limette – 1 Stk.
• Frisch gehackter Koriander – ¼ EL.
• Gekochter weißer Reis – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Folie auf den Grill legen. Machen Sie daraus eine Kiste mit etwa 4 cm hohen Wänden.

2. Ordnen Sie die Garnelen gleichmäßig in der Mitte der Folie an. Meeresfrüchte mit gehacktem Knoblauch, Gewürzen und Kräutern bestreuen und mit Chilisauce bestreuen.

3. Die in Stücke geschnittene Butter über die Garnelen verteilen und das Bier darübergießen.

4. Mit einem Blatt Folie abdecken und die Ränder zusammendrücken, um die Säfte und Aromen im Folienbehälter zu verschließen. Nicht länger als 6-7 Minuten grillen.

5. Würzige Biergarnelen mit Reis und Chilisauce servieren, mit Limettensaft und gehacktem Koriander beträufeln.

Wie bratet man in Sojasauce marinierte Garnelen?

Wenn Sie Sojasauce zum Marinieren von Garnelen verwenden, ist kein Salz erforderlich. Garnelen garen sehr schnell, daher ist es wichtig, sie regelmäßig zu wenden und den Bratgrad zu überwachen.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Große Garnelen, geschält – 300 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Sojasauce – 2 EL.
• Balsamico-Essig – 1 TL.
• Würziger Ketchup – 1 EL.

Kochvorgang:

1.In einer tiefen Schüssel Öl, Sojasauce, Balsamico-Essig und Chili-Ketchup vermischen. Alles glatt rühren.

2. Garnelen abspülen, mit einem Handtuch trocknen und in die Marinade legen. Rühren Sie, bis die Meeresfrüchte vollständig in der Sauce eingeweicht sind, und lassen Sie sie einige Stunden an einem kühlen Ort stehen.

3. Garnelen auf Spieße stecken.

4. Meeresfrüchtespieße nicht länger als 7 Minuten grillen und dabei wenden, damit die Garnelen nicht verbrennen. Sie kochen sehr schnell.

5. Gegrillte Meeresfrüchte mit frischem Gemüse und scharfer Soße servieren.

Ein einfaches und schnelles Rezept zum Garen von Garnelen in einer Knoblauchmarinade auf dem Grill

Ein einfaches Rezept für gegrillte Garnelen. Kräuter und Knoblauch verleihen Meeresfrüchten eine mediterrane Note. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Garnelen über nicht zu heißen Kohlen gebraten werden, um sie nicht auszutrocknen.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Große ungeschälte Garnelen – 1 kg
• Zitrone – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Mischung aus provenzalischen Kräutern – 2 TL.

Kochvorgang:

1. Den Saft der Zitrone auspressen, den Knoblauch fein hacken.

2. Den Saft über die Garnelen gießen, mit Knoblauch und einer Mischung aus provenzalischen Kräutern bestreuen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Umrühren und etwa eine halbe Stunde marinieren lassen.

3. Holzspieße etwa 40 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Garen von Meeresfrüchten über Holzkohle nicht verbrennen.

4. Die marinierten Garnelen auf Spieße stecken und auf jeder Seite einige Minuten grillen, bis sie ihre Farbe ändern.

5. Servieren Sie zubereitete Meeresfrüchte mit einer halben Limette und Joghurtsauce mit Knoblauch und Kräutern.