Gedämpfte Hähnchenschnitzel

Gedämpfte Hähnchenschnitzel sind ein einfaches, schmackhaftes und diätetisches Gericht. Es hat keinen Sinn zu behaupten, dass Hühnchen ein sehr gesundes Fleisch ist. Und keine Diät und kein richtiger Ernährungsplan sind vollständig ohne Brüste. Um Ihre Ernährung durch gesunde Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten, präsentieren wir Ihnen 6 einzigartige und interessante Rezepte für gedämpfte Geflügelkoteletts.

Wie bereitet man klassische gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker zu?

Wenn Sie ein Fan von hausgemachtem Essen sind, aber wenig Zeit zum Kochen haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Mit dem Multikocher können Sie saftige Koteletts einfach und schnell zubereiten. Sie müssen nur noch das Hackfleisch vorbereiten. Erinnern Sie sich an dieses köstliche Rezept und erfreuen Sie Ihre Familie mit gesunden Gerichten.

1. 
   Wie kocht man diätetische gedämpfte Hähnchenkoteletts? Die Knochen von den Hähnchenbrüsten entfernen. Das Fleisch abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Das Filet durch einen Fleischwolf mit großem Gitterrost passieren.
2. 
   Das Weißbrot in Scheiben schneiden und die harte Kruste abschneiden.Den Laib fünf Minuten in warmem Wasser einweichen. Das Brot wird weicher und nimmt leicht an Größe zu. Mischen Sie die resultierende Masse und geben Sie sie zum Hackfleisch.
3. 
   Die Frühlingszwiebeln gründlich waschen und mit einem Papiertuch trocknen. In kleine Ringe schneiden und mit der Hähnchenbasis vermischen. Die Mischung salzen, Gewürze hinzufügen und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird das Hackfleisch gesättigt und wird dichter und elastischer.
4. 
   Mit mit Wasser angefeuchteten Händen runde Fladen formen. Versuchen Sie, die Stücke gleich groß zu halten. Geben Sie die Produkte in einen speziellen Dampfbehälter. Damit die Schnitzel nicht an der Pfanne kleben bleiben, können Sie diese mit Öl einfetten. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie die Schüssel mit den Koteletts in die Schüssel.
5. 
   Schließen Sie den Multikocher und wählen Sie den Dampfmodus. 20–30 Minuten kochen lassen, gemäß der Bedienungsanleitung Ihres Geräts. Heiß servieren, garniert mit gehackter Petersilie. Hähnchenschnitzel passen gut zu gekochtem Buchweizen, gedünstetem Gemüse oder Gemüsepüree.

Guten Appetit!

Einfache und köstliche gehackte gedämpfte Hähnchenbrustkoteletts

Gehackte Schnitzel gehören zu den am einfachsten und schnellsten zuzubereitenden Gerichten. Und wenn Sie ihnen noch mehr Vorteile hinzufügen möchten, ersetzen Sie die Bratpfanne und das Öl durch Dampf. Ihr Magen und Ihre Figur werden es Ihnen für ein so leckeres und kalorienarmes Gericht danken.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 30-40 Minuten

Anzahl der Portionen – 5

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauchzehen – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Provenzalische Kräuter – 1 TL.
• Semmelbrösel – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Hähnchenfilet ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.

2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und abspülen.Das Gemüse in Würfel schneiden. Tipp: Befeuchten Sie Ihr Messer beim Schneiden von Zwiebeln. Dies erspart Ihnen die Tränen, die dieses Gemüse verursacht.

3. Die gehackten Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen.

4. Ein Ei unter das Hackfleisch schlagen. Nehmen Sie es vor dem Kochen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzufügen. Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Gewürzen können Sie Ihre Lieblingsgewürze verwenden, zum Beispiel Suneli-Hopfen oder eine Hühnermischung.

5. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

6. Aus dem Hackfleisch gleichgroße Koteletts formen und in etwas Semmelbröseln wälzen. Geben Sie die Mischung in eine Dampfpfanne und kochen Sie sie 30–40 Minuten lang.

7. Das fertige Gericht auf Teller verteilen. Heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren. Das können Nudeln, Reis, Müsli oder Püree sein.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Hähnchenkoteletts im Dampfgarer

Gedämpfte Koteletts sind ein ausgezeichnetes Gericht für Anhänger der richtigen Ernährung. Fügen Sie Karotten und Knoblauch hinzu und erhalten Sie eine unglaubliche Farbe und ein magisches Aroma. Dieses Mittag- oder Abendessen ist eine Fundgrube an Vitaminen und Proteinen. Und das Beste daran ist, dass diese Koteletts trotz aller Vorteile sehr einfach zuzubereiten sind.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Anzahl der Portionen – 7

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 470 gr.
• Lauch – 90 gr.
• Karotten – 70 gr.
• Meersalz – 8-10 gr.
• Curry – 8 gr.
• Majoran – 5 gr.
• Weißer Pfeffer – 6-7 gr.
• Knoblauchzehen – 3 Stk.
• Wachteleier – 4 Stk.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Hühnerfleisch gründlich und trocknen Sie es mit Servietten oder einem Papiertuch ab. Teilen Sie das Stück in mittelgroße Stücke. Das vorbereitete Filet mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zu Hackfleisch verarbeiten.

2.Den Knoblauch schälen, abspülen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. Wenn Sie dieses Gerät nicht haben, hacken Sie den Knoblauch so fein wie möglich und drücken Sie ihn mit einem Messer nach unten.

3. Den Lauch waschen und in kleine Ringe schneiden.

4. Rohe Karotten schälen und mit kaltem Wasser abspülen. Auf einer feinen Reibe reiben.

5. Gemüse mit Hähnchenhackfleisch vermischen. Wachteleier unter die Mischung schlagen. Salzen und Gewürze hinzufügen. Mischen Sie das Hackfleisch 5-7 Minuten lang gründlich, bis es homogen und elastisch wird.

6. Aus dem Hackfleisch ovale Koteletts formen. Versuchen Sie, sie gleich groß zu halten. Geben Sie die Zubereitungen in einen Wasserbad. Lassen Sie zwischen den Gegenständen einen kleinen Abstand und platzieren Sie sie nicht zu nahe beieinander. Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten kochen lassen.

Guten Appetit!

PP-Diät-gedämpfte Hähnchenfiletkoteletts

Wer hat gesagt, dass richtige Ernährung geschmacklos, teuer und schwierig ist? Solche Worte sind das häufigste Missverständnis über gesunde Ernährung. Wir werden es beweisen! Dieses Rezept für gedämpfte Schnitzel ist schnell und einfach. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und die Zutaten dafür sind in jedem Haushalt zu finden.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 35 Minuten

Anzahl der Portionen – 16

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1000 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Kleie – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Wasser – zum Braten

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust gut waschen. Das Fleisch von den Knochen trennen und die Haut entfernen. Das entstandene Filet in Stücke teilen und durch einen Fleischwolf geben.

2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Wasser leicht anbraten. Zwei Esslöffel reichen aus.

3. Die vorbereitete Zwiebel zum Hackfleisch geben und Kleie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Löffel oder den Händen gründlich vermischen.Neben Salz und Pfeffer können Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.

4. Kleine runde Pastetchen formen. Legen Sie sie in einen Dampfgartopf oder in eine spezielle Multicooker-Schale und halten Sie dabei einen kleinen Abstand zwischen ihnen ein.

5. 35 Minuten dämpfen. Um eine knusprige Kruste zu erhalten, braten Sie sie nach dem Backen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl auf jeder Seite eine Minute lang an.

Guten Appetit!

Wie kocht man gesunde gedämpfte Hähnchenschnitzel mit Käse?

Wer schon einmal Koteletts mit Käse probiert hat, weiß, was für eine ungewöhnliche Geschmacksnote dieses Milchprodukt verleiht. Wenn Sie den üblichen Hühnchengeschmack satt haben, bringt dieses Rezept neue Farben in Ihre gewohnte Ernährung. Dieses Gericht wird sowohl Kinder ansprechen, die schwer zu ernähren sind, als auch Erwachsene, die auf ihre Figur achten.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Anzahl der Portionen – 8

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 600 gr.
• Weißbrot – 60 gr.
• Milch – 100 ml.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Hartkäse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Am besten verwenden Sie gekühltes Fleisch. Wenn Sie gefrorene Filets haben, achten Sie darauf, diese vorher aufzutauen. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben.

2. Zwiebel hacken. Sie müssen nicht versuchen, es zu klein zu machen; die Technologie erledigt das für Sie. Das Gemüse zum Hähnchen geben. Dort ein Hühnerei zerschlagen.

3. Fügen Sie dem zukünftigen Hackfleisch saure Sahne hinzu. Der Fettgehalt spielt keine Rolle, nehmen Sie den, der Ihnen am besten schmeckt.

4. Das Weißbrot in Scheiben schneiden und die Kruste entfernen. Den Laib in kaltem Wasser einweichen und weich werden lassen. Geben Sie das Fruchtfleisch zusammen mit den restlichen Zutaten in die Mixschüssel, ohne es auszudrücken.

5. Salz hinzufügen und alle Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Das Hackfleisch sollte sehr klein ausfallen, ähnlich wie Brei.

6. Geben Sie die Mischung in eine tiefe Schüssel und fügen Sie den in kleine Würfel geschnittenen Käse hinzu. Sie können den Käse auch auf einer groben Reibe reiben. Alles vermischen.

7. Aus dem Hackfleisch mit nassen Händen etwa gleich große runde Koteletts formen. Legen Sie die Werkstücke auf ein spezielles Dampfgarblech für einen Multikocher und gießen Sie Wasser in die Schüssel des Geräts. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Dampf“. Oder verwenden Sie einen Wasserbad.

8. Nach 30 Minuten sind die Schnitzel fertig. Heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere Hähnchenschnitzel mit gedünsteter Zucchini

Hühnerfleisch und Gemüse sind an sich gesund. Aber was passiert, wenn man sie in einem Gericht kombiniert? Unglaublich leckere und gesunde Schnitzel, die man jeden Tag essen kann. Sie eignen sich für Personen, die eine strenge Diät einhalten, für Personen, die auf ihre Figur achten, und für Kinder jeden Alters.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Anzahl der Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Zucchini – 150 gr.
• Weißbrot – 80 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet waschen und trocknen. Überschüssiges Fett und Film abschneiden. Verarbeiten Sie das Filet mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zu Hackfleisch. Die Zwiebel schälen und mit kaltem Wasser abspülen. Von der Zucchini die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse durch einen Fleischwolf geben. Kombinieren Sie alle diese Zutaten.

2. Entfernen Sie die Kruste vom Weißbrot und brechen Sie es in Stücke. Den Laib 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Mit einer Gabel zu einer homogenen Masse verrühren und zum Hackfleisch geben. Dort ein Hühnerei zerschlagen.

3. Salz zum Hackfleisch geben.Nach Belieben können Sie auch andere Gewürze wie Kräuter oder eine Paprikamischung verwenden.

4. Mischen Sie das Hackfleisch gründlich mit einem Löffel oder Ihren Händen. Für eine feinere, glattere und zartere Mischung verwenden Sie einen Stabmixer.

5. Kleine Schnitzel formen und in einen Dampfgarer geben. Befeuchten Sie beim Formen der Stücke Ihre Hände mit Wasser, damit das Hackfleisch nicht festklebt.

6. 30 Minuten kochen lassen. Heiß servieren. Sie können mit Dill, Petersilie oder Salat dekorieren.

Guten Appetit!