Babykartoffel

Bröselkartoffeln gehören zur Kategorie Fast Food. Wenn Sie zu Hause ein Gericht aus hochwertigen Zutaten zubereiten, ist es gesünder. Die Delikatesse eignet sich für Anlässe, bei denen eine große Gesellschaft zusammenkommt. Es kann auch mit jeder beliebigen Füllung serviert werden: Käse, Mayonnaise oder Schinken.

Ofenkartoffeln mit Käse im Ofen

Für die Zubereitung von Streuselkartoffeln eignen sich große, unbeschädigte Kartoffeln, bei denen die Schale belassen werden muss. Es ist wichtig, dass der Käse, den Sie für die Füllung verwenden, gut schmilzt – er kann Zusatzstoffe enthalten.

1. 
   Wie bereitet man Kartoffelkrümel mit Füllung zu Hause zu? Wählen Sie zwei Kartoffeln aus und waschen Sie sie unter fließendem Wasser. Mit Papiertüchern abwischen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schneiden Sie ein paar kleine Stücke von einer Folienrolle ab, in die Sie die Kartoffeln einwickeln. Legen Sie es auf ein Backblech und stellen Sie es für 45 Minuten in den Ofen.
2. 
   Reiben Sie ein Stück Käse mit einer feinen Reibe in einen separaten tiefen Behälter, z. B. einen Teller oder eine Schüssel.
3. 
   Wasser mit Eiern in die Pfanne gießen und auf dem Herd zum Kochen bringen. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen etwa 7–8 Minuten lang, bis sie vollständig gekocht sind. Kühlen Sie das Produkt ab und schälen Sie es. Die Eier auf einer feinen Reibe reiben und zum Käse geben. Die Knoblauchzehe schälen und mit einem Knoblauchzerkleinerer direkt in die Schüssel mit der Füllung hacken.
4. 
   Die Füllung mit Gewürzen und Salz bestreuen. Mayonnaise hinzufügen. Die Zutaten in einer Schüssel mit einem Löffel vermischen.
5. 
   Öffnen Sie den Ofen und nehmen Sie ein Backblech mit Kartoffeln heraus. Öffnen Sie die Folie und legen Sie die Kartoffeln für 10 Minuten zurück in den Ofen. Erhöhen Sie die Temperatur auf 200 Grad.
6. 
   Nachdem die Kartoffeln gebräunt sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Lassen Sie das Produkt abkühlen. Wir entfernen die Schale von der Oberfläche der Kartoffeln und entfernen mit einer Gabel oder einem Löffel das Fruchtfleisch (es sollte sich eine kleine Vertiefung für die Füllung bilden).
7. 
   Die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und die Kartoffeln mit der Füllung füllen. Legen Sie das Backblech mit der Form für 5-7 Minuten in den Ofen. Die abgekühlten Kartoffeln aus der Folie nehmen und auf Teller legen.

Guten Appetit!

Schnelles und einfaches Rezept für Streukartoffeln mit Würstchen

Damit Kartoffeln schneller backen, ist es besser, mittelgroßes Wurzelgemüse zu verwenden. Als Füllung eignen sich Pilze, Fleisch und beispielsweise Gemüsesalate.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 3 Stk.
• Käse – 30 gr.
• Würstchen – 2 Stk.
• Senf – 1 TL.
• Mayonnaise – 1 TL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1.Mittelgroße Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocknen. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein. Von der Rolle drei Stücke Folie abschneiden und jeweils eine Kartoffel darin einwickeln. Legen Sie die Kartoffeln in Folie auf ein Backblech und stellen Sie sie für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

2. Entfernen Sie die Folie von beiden Würsten und schneiden Sie das Produkt in mitteldicke Kreise. Dann die Stücke halbieren. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es auf dem Herd. Die Würste unter ständigem Rühren 5 Minuten goldbraun braten.

3. Die Bratwürste in eine Schüssel geben, Mayonnaise und Senf dazugeben. Wir befreien die Knoblauchzehen von der Schale und zerdrücken sie mit einer Knoblauchpresse in einen Teller mit der Füllung. Mischen Sie die Zutaten. Nehmen Sie die Pfanne mit den Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie das Gericht abkühlen. Wir entfernen die Kartoffelschale und extrahieren das Fruchtfleisch aus dem zentralen Teil des Wurzelgemüses. Geben Sie etwas Salz in das Fruchtfleisch, damit das Gericht nicht langweilig wird.

4. Füllen Sie die Kartoffeln mit Füllung. Ein Stück Käse reiben und über die Füllung streuen. Reduzieren Sie die Backtemperatur auf 180 Grad und stellen Sie das Backblech mit den Kartoffeln für 5–7 Minuten zurück in den Ofen.

5. Schalten Sie den Ofen aus und nehmen Sie das Backblech mit den Kartoffeln heraus. Das Gericht heiß servieren und mit vorgewaschener und gehackter Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man zerbröselte Kartoffeln mit Pilzen im Ofen?

Um Streukartoffeln nach diesem Rezept zuzubereiten, sollten Sie sich mit großen Kartoffeln eindecken. Wählen Sie am besten weißes oder rosafarbenes Wurzelgemüse. Sie können das Gericht im Alltag und für den Feiertagstisch zubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit – 50 Minuten.

Anzahl der Portionen – 10.

Zutaten:

• Kartoffeln – 5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Butter – 50 gr.
• Käse – 80 gr.
• Sahne – 2 EL.
• Champignons – 350 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Grüns – optional.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie zunächst fünf große Kartoffeln unter fließendem Wasser und wischen Sie sie anschließend mit einem Papiertuch trocken.

2. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein – 200 Grad. Schneiden Sie die benötigte Anzahl Stücke von der Folienrolle ab (5 Stück). Eine Kartoffel in Folie einwickeln. Legen Sie die Knollen auf ein Backblech und stellen Sie sie für eine Stunde in den Ofen.

3. Beschäftigen wir uns mit Pilzen. Zuerst sortieren wir die Champignons und schneiden sie dann in dünne Scheiben.

4. Die Pilze in eine trockene Bratpfanne geben und auf dem Herd köcheln lassen, bis der Saft austritt. Geben Sie dann ein Stück Butter in den Behälter und braten Sie die Pilze unter ständigem Rühren an.

5. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die Zwiebeln zu den Pilzen hinzu, sobald diese bereits in Öl angebraten sind.

6. Sahne zu den Zutaten in der Pfanne gießen und unter Rühren einige Minuten köcheln lassen. Dann den Herd ausschalten.

7. Nehmen Sie das Backblech mit den Kartoffeln aus dem Ofen und schneiden Sie jedes Wurzelgemüse in zwei Teile. Beide Hälften salzen.

8. Reiben Sie ein Stück Käse auf einer Reibe mit kleinen Löchern und geben Sie es zu den Kartoffeln. Anschließend etwas Butter auftragen. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, um die Folie nicht zu beschädigen.

9. Die Pilzfüllung zu den Kartoffeln geben. Nach Belieben können Sie es nach Belieben mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Köstliche hausgemachte zerbröselte Kartoffeln mit Speck

Bereiten wir Miniatur-Kartoffelstreusel zu, gefüllt mit Käse, Pilzen und Eiern. Das Gericht wird aufgrund der Speckscheiben, mit denen wir die Kartoffeln umwickeln, ungewöhnlich aussehen.

Kochzeit – 1 Stunde.25 Min.

Kochzeit – 40 Minuten.

Anzahl der Portionen – 7.

Zutaten:

• Kartoffeln – 7 Stk.
• Speck – 14 Scheiben.
• Champignons – 3 Stk.
• Käse – 150 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Bestreuen.

Kochvorgang:

1. Wir kochen die Kartoffeln in der Schale, sodass Sie sie nur noch waschen müssen. Wir werden 40 Minuten für diesen Prozess aufwenden. Den Käse reiben. Zuerst sortieren und waschen wir die Champignons und reiben sie dann auch.

2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schneiden Sie den Deckel von Salzkartoffeln ab (werfen Sie sie nicht weg). Den Speck in dünne Scheiben schneiden und eine Kartoffel in zwei Scheiben einwickeln. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben.

3. Kratzen Sie das Kartoffelmark von der Oberseite ab und geben Sie es in einen separaten Behälter. Geben Sie mit einem Teelöffel das Kartoffelbrei aus den Knollen in den gleichen Behälter. Die Hohlräume mit geriebenem Käse und Pilzen füllen.

4. Die Kartoffelmasse, die in einen separaten Behälter umgefüllt wurde, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Eigelb zu den Zutaten geben und verrühren. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab. Die Kartoffeln darauf legen und mit einem Löffel verteilen. Die Schicht in Stücke schneiden und mit Öl beträufeln. Die Kartoffeln mit der Füllung legen wir ebenfalls auf ein Backblech und schieben sie in den Ofen. Wir warten 25 Minuten.

5. 12 Minuten nach Backbeginn die Backbleche wechseln. Anschließend nehmen wir beide Gerichte aus dem Ofen und servieren sie heiß.

Guten Appetit!

Mit Schinken und Käse gefüllte Bröselkartoffeln in Folie

Viele Hausfrauen glauben, dass es unmöglich ist, Kartoffelkrümel zu Hause zu kochen. Das ist nicht so. Wir bieten Ihnen eine hervorragende Variante eines mit Schinken und Käse gefüllten Gerichts – sehr lecker und sättigend.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit – 1 Stunde.

Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Butter – 20 gr.
• Schinken – 100 gr.
• Käse – 20 gr.
• Petersilie – 10 gr.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln waschen und mit einem Papiertuch trockenwischen. Wir machen mehrere Einstiche in die Schale von Wurzelgemüse. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nehmen Sie 4 Stück Folie und wickeln Sie die Kartoffeln darin ein. Auf ein Backblech legen und für eine Stunde in den Ofen stellen.

2. Den Schinken zunächst in Streifen und dann in Würfel schneiden. Geben Sie es in eine tiefe Schüssel. Reiben Sie ein Stück Käse in einen Behälter mit Schinken auf einer feinen Reibe.

3. Waschen Sie zunächst eine kleine Menge Petersilie unter fließendem Wasser, schütteln Sie sie dann und hacken Sie sie so fein wie möglich. Petersilie zu Schinken und Käse hinzufügen.

4. Die Füllung mit Pfeffer und Salz bestreuen. Mayonnaise hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen. Falten Sie die Folie auseinander, schneiden Sie die Oberseite der Kartoffeln ein und machen Sie das Kartoffelmark mit einer Gabel weich.

5. Geben Sie die Füllung in das Fruchtfleisch. Die Kartoffeln auf Teller legen und heiß servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man zerbröckelte Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen?

Lassen Sie uns Kartoffelkrümel nach einem sehr einfachen und schnellen Rezept im Ofen kochen. Es stellt sich als sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht heraus, das mit Hühnchen und Gemüse gefüllt ist.

Kochzeit – 1 Stunde 55 Minuten.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Rote Zwiebel – 1 Stk.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Butter – 100 gr.
• Käse – 100 gr.

Kochvorgang:

1.Wir wählen ziemlich große Kartoffeln aus (eine Kartoffel - eine Portion) und spülen sie unter fließendem Wasser ab. Beim Waschvorgang helfen wir uns mit einer Bürste oder einem harten Schwamm. Lassen Sie das Wurzelgemüse trocknen. Wir schälen die Schale nicht.

2. Schneiden Sie 4 Folienstücke von der Rolle ab. Wir werden Kartoffeln darin einwickeln. Schmieren Sie jedes Wurzelgemüse mit einem Backpinsel mit Pflanzenöl ein. Wickeln Sie die Kartoffeln in Folie ein. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Kartoffeln hineinlegen. 1–1,5 Stunden köcheln lassen. Überprüfen Sie mit einer Gabel die Bereitschaft des Gerichts: Die Kartoffeln sollten weich werden.

3. Hühnerfleisch muss vor der Zubereitung der Füllung gekocht werden. Die Kerne entfernen und fein hacken. Wir schneiden auch die geschälte Zwiebel in kleine Würfel (rote Zwiebeln können durch weiße ersetzt werden).

4. Gemüse waschen – Tomaten und Paprika. Wir befreien beide Zutaten von unnötigen Teilen (Stielen und Samen). Schneiden Sie sie in Würfel.

5. Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen. Wir stellen es auf den Herd und erhitzen es. Die Zwiebel in heißes Öl geben und glasig braten. Paprika zur Zwiebel geben. Kochen Sie die Zutaten 3 Minuten lang zusammen und fügen Sie dann das Huhn hinzu. Das Essen unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

6. Salz und Gewürze zur Füllung hinzufügen. Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie der Zubereitung Tomaten hinzu. Mischen Sie alles gründlich und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

7. Schneiden Sie Butterstücke aus dem Brikett und reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen. Falten Sie die Folie auseinander und schneiden Sie das Wurzelgemüse der Länge nach in zwei Hälften. Mischen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel.

8. Butter, etwas Käse und Füllung auf die Hälften geben. Decken Sie die Form mit einer weiteren kleinen Portion Käse ab.

9. Verbinden Sie die Kartoffelhälften und sichern Sie sie mit Folie.Legen Sie die Stücke erneut auf das Backblech und geben Sie sie für 10 Minuten in den Ofen. Die fertigen Kartoffeln mit Füllung aus der Folie nehmen und mit frischem Gemüse oder Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Bröselkartoffeln gefüllt mit Feta-Käse und Dill

Um zu verhindern, dass die Kartoffeln beim Garen im Ofen platzen, stechen Sie direkt nach dem Waschen mehrmals mit einer Gabel in das Wurzelgemüse. Waschen Sie die Kartoffeln vor dem Backen gründlich – am besten mit einer Bürste.

Kochzeit – 2 Stunden.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4-6 Stk.
• Speck (oder Schinken) – 150-200 gr.
• Käse (Brynza) – 50 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Sauerrahm – 2-3 EL.
• Petersilie (oder Dill) – 2-3 Zweige.
• Knoblauch – 1-2 Zähne.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen, Schmutz mit einer Bürste oder einem harten Schwamm entfernen. Wenn die Knollen trocken sind, wickeln Sie jede Kartoffel in ein kleines vorbereitetes Blatt Folie ein (vergessen Sie nicht, die Kartoffeln mit einer Gabel einzustechen, bevor Sie sie in Folie einwickeln).

2. Stellen Sie den Backofen auf Aufheizen: Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein. Legen Sie die Kartoffeln in Folie auf ein Backblech und stellen Sie die Form für 1–1,5 Stunden in den Ofen.

3. Speck oder Schinken in kleine Würfel schneiden. Etwas Pflanzenöl in die Bratpfanne geben. Nach dem Erhitzen auf dem Herd den Speck (oder Schinken) hinzufügen und in Öl goldbraun braten. Die geschälten Knoblauchzehen hacken. Wir waschen das Grün und schneiden es ebenfalls in kleine Stücke. Die Zutaten zum Speck geben und anbraten. Die Füllung mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und vermischen.Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

4. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und entfernen Sie sie aus der Folie. Entfernen Sie die Schale von der Oberseite der Kartoffeln und löffeln Sie etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Wir lassen die „Wände“ 5-7 Millimeter breit, damit die Kartoffeln „ihre Form behalten“.

5. Füllen Sie das Fruchtfleisch in einen separaten tiefen Behälter. Mit gebratenem Speck, Knoblauch und Kräutern vermischen. Fetakäse und Hartkäse dazugeben, Füllung mit Sauerrahm würzen. Pfeffern Sie es und mischen Sie es. Die Füllung in Kartoffelschiffchen füllen. Die Kartoffeln mit der Füllung zurück in den Ofen geben und 10-15 Minuten backen.

Guten Appetit!