Kaninchen im Ärmel im Ofen

Auch wenn Sie noch nie in Ihrem Leben Kaninchenfleisch gekocht haben, spielt das keine Rolle! Jeder kann es schaffen, insbesondere wenn Sie sich strikt an das detaillierte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos halten. Es reicht aus, den Kadaver zu marinieren und in den Ofen zu stellen. Wenn dieses zarte Fleisch in der Hülle gebacken wird, bleibt die maximale Menge an Nährstoffen und Vitaminen erhalten. Und der zarte und reichhaltige Geschmack von Kaninchen passt gut zu einer Vielzahl von Beilagen und Gemüse.

Ganzes Kaninchen in einer Hülse im Ofen gebacken

Damit das gebackene Kaninchen zart, saftig und mit einer dünnen goldbraunen Kruste ist, muss es in einem speziellen Backbeutel im Ofen gegart werden. Dank dieser Wärmebehandlung trocknet das Fleisch nicht aus und hat eine unglaubliche Textur.

1. 
   Kaninchen im Ärmel im Ofen ist ganz einfach zuzubereiten. Wir spülen das Kaninchen gründlich unter fließendem Wasser ab, wischen es mit Papiertüchern trocken und reiben es von allen Seiten mit Gewürzen und Salz ein.
2. 
   Die Zitrone abspülen und in mitteldicke Ringe schneiden.
3. 
   Den Kadaver mit Zitronensaft beträufeln und das Fruchtfleisch der Zitrusfrucht hineingeben. Den Kadaver bestreuen
4. 
   Legen Sie das Fleisch in eine Backhülse, binden Sie es auf beiden Seiten zusammen und legen Sie es in eine Auflaufform. Legen Sie das Kaninchen für 60–90 Minuten bei 230 Grad in den Ofen (die Zeit kann je nach Alter des Tieres und der Leistung Ihres Ofens variieren).
5. 
   10 Minuten vor der Zubereitung den Beutel vorsichtig der Länge nach aufschneiden und das Kaninchenfleisch anbraten. Guten Appetit!

Kaninchen mit Kartoffeln, im Ärmel gegart

Lassen Sie uns ein unglaublich leckeres Gericht zubereiten, das sich sowohl zum Servieren am Feiertagstisch als auch zur Abwechslung der üblichen Familienernährung eignet – gebackenes Kaninchen mit Kartoffeln. Das fertige Gericht hat ein magisches Aroma und einen magischen Geschmack.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Kaninchenfleisch – 400 gr.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Zwiebel – 1-2 Stk.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 3 Prisen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bestreuen Sie das Kaninchenfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Schritt 2. Wir „befreien“ die Zwiebel von den Schalenschichten, hacken sie fein und gießen sie zum Kaninchen.

Schritt 3. Als nächstes unter Wasser geschälte und gewaschene Kartoffeln hinzufügen, in mittelgroße Stücke schneiden und Lorbeerblätter hinzufügen.

Schritt 4. Legen Sie das Kaninchenfleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln in eine Backhülse, fügen Sie Öl hinzu und mischen Sie kräftig, um die Gewürze und das Öl-Dressing gleichmäßig zu verteilen. Wir binden den Ärmel auf beiden Seiten zusammen und legen ihn für 45 Minuten bei 190-200 Grad in den Ofen.

Schritt 5. Das aromatische Gericht heiß servieren, auf Wunsch mit Kräutern garniert. Guten Appetit!

Zartes und saftiges Kaninchen in Sauerrahm im Ärmel

Wenn Sie Kaninchenfleisch mit Sauerrahm und sogar mit Gemüse im Ofen backen, ist dies ein gesundes und diätetisches Gericht, das Ihrer ganzen Familie schmecken wird. Und wenn man eine Hülse verwendet, wird das Fleisch unglaublich zart und saftig.

Kochzeit – 4 Stunden 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Kaninchenbeine – 1 kg.
• Sauerrahm – 150 ml.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Zitrone – 1/3 Stk.
• Pflanzenöl – 2-3 EL.
• Getrocknete Kräuter – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor: Schälen Sie das Gemüse, spülen Sie das Kaninchenfleisch gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern.

Schritt 2. Reiben Sie die Beine vorsichtig mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer ein und übergießen Sie sie mit saurer Sahne und aromatischen getrockneten Kräutern.

Schritt 3. Die Keulen gründlich mit der Marinade vermischen und in den Kühlschrank stellen, damit sie mindestens drei Stunden, besser noch über Nacht, einweichen können.

Schritt 4. Schneiden Sie das geschälte Gemüse ohne Zeitverlust in ziemlich große Stücke.

Schritt 5. Fleisch und Karotten-, Knoblauch- und Zwiebelstücke in die Hülse legen – mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 6. Binden Sie den Ärmel auf beiden Seiten zusammen und backen Sie ihn 50 Minuten lang bei 190 Grad.

Schritt 7. Ein vitaminreiches Gericht, serviert in Kombination mit zartem Kartoffelpüree und einem frischen Salat. Guten Appetit!

Kaninchen mit Gemüse in einer Backhülse

Wir bereiten ein komplexes Gericht zu, das jeden erfreuen wird, der Zeit hat, es zu probieren – gebackenes Kaninchen mit Gemüse. Es wird „Zeit haben“, denn dieses aromatische und unglaublich leckere Gericht „fliegt“ in wenigen Minuten vom Teller.

Kochzeit - 4 Stunden

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kaninchenfleisch – ½ kg.
• Kartoffeln – ½ kg.
• Karotten – 1 Stk.
• Champignons – 100 gr.
• Knoblauch – 1-2 Zähne.
• Gemahlener Paprika – ½ TL.
• Gewürze für Fleisch – ½ TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie einen beliebigen Teil des Kaninchens. Sie können vier Beine nehmen und jedes in zwei Teile schneiden.

Schritt 2. Marinieren Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Paprika, Fleischgewürzen und fein gehacktem Knoblauch.

Schritt 3. Einen Esslöffel Öl zum Kaninchen geben, vermischen und mit Frischhaltefolie abdecken – 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 5. Die geschälten Karotten in Würfel schneiden und die Pilze halbieren oder vierteln.

Schritt 6. Das Gemüse mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen, das restliche Öl hineingießen und umrühren.

Schritt 7. Binden Sie den Ärmel an einer Seite zusammen und legen Sie das Kaninchenfleisch aus.

Schritt 8. Legen Sie das Gemüse darauf und binden Sie die Plastikfolie auf der anderen Seite fest. 30-40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 9. Drehen Sie die Hülle nach etwa einer halben Stunde vorsichtig auf die andere Seite und backen Sie sie weitere 20 Minuten lang.

Schritt 10. Das heiße und aromatische Gericht nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen. Guten Appetit!

Saftiges Kaninchen in Mayonnaise mit Knoblauch, im Ärmel gebacken

Wenn Sie plötzlich nicht mehr wissen, was Sie aus Kaninchenfleisch kochen sollen, backen Sie es unbedingt in einer Hülse mit Mayonnaise und Knoblauchsauce. Auf diese Weise zubereitetes Fleisch ist unglaublich saftig, aromatisch und geschmacksintensiv.

Kochzeit – 4 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Kaninchenfleisch – 800 gr.
• Mayonnaise – 130 ml.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Sonnenblumenöl – 20 ml.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Den Kaninchenkadaver in Portionen schneiden, unter fließendem Wasser abspülen und in ein Sieb geben, damit überschüssiges Wasser abtropfen kann.

Schritt 2. Bereiten Sie die Soße in einer kleinen tiefen Schüssel zu: Mischen Sie Mayonnaise und Knoblauchzehen und geben Sie sie durch eine Presse.Schritt 3. Fügen Sie dem Dressing Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

Schritt 4. Das Fleisch gründlich mit Marinade bestreichen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5. Nach Ablauf der Zeit das duftende Kaninchenfleisch in die Hülse und dann in die Auflaufform legen. Wenn Sie keine Hülse haben, fetten Sie das Backblech mit Öl ein, legen Sie das Fleisch hinein und decken Sie es mit Folie ab – backen Sie es eineinhalb Stunden lang. Schneiden Sie anschließend die Hülle ab oder öffnen Sie die Folie und bräunen Sie die Form eine halbe Stunde lang.

Schritt 6. Servieren Sie die goldenen Teile des Kaninchens mit Ihrer Lieblingsbeilage und beginnen Sie mit der Verkostung.Schritt 7. Guten Appetit!