Babykartoffel

Streukartoffeln sind ein köstliches Gericht auf der Basis von Ofenkartoffeln, die mit verschiedenen Füllungen aus Butter, Käse, Fleischprodukten, Pilzen, Kräutern und Gewürzen serviert werden. Große Kartoffeln werden in Folie eingewickelt und im Ofen, Grill, in der Mikrowelle oder über offenem Feuer gebacken. Dieses Thema bietet Ihnen die leckersten Möglichkeiten für Streukartoffeln.

Im Ofen in Folie gebackene Streuselkartoffeln

Im Ofen in Folie gebackene Streukartoffeln behalten ihre Form gut und das Innere wird krümelig; der Geschmack von Ofenkartoffeln unterscheidet sich von Kartoffeln, die auf andere Weise zubereitet werden. Der Kartoffelboden kann in großen Mengen gebacken und mit verschiedenen Belägen serviert werden. In diesem Grundrezept backen Sie die Kartoffeln in Folie eingewickelt im Ofen.

1. 
   Ofenkartoffeln lassen sich ganz einfach im Ofen zubereiten. Wählen Sie zum Backen etwa gleich große Kartoffelknollen aus. Spülen Sie sie gründlich mit einer Bürste und einer Serviette ab und trocknen Sie sie gut ab.
2. 
   Wickeln Sie jede Kartoffel fest in Folie ein, die in 3-4 Lagen gefaltet ist.
3. 
   Schalten Sie den Ofen auf 180°C ein. Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln auf einen Rost.Backen Sie es je nach Größe der Knollen zwischen 50 Minuten und 1 Stunde und 20 Minuten.
4. 
   Nehmen Sie nach dieser Zeit ein Stück aus dem Ofen und prüfen Sie, ob es gar ist. Dies kann auch mit einem langen Spieß oder Messer überprüft werden.
5. 
   Den Dill waschen und fein hacken. Die geschälten Knoblauchzehen hacken.
6. 
   Mit der Folie oben die Ofenkartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch mit einer Gabel leicht zerdrücken.
7. 
   Ein Stück Butter auf die Kartoffeln legen.
8. 
   Anschließend die Kartoffeln mit Salz und gehacktem Dill und Knoblauch bestreuen. Die zerbröckelten, in Folie gebackenen Kartoffeln sofort heiß im Ofen servieren. Guten Appetit!

Hausgemachte zerbröselte Kartoffeln mit Käse

Semmelkartoffeln mit Käse lassen sich leicht zu Hause zubereiten, benötigen aber etwas Backzeit. Die Füllung für Ofenkartoffeln besteht neben Butter, Knoblauch und Kräutern aus beliebigem Käse, was immer sehr lecker ist. In diesem Rezept verwenden wir Mozzarella. Wählen Sie zum Backen Kartoffeln mit dünner Schale und gleicher Größe.

Kochzeit: 1 Stunde 45 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Große Kartoffeln – 3 Stk.
• Butter – 1,5 TL.
• Mozzarella – 20 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Dill – 3 Zweige.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort eine Reihe einfacher Zutaten für dieses Gericht vor, entsprechend dem Rezept und der Anzahl der benötigten Portionen.

Schritt 2. Spülen Sie die Kartoffeln unter heißem Wasser und mit einer Bürste gut ab. Anschließend mit einer Serviette trocknen.

Schritt 3. Wickeln Sie jede Kartoffel fest in mehrere Lagen Folie ein.

Schritt 4. Schalten Sie den Ofen auf 180 °C ein. Legen Sie die Kartoffeln in Folie auf einen Rost und backen Sie sie 1,5 Stunden lang.

Schritt 5. Bereiten Sie in dieser Zeit die Kartoffelfüllung vor.Mahlen Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

Schritt 6. Den Dill fein hacken. Die Knoblauchzehen hacken oder auf einer feinen Reibe hacken.

Schritt 7. Nehmen Sie die heißen Kartoffeln aus dem Ofen und schneiden Sie sie mit einem Messer ein.

Schritt 8. Falten Sie dann jede Kartoffel ein wenig auseinander und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel.

Schritt 9. Ein Stück Butter auf die Kartoffeln legen, gehackten Dill und Knoblauch hinzufügen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 10. Anschließend die Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen, etwas ausdrücken und für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen, damit der Käse schmilzt.

Schritt 11. Die selbstgemachten Streuselkartoffeln mit Käse sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Speck-Streusel-Kartoffeln

Bröselkartoffeln mit Speck sind Ihre Version dieses köstlichen Gerichts und noch sättigender. In diesem einfachen Rezept wickeln Sie die Kartoffeln in Folie ein und backen sie. Den Speck anbraten und Käse, Knoblauch, Dill und Mayonnaise hinzufügen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Speckscheiben – 6 Stk.
• Käse – 100 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Dill - nach Geschmack.
• Mayonnaise – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die zum Backen ausgewählten Kartoffeln gründlich ab, trocknen Sie sie mit einer Serviette ab und stechen Sie mit einer Gabel mehrmals in die Schale.

Schritt 2. Schalten Sie den Ofen auf 180 °C ein. Jede Kartoffel fest in Folie einwickeln, in eine Form legen und je nach Größe der Kartoffelknollen 1-2 Stunden in den Ofen stellen.

Schritt 3. Den Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.

Schritt 4. Hartkäse mit Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe mahlen und gebratenen Speck dazugeben.

Schritt 5. Fügen Sie dieser Füllung zwei Esslöffel Mayonnaise hinzu und vermischen Sie alles.

Schritt 6.Schneiden Sie die Ofenkartoffeln mit einem Messer der Länge nach und nicht ganz durch. Wenn das Innere nicht durchgebacken ist, stellen Sie es noch einige Zeit in den Ofen.

Schritt 7. Falten Sie dann die Kartoffeln etwas auseinander und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel zu einem Püree.

Schritt 8. Legen Sie die Speckfüllung auf die Kartoffeln und stellen Sie die zerbröckelten Kartoffeln für weitere 10 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt.

Schritt 9. Die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Schritt 10. Die zerbröckelten Kartoffeln mit Speck sofort heiß auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Bröselkartoffeln mit Pilzen

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, zerbröselte Kartoffeln mit Pilzen für den Fastentisch zuzubereiten. Kartoffeln in Folie backen. Für die Füllung Champignons mit Zwiebeln anbraten. Wir ergänzen die Füllung mit magerer Mayonnaise und veganem Käse. Aber Käse kann durch mehr Pilze ersetzt werden. Die Rezeptzutaten gelten für eine Portion.

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Große Kartoffeln – 1 Stk.
• Champignons – 2-4 Stk.
• Veganer Käse – 40 gr.
• Zwiebel – ½ Stk.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort die Zutaten für die Kartoffelkrümel vor, entsprechend den Rezeptanteilen und der Anzahl der benötigten Portionen.

Schritt 2. Kartoffeln waschen, mit einer Serviette trocknen und fest in 2 Lagen Folie einwickeln. Die Kartoffeln im Ofen bei 200°C 1,5 Stunden backen.

Schritt 3. Champignons mit Zwiebeln schälen, fein hacken und weich braten, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 4. Geriebenen veganen Käse und einen Löffel Mayonnaise zu den gebratenen Champignons geben und umrühren.

Schritt 5. Die Ofenkartoffeln zusammen mit der Folie halbieren.

Schritt 6. Das Kartoffelmark mit einer Gabel pürieren.

Schritt 7. Geben Sie die Pilzfüllung auf die Kartoffeln und stellen Sie sie für weitere 5–7 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt.

Schritt 8. Die gekochten zerbröckelten Kartoffeln mit Pilzen sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Bröselkartoffeln mit Wurst

Jede Wurst ist eine leckere und sättigende Füllung für zerbröselte Kartoffeln. In diesem Rezept nehmen wir „Cervelat“ und geben der Füllung Hartkäse, Sauerrahm und Kräuter hinzu. Kartoffeln in Folie im Ofen backen. Sie können das Gericht direkt nach dem Garen servieren oder jederzeit im Ofen aufwärmen.

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Große Kartoffeln – 8 Stk.
• Gekocht-geräucherter „Cervelat“ – 8 Scheiben.
• Hartkäse – 120 gr.
• Vollfette saure Sahne – 3 EL.
• Grüns - nach Geschmack.
• Meersalz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Kartoffeln zum Backen vor. Spülen Sie es mit einer Bürste ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette.

Schritt 2. Alle Knollen fest in 4 Lagen Folie einwickeln und im Ofen bei 180 °C 1,5 Stunden backen. Seien Sie bereit, die Kartoffeln mit einem Messer oder einem Spieß zu überprüfen, denn ungebackene Kartoffeln schmecken nicht.

Schritt 3. Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor. Die Wurst in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Hartkäse auf einer feinen Reibe mahlen.

Schritt 5. Die Ofenkartoffeln vorsichtig halbieren und mit einem Teelöffel etwas Fruchtfleisch herauslöffeln.

Schritt 6. Das Fruchtfleisch in eine separate Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 7. Gehackte Wurst und Käse dazugeben und Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 8. Fügen Sie der Füllung drei Esslöffel vollfette Sauerrahm hinzu.

Schritt 9. Fügen Sie dann fein gehackte Grüns hinzu und mischen Sie die Füllung.

Schritt 10. Legen Sie die vorbereitete Füllung auf die Ofenkartoffeln.

Schritt 11. Legen Sie die zerbröckelten Kartoffeln und die Wurst vor dem Servieren für 5 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt, oder erhitzen Sie sie einfach zum gewünschten Zeitpunkt in der Mikrowelle und entfernen Sie dabei die Folie. Guten Appetit!

Bröselkartoffeln mit Würstchen in Senf

In diesem Rezept kochen wir im Ofen gebackene zerbröckelte Kartoffeln als Option für die richtige Ernährung mit Würstchen in Senf. Das Rezept ist einfach. Wir braten die Würste an und vermischen sie mit Mayonnaise und Senfsauce, was schnell und lecker gelingt, allerdings hängt die Backzeit von der Größe der Kartoffeln ab.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Große Kartoffeln – 3 Stk.
• Würstchen – 2 Stk.
• Hartkäse – 30 gr.
• Senf – 1 TL.
• Mayonnaise – 1 TL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Butter – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten gemäß dem Rezept vor. Die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste waschen und mit einer Serviette trocknen.

Schritt 2. Schalten Sie den Ofen bei 200 °C ein. Wickeln Sie jede Kartoffel fest in mehrere Schichten und backen Sie sie im Ofen, bis sie fertig ist. Bei dieser Temperatur backen die Kartoffeln in 40–45 Minuten.

Schritt 3. Die Würstchen aus der Hülle nehmen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Anschließend in heißer Butter etwas anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 5. Einen Teelöffel Senf mit Mayonnaise und gehackten Knoblauch zu den Bratwürsten geben und vermischen.

Schritt 6. Legen Sie die Ofenkartoffeln auf einen Teller, wickeln Sie die Folie ab und entfernen Sie etwas Fruchtfleisch von oben. Die Kartoffeln mit Salz bestreuen.

Schritt 7. Die Wurstfüllung mit Senf und Mayonnaise auf die Kartoffeln legen.

Schritt 8. Die Kartoffeln mit geriebenem Hartkäse bestreuen und weitere 5-7 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.

Schritt 9Die gekochten Streuselkartoffeln mit Würstchen in Senf und gehackter Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Babykartoffeln mit Hühnchen

Bröselkartoffeln mit Hühnchen sind Ihre Version von Standard-Kartoffelgerichten mit Fleisch. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt genauso gut wie ähnliche Gerichte aus beliebten Cafés. In diesem Füllerrezept kochen Sie Hähnchenfilet und fügen eingelegte Gurken und Mayonnaise hinzu. Backen Sie die Kartoffeln in Folie im Ofen.

Kochzeit: 1 Stunde 45 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Große Kartoffeln – 4 Stk.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Butter – 50 gr.
• Hartkäse – 50 gr.
• Eingelegte Gurke – 2 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kartoffeln waschen, trocknen, in Folie einwickeln und im Ofen bei 180 °C etwa 1,5 Stunden backen.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet 15 Minuten in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.

Schritt 3. Anschließend das Filet quer zur Faser in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4. Die eingelegten Gurken in gleiche Streifen schneiden.

Schritt 5. Gehacktes Hähnchenfilet mit Gurke und schwarzem Pfeffer bestreuen, etwas Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Schritt 6. Die Ofenkartoffeln halbieren, das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und Butter hinzufügen.

Schritt 7. Streuen Sie dann geriebenen Käse über die heißen Kartoffeln, bis sie etwas schmelzen.

Schritt 8: Hähnchenfüllung auf die Kartoffeln legen. Servieren Sie die gekochten, panierten Kartoffeln mit Hühnchen sofort und heiß auf dem Tisch. Guten Appetit!

Bröselkartoffeln mit Hackfleisch

Semmelkartoffeln mit Hackfleisch sind nicht nur eine Vorspeise, sondern auch ein köstlicher unabhängiger zweiter Gang für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.In diesem Rezept backen wir die zerbröckelten Kartoffeln in Folie im Ofen. Das Hackfleisch für die Füllung mit Zwiebeln und Tomatenmark anbraten, eingelegte Gurken dazugeben und zum Schluss alles unter einer Käsekruste backen.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 6 Stk.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Große Zwiebel – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Käse – 80 gr.
• Eingelegte Gurke – 2 Stk.
• Butter - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für die Kartoffelkrümel nach Rezept vor.

Schritt 2. Die Kartoffeln gründlich abspülen, trocknen, mit Pflanzenöl bestreichen, mit Salz bestreuen, in Folie einwickeln und im Ofen bei 200 °C 50–60 Minuten backen.

Schritt 3. Die Zwiebel fein hacken und in heißem Pflanzenöl weich braten. Das Hackfleisch dazugeben und mit einer Gabel gut zerdrücken.

Schritt 4. Das Hackfleisch unter Rühren 7-10 Minuten anbraten.

Schritt 5. Anschließend zwei Esslöffel Tomatenmark und Salz mit beliebigen Gewürzen zum Hackfleisch geben.

Schritt 6. Das Hackfleisch weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 7. Mahlen Sie ein Stück Hartkäse auf einer feinen Reibe.

Schritt 8. Ohne die Ofenkartoffeln vom Backblech zu nehmen, schneiden Sie sie zusammen mit der Folie in zwei Hälften.

Schritt 9. Legen Sie ein kleines Stück Butter darauf und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel.

Schritt 10. Anschließend das gebratene Hackfleisch auf die Kartoffeln legen.

Schritt 11. Die eingelegten Gurken reiben und auf das Hackfleisch legen.

Schritt 12. Die zerbröckelten Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und für 10–15 Minuten bei 180 °C in den Ofen stellen.

Schritt 13. Servieren Sie die gekochten Kartoffelkrümel sofort heiß auf dem Tisch. Guten Appetit!