Hähnchenbrötchen mit Füllung im Ofen

Hähnchenbrötchen mit Füllung im Ofen sind ein originelles und sehr leckeres Gericht. Sie wissen nicht, was Sie für den Feiertagstisch neu kochen sollen? Versuchen Sie, Ihre Gäste zu überraschen, indem Sie Hähnchenbrötchen mit Füllung servieren. Sie können aus der riesigen Auswahl im Internet nicht das beste Rezept auswählen? Dann helfen Ihnen unsere 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. Sollen wir anfangen?

Hähnchenbrötchen mit Käsefüllung im Ofen

Dieses einfache und zugleich unglaublich leckere Gericht ist ganz einfach zuzubereiten. Sie benötigen die einfachsten und bekanntesten Produkte, die am Ende zum perfekten, leichten und delikaten Snack werden. Sie können auch als warmes Hauptgericht serviert werden.

1. 
   Wie kocht man Hähnchenbrötchen mit Füllung im Ofen? Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch etwas trocknen. Nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie jedes Filet vorsichtig der Länge nach in zwei etwa gleich dicke Stücke. Decken Sie jede Hälfte mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie ein wenig.
2. 
   Die Paprika waschen und halbieren, die Kerne entfernen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden (dadurch wird die Füllung schmackhafter und zarter).
3. 
   Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
4. 
   Spülen Sie die Frühlingszwiebelfedern unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie sie gut, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Anschließend die Zwiebelfedern in dünne Ringe schneiden.
5. 
   In einer kleinen Schüssel Frischkäse, gehackte Zwiebeln und geriebenen Hartkäse vermengen. Fügen Sie dort fein gehackte Paprika hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Legen Sie die Füllung näher an einen der Ränder des Hähnchenfilets und rollen Sie es vorsichtig zu einer Rolle. Stechen Sie die Rolle auf beiden Seiten mit Zahnstochern aus Holz ein, damit der geschmolzene Käse nicht zu stark aus dem fertigen Gericht austritt.
6. 
   Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie dem Limettensaft 2 Esslöffel Öl, eine Prise Salz und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Jedes Brötchen sollte in die resultierende Soße getaucht und dann in einem Teller mit Semmelbröseln gerollt werden. Anschließend die Brötchen auf ein mit etwas Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.
7. 
   Der Ofen muss ordnungsgemäß auf 250 °C erhitzt sein.Legen Sie die vorbereiteten Brötchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 35 Minuten lang, ohne den Ofen zu öffnen. Vor dem Servieren können Sie das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit für Sie und Ihre Gäste!

Hähnchenbrustrollen mit Schinken und Käse im Ofen

Versuchen Sie, diese zarten, aromatischen und köstlichen Geflügelbrötchen zuzubereiten. Da sie im Ofen gebacken und nicht in der Pfanne gebraten werden, enthalten sie viel weniger Kalorien, was besonders für schöne Damen wichtig ist, die auf ihre Figur achten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,5 kg.
• Käse – 160 g.
• Frische Kräuter – 20 g
• Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Schinken – 160 g.
• Knoblauchzehen – 3 Stk.
• Creme – 110 ml
• Pflanzenöl – 3 TL.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten, die für die Hähnchenbrötchen benötigt werden. Nehmen Sie dazu den Schinken und schneiden Sie ihn in möglichst dünne Scheiben. Dann Käse. Außerdem muss es so dünn wie möglich geschnitten werden.

2. Spülen Sie das Huhn unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es vorsichtig mit einem Papiertuch ab. Jetzt benötigen Sie ein scharfes Messer. Ein sehr scharfes Messer, das jedes Filet der Länge nach in 3 Stücke schneiden kann. Jeder der resultierenden Teile muss mit einem Hammer ein wenig geschlagen und anschließend gesalzen werden. Um zu verhindern, dass beim Schlagen Saft auf das Fleisch spritzt, decken Sie es mit Frischhaltefolie oder einer normalen Plastiktüte ab.

3. Auf jedes Filetstück zwei Scheiben Schinken legen. Das Fleisch mit 2-3 Scheiben Käse (je nach Größe) belegen. Das Hähnchen zu einer Roulade rollen.

4. Legen Sie die fertigen Rollen in die Form. Die Knoblauchzehen schälen, abspülen und durch eine spezielle Presse geben.

5.Knoblauch zu den Brötchen geben, Sahne und Salz hinzufügen.

6. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 220 Grad aufzuheizen. Während die gewünschte Temperatur erreicht ist, spülen Sie das Grün unter fließendem Wasser ab und hacken es nach etwas Trocknen ganz fein. Das Gemüse zu den Soßenbrötchen in die Pfanne geben und vorsichtig vermischen.

7. Stellen Sie die Pfanne für etwa 1 Stunde in einen gut geheizten Ofen. Je nach Ofenmodell kann sich die Garzeit verlängern oder verkürzen. Lassen Sie sich vom Aussehen des zubereiteten Gerichts leiten.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Hähnchenbrötchen mit Pilzen

Diese Hähnchenbrötchen sind unglaublich lecker und aromatisch. Sie sind ganz einfach und schnell zubereitet und noch schneller verzehrt. Sicherlich werden nach unserem Rezept zubereitete Brötchen zu häufigen Gästen auf Ihrem Tisch.

Zutaten:

• Hühnerfleisch (Filet) – 0,6 kg.
• Frische Champignons – 0,25 kg.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 2 EL. l.
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lieblingsgewürze - nach Geschmack.
• Knoblauchzehen – 2 Stk.
• Wachteleier – 6 Stk. (berechnet für 2 Hähnchenfilets)
• Käse – 0,1 kg
• Frische Kräuter - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Hähnchenfilet unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie es leicht mit einem Papiertuch ab. Nehmen Sie ein dünnes, scharfes Messer und schneiden Sie das Filet vorsichtig in der Mitte durch, damit es auseinandergefaltet werden kann (wie beim Öffnen eines Buches). Decken Sie das Filet mit einer Tüte oder Frischhaltefolie ab und schlagen Sie es mit einem Hammer (dies geschieht, damit der Fleischsaft nicht in alle Richtungen verstreut). Am Ende sollte eine Fleischschicht entstehen, die nicht dicker als einen halben Zentimeter ist.

2. Jetzt müssen Sie das Hähnchen ein wenig marinieren.Bestreuen Sie es dazu mit der gewünschten Menge Pfeffer, Salz und Gewürzen, die gut zu Hühnchen passen. Reiben Sie das Fleisch mit den Gewürzen ein und lassen Sie es etwa 15 Minuten ruhen. Sie können es auch länger in den Gewürzen einweichen, das Fleisch dann aber kalt stellen.

3. Die Champignons sortieren und abspülen. In ein Sieb geben und leicht trocknen lassen. Danach müssen Sie die Pilze in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln raffiniertem Sonnenblumenöl weich braten.

4. Waschen Sie etwas Grün, trocknen Sie es ab und hacken Sie es sehr fein. Machen Sie dasselbe mit den Knoblauchzehen. Gehackte Kräuter und Knoblauch zu den Pilzen geben. Aufsehen.

5. Kochen Sie die Eier hart, tauchen Sie sie dann 10 Minuten lang in kaltes Wasser und entfernen Sie die Schale (achten Sie darauf, die Unversehrtheit des Eies nicht zu beschädigen).

6. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zur Pilzfüllung geben. Gut mischen.

7. Jetzt können Sie mit dem Zusammenbau der Rollen beginnen. Schalten Sie kurz vorher den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 200 Grad vor, dann hat er Zeit, sich gut aufzuwärmen. Sie müssen das Fleisch also mit Pilzen, Knoblauch, Käse und Kräutern füllen. Lassen Sie an den Rändern etwas Platz. Legen Sie nun drei gekochte Wachteleier aus und rollen Sie die Brust fest zu einer Rolle. Damit die Rollen nicht auseinanderfallen, können Sie sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen oder mit Faden festbinden.

8. Übertragen Sie die Hähnchen- und Pilzröllchen in eine mit Folie ausgelegte Auflaufform. Jede Rolle muss separat verpackt werden. Stellen Sie die Pfanne für 35–40 Minuten in den Ofen.

9. Vor dem Servieren die Folie vorsichtig auffalten und Zahnstocher und Fäden entfernen.

Guten Appetit!

Wie backt man Hähnchenfiletröllchen mit Speck?

Eine sehr ungewöhnliche und effektive Möglichkeit, ein heißes Hühnchengericht zu servieren.Der zarte und saftige Geschmack von Hähnchenröllchen in knusprigem Speck lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten:

• Speck – 110 g.
• Huhn (Filet) – 0,4 kg.
• Salz – 1 Prise.
• Gemahlener Pfeffer (schwarz) – auf der Messerspitze.
• Käse – 60 g.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 1-2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser gut ab und tupfen Sie es anschließend mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneiden Sie das Hähnchen mit einem scharfen Messer in etwa 2-3 Zentimeter breite Streifen. Decken Sie das Huhn mit einer Plastiktüte ab und hämmern Sie es mit einem Hammer. Der Beutel wird benötigt, um zu verhindern, dass Saft und Hähnchenteile in alle Richtungen fliegen.

2. Das geschlagene Filet mit etwas Salz und Pfeffer einreiben und 10-15 Minuten ruhen lassen.

3. Während das Fleisch in Gewürzen eingeweicht ist, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein. Die Temperatur, bei der die Brötchen gebacken werden, sollte 190 °C betragen.

4. Die mit Salz und Pfeffer getränkten Hähnchenteile mit Käse bestreuen und mit den Händen etwas andrücken. Jetzt müssen Sie die Rollen sehr fest drehen, damit das fertige Gericht nicht auseinanderfällt. Wickeln Sie dünne Speckstücke um die Brötchen und befestigen Sie diese mit Zahnstochern am Hähnchen.

5. Legen Sie die Hähnchenröllchen fest in eine mit 1-2 Esslöffel Pflanzenöl eingefettete Auflaufform und stellen Sie sie in einen gut vorgeheizten Ofen. Konzentrieren Sie sich auf eine Backzeit von 30–35 Minuten, aber je nach Ofen kann die Garzeit kürzer oder länger sein.

6. Hähnchenbrötchen mit Speck werden am besten heiß mit einer Beilage aus frischem oder gebackenem Gemüse serviert.

Guten Appetit!

Leckere Hähnchenfiletröllchen mit Pflaumen

Dank Pflaumen erhält Hühnerfleisch in solchen Brötchen einen sehr interessanten und ungewöhnlichen süß-sauren Geschmack, der dem üblichen Geschmack von Hühnergerichten auf jeden Fall eine frische Note verleiht. Diese Brötchen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und das Backen im Ofen reduziert die Kalorienzahl erheblich, was Mädchen, die auf ihre Figur achten, nur erfreuen kann.

Zutaten:

• Pflaumen – 110 g.
• Hähnchenfilet – 0,6 kg.
• Salz - nach Geschmack.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Muskatnuss - auf der Messerspitze.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Pflaumen in heißem Wasser und übergießen Sie sie anschließend mit kochendem Wasser, damit die Trockenfrüchte richtig aufquellen. Um den Aufwand bei der Zubereitung zu reduzieren, kaufen Sie entkernte Pflaumen.

2. Spülen Sie das Fleisch in kaltem Wasser ab und trocknen Sie es anschließend etwas mit Papiertüchern ab. Nun muss jedes Filet in der Mitte durchgeschnitten werden, damit es wie eine Buchseite aufgeklappt werden kann. Das Hähnchen mit einem Hammer schlagen (um Spritzer zu vermeiden, kann man das Filet vorher mit Frischhaltefolie abdecken).

3. Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden. Während Sie die Brötchen vorbereiten, hat der Ofen Zeit, sich auf die gewünschte Temperatur aufzuheizen.

4. In einer kleinen Schüssel Salz und Muskatnuss vermischen. Reiben Sie die resultierende Mischung auf das geschlagene Hähnchenfilet und lassen Sie es 10 Minuten einweichen.

5. Die Pflaumen abtropfen lassen und etwas trocknen lassen. Legen Sie dann 3-4 Pflaumen in die Mitte jedes Filets und rollen Sie es auf. Die Ränder können mit Zahnstochern gesichert werden.

6. Das Hühnerei mit etwas Salz verquirlen und jede Rolle oben und an den Seiten gründlich bestreichen.

7. Geben Sie die Hähnchenröllchen mit Pflaumen in eine Auflaufform (diese sollte zuerst mit Pflanzenöl bestrichen werden). Alles wird etwa 45 Minuten lang gebacken.Fertige Brötchen können als separates Gericht oder mit einer Beilage aus frischem Gemüse serviert werden.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Hähnchenbrötchen mit Zucchini, im Ofen gebacken

Hühnchen ist an sich schon ein diätetisches und gesundes Fleisch, und in Kombination mit einem so herrlichen Gemüse wie Zucchini wird es noch gesünder und schmackhafter. Ein sehr einfaches und leicht zuzubereitendes Gericht, das Ihnen einen wahren Geschmacksexplosion bescheren wird.

Zutaten:

• Huhn (Filet) – 1 Stk.
• Zucchini – 1 Stk.
• Knoblauchzehen – 1-2 Stk.
• Hüttenkäse – 1,5 EL. l.
• Hartkäse – 60 g.
• Sauerrahm – 1,5-2 EL. l.
• Frischer Dill - nach Geschmack.
• Salz – 2 Prisen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – auf einer Messerspitze.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser. Wenn Sie zum Kochen ein junges Gemüse verwenden, müssen Sie die Schale nicht schälen. Wenn die Zucchini jedoch älter ist, schneiden Sie die Schale in einer dünnen Schicht ab. Schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften und schneiden Sie dann jede Hälfte der Länge nach in 2-3 Stücke, sodass Sie etwa einen halben Zentimeter dicke Teller erhalten.

2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und während des Aufheizens die Zucchiniplatten auf ein gefettetes Backblech legen. Im gut vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten backen.

3. Das Filet muss ebenfalls gewaschen und etwas getrocknet werden und dann in so viele Streifen geschnitten werden, wie Sie Zucchiniplatten gemacht haben. Jeden Streifen mit einem Hammer gut schlagen und dann mit Salz und Pfeffer bestreichen. Lassen Sie das Fleisch etwa 10 Minuten lang marinieren.

4. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Mischen Sie es in einem separaten Teller mit 2 Esslöffeln Sauerrahm, Hüttenkäse und fein gehacktem Dill, der zuerst gewaschen und getrocknet werden muss. Fügen Sie der sauren Sahne und dem Dill außerdem etwas Salz und Pfeffer hinzu.Alle Zutaten vermischen.

5. Wenn die Zucchini auf eine solche Temperatur abgekühlt ist, dass der Umgang mit ihnen nicht schadet, legen Sie ein Stück Filet auf jede Zucchini. Quarkfüllung darauf geben. Mit Hartkäse bestreuen, der auf einer groben Reibe gerieben werden muss. Rollen Sie die Zucchini vorsichtig zu festen Rollen und stechen Sie sie mit einem Spieß oder Zahnstocher ein. Übertragen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenschenkelröllchen

Versuchen Sie, diese schicken Hähnchenschenkelröllchen zuzubereiten. Sie sind viel zarter und saftiger als ihre Pendants mit Hähnchenfilet. Und die würzige Füllung verleiht diesem Rezept eine besondere Note.

Zutaten:

• Hähnchen (Oberschenkel) – 8 Stk.
• Pflaumen – 50 g.
• Gemahlener süßer Paprika – 1 TL.
• Speck – 60 g.
• Sauerrahm – 3-3,5 EL. l.
• Senf – 1 TL.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Gemahlener Pfeffer (schwarz) – auf der Messerspitze.
• Knoblauchzehen – 2 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1-2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Huhn gründlich ab und trocknen Sie es anschließend ab. Für diese Zwecke können Sie ein Papiertuch verwenden. Schneiden Sie die Oberschenkel vorsichtig ab, um den Knochen zu entfernen.

2. In einem kleinen tiefen Teller Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Den geschälten Knoblauch mit einem scharfen Messer fein hacken (oder durch eine Presse drücken). Knoblauch auf den Teller geben. Alle Zutaten mit 3,5 Esslöffeln Sauerrahm übergießen und gründlich vermischen. Das Fleisch gut mit der entstandenen Soße bestreichen und 60 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schenkel Zeit zum Marinieren haben.

3. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Füllung für die Brötchen.Waschen Sie zunächst die Pflaumen und dämpfen Sie sie ein wenig, indem Sie sie 5-10 Minuten lang mit heißem Wasser übergießen. Anschließend die Pflaumen in dünne Streifen schneiden (am besten gleich ohne Kerne nehmen, damit es weniger Aufregung gibt). Den Speck sehr dünn schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

4. Unsere Brötchen haben zwei Füllungsmöglichkeiten: mit Pflaumen und Speck und die zweite mit Paprika und Speck. Legen Sie die Füllung vorsichtig in die Mitte jedes Oberschenkels und rollen Sie sie dann vorsichtig zu Rollen. Sie behalten ihre Form nicht gut, daher ist es sicherheitshalber besser, sie mit einem Faden zu binden (nicht fest!).

5. Der Ofen muss auf Aufheizen eingestellt werden. Während der Zubereitung haben die Brötchen Zeit, sich auf 200 °C aufzuheizen.

6. Mischen Sie in einer Schüssel einen Löffel Sonnenblumenöl, süßes Paprikapulver und Senf. Fügen Sie dort auch einen halben Teelöffel Salz hinzu. Alle Zutaten müssen gemischt und mit der resultierenden Masse auf jeder Rolle eingefettet werden.

7. Die Brötchen in eine Auflaufform geben und für 45–50 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Nach dem Garen die Fäden entfernen und warm servieren.

Guten Appetit für Sie und Ihre Gäste!

Wie kocht man Hähnchenbruströllchen in cremiger Sauce?

Im Ofen gegarte Hähnchenbrötchen eignen sich sowohl für ein festliches Fest als auch für ein herzhaftes Sonntagsessen mit der Familie. Sie sind sehr einfach und schnell zubereitet und schmecken unglaublich lecker.

Zutaten:

• Huhn (Filet) – 0,7 kg.
• Creme – 150 ml.
• Käse – 160 g.
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze – nach Geschmack.
• Schinken – 140 g
• Hühnerei – 1 Stk.
• Schmelzkäse – 110 g

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch leicht trocken.Schneiden Sie jedes Filet in der Mitte durch, sodass es wie ein Buch aufgeklappt werden kann. Legen Sie die unverpackten Filets auf ein Schneidebrett und bedecken Sie sie mit einer Plastiktüte. Schlagen Sie das Filet mit einem Hammer auf jeder Seite ein wenig.

2. Nun müssen Sie das Fleisch salzen und je nach Geschmack mit Gewürzen würzen. Lassen Sie das Filet 15 Minuten bei Zimmertemperatur in den Gewürzen einweichen, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.

3. Hartkäse muss auf einer groben Reibe gerieben werden. Schinken – in dünne Scheiben schneiden. Das Gleiche gilt für Schmelzkäse (am besten in Scheiben geschnittenen Käse verwenden).

4. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Während Sie die Brötchen vorbereiten und füllen, hat er Zeit, sich richtig aufzuheizen.

5. Eine Scheibe Schmelzkäse und Schinken auf das geschlagene Filet legen. Rollen Sie jedes Filet fest zu einer Rolle. Alle Brötchen auf ein mit etwas Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

6. Schlagen Sie 1 Ei in eine kleine Schüssel und geben Sie die Hälfte des geriebenen Käses und 150 Milliliter Sahne hinzu. Fügen Sie eine Prise Salz, etwas gemahlenen Pfeffer und eines Ihrer Lieblingsgewürze hinzu. Alle Zutaten gut vermischen und die entstandene Füllung über die vorbereiteten Brötchen gießen.

7. Stellen Sie die Pfanne mit den Brötchen inzwischen in einen gut vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie bei 200 Grad etwa 25–30 Minuten lang. Anschließend die Backofentür vorsichtig öffnen und die restliche Käsehälfte auf die Brötchen streuen. Lassen Sie das Gericht etwa 10–15 Minuten im Ofen.

Guten Appetit!

Hähnchenröllchen mit Füllung, in Folie gebacken

Denken Sie, dass man aus Hähnchenfilet nichts Saftiges und Leckeres machen kann? Aber du liegst falsch.Versuchen Sie, diese wunderbaren, mit Pilzen und Zwiebeln gefüllten Brötchen zuzubereiten. Wir versichern Ihnen, Sie werden begeistert sein.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Stk.
• Knoblauchzehen – 2-3 Stk.
• Schmelzkäse – 15 g.
• Sahne – 50 g.
• Gewürze, Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Frische Champignons – 12 Stk.
• Käse – 50 g.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie es der Länge nach in 2-3 Stücke. Die Filetstücke auf ein Schneidebrett legen und auf beiden Seiten vorsichtig klopfen. Um zu verhindern, dass Fleisch- und Saftstücke in verschiedene Richtungen verstreut werden, decken Sie das Filet vor dem Schlagen mit einer Plastiktüte ab.

2. Das geschlagene Hähnchenfilet von beiden Seiten mit Gewürzen und Salz würzen. Lassen Sie das Fleisch etwas marinieren und beginnen Sie mit dem Füllen.

3. Zwiebeln schälen und abspülen. Die Zwiebel halbieren und dann jede Hälfte fein hacken.

4. Die Champignons abspülen und etwas trocknen. Schneiden Sie die Pilze in dünne Scheiben oder kleine Stücke.

5. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei starker Hitze, geben Sie etwas geruchloses Pflanzenöl hinzu und geben Sie dann die gehackten Zwiebeln und Pilze in die Bratpfanne. Umrühren, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und leicht anbraten. Wenn die Zwiebel dann weich ist, fügen Sie Sahne und geriebenen Hartkäse hinzu. Auch zu diesem Zeitpunkt sollte die Füllung gesalzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen gewürzt werden. Die Hitze noch weiter reduzieren und die Füllung köcheln lassen, bis die Sahne fast vollständig verkocht ist. Die Füllung sollte eine recht dichte Konsistenz haben.

6. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Ofen auf 190–200 Grad einschalten und ihn richtig aufheizen lassen. Wenn Sie den Ofen vorher einschalten, verkürzt sich die Gesamtgarzeit erheblich.

7. Die Knoblauchzehen schälen und dann in dünne Scheiben schneiden.

8.Geben Sie also etwas Knoblauch, geriebenen Schmelzkäse und Zwiebel-Champignon-Füllung auf das Filet, schlagen Sie es und würzen Sie es mit Gewürzen. Rollen Sie die Filets zu festen Rollen und stechen Sie sie an mehreren Stellen mit Zahnstochern ein, damit sie ihre Form besser behalten. Legen Sie die Rollen in eine mit Folie ausgelegte Pfanne und wickeln Sie die Rollen fest damit ein.

9. Backen Sie unser Gericht eine halbe Stunde lang in einem gut geheizten Ofen. Öffnen Sie dann vorsichtig die Folie und lassen Sie die Brötchen weitere 10 Minuten im Ofen, bis die Kruste gebräunt ist.

Guten Appetit!

Hähnchenröllchen mit Zwiebeln und Karotten

Eine sehr einfache und leckere Option für ein gesundes und sättigendes Abendessen für Erwachsene und Kinder. Hähnchenröllchen mit Zwiebeln und Karotten können zu allen Müsli-, Nudel- oder Gemüsegerichten serviert werden.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 2-3 EL. l.
• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebeln – 2 Köpfe.
• Salz – 2-3 Prisen.
• Gemahlener Pfeffer – auf einer Messerspitze.
• Lieblingsgewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zunächst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Dazu die Zwiebeln schälen und die Karotten schälen. Spülen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch.

2. Schneiden Sie die Zwiebeln in zwei Teile und schneiden Sie jeden Teil in dünne Halbringe. Die Karotten müssen auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten gerieben werden. Wenn Sie keine solche Reibe zur Hand haben, macht das auch nichts, Sie können das Wurzelgemüse auch in dünne Riegel schneiden.

3. Eine Bratpfanne erhitzen und dann 2-3 Esslöffel Sonnenblumenöl hineingeben. Der erste Schritt besteht darin, die Karotten 10 Minuten lang zu braten. Dann die Zwiebel zu den Karotten geben und anbraten, bis sie halb gar sind. Zum Schluss das Gemüse salzen und pfeffern und gut vermischen.

4. Spülen Sie das Filet unter ausreichend fließendem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken.Nehmen Sie ein langes, scharfes Messer und schneiden Sie das Filet vorsichtig der Länge nach in 3 Stücke. Sollten die Stücke dick ausfallen, kann man sie auf einer Seite etwas abklopfen.

5. Geben Sie 1-2 Esslöffel Füllung auf die breiteste Kante des Filets und rollen Sie das Fleisch zu festen Rollen. Wenn Sie befürchten, dass die Brötchen auseinanderfallen, stechen Sie sie an 1-2 Stellen mit Zahnstochern ein.

6. Der Ofen sollte auf 200 Grad erhitzt werden. Legen Sie die Brötchen in eine Auflaufform. Fetten Sie es unbedingt mit etwas Sonnenblumenöl ein, damit nichts anbrennt. Stellen Sie die Pfanne mit den Brötchen für 30-35 Minuten in den Ofen. Diese köstlichen Brötchen sollten heiß serviert werden.

Guten Appetit!