Hähnchenschnitzel im Ofen

Hähnchenkoteletts im Ofen sind ein sehr leckeres Fleischgericht, das jede Hausfrau schon mindestens einmal gekocht hat. Schnitzel aus hellem Hähnchenfleisch sind zart und saftig. Wie man Hähnchenschnitzel im Ofen gart, verraten wir Ihnen in unseren 10 Rezepten.

Saftige Hähnchenschnitzel im Ofen

Leckere Schnitzel ohne Braten oder überschüssiges Fett. Gehackte Hähnchenschnitzel sind zart und nahrhaft. Sie werden am besten mit Gemüse oder Müsli serviert.

Kochzeit: 75 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 10.

1. 
   Wie kocht man Hähnchenschnitzel im Ofen? Das Hähnchenhackfleisch in eine Schüssel geben, Grieß dazugeben und das Ei aufschlagen.
2. 
   Die Mischung gut vermischen und 10-15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.
3. 
   Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein hacken oder durch einen Fleischwolf mahlen, das Gemüse zum Hackfleisch geben, salzen und abschmecken, nochmals gut vermischen.
4. 
   Wenn das Hackfleisch zu trocken ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
5. 
   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser oder fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein, formen Sie Schnitzel und legen Sie sie in die Pfanne.
6. 
   Die Schnitzel im Ofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen. Wenn sie schön gebräunt sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, kühlen Sie sie ab und servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl.

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Guten Appetit!

Wie bereitet man klassische gehackte Hähnchenbrustkoteletts zu?

Gehackte Koteletts werden auch Lazy Chops genannt, sie ähneln den gleichen Fleischstücken, sind aber einfacher zuzubereiten. Gehackte Hähnchenbrustkoteletts helfen in dem Moment, in dem Sie keine Lust mehr auf Hackfleischkoteletts und gebratenes Hähnchen haben.

Kochzeit: 75 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Grieß – 50 gr.
• Salz – 1,5 TL.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnerei – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Würfel schneiden.

2. Hühnerei und Grieß zum Fleisch geben.

3. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebel und Sauerrahm in die Schüssel geben, salzen und abschmecken.

4. Alle Zutaten vermischen und den Grieß 20 Minuten quellen lassen.

5. Decken Sie eine Auflaufform mit Folie ab und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Das Hackfleisch mit einem Esslöffel auf ein Backblech legen und die Schnitzel für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

6. Leckere und schnelle Schnitzel sind fertig, servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Im Ofen gebackene diätetische Hähnchenkoteletts aus PP

Ein ausgezeichnetes Schnitzelrezept für Menschen, die auf Diät sind und sich gesund ernähren möchten. Es ist kein Geheimnis, dass Hühnerfleisch als diätetisch und leichter gilt. Um das Essen leicht und gesund zu machen, müssen Sie das Braten der Schnitzel in der Pfanne vergessen.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weißkohl – 150 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Grieß – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Hähnchenfilet – 450 gr.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Hähnchen in große Stücke schneiden.

2. Hähnchen und Zwiebeln durch einen Fleischwolf rollen.

3. Mahlen Sie den Kohl mit einem Mixer. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.

4. Hackfleisch, Kohl, Paprika, Ei, Grieß, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

5. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Aus dem Hackfleisch gleich geformte Koteletts formen und in die Pfanne legen.

6. Die Schnitzel im Ofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen. Gesunde PP-Diätkoteletts sind fertig, servieren Sie sie mit frischem Gemüse oder Müsli.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Hähnchenkoteletts mit Käse im Ofen

Hähnchenschnitzel mit Käse sind einfach und schnell zubereitet. Sie können an einem Wochentag zum Mittagessen oder als warmes Gericht auf einem Feiertagstisch serviert werden. Als Beilage zu diesen Koteletts eignen sich ideal Kartoffelpüree oder gekochter Brei.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3-4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400-450 gr.
• Käse – 80 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Semmelbrösel – 70 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfleisch waschen, entkernen und in Würfel schneiden.

2. Die Zwiebel schälen, vierteln und zusammen mit dem Fleisch durch einen Fleischwolf zerkleinern.

3. Ei, Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben, vermischen.

4. Den Käse in kleine Stücke schneiden. Aus dem Hackfleisch Fladen formen, Käse darauf geben und die Ränder des Hackfleisches rundherum festdrücken.

5. Die Schnitzel in Semmelbröseln wälzen und in eine Auflaufform legen.

6. Die Schnitzel im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Die Schnitzel heiß servieren.

Guten Appetit!

Saftige und weiche Hähnchenschnitzel mit Soße im Ofen

Jeder liebt weiche Hähnchenschnitzel, die mit Soße im Ofen gebacken werden. Jede Beilage kann mit köstlicher Soße garniert werden und Ihr Essen wird viel saftiger und appetitlicher.

Kochzeit: 95 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Für Hackfleisch:
• Hackfleisch – 400 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Weißbrot – 50 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 0,5 TL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Für die Soße:
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Tomatensauce – 4 EL.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Wasser – 250 ml.
• Zucker – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Weißbrot in Stücke brechen, in kaltem Wasser einweichen und 10 Minuten ruhen lassen. Drücken Sie dann das Brot aus und geben Sie es in eine Mixerschüssel. Fügen Sie dort auch gehackte Zwiebeln hinzu. Alles glatt mahlen.

2. In einer Schüssel gehacktes Hähnchen, Ei, gehacktes Brot und Zwiebeln vermischen, salzen und abschmecken. Alles gut vermischen.

3. Aus dem Hackfleisch Schnitzel formen und diese in Mehl wälzen.Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Schnitzel hineinlegen.

4. Die Schnitzel im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Die Koteletts sollten so gelegt werden, dass sie beim Hinzufügen der Soße nicht auseinanderfallen.

5. Während die Schnitzel backen, die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.

6. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit der Zwiebel in die Pfanne geben und weich braten.

7. Dann Tomatensauce, Wasser und Sauerrahm in die Pfanne geben und umrühren. Salzen, würzen und Zucker in die Soße geben, aufkochen lassen und die Pfanne vom Herd nehmen. Soße über die Schnitzel gießen.

8. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und garen Sie das Gericht weitere 15–20 Minuten. Servieren Sie die Schnitzel mit Soße heiß und einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

 

Zarte Hähnchenfiletkoteletts mit Zucchini im Ofen

Viele Leute halten Hühnerfleisch für trocken und fügen den Hackschnitzeln Zucchini hinzu. Aus einem einfachen und erschwinglichen Produktsortiment erhalten Sie ein leckeres und gesundes Gericht für die ganze Familie.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Zucchini – 1 Stk.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – zum Einfetten der Pfanne.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf drehen.

2. Das Grün waschen, mit einem Messer hacken und mit Salz vermischen.

3. Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben.

4. In einer Schüssel Hackfleisch, Kräuter, Zucchini und Ei vermischen.

5. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und fetten Sie es mit Olivenöl ein. Aus dem entstandenen Hackfleisch Schnitzel formen und auf ein Backblech legen.

6. Hähnchenschnitzel im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Die Zucchinikoteletts werden zart und saftig.

Guten Appetit!

Wie backt man Hähnchenschnitzel in Sauerrahmsauce köstlich?

Ein einfaches Hühnchengericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Kleine Koteletts werden in Sauerrahmsauce gedünstet und können mit Kartoffelpüree oder gebratenen Pilzen serviert werden.

Kochzeit: 75 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 700 gr.
• Sauerrahm – 300 ml.
• Wasser – 100 ml.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Ei – 1 Stk.
• Käse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf mahlen. Ei, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben.

2. Das Hackfleisch gründlich vermischen. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Die Schnitzel formen und in die Pfanne legen. Stellen Sie die Form für 15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

3. Für die Soße Wasser und Sauerrahm verrühren, mit Salz abschmecken.

4. Sauerrahmsauce über die Schnitzel gießen. Die Form mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 20 Minuten in den Ofen stellen.

5. Fertig ist ein einfaches und sehr appetitliches Gericht.

Guten Appetit!

Leckere Hähnchenschnitzel mit Kohl im Ofen

Wir machen Sie auf ein Originalrezept für Hähnchenschnitzel aufmerksam. Das Hinzufügen von Kohl zu Hähnchenhackfleisch beeinträchtigt nicht den Geschmack des Gerichts, sondern verleiht dem Fleisch im Gegenteil Saftigkeit; solche Koteletts können ohne Beilage serviert werden.

Kochzeit: 95 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 500 gr.
• Kohl – 200 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Milch – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Grieß – 2 EL.
• Pflanzenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

1. Den Kohl fein hacken und mit den Händen leicht zerdrücken. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2. Das gehackte Hähnchen salzen und abschmecken, umrühren.

3. Zwiebeln und Kohl in Pflanzenöl anbraten.Dann etwas Wasser und Milch hinzufügen und köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.

4. Wenn der Kohl abgekühlt ist, vermischen Sie ihn mit dem Hackfleisch. Ei und Grieß ebenfalls hinzufügen, salzen und abschmecken, gut vermischen.

5. Aus dem Hackfleisch etwa gleich große Schnitzel formen. Um zu verhindern, dass das Hackfleisch an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie diese mit kaltem Wasser.

6. Ein Backblech mit Backblech auslegen, mit Pflanzenöl einfetten und die Schnitzel darauf legen. Die Schnitzel im Ofen bei 180 Grad 40-45 Minuten backen.

7. Die fertigen Schnitzel heiß mit oder ohne Beilage servieren.

Guten Appetit!

Klassische Kiewer Hähnchenkoteletts zu Hause

Chicken Kiew ist nicht das einfachste Gericht, aber jeder weiß um seinen hervorragenden Geschmack. Die Zubereitung von Kiewer Hähnchenkoteletts wird viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Kochzeit: 150 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Für die Schnitzel:
• Hähnchenbrust – 4 Stk.
• Parmesankäse – 0,5 EL.
• Semmelbrösel – 1 EL.
• Grüns – 5 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Mehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Für die Füllung:
• Butter – 100 gr.
• Knoblauch – 3-4 Zähne.
• Grüns – 40 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Öl, Kräuter, Knoblauch, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in eine Mixerschüssel geben.

2. Mahlen Sie die Zutaten, formen Sie daraus eine Wurst, wickeln Sie diese in Frischhaltefolie ein und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

3. Bereiten Sie das Huhn vor. Das Filet waschen, in der Mitte einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Wickeln Sie das Fleisch aus, schlagen Sie es leicht mit einem Hammer, bestreichen Sie es mit Salz und Pfeffer und geben Sie etwas Füllung auf das Fleisch.

4. Die Füllung in das Fleisch einwickeln. Die Koteletts nach Kiewer Art für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

5.Bereiten Sie zum Panieren drei praktische Behälter vor. In einem Mehl, Salz und Pfeffer vermischen, im zweiten Eier verquirlen, im dritten geriebenen Parmesan, Kräuter und Semmelbrösel hinzufügen.

6. Jedes Schnitzel in Mehl wenden und dann in die geschlagene Ei-Panade-Mischung tauchen.

7. Die Schnitzel in Pflanzenöl auf jeder Seite 1 Minute braten und auf Papiertücher legen, um das Fett abtropfen zu lassen. Anschließend die Schnitzel in eine Auflaufform legen und für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Fertige Kiewer Schnitzel haben eine knusprige Kruste und eine saftige Füllung.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für panierte Hähnchenschnitzel

Dies ist die einfachste Art, köstliche Hähnchenschnitzel im Ofen zuzubereiten. Sie müssen nicht am Herd stehen und jedes einzelne Schnitzel braten, was Energie und Zeit spart. Das Endergebnis ist eine nahrhafte Mahlzeit mit minimalem Fettverbrauch.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1-2 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl - nach Geschmack.
• Semmelbrösel – 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen, in große Stücke schneiden und in einem Mixer zerkleinern.

2. Anschließend das Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten.

3. Hackfleisch, Ei, gebratenes Gemüse, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

4. Aus dem Hackfleisch Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und auf ein gefettetes Backblech legen.

5. Die Schnitzel im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Wenn die Koteletts mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, kühlen Sie sie ab und servieren Sie sie.

Guten Appetit!