Bäder zu Hause

Kupati ist eine besondere Art georgischer Rohwurst, die einer Wärmebehandlung bedarf. Sehr lecker schmecken sie, wenn man sie auf Holzkohle oder auf dem Grill zubereitet. Um sie selbst zuzubereiten, können Sie diese 10 einfachen Rezepte verwenden.

Kupaty im Ofen zu Hause

Dies ist ein schnelles und einfaches Gericht, vorausgesetzt, Sie haben gefrorenes Kupaty im Kühlschrank. Wenn nicht, können Sie sie selbst kochen. Dieses Gericht ist ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.

1. 
   Wie bereitet man Kupaty zu Hause zu? Hähnchenfleisch und Schmalz sehr fein hacken.
2. 
   Das Grün waschen und mit einem Messer fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
3. 
   Fleisch, Kräuter und Knoblauch mischen.Fügen Sie außerdem Salz, Majoran, Senf, Koriander und Pfeffer hinzu.
4. 
   Die Sahne einfüllen und die Masse gut durchkneten. Dies dauert 20-30 Minuten.
5. 
   Wenn der Darm nicht verarbeitet wird, muss er gewaschen, mit Salz bestreut und mit der stumpfen Seite eines Messers abgezogen werden. Dieser Vorgang sollte mehrmals wiederholt werden.
6. 
   Füllen Sie den Brei mit einer speziellen Wurstmaschine mit Hackfleisch und formen Sie kleine Würstchen. Stellen Sie sie für 3 Stunden in den Kühlschrank, danach können Sie mit dem Kochen beginnen.
7. 
   Fetten Sie ein Backblech mit etwas Öl ein und legen Sie die Würstchen darauf. Kupaty im Ofen bei 190 Grad 30-50 Minuten backen.
8. 
   Servieren Sie das rosige Kupaty mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Wie brät man Kupaty in einer Pfanne?

Die einfachste Art, Kupats zuzubereiten, besteht darin, sie in einer Pfanne zu braten. Dieses Gericht der georgischen Küche ist auf der ganzen Welt beliebt, aber es muss lecker sein. Sie müssen ein paar Geheimnisse kennen.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnchen-Kupaty – 400 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Kupaty vollständig auf.

2. Beim Braten von Kupat sollte man die Pfanne nicht zu stark erhitzen, da dies die Naturhülle der Wurst beschädigen kann.

3. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze, fetten Sie sie mit etwas Pflanzenöl ein und geben Sie die Kupats hinein. Zuerst von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Anschließend die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und zugedeckt eine halbe Stunde garen. Drehen Sie die Kupats alle 5 Minuten um, damit sie gleichmäßig garen.

5. Sie können jede beliebige Beilage zu Kupats nach Ihrem Geschmack servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstliches Hühnchen-Kupaty?

Kupaty wird auf unterschiedliche Weise zubereitet: gekocht, in der Pfanne gebraten, im Ofen, auf dem Grill oder auf dem Grill gebacken. In der Natur können sie als Alternative zum normalen Grillen gekocht werden.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Hühnchen-Kupaty – 600 gr.
• Wasser – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Chicken Kupaty muss vollständig aufgetaut sein. Teilen Sie sie in einzelne Würste auf.

2. Stellen Sie eine dickwandige Bratpfanne auf mittlere Hitze. Gießen Sie Wasser hinein und legen Sie die Bäder aus.

3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie die Kupaty weiter, bis fast das gesamte Wasser verdampft ist.

4. Fügen Sie dann Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Kupats weitere 10-12 Minuten lang, wobei Sie sie regelmäßig hin und her drehen. Um zu verhindern, dass die Kupats platzen, stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein.

5. Wenn die Kupats gleichmäßig mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt sind, können Sie sie aus der Pfanne nehmen und mit einer beliebigen Beilage nach Ihrem Geschmack servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachte Schweinefleisch-Kupaty im Darm

Kupaty war früher eines der begehrtesten Gerichte auf dem Feiertagstisch. Und sie waren zu Hause von Anfang bis Ende vorbereitet. Wir beschlossen, uns an alte Traditionen zu erinnern und Schweinefleisch-Kupaty mit unseren eigenen Händen zuzubereiten.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 90 Min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 4 kg.
• Schmalz – 600 gr.
• Knoblauch – 80 gr.
• Salz – 90 gr.
• Zucker – 50 gr.
• Wodka – 30 ml.
• Majoran – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 EL.
• Eingeweide – 7 m.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Darm mit mehreren Wassern gut aus.

2. Fleisch und Schmalz in mittelgroße Würfel schneiden.

3. Fleisch und Schmalz durch einen Fleischwolf rollen.

4.Zum entstandenen Hackfleisch gehackten Knoblauch, Wodka, Salz, Zucker, Majoran und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Das Hackfleisch mit den Händen gründlich durchkneten und 40-60 Minuten ruhen lassen.

5. Füllen Sie den Darm mit Hackfleisch, scrollen Sie alle 10-12 Zentimeter durch den Darm und trennen Sie die Würste.

6. Nachdem sich die Kupats gebildet haben, müssen sie 5-8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie so zubereiten, wie es Ihnen am besten passt: kochen, braten, schmoren oder backen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Puten-Kupat

Gesunde und leckere Putenkupats können zu Hause zubereitet werden. Wenn Sie dies mindestens einmal tun, werden Sie im Handel nie auf fertige Halbfabrikate blicken.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Gemahlener Truthahn – 0,8 kg.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Gewürz für Geflügel – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Schweinedärme – 1 m.
• Sahne (optional.

Kochvorgang:

1. Den gemahlenen Truthahn in eine große Schüssel geben, Salz, Gewürze und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

2. Zwiebeln schälen, fein hacken und zum Hackfleisch geben.

3. Das Hackfleisch gründlich durchkneten und schlagen. Auf Wunsch können Sie noch etwas Sahne hinzufügen, damit das Kupaty noch schmackhafter und saftiger wird.

4. Waschen Sie das Gehäuse innen und außen. Fädeln Sie den Darm vorsichtig auf einen speziellen Aufsatz und füllen Sie ihn mit Hackfleisch.

5. Wenn die Kupats fertig sind, binden Sie die Wurst auf beiden Seiten zusammen und stellen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird das Hackfleisch gut mit Salz und Gewürzen gesättigt.

6. Sie können Kupaty im Ofen zubereiten. Bei 220 Grad 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 160 Grad reduzieren und weitere 30 Minuten backen. Servieren Sie Kupaty mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Leckeres Kupaty mit Kartoffeln im Ofen

Kupaty mit Kartoffeln im Ofen ist ein leckeres und sättigendes Gericht für die ganze Familie. Besonders Vertreter des stärkeren Geschlechts mögen dieses Gericht. Fertige Kupat-Halbfabrikate können Sie in fast jedem Lebensmittelgeschäft kaufen.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kupaty – 0,5 kg.
• Salz – 10 gr.
• Kartoffeln – 4-6 Stk.
• Sonnenblumenöl – 30 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 3-4 Prisen.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Kupaty vollständig auf. Kartoffeln schälen und waschen.

2. Geben Sie etwas Sonnenblumenöl in die Auflaufform und verteilen Sie es mit einem Pinsel auf der gesamten Oberfläche. Die Kartoffeln in Riegel schneiden und in eine Form geben. Die Kartoffeln salzen und würzen.

3. Kupaty auf die Kartoffelschicht legen und Wasser einfüllen.

4. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

5. Dann die Folie aufklappen und weitere 10 Minuten ohne Deckel garen, bis die Kupats braun sind. Das Gericht heiß servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept zum Kochen von Kupat auf dem Grill

Saftige Kupats vom Grill werden Ihre Familie und Gäste begeistern. Sie können solche Würste selbst zubereiten und für die zukünftige Verwendung vorbereiten oder im Laden kaufen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4-5.

Zutaten:

• Kupaty – 10 Stk.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Kupaty vollständig auf.

2. Stellen Sie die Bäder auf den Grill. Bereiten Sie die Kohlen vor, sie sollten nicht zu stark brennen.

3. Stellen Sie den Rost mit den Bädern auf den Grill. Drehen Sie den Rost alle 5 Minuten um, um sicherzustellen, dass die Würste gleichmäßig garen.

4. Die Kupats werden je nach Größe und Hitze der Kohlen 15–20 Minuten lang zubereitet.

5. Kupaty heiß mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man saftiges Kupaty in einem Slow Cooker?

Kupaty sind hausgemachte Würste aus Fleisch mit vielen Gewürzen. Dies kann nicht nur ein kompletter zweiter Gang zum Mittagessen sein, sondern auch eine gute Alternative zu Dönern. Sie können auf unterschiedliche Weise zubereitet werden, beispielsweise in einem Slow Cooker.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 5-6.

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 500 gr.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Schweinefleisch – 500 gr.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Zwiebel – 3 Stk.
• Khmeli-Suneli – 0,5 TL.
• Gemahlene Nelken – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Muskatnuss – 0,25 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie – 10 gr.
• Für die Soße:
• Tomatenmark – 1 EL.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Sojasauce – 1,5 EL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.

2. Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. Petersilie und Knoblauch mit einem Messer hacken.

4. Hackfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter mischen, Salz und Gewürze hinzufügen. Gut durchkneten und das Hackfleisch schlagen.

5. Spülen Sie den Darm gut aus und schaben Sie ihn aus.

6. Füllen Sie den Darm mit einem speziellen Gerät mit dem vorbereiteten Hackfleisch und formen Sie die Kupats.

7. Befestigen Sie die Kanten der Schale gut.

8. Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie die Kupats hinzu und aktivieren Sie den Modus „Kochen“ für 20-25 Minuten.

9. Die Kupats sind fertig, servieren Sie sie heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Bäder auf einem Elektrogrill zu Hause

Kupaty oder Würstchen im Naturdarm können auf einem Elektrogrill zubereitet werden. Dies ist ein unverzichtbares Fleischgericht für laute Partys und Familienpicknicks.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 5-6.

Zutaten:

• Kupaty – 1,5 kg.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Kupaty vollständig auf.

2.Schalten Sie den Elektrogrill ein und legen Sie die Würstchen darauf.

3. Klappen Sie den Deckel des Elektrogrills herunter und stellen Sie den Timer auf 10 Minuten.

4. Während des Bratvorgangs darf kein Rauch entstehen, sondern nur ein angenehmer Duft von gebratenem Fleisch.

5. Servieren Sie die fertigen Kupats mit Gemüse, Kräutern und Saucen nach Ihrem Geschmack.

Guten Appetit!

Wie backt man Kupaty in Folie köstlich im Ofen?

Kupaty sind köstliche Fleischwürste, die unsere Großmütter selbst zubereitet haben. Dies ist ein tolles, saftiges Fleischgericht, das im Ofen gebacken und zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Kupaty – 5 Stk.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Kurkuma – nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie die Kartoffeln in eine Plastiktüte, geben Sie nach Belieben Salz, Kurkuma und Suneli-Hopfen hinzu, gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinein, verschließen Sie die Tüte und rühren Sie die Kartoffeln um.

2. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein.

3. Legen Sie die Kupats auf ein Backblech und legen Sie die Kartoffeln darum herum.

4. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie die Form 30-40 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.

5. Servieren Sie das gebackene Kupaty heiß.

Guten Appetit!