Hähnchenschenkel im Ofen

Hähnchenschenkel im Ofen sind ein herzhaftes und unglaublich saftiges Gericht, das sowohl für ein Familienessen als auch für ein Feiertagsessen problemlos serviert werden kann. Dank kleiner Fettflecken und grauem Fleisch am Knochen überzeugen diese Teile des Vogels durch ihre Zartheit und ihren Nährwert und harmonieren zudem hervorragend mit den unterschiedlichsten Beilagen: sei es krümeliger Buchweizenbrei oder Ofenkartoffeln. Besonders lecker wird es, wenn Sie den Fleischsaft über das Müsli oder Gemüse gießen – Sie werden sich die Finger lecken!

Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste im Ofen

Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut im Ofen sind eine einfache und köstliche Art, Geflügel zuzubereiten, die wirklich jeder lieben wird. Französischer Kornsenf, Zwiebeln und Mayonnaise verleihen dem saftigen Fleisch eine besondere Pikantheit.

1. 
   Hähnchenschenkel im Ofen lassen sich ganz einfach zubereiten. Wir bereiten Produkte aus der Liste vor.
2. 
   Hähnchenschenkel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, salzen und mit Gewürzen bestreuen.
3. 
   Von der Zwiebel die Schale entfernen und in halbe oder viertel Ringe schneiden.
4. 
   Die Zwiebelscheiben auf ein Blatt Folie legen, mit Pflanzenöl beträufeln und die Schenkel darauf legen. Bestreichen Sie die Haut mit französischem Senf.
5. 
   Wir tragen ein Netz Mayonnaise auf und schieben das Werkstück in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
6. 
   Nach 35–40 Minuten das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Servieren beginnen.
7. 
   Hähnchenschenkel im Ofen sind fertig! Wir fügen Gemüse hinzu und beginnen mit der Mahlzeit. Guten Appetit!

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Gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln sind das perfekte schnelle Familienessen, das jeder lieben wird! Durch das gemeinsame Backen werden die Kartoffelscheiben maximal mit Fleischsaft gesättigt und gesättigt und die Käsekruste macht das Gericht unglaublich appetitlich.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 kg.
• Hähnchenschenkel – 1,5 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Gewürze für Geflügel – 20 gr.
• Gewürze für Kartoffeln – 20 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die gewaschenen Schenkel in zwei Hälften schneiden, salzen, pfeffern und mit Geflügelgewürz bestreuen – vermischen und auf ein Backblech legen.

Schritt 2. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und über das Fleisch verteilen.

Schritt 3. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, mit Gewürzen und Salz würzen und in die nächste Schicht legen.

Schritt 4. Schmieren Sie das Halbzeug mit Mayonnaise.

Schritt 5.Großzügig mit Käsespänen bestreuen und für 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Schritt 6. Guten Appetit!

Wie man Hähnchenschenkelfilets ohne Knochen köstlich backt

Wie backt man Hähnchenschenkelfilets ohne Knochen köstlich? Auf die gleiche Weise wie andere Teile des Vogels: Gewürze hinzufügen und zur weiteren Wärmebehandlung im Ofen in eine Auflaufform geben. Dieses Fleisch wird am besten mit zartem Kartoffelpüree oder lockerem Reis serviert.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Oberschenkelbrei – 1 kg.
• Gewürz für Fleisch – ½ TL.
• Gemahlener süßer Paprika – ½ TL.
• Adjika – 2 EL.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Grüns – zum Servieren.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Hühnerfleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es auf beliebige Weise.

Schritt 2. Das Hähnchen in eine tiefe Schüssel geben, salzen und mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 3. Sauerrahm und Adjika zur Mischung hinzufügen und gründlich vermischen.

Schritt 4. Mindestens eine Stunde einweichen lassen.

Schritt 5. Legen Sie den Vogel nach Ablauf der Zeit in eine feuerfeste Schüssel und gießen Sie die restliche Marinade hinein.

Schritt 6. Die Oberschenkel 50 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Mit Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Hähnchenschenkel in einer Hülle im Ofen gebacken

In einer Hülse im Ofen gebackene Hähnchenschenkel sind ein unglaublich saftiges Gericht, das nach Abschluss der Wärmebehandlung mit minimalem Druck mit einer Gabel buchstäblich in Fasern zerfällt. Durch ein spezielles kulinarisches Paket behält der Vogel die maximale Menge an Säften und Aromen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 50 Min.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Gewürz für Hühnchen – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie alles, was Sie brauchen, auf der Arbeitsfläche aus.

Schritt 2. Spülen Sie die Oberschenkel ab, lassen Sie sie trocknen und legen Sie sie in einen tiefen Behälter.

Schritt 3. Das Hähnchen salzen und mit Gewürzen bestreuen, außerdem die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse pressen.

Schritt 4. Fügen Sie die erforderliche Menge Mayonnaise und Sauerrahm hinzu.

Schritt 5. Rühren Sie das Huhn kräftig um und lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.

Schritt 6. Legen Sie die Oberschenkel in den Ärmel und binden Sie die Enden zusammen. Machen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Einstiche in den Beutel, damit der Dampf entweichen kann.

Schritt 7. Backen Sie das Huhn 40 Minuten lang bei 200 Grad, schneiden Sie dann den Ärmel ab und bräunen Sie die Schenkel etwa 10 Minuten lang.

Schritt 8. Legen Sie das köstliche Essen auf Teller und laden Sie die Haushaltsmitglieder an den Tisch. Guten Appetit!

Hähnchenschenkel mit Gemüse im Ofen

Hähnchenschenkel mit Gemüse im Ofen sind ein preiswertes, aber dennoch recht elegantes Gericht, perfekt für ein spätes Abendessen. Wir haben das Abendessen nicht ohne Grund erwähnt, und deshalb ist das Gericht leicht, aber gleichzeitig nahrhaft, sodass Sie wahrscheinlich bis zum Morgen satt bleiben.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.
• Kartoffeln – 8 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.
• Gewürze für Hühnchen – ½ TL.
• Allzweckgewürz – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die Haut von den Hähnchenschenkeln, trennen Sie das Fleisch von den Knochen und spülen Sie es mit Wasser ab.

Schritt 2. In einer Schüssel Mayonnaise mit Knoblauch, Salz und durch eine Presse gegebenen Gewürzen vermischen.

Schritt 3.Reiben Sie den Vogel vorsichtig mit der resultierenden Mischung ein und lassen Sie ihn eine halbe Stunde bei Raumtemperatur marinieren.

Schritt 4. In der Zwischenzeit die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Schritt 5. Schneiden Sie die Tomaten auf die gleiche Weise, hacken Sie die Zwiebel nach dem Zufallsprinzip und schneiden Sie das Fruchtfleisch der Paprika in Streifen.

Schritt 6. In einer Schüssel Gemüse mit Salz, Allzweckgewürz und Pflanzenöl vermischen.

Schritt 7. Gemüse und Fleisch in eine Auflaufform geben, mit Folie abdecken und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 8. Nach 60 Minuten die heißen Speisen portionsweise auf Teller verteilen und genießen. Guten Appetit!

Hähnchenschenkel in Mayonnaise im Ofen

Hähnchenschenkel in Mayonnaise im Ofen sind ein einfach zuzubereitendes, aber unglaublich leckeres Gericht, das Sie mit seiner appetitlichen Kruste, die eine unbeschreibliche Knusprigkeit und goldene Bräunung aufweist, begeistern wird. Sie können das Fleisch mit frischem Gemüsesalat oder einer Beilage Müsli ergänzen.

Kochzeit - 8 Stunden

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.
• Mayonnaise – 70 gr.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Allzweckgewürz mit Salz – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die Schale von den Knoblauchzehen und geben Sie sie durch eine Presse.

Schritt 2. Den gewaschenen Vogel in eine tiefe Schüssel geben, gehackten Knoblauch und Universalgewürz hinzufügen.

Schritt 3. Die Zutaten kräftig vermischen, mit einem Deckel abdecken und über Nacht auf den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Anschließend die Schenkel mit Mayonnaise würzen.

Schritt 5. Mischen.

Schritt 6. In eine zum Backen im Ofen geeignete Form füllen.

Schritt 7. 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Kochen und Spaß haben!

Hähnchenschenkel in Folie gebacken

In Folie gebackene Hähnchenschenkel garen schnell genug, benötigen jedoch Zeit zum Marinieren und Einweichen in einer aromatischen Mischung aus Sojasauce, Senf und Curry. Diese Marinade ist ideal für saftiges und appetitliches Geflügelfleisch.

Kochzeit - 3 Stunden

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.
• Sojasauce – 2 EL.
• Senf – 1 TL.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Olivenöl – 3 EL.
• Curry – 1 TL.
• Sesam – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie ein Essensset vor.

Schritt 2. In einer Schüssel die Zutaten der Marinade vermischen: Olivenöl, Curry, Sojasauce und Senf.

Schritt 3. Gehackten Knoblauch zur Mischung hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 4. Spülen und trocknen Sie das Fleisch nach Ihrem Geschmack und reiben Sie es mit schwarzem Pfeffer und Salz ein.

Schritt 5. Gießen Sie die vorbereitete Marinade über den Vogel, mischen Sie ihn und lassen Sie ihn einweichen (je länger, desto besser).

Schritt 6. Als nächstes legen Sie die Pfanne wie auf dem Foto gezeigt mit Folie aus, bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Butter und legen Sie die Schenkel aus.

Schritt 7. Wickeln Sie es wie einen Umschlag ein.

Schritt 8. Backen Sie das Essen 40 Minuten lang bei 190 Grad, öffnen Sie dann die Folie und lassen Sie es weitere 10-15 Minuten im Ofen, um eine appetitliche Kruste zu bilden.

Schritt 9. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen. Guten Appetit!

Mit Käse überbackene Hähnchenschenkel

Mit Käse und Knoblauch gebackene Hähnchenschenkel sind ein saftiges und würziges Gericht, das nicht nur bei einem Abendessen unter der Woche, sondern auch bei einem formellen Bankett gut auf dem Tisch aussieht. Auf diese Weise gegartes Hähnchen gibt immer viel Fett und Saft ab, mit dem sich jede Beilage würzen lässt.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Gewürz für Geflügel - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Oberschenkel gründlich unter Wasser ab, tupfen Sie sie mit Papierservietten trocken und schneiden Sie bei Bedarf überschüssiges Fett ab.

Schritt 2. Das Fleisch salzen und würzen, gut vermischen.

Schritt 3. Hartkäse mit einer Reibe mit großen Löchern mahlen.

Schritt 4. Heben Sie die Haut jedes Oberschenkels an und verteilen Sie die Blütenblätter des geschälten und gehackten Knoblauchs darin.

Schritt 5. Fügen Sie außerdem eine Handvoll Käsespäne hinzu.

Schritt 6. Glätten Sie die Haut.

Schritt 7. Die Pfanne mit Backpapier auslegen, den Vogel auslegen und jedes Segment mit Mayonnaise würzen.

Schritt 8. Das Hähnchen 55–60 Minuten (180 Grad) garen. Guten Appetit!

Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen

Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen sind ein komplettes Gericht, das für Sie und Ihre Familie zu einem leckeren und sättigenden Mittag- oder Abendessen wird. Mit minimalem Aufwand und Zeitaufwand bereiten wir ein komplexes Gericht aus saftigem Geflügel und krümeligem Müsli zu.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 1 kg.
• Reis – 1 EL.
• Brühe – 2 EL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie die oben aufgeführten Produkte auf den Tisch.

Schritt 2. Das gewaschene Hähnchen nach Wunsch mit Salz und Gewürzen bestreuen.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schritt 4. Etwas Sonnenblumenöl in eine hitzebeständige Form gießen und die Zwiebeln hineingeben, 10 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben.

Schritt 5. Anschließend den Reis in der Pfanne verteilen und für weitere 7 Minuten in den Ofen stellen.

Schritt 6. Legen Sie das Hühnerfleisch aus.

Schritt 7. Füllen Sie die Zutaten mit Brühe, decken Sie den Behälter mit Folie ab, backen Sie ihn 40–45 Minuten lang und entfernen Sie dann die Folie. Die Schenkel weitere 10–15 Minuten anbraten und servieren. Guten Appetit!

Gebackene Hähnchenschenkel mit Sojasauce im Ofen

Im Ofen gebackene Hähnchenschenkel mit Sojasauce sind ein Gericht, das sich ideal für alle eignet, die die Knusprigkeit und das beeindruckende Aussehen der goldenen Kruste einer einfachen, aber köstlichen Marinade genießen. Lass uns anfangen!

Kochzeit – 1 Stunde 45 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 3 Stk.
• Sojasauce – 50 ml.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Olivenöl – 25 ml.
• Provenzalische Kräuter – 2 Prisen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener Paprika - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchen waschen und trocknen.

Schritt 2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Mayonnaise und Sojasauce vermischen.

Schritt 3. Eine Prise Salz, Paprika, aromatische Kräuter und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4. Die Marinade über die Schenkel gießen, vermischen und eine Stunde ruhen lassen.

Schritt 5. Als nächstes geben Sie den Vogel zusammen mit der Marinade in eine Auflaufform.

Schritt 6. Die Oberschenkel 45 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

Schritt 7. Legen Sie das goldene Hähnchen auf einen Servierteller und beginnen Sie mit der Verkostung. Guten Appetit!