Hühnerleber in einer Pfanne

Hühnerleber in der Pfanne ist ein gesunder und leckerer Leckerbissen für Ihren heimischen Tisch. Dieses Produkt lässt sich auf vielfältige Weise schnell und einfach zubereiten. Nutzen Sie dazu eine bewährte kulinarische Auswahl von zehn köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Hühnerleber in einer Pfanne mit Zwiebeln und Sauerrahm

Hühnerleber in einer Pfanne mit Zwiebeln und Sauerrahm ist ein sehr leckeres, sättigendes und appetitliches Gericht für den heimischen Tisch. Servieren Sie den Leckerbissen nach Belieben mit Kartoffelpüree oder anderen Beilagen. Ihre Lieben werden nicht widerstehen können. Beachten Sie unbedingt das bewährte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos!

1. 
   Hühnerleber in einer Pfanne zu kochen ist sehr einfach. Die Hühnerleber gründlich waschen und das Wasser abtropfen lassen.
2. 
   Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie hier Leberstücke und Zwiebeln hinein.Beginnen Sie mit dem Braten bei mäßiger Hitze und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
4. 
   Unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
5. 
   Wenn die gesamte Feuchtigkeit aus der Pfanne verdunstet ist, braten Sie weitere 3-4 Minuten weiter.
6. 
   Als nächstes fügen Sie die angegebene Menge Sauerrahm hinzu.
7. 
   Umrühren, mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
8. 
   Hühnerleber in einer Pfanne mit Zwiebeln und Sauerrahm ist fertig. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen auf dem Tisch!

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Hühnerleberpfannkuchen in einer Pfanne

Hühnerleberpfannkuchen in der Pfanne sind ein leckerer und köstlicher Leckerbissen, der bestimmt niemanden gleichgültig lässt. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein nahrhaftes und gesundes Produkt. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnerleber – 0,5 kg.
• Ei – 3 Stk.
• Mayonnaise/Sauerrahm – 2 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mehl – ​​0,5 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 Prisen.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 2. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten, dann abkühlen lassen.

Schritt 3. Die Hühnerleber gut waschen und von Filmen befreien.

Schritt 4. Die Innereien zusammen mit den Röstzwiebeln durch einen Fleischwolf geben.

Schritt 5. Hühnereier, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mischen.

Schritt 6. Mehl in die Mischung geben und weiterkneten, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 7. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und den Teig portionsweise in die Pfannkuchen gießen.

Schritt 8. Den Leckerbissen auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 9. Hühnerleberpfannkuchen in einer Pfanne sind fertig. An den Tisch servieren!

Hühnerleberkoteletts in einer Pfanne

Hühnerleberkoteletts in der Pfanne sind unglaublich saftig und nahrhaft. Dieser Leckerbissen wird Ihr Hauptmenü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Nach Belieben mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren und zum Kochen ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos verwenden.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hühnerleber – 200 gr.
• Mehl – ​​1-2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Weißer Sesam – 10 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Wir waschen die Hühnerleber und entfernen Filme.

Schritt 2. Als nächstes geben Sie die Innereien in eine Mixerschüssel und mahlen sie.

Schritt 3. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine tiefe Schüssel.

Schritt 4. Hier Salz, Mehl und weißen Sesam hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht und die Klumpen verschwinden.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den Teig hier portionsweise in die Schnitzel füllen.

Schritt 6. Die Leckereien auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 7. Hühnerleberkoteletts in einer Pfanne sind fertig. Bringen Sie den Leckerbissen auf den Tisch!

Hühnerlebersauce

Die Hühnerlebersoße wird unglaublich zart und saftig. Dieses Gericht wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten. Es kann zum Mittag- oder Abendessen zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen serviert werden. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hühnerleber – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Apfel – 2 Stk.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Milch – 200 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir waschen die Hühnerleber und befreien sie von Filmen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden wir die Innereien in portionierte Stücke.

Schritt 3. Füllen Sie die Leber 20-30 Minuten lang mit Milch. Dadurch wird der Geschmack zarter.

Schritt 4. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 5. Die Äpfel reiben und zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Weitere 5-7 Minuten braten.

Schritt 6. Als nächstes die geriebenen Karotten hinzufügen. Das Gemüse umrühren und köcheln lassen, bis es weich ist.

Schritt 7. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Schritt 8. Bestreuen Sie das Werkstück auch mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Schritt 9. Für den Geschmack etwas gemahlenen Zimt hinzufügen.

Schritt 10. Legen Sie Leberstücke aus, aus denen wir zunächst die Milch abtropfen lassen.

Schritt 11. Den Leckerbissen unter dem Deckel etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 13. Zum Schluss können Sie das Salz nach Geschmack anpassen.

Schritt 13. Die Hühnerlebersoße ist fertig. Zum Beispiel mit einer Beilage Reis servieren!

Geschmorte Hühnerleber mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne

Geschmorte Hühnerleber mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne hat einen hellen Geschmack, ein appetitliches Aroma und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Dieses Gericht lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnerleber – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hühnerleber gut unter Wasser waschen und Filme entfernen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden wir die Innereien in portionierte Stücke.

Schritt 3. Zwiebeln und Karotten schälen.

Schritt 4. Schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Stücke.

Schritt 5.Gemüse mit Leber in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Leicht erhitzen, bis sich die Farbe der Leber ändert, salzen und mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 6. Als nächstes gießen Sie ein Glas Wasser ein und lassen den Leckerbissen unter dem Deckel 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Schritt 7. Geschmorte Hühnerleber mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne ist fertig. Du kannst es versuchen!

Hühnerleber mit Mayonnaise in einer Pfanne

Hühnerleber mit Mayonnaise in der Pfanne ist ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Produkt. Dieser Leckerbissen erweist sich als unglaublich appetitlich und nahrhaft. Für die Zubereitung zu Hause nutzen Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hühnerleber – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Mayonnaise – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Hühnerleber unter Wasser ab und entfernen Sie alle Beläge.

Schritt 2. Als nächstes können die Innereien in portionierte Stücke geschnitten werden.

Schritt 3. Gehackte Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Braten, bis es weich ist.

Schritt 4. Legen Sie die Leber hierher und braten Sie sie, bis sie ihre Farbe ändert.

Schritt 5. Als nächstes die Mayonnaise einfüllen, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Schritt 6. Umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig gar ist.

Schritt 7. Hühnerleber mit Mayonnaise in einer Pfanne ist fertig. Mit einer Beilage servieren!

Gebratene Hühnerleber mit Zwiebeln in einer Pfanne

Gebratene Hühnerleber mit Zwiebeln in einer Pfanne ist ein sehr leckeres, nahrhaftes und appetitliches Gericht für den heimischen Tisch. Servieren Sie den Leckerbissen nach Belieben mit Kartoffelpüree oder anderen Beilagen. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hühnerleber – 0,6 kg.
• Zwiebeln – 300 gr.
• Mehl – ​​3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnerleber waschen, Filme entfernen und in Portionen schneiden.

Schritt 2. Gießen Sie die angegebene Menge Mehl in einen flachen Teller und legen Sie die Leberstücke einzeln darauf.

Schritt 3. Jedes Stück Leber von allen Seiten in Mehl wälzen.

Schritt 4. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl weich braten.

Schritt 5. Legen Sie die vorbereitete Leber auf die Zwiebel. Den Inhalt der Pfanne vermischen.

Schritt 6. Das Essen bei mittlerer Hitze unter dem Deckel 5 Minuten braten.

Schritt 7. Nach 5 Minuten Salz und Gewürze hinzufügen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten weiterbraten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 8. Fertig ist die gebratene Hühnerleber mit Zwiebeln in einer Pfanne. Bedienen Sie sich!

Geschmorte Hühnerleber in Sahne in einer Pfanne

Geschmorte Hühnerleber in Sahne in einer Pfanne ist unglaublich zart und sieht appetitlich aus. Dieser Leckerbissen wird Ihr Hauptmenü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Nach Belieben mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren und zum Kochen ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos verwenden.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hühnerleber – 450 gr.
• Creme – 300 ml.
• Spinat – 100 gr.
• Grüne Erbsen – 100 gr.
• Mehl – ​​30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Granulierter Knoblauch - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen die Leber, reinigen sie von Filmen und schneiden sie in Portionen.

Schritt 2. In eine tiefe Schüssel geben, salzen und mit Gewürzen bestreuen.Auch hier Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die vorbereitete Leber darauf legen. Schnell braten, nicht länger als 5 Minuten.

Schritt 4. Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Leber.

Schritt 5. Grüne Erbsen hinzufügen.

Schritt 6. Als nächstes legen Sie die Spinatblätter aus. Das Werkstück mit einem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Fertig ist die geschmorte Hühnerleber in Sahne in einer Pfanne. An den Tisch servieren!

Hühnerleber mit Kartoffeln in einer Pfanne

Hühnerleber mit Kartoffeln in der Pfanne wird Sie mit seinem interessanten Geschmack, seiner appetitlichen Präsentation und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Jeder kann dieses Gericht zu Hause zubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hühnerleber – 300 gr.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnerleber waschen, Filme entfernen und in Portionen teilen.

Schritt 2. Schälen Sie auch die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke.

Schritt 3. Die Leberstücke in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 4. Nehmen Sie die Leber vorübergehend aus der Pfanne und legen Sie die Kartoffeln hierher. Salzen und mit Pfeffer bestreuen. 5 Minuten braten.

Schritt 5. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten zu den Kartoffeln geben. Alles zusammen weiterbraten, bis es fertig ist.

Schritt 6. Die Leber zum Gemüse geben und das Gericht 5 Minuten unter dem Deckel weitergaren.

Schritt 7. Hühnerleber mit Kartoffeln in einer Bratpfanne ist fertig. Auf Teller legen und selbst bedienen!

Gebratene Hühnerleber im Teig

Gebratene Hühnerleber im Teig ist unglaublich appetitlich und knusprig. Dieses Gericht wird Ihr übliches Menü abwechslungsreicher gestalten. Es kann zum Mittag- oder Abendessen zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen serviert werden. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hühnerleber – 400 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Mehl – ​​100 gr.
• Sojasauce – 2,5 EL.
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Hühnerleber gut unter Wasser waschen und in Portionen teilen. In eine tiefe Schüssel geben, Sojasauce, Pflanzenöl und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3. Bereiten Sie jetzt den Teig vor. Das Ei zusammen mit dem Salz mit einer Gabel verquirlen.

Schritt 4. Gießen Sie hier Milch und Sauerrahm ein.

Schritt 5. Mischen Sie die Masse, bis sie glatt ist.

Schritt 6. Als nächstes das Mehl einfüllen.

Schritt 7. Mit einem Schneebesen verrühren, bis alle Klumpen verschwunden sind.

Schritt 8. Jedes Stück marinierte Leber im Teig wälzen.

Schritt 9. Legen Sie die Leckerei in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 10. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 11. Die gebratene Hühnerleber im Teig ist fertig. Bedienen Sie sich!