Kuksi auf Koreanisch

Die koreanische Nationalsuppe Kuksi ist in vielen Teilen der Welt beliebt. Diese Beliebtheit ist auf seinen reichen Geschmack, sein Aroma und seinen Nährwert zurückzuführen. Traditionell wird es aus Nudeln, Brühe und verschiedenen Gemüsesorten mit Gewürzen zubereitet. Für die Ausführung gibt es viele Möglichkeiten. Wählen Sie eines davon und machen Sie Ihrer Familie eine Freude!

Koreanische Kuksi-Suppe zu Hause

Koreanische Kuksi-Suppe hat einen tollen Geschmack und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Das kalte Gericht wird Sie mit seiner Originalität und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Beachten Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept!

1. 
   Wie macht man zu Hause koreanische Kuksi-Suppe? Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.
2. 
   Wir waschen das Rindfleisch und schneiden es in kleine Würfel.
3. 
   Stellen Sie die Reisnudeln sofort zum Kochen. Bereiten Sie es wie auf der Packung angegeben vor.
4. 
   Den Koriander im Mörser zermahlen.
5. 
   Die Zwiebel schälen und hacken.
6. 
   Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen. Hier braten wir das Fleisch mit Koriander an und fügen dann Zwiebeln hinzu.
7. 
   Sobald die Produkte eine Röte annehmen, füllen Sie sie mit etwas Wasser auf. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es köcheln, bis es fertig ist.
8. 
   Lassen Sie den Inhalt abkühlen, sobald er fertig ist.
9. 
   Mahlen Sie Sesamkörner wie Koriander im Mörser. In einer Bratpfanne vorheizen.
10. 
    Den gewaschenen Koriander mahlen.
11. 
    Gießen Sie das abgekühlte Wasser aus dem Kessel in die Pfanne. Salz, Zucker, Essig, Sojasauce und gemahlene Paprika hinzufügen. Gründlich mischen.
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    Der Einfachheit halber können Sie die Salzlake in ein Glas füllen. Wir versenden hier auch Koriander und Sesam. Zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
13. 
    Den Weißkohl fein hacken. Salzen Sie es, kneten Sie es mit den Händen, bis der Saft austritt, und stellen Sie es in den Kühlschrank.
14. 
    Wir schneiden die Gurken in dünne Halbringe, salzen sie ebenfalls und stellen sie in den Kühlschrank.
15. 
    Hühnereier schlagen und in Form dünner Pfannkuchen braten. Das Produkt aufrollen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
16. 
    Wir schneiden die Tomaten in kleine Stücke. Wir stellen es in den Kühlschrank.
17. 
    Wenn alle Zutaten abgekühlt sind, beginnen wir mit der Zubereitung der Suppe. Gemüse, Eierpfannkuchen, Nudeln und Fleisch gleichmäßig in tiefe Schüsseln verteilen.
18. 
    Gießen Sie die würzige Salzlake hinein und servieren Sie den Leckerbissen auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kalte Kuksi-Suppe mit Rindfleisch

Eine appetitliche kalte Kuksi-Suppe kann mit Rinderbrühe zubereitet werden. Der Leckerbissen wird Sie mit seinem hellen Geschmack und Aroma begeistern. Servieren Sie es am Esstisch und erfreuen Sie Ihre Lieben.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Rindfleisch – 200 gr.
• Rüschensalat – 200 gr.
• Weizennudeln – 50 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Dill – 0,5 Bund.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sojasauce – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Brühe:

• Wasser – 1 Liter.
• Rindfleisch mit Knochen – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Rindfleisch vorher mit Salz und Gewürzen in Wasser kochen. Entfernen Sie den Schaum regelmäßig.

Schritt 2. Zu diesem Zeitpunkt das rohe Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Hier die Rindfleischstücke anbraten.

Schritt 4. Ergänzen Sie das Fleisch mit Salatblättern. Salzen, pfeffern und kochen, bis das Rindfleisch braun wird.

Schritt 5. Gießen Sie ein paar Esslöffel der vorbereiteten Brühe in das Essen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Kochen Sie die Weizennudeln separat, lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen und lassen Sie sie abkühlen.

Schritt 7. Die Gurken reiben und den Dill hacken. Wir legen das Essen auf einen gemeinsamen Teller.

Schritt 8. Sojasauce darübergießen, kneten und in den Kühlschrank stellen.

Schritt 9. Die Hühnereier schlagen.

Schritt 10. Als nächstes braten Sie sie in Form dünner Pfannkuchen. Abkühlen lassen, rollen und in Streifen schneiden.

Schritt 11. Bereiten Sie alle Zutaten vor: gebratenes Fleisch, Eierpfannkuchen, Gurke mit Dill und Nudeln. Alle Komponenten müssen gekühlt werden.

Schritt 12. Geben Sie die Speisen portionsweise in tiefe Teller und füllen Sie diese mit gekühlter Rinderbrühe.

Schritt 13. Die appetitliche kalte Kuksi-Suppe ist fertig. Du kannst es versuchen!

Wie kocht man koreanische Kuksi-Suppe mit Hühnchen?

Die beliebte koreanische Suppe Kuksi kann mit der Zugabe von Hühnchen zubereitet werden. Dieses appetitliche Gericht wird Ihre Familie mit seinem reichen Geschmack und Aroma angenehm überraschen. Probieren Sie dieses einfache Rezept!

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Rettich – 100 gr.
• Weißkohl – 100 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Wasser – 100 ml.
• Sojasauce – 5 EL.
• Reisessig – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Nudeln – 200 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die vorgewaschenen Gurken und Radieschen fein hacken.

Schritt 3. Knoblauch und Kräuter mit einer beliebigen geeigneten Methode hacken.

Schritt 4. Geben Sie das Gemüse und den Knoblauch in eine tiefe Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce, Reisessig und Pflanzenöl hinzu. Salz, Pfeffer, mischen.

Schritt 5. Die Mischung zum Gemüse geben und vermischen.

Schritt 6. Die Eier mit einem Esslöffel Wasser und Salz leicht schlagen.

Schritt 7. Die Eiermischung zu Pfannkuchen formen.

Schritt 8. Kühlen Sie sie ab und rollen Sie sie zu einer Rolle.

Schritt 9. Schneiden Sie die Rolle in dünne Streifen.

Schritt 10. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

Schritt 11. In Öl braten, bis sich die Farbe ändert.

Schritt 12. Zu diesem Zeitpunkt den Kohl fein hacken.

Schritt 13. Senden Sie es an das Fleisch. Umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 14. In einem separaten Behälter Wasser und Zucker verrühren.

Schritt 15. Als nächstes fügen wir hier Salz hinzu.

Schritt 16. Den restlichen Reisessig hinzufügen.

Schritt 17. Hier fügen wir auch Sojasauce hinzu. Stellen Sie die Salzlake in den Kühlschrank.

Schritt 18. Kochen Sie die Nudeln, bis sie fertig sind.

Schritt 19. In ein Sieb geben, Pflanzenöl einfüllen und abkühlen lassen.

Schritt 20. Hähnchen, Gemüse und Eierstreifen in tiefe Teller legen. Wir gießen die würzige Salzlake darüber. Bereit!

Kuksi mit Garnelen zu Hause

Die Originalversion der Kuksi-Suppe enthält Garnelen. Dieses köstliche Gericht wird Sie und Ihre Familie begeistern. Nutzen Sie hierfür eine Schritt-für-Schritt-Kochidee.

Kochzeit: 3 Stunden

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Königsgarnelen – 20 Stk.
• Eiernudeln – 200 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Hühnerbrühe – 500 ml.
• Gurke – 1 Stk.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Weißkohl – 200 gr.
• Koriander – 2 Bund.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Gemahlener roter Pfeffer – 1 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Wir putzen und waschen das Gemüse.

Schritt 2. Zwiebeln hacken.

Schritt 3. Die Gurken in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4. Wir hacken auch anderes Gemüse fein: Paprika, Kohl, Tomate und Koriander.

Schritt 5. Den Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten, bis er duftet.

Schritt 6. Wir legen hier auch Zwiebeln hinein. Frittieren Sie es, bis es weich ist, und bestreuen Sie es mit rotem Pfeffer und anderen würzigen Gewürzen.

Schritt 7. Senden Sie das Braten an frisches Gemüse.

Schritt 8. Umrühren und zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

Schritt 9. Zum besseren Marinieren kann das Werkstück mit einem Gewicht nach unten gedrückt werden.

Schritt 10. Kommen wir zu den restlichen Produkten.

Schritt 11. Die Hühnereier schlagen und in Form von Pfannkuchen braten.

Schritt 12. Kühlen Sie sie ab und rollen Sie sie zu einer Rolle.

Schritt 13. Schneiden Sie sie in dünne Streifen.

Schritt 14. Kochen Sie die Nudeln, bis sie fertig sind.

Schritt 15. Die geschälten Garnelen braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 16. Hühnerbrühe zubereiten.

Schritt 17. Wir beginnen, das Gericht zu formen. Gemüse portionsweise in tiefe Schüsseln geben.

Schritt 18. Pfannkuchenstrohhalme hier platzieren.

Schritt 19. Als nächstes kommen die Garnelen und Nudeln.

Schritt 20. Über die abgekühlte Hühnerbrühe gießen.

Schritt 21. Die appetitliche Kuksi-Suppe mit Garnelen ist fertig, probieren Sie es aus!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kuksi mit Funchose

Die appetitliche Kuksi-Suppe wird oft mit Funchose zubereitet. Der helle Leckerbissen wird meist kalt serviert, aber auch eine heiße Variante ist akzeptabel. Verwenden Sie ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, um das Gericht zu vervollständigen.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Funchoza – 100 gr.
• Schweinefleisch – 200 gr.
• Gurke – 0,5 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 0,5 Bund.
• Sauerkraut – 2 EL.
• Radieschen – 2 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Chilischote – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch waschen, in dünne Streifen schneiden und in Salzwasser mit Knoblauch und Lorbeerblatt kochen.

Schritt 2. Als nächstes bereiten wir weitere Produkte vor. Gemüse sollte unter Wasser gewaschen werden.

Schritt 3. Kochen Sie die Funchose, bis sie fertig ist, wie auf der Packung angegeben.

Schritt 4. Die Eier mit etwas Wasser und Salz verquirlen.

Schritt 5. Frittieren Sie die Mischung in eine Pfannkuchenform. Frühlingszwiebeln hacken.

Schritt 6. Den abgekühlten Eierpfannkuchen zu einer Rolle rollen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 7. Gurke und Rettich in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 8. Das gekochte Fleisch in kleinere Stücke schneiden.

Schritt 9. Funchoza in tiefe Teller geben.

Schritt 10. Wir schicken hier auch Fleisch, frisches Gemüse, Zwiebeln, Sauerkraut, Eierstreifen und gehackte Chilis.

Schritt 11. Vor dem Servieren die abgekühlte Fleischbrühe über das Gericht gießen. Bereit!

Heiße Version der Kuksi-Suppe

Die original koreanische Suppe Kuksi kann heiß serviert werden. Diese Option wird noch nahrhafter und schmackhafter sein. Servieren Sie es zum Mittagessen und sorgen Sie für Abwechslung in Ihrem Hauptmenü.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Fleisch mit Knochen – 300 gr.
• Spaghetti – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Tomate – 1 Stk.
• Gurke – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zira - nach Geschmack.
• Getrockneter Koriander - nach Geschmack.
• Sojasauce - nach Geschmack.
• Tafelessig - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Fleischbrühe in einem Topf aufkochen. Den Inhalt nach Geschmack salzen.

Schritt 2. Entfernen Sie während des Garvorgangs den Schaum.

Schritt 3. Mindestens eine Stunde kochen, bis das Fleisch weich ist.

Schritt 4. Kochen Sie die Spaghetti oder Nudeln separat.

Schritt 5. Zu diesem Zeitpunkt die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 6. Ergänzen Sie es mit geriebenen Karotten.

Schritt 7. Legen Sie hier dünne Kartoffelstücke hinein.

Schritt 8. Wenn das gesamte Gemüse weich ist, fügen Sie Tomatenmark hinzu.

Schritt 9. Umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Die Spaghetti in ein Sieb geben und unter Wasser abspülen.

Schritt 11. Das gekochte Fleisch etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Gurke und Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 12. Wir fangen an, die Suppe zu formen. Spaghetti in tiefe Teller geben.

Schritt 13. Als nächstes fügen Sie das Fleisch und die anderen vorbereiteten Zutaten hinzu.

Schritt 14. Gießen Sie kochende Brühe darüber. Zum Abschmecken Sojasauce, Essig, Kreuzkümmel, Pfeffer und Koriander hinzufügen. Fertig, Sie können es versuchen!