Hähnchenbrust – 10 einfache und leckere Gerichte

Hähnchenbrust ist ein schmackhaftes, nahrhaftes und vielseitiges Produkt, aus dem Sie eine Vielzahl heller und appetitlicher Gerichte für Ihren Heim- oder Feiertagstisch zubereiten können. Beachten Sie unsere bewährte kulinarische Auswahl an zehn einfachen und köstlichen Kochrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit Tomaten und Käse

Im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit Tomaten und Käse ist ein köstliches und appetitliches Gericht, das sich ideal für ein Familienessen oder ein Feiertagsessen eignet. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

1. 
   Wie kocht man ein einfaches und leckeres Hähnchenbrustgericht? Wir waschen, entfernen die Haut von der Brust und trennen das Filet vorsichtig vom Knochen.Legen Sie das Werkstück in eine tiefe Schüssel und bestreuen Sie es gründlich mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz. Fügen Sie etwas Salz hinzu, da wir es in Sojasauce marinieren werden.
2. 
   Wir ergänzen das Geflügelfleisch mit gehackten Kräutern und übergießen es mit Sojasauce. Umrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
3. 
   Wir schneiden die Tomaten und den Käse in dünne Scheiben.
4. 
   Wir machen mehrere Schnitte über das marinierte Geflügel. In jedes legen wir Tomaten- und Käsescheiben.
5. 
   Legen Sie das vorbereitete Hähnchen in eine Auflaufform.
6. 
   Separat Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch mischen. Mit der resultierenden Soße bestreichen wir unser Gericht.
7. 
   Den Leckerbissen in den auf 200° vorgeheizten Ofen geben und 30 Minuten backen.
8. 
   Fertig ist die im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit Tomate und Käse. Bringen Sie den Leckerbissen auf den Tisch!

Hähnchenbrustkoteletts in einer Bratpfanne

Hähnchenbrustkoteletts in der Pfanne sind unglaublich lecker, appetitlich und rosig. Dieser Leckerbissen ist ideal zum Mittag- oder Abendessen. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren. Und zum Kochen nutzen Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​4 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenbrust in Filets teilen. Als nächstes schneiden wir das Filet in gleich dicke Steaks.

Schritt 2. Decken Sie das Geflügelfleisch mit Folie ab und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer.

Schritt 3. Anschließend die vorbereiteten Filets mit Salz und Gewürzen bestreuen.

Schritt 4. Hühnereier mit einer Prise Salz verquirlen. Wir tauchen hier jedes Stück Hühnchen ein.

Schritt 5. Als nächstes rollen Sie das Produkt auf beiden Seiten in Mehl.

Schritt 6. Die Zubereitungen in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 7Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 8. Hähnchenbrustkoteletts in einer Bratpfanne sind fertig. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Gehackte Hähnchenbrustkoteletts

Gehackte Hähnchenbrustkoteletts werden überraschend saftig und zart. Dieser Leckerbissen kann zum Mittag- oder Abendessen zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen serviert werden. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit unserem bewährten kulinarischen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 kg.
• Zwiebeln – 4 Stk.
• Grieß – 7 EL.
• Ei – 5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack.
• Sauerrahm/Mayonnaise – 6 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Die Zwiebel sofort schälen und die Hähnchenbrust in Filets teilen.

Schritt 2. Schneiden Sie jedes Filetstück mit einem scharfen Messer in kleine Stücke. Es ist praktisch, den Vogel zu schneiden, wenn er leicht gefroren ist.

Schritt 3. Anschließend die Zwiebeln fein hacken.

Schritt 4. Hühnerfleisch und Zwiebeln in einer tiefen Schüssel vermischen.

Schritt 5. Wir ergänzen die Produkte mit Grieß, Eiern und Sauerrahm oder Mayonnaise. Salzen und mit Gewürzen bestreuen, dann gründlich vermischen. Die Mischung für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6. Die Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen. Tauchen Sie das gehackte Werkstück hier mit einem Esslöffel ein.

Schritt 7. Die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 8. Die gehackten Hähnchenbrustkoteletts sind fertig. Bedienen Sie sich!

Hähnchenbrust in Sahnesauce

Hähnchenbrust in cremiger Sauce ist ein köstlicher und köstlicher Leckerbissen, der sich ideal für ein Familienessen oder ein Feiertagsessen eignet.Dieses Produkt kann nach Belieben mit Ihren Lieblingsbeilagen serviert werden. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 0,7 kg.
• Creme 20 % – 150 ml.
• Hartkäse – 100 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Grünes – 2 EL.
• Süßer Paprika – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser – 200 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir teilen die Hähnchenbrust in Filets.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie das Filet in kleine Stücke.

Schritt 3. Die Hähnchenstücke in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen bestreuen.

Schritt 4. Mischen Sie den Inhalt gründlich.

Schritt 5. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 6. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Knoblauchscheiben darin anbraten, bis ein helles Aroma entsteht. Dann den Knoblauch entfernen.

Schritt 7. Hähnchenstücke in Aromaöl legen und braten, bis sich eine Kruste bildet.

Schritt 8. Gießen Sie Wasser in die Pfanne mit dem Huhn.

Schritt 9. Das Werkstück mit einem Deckel verschließen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Zu diesem Zeitpunkt geriebenen Käse, gehackte Kräuter und Sahne in einer tiefen Schüssel vermischen.

Schritt 11. Sahnesauce verrühren.

Schritt 12. Die Mischung mit dem Hähnchen in die Pfanne geben, umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 13. Hähnchenbrust in Sahnesauce ist fertig. An den Tisch servieren!

Hähnchenbrust im Teig in einer Pfanne erhitzen

Hähnchenbrust im Teig in der Pfanne ist ein appetitliches und schmackhaftes Produkt mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste. Servieren Sie es nach Geschmack mit Kartoffelpüree oder anderen Beilagen. Dieser Leckerbissen eignet sich für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Milch – 70 ml.
• Mehl – ​​2 EL.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.
• Gemahlene Kurkuma – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Kartoffelstärke – 2 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenbrust in Filets teilen. Dann schneiden wir das Filet in gleich dicke Scheiben.

Schritt 2. Kartoffelstärke in eine Plastiktüte füllen und Hähnchenstücke auslegen. Wir binden den Beutel zu und schütteln ihn gut.

Schritt 3. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel und beginnen Sie, es mit einem Schneebesen zu schlagen.

Schritt 4. Gießen Sie hier Milch ein und kneten Sie weiter.

Schritt 5. In einer separaten Schüssel Mehl mit Paprika und Kurkuma vermischen.

Schritt 6. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung in die Trockenmischung.

Schritt 7. Mit einem Schneebesen schnell verrühren, bis die Klumpen verschwinden.

Schritt 8. Überschüssige Stärke von den Hähnchenstücken abschütteln und in den vorbereiteten Teig tauchen.

Schritt 9. Als nächstes geben Sie die Werkstücke in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 10. Frittieren, bis es auf beiden Seiten hell gebräunt ist.

Schritt 11. Hähnchenbrust im Teig in einer Bratpfanne ist fertig. Du kannst es versuchen!

Hähnchenbrustgulasch

Hähnchenbrustgulasch ist unglaublich zart und appetitlich. Dieser Leckerbissen wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Es kann zum Mittag- oder Abendessen zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen serviert werden. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 350 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Tomatensauce – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Wasser – 300 ml.
• Dill – 3 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenbrust in Filets teilen und dann in Portionen schneiden. Legen Sie sie in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 2. Das Hühnerfleisch etwa 5-7 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten zum Vogel geben. Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Fügen Sie der Mischung Tomatensauce und Mehl hinzu.

Schritt 5. Gießen Sie das abgekochte Wasser hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen. Lassen Sie die Leckerei 30 Minuten köcheln.

Schritt 6. Zum Schluss das Gericht mit gehacktem Dill bestreuen, um ein helles Aroma zu erhalten.

Schritt 7. Hähnchenbrustgulasch ist fertig. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Hähnchenbrustrollen mit Füllung

Gefüllte Hähnchenbruströllchen werden Sie mit einem interessanten Geschmack, appetitlichem Aroma und ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Jeder kann dieses Gericht zu Hause zubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,5 kg.
• Hartkäse – 70 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Sauerrahm – 4 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenbrust in Filets und dann in gleich dicke Scheiben teilen.

Schritt 2. Decken Sie das Hühnerfleisch mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer.

Schritt 3. Als nächstes bestreuen Sie die Stücke mit Salz und Gewürzen. Lassen wir es für eine Weile beiseite.

Schritt 4.In einer tiefen Schüssel geriebenen Käse, 2 Esslöffel Sauerrahm, gehackten Knoblauch und fein gehackte Pilze vermischen. Nach Geschmack Salz hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 5. Jedes Hähnchenstück mit der resultierenden Mischung bestreichen.

Schritt 6. Als nächstes rollen Sie die Stücke zu festen Rollen und legen sie in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform.

Schritt 7. Bereiten Sie die Füllung vor. Das Ei mit zwei Esslöffeln Sauerrahm und Salz verquirlen. Alles mit Rollen in die Form füllen. Decken Sie den Teig mit Folie ab und legen Sie ihn in den auf 190° vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Backen Sie die Leckerei 30 Minuten lang, entfernen Sie dann die Folie und kochen Sie sie weitere 15 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.

Schritt 9. Hähnchenbrustrollen mit Füllung sind fertig. Servieren und probieren!

Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen

Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen ist eine interessante und sehr leckere kulinarische Option für Ihren Heimtisch oder Urlaub. Diesem Gericht wird niemand widerstehen können. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 250 gr.
• Kartoffeln – 200 gr.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Tomaten – 100 gr.
• Hartkäse – 80 gr.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Salz – 3 gr.
• Granulierter Knoblauch – 5 gr.
• Gewürze für Hühnchen – 5 gr.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenbrust in Filets teilen und dann in mitteldicke Platten schneiden.

Schritt 2. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und das Geflügelfleisch hineinlegen. Mit Salz, Gewürzen und granuliertem Knoblauch bestreuen.

Schritt 3. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie es auf das Huhn.

Schritt 4.Die Kartoffelschicht mit Sauerrahm bestreichen und leicht mit granuliertem Knoblauch bestreuen.

Schritt 5. Als nächstes legen Sie eine Schicht Zwiebelhalbringe aus.

Schritt 6. Tomatenscheiben hier platzieren.

Schritt 7. Das Werkstück mit geriebenem Käse bestreuen und für 30-60 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen stellen. Nehmen Sie es heraus, wenn die Kartoffeln weich sind.

Schritt 8. Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen ist fertig. Servieren Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch!

Hähnchenbrust mit Käse und Pilzen im Ofen

Hähnchenbrust mit Käse und Pilzen im Ofen wird unglaublich zart und saftig. Dieses Gericht wird Ihr übliches Menü abwechslungsreicher gestalten. Es kann zum Mittag- oder Abendessen zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen serviert werden. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Champignons – 150 gr.
• Hartkäse – 70 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Semmelbrösel – 40 gr.
• Großes Ei – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. In einem kleinen Teller Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch vermischen. Gut mischen.

Schritt 3. Die gewaschenen Champignons in kleine Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 4. Bei mäßiger Hitze etwa 8–10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5. In einer separaten tiefen Schüssel die gebratenen Pilze, gehackten Kräuter und geriebenen Käse vermischen. Fügen Sie hier Salz und Pfeffer hinzu. Mischen.

Schritt 6. Die Hähnchenbrust vorsichtig vom Knochen lösen und die Haut entfernen. Von allen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 7. Machen Sie vorsichtig einen tiefen Schnitt in die Brust.

Schritt 8In die entstandene Tasche Mayonnaise mit Knoblauch gießen. Beschichten Sie alles innen gründlich.

Schritt 9. Als nächstes füllen Sie die Tasche mit Pilz-Käse-Füllung. Den Schnitt mit Zahnstochern verschließen.

Schritt 10. In einem tiefen Behälter das Hühnerei mit Salz schlagen. Hier tauchen wir die vorbereitete Brust ein. Von allen Seiten eintauchen.

Schritt 11. Anschließend die Leckerei in Semmelbröseln wälzen.

Schritt 12. Das Hähnchen in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und von beiden Seiten schnell anbraten.

Schritt 13. Als nächstes geben Sie das Hähnchen mit der Füllung in eine Auflaufform.

Schritt 14. Im Ofen 20 Minuten bei 180° backen.

Schritt 15. Hähnchenbrust mit Käse und Pilzen im Ofen ist fertig. An den Tisch servieren!

Hähnchenbrustsalat mit Ananas

Hähnchenbrustsalat mit Ananas wird Sie mit seinem hellen Geschmack, der unglaublichen Saftigkeit und der attraktiven Präsentation begeistern. Diese Vorspeise eignet sich sowohl für Feiertags- als auch für Heimtische. Nutzen Sie zur Zubereitung unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 250 gr.
• Pekingkohl – 300 gr.
• Ananas aus der Dose – 200 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Hartkäse – 100 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie die Hähnchenbrust im Voraus etwa 20 Minuten lang in Salzwasser. Wir kochen auch Hühnereier, bis sie weich sind.

Schritt 2. Kühlen Sie die Brust ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Schritt 3. Die gekochten Eier aus der Schale schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Schritt 4. Nehmen Sie die Ananas aus dem Glas und hacken Sie sie mit einem Messer. Es ist auch besser, Hartkäse in Würfel zu schneiden.

Schritt 5. Den Chinakohl waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 6.Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen, gehackten Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Schritt 7. Hähnchenbrustsalat mit Ananas ist fertig. Servieren Sie eine helle Vorspeise auf dem Tisch!