Hähnchenschnitzel

Hähnchenschnitzel ist ein unglaublich leckeres Geflügelgericht, das Sie durch seine Saftigkeit begeistern wird, die perfekt zur goldbraunen und appetitlichen Kruste passt. Dank dieser Kruste sind alle Säfte im Inneren eingeschlossen. Als Panade eignen sich hervorragend Semmelbrösel, die für einen verfeinerten Geschmack auch mit gehacktem Käse vermischt werden können. Dieses Gericht kann mit jeder Beilage und frischem Gemüse serviert werden.

Paniertes Hähnchenschnitzel in einer Bratpfanne

Paniertes Hähnchenschnitzel in der Pfanne ist ein saftiges und sättigendes Gericht, das Sie mit seinem reichen und hellen Geschmack sowie einer appetitlichen Kruste überraschen wird, der man einfach nicht widerstehen kann! Zum Kochen benötigen wir ein Mindestlebensmittelset.

1. 
   Hähnchenschnitzel lassen sich ganz einfach zubereiten. Spülen und trocknen Sie das Fleisch auf beliebige Weise.
2. 
   Schneiden Sie das Filet der Länge nach in zwei gleiche Teile.
3. 
   Wir schlagen die Stücke aktiv mit einem Küchenhammer ab.
4. 
   Beide Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
5. 
   Hühnereier in einer Schüssel aufschlagen.
6. 
   Tauchen Sie die Stücke in Eier und panieren Sie sie anschließend in Semmelbröseln.
7. 
   Das Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Schnitzel bei mäßiger Hitze von jeder Seite 3 Minuten braten.
8. 
   Legen Sie das rosige Hähnchen auf grüne Salatblätter und fügen Sie frisches Gemüse hinzu. Guten Appetit!

Hähnchenschnitzel im Ofen

Hähnchenschnitzel im Ofen, zubereitet mit einer klassischen Zutatenkombination, nämlich saftigen Tomaten und Käse, ist eine Win-Win-Version eines Feiertagsgerichts, das nicht nur Ihren Haushalt, sondern auch die wählerischsten Gäste begeistern wird!

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Eier – 1 Stk.
• Semmelbrösel – 50 gr.
• Hartkäse – 50 gr.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Gemahlener süßer Paprika – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Futterset vor: Spülen Sie das Huhn ab und lassen Sie es trocknen.

Schritt 2. Wir schlagen das Filet auf beiden Seiten, ohne seine Unversehrtheit zu verletzen.

Schritt 3. Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und dabei auf Ihre Geschmacksvorlieben achten.

Schritt 4. Tauchen Sie das Fleisch zuerst in geschlagene Eier und wälzen Sie es dann in Semmelbröseln.

Schritt 5. Die Halbfertigprodukte in erhitztem Sonnenblumenöl von beiden Seiten anbraten und in eine Auflaufform legen.

Schritt 6. Legen Sie saftige Tomatenscheiben darauf.

Schritt 7. Mit Käsespänen bestreuen.

Schritt 8. Sauerrahm mit süßem Paprika vermischen und die Schnitzel würzen.

Schritt 9. Stellen Sie die Pfanne für 10-12 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das warme Gericht servieren und genießen. Guten Appetit!

Hähnchenschnitzel mit Käse

Hähnchenschnitzel mit Käse ist ein exquisites Gericht, das sich nicht nur durch sein spektakuläres Aussehen, sondern auch durch seinen hervorragenden Geschmack auszeichnet. Vor dem Braten muss das Fleisch geschlagen und praktisch um eine Käsescheibe gewickelt werden – Sie werden sich die Finger lecken!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Semmelbrösel – 3 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Italienische Kräuter - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene und getrocknete Filet der Länge nach in 2-3 Segmente schneiden.

Schritt 2. Schlagen Sie jedes Stück mit einem Küchenhammer und bedecken Sie es mit Folie, um Spritzer zu vermeiden.

Schritt 3. Das Hähnchen würzen und eine Scheibe Hartkäse auf eine Kante legen.

Schritt 4. Mit der freien Kante abdecken.

Schritt 5. In einem tiefen Teller das Ei zusammen mit einer Prise Salz verquirlen.

Schritt 6. Cracker sowie Mehl unter Zugabe von Kräutern und etwas Salz in eine andere Schüssel geben.

Schritt 7. Rollen Sie die Werkstücke in Mehl und dann in Ei und Semmelbröseln.

Schritt 8. Die Schnitzel in heißem Pflanzenöl anbraten, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.

Schritt 9. Als separates Gericht servieren oder eine Beilage hinzufügen. Guten Appetit!

Ministerschnitzel aus Hähnchenbrust

Ministerschnitzel aus Hähnchenbrust ist ein ideales Rezept für alle, die saftiges und zartschmelzendes Geflügel lieben. Durch die Zugabe von Brotwürfeln trocknet das Fleisch beim Garen überhaupt nicht aus und behält die maximale Menge an nützlichen Inhaltsstoffen.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 350 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Laib – 1 Scheibe.
• Mehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 2 Flüstern.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 Prisen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Filet waschen, mit Papiertüchern trockentupfen und wie auf dem Foto gezeigt schneiden.

Schritt 2. Wir schlagen auf beiden Seiten.

Schritt 3. Die Fleischscheiben in Weizenmehl wenden.

Schritt 4. Entfernen Sie die Kruste von der Laibscheibe und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel.

Schritt 5. Tauchen Sie das Kotelett nach dem Mehl in eine Mischung aus geschlagenem Ei, Salz und gemahlenem Pfeffer.

Schritt 6. Brotwürfel auf das Werkstück legen und leicht andrücken, den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen.

Schritt 7. Das Halbzeug in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und bei mäßiger Hitze auf jeder Seite 3-4 Minuten braten.

Schritt 8. Geben Sie das Ministerschnitzel auf eine Servierplatte und beginnen Sie mit dem Essen. Guten Appetit!

Gehacktes Hähnchenschnitzel

Gehacktes Hähnchenschnitzel ist ein Gericht, mit dem Sie Ihrem Tagesmenü ganz einfach etwas völlig Neues und unglaublich Leckeres hinzufügen können. Für noch mehr Saftigkeit empfehlen wir, die Fleischwürfel mit Hartkäse und Ei zu ergänzen.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Stk.
• Eier – 1 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Mehl – ​​3 EL.
• Sonnenblumenöl – 3-4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mahlen Sie ein Stück Hartkäse mit einer Reibe mit großen Löchern und hacken Sie das Hähnchenfilet fein.

Schritt 2. In einem Behälter mit hohem Rand Fleisch, Käse, Ei, Mehl, Pfeffer und Salz vermischen.

Schritt 3. Gründlich mischen.

Schritt 4. Mit nassen Händen Schnitzel formen, in eine Pfanne mit heißem Sonnenblumenöl geben und auf kleiner Flamme von jeder Seite etwa 3-5 Minuten braten.

Schritt 5.Servieren Sie die rosigen und saftigen Schnitzel auf dem Tisch, ohne auf das Abkühlen zu warten. Guten Appetit!

Hähnchenschnitzel in Paniermehl

Hähnchenschnitzel in Semmelbröseln ist ein Gericht, das allein gut schmeckt, aber nachdem Sie dieses Rezept gelesen haben, erfahren Sie, wie es verbessert werden kann. Für mehr Geschmack und Saftigkeit kann der Vogel in einer Kefirmischung mariniert werden – es wird Ihnen bestimmt schmecken!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 700 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Kefir – 1 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Semmelbrösel – 3 EL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um den Vorgang zu beschleunigen, legen Sie alles, was Sie brauchen, auf der Arbeitsfläche aus.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden, mit Folie abdecken und schlagen.

Schritt 3. Das Fleisch salzen und pfeffern, mit Kefir füllen, auf das Kühlschrankregal stellen und 1-2 Stunden einweichen lassen.

Schritt 4. In der Zwischenzeit die Cracker auf einen Teller geben, Mehl auf den zweiten und die Eier mit einer Prise Salz auf den dritten Teller schlagen.

Schritt 5. Jedes Kotelett in Mehl wälzen, in Ei tauchen und das Brot in Semmelbröseln wenden.

Schritt 6. Die Halbfabrikate in heißem Pflanzenöl zwei Minuten braten und auf ein Backblech legen.

Schritt 7. Die Schnitzel im Ofen fertig stellen: 10 Minuten bei 190-200 Grad. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Hähnchenschnitzel im Teig

Hähnchenschnitzel im Teig ist eine einfache und unglaublich leckere Art, Geflügel zuzubereiten. Durch den Sauerrahmteig, der die Fleischscheiben vollständig bedeckt, werden alle Säfte im Inneren versiegelt und außen bildet sich eine rötliche und appetitliche Kruste.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Sauerrahm/Mayonnaise – 2 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Mehl – ​​4 EL.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet abspülen und mit Servietten abtupfen, der Länge nach in Scheiben schneiden und mit einem Küchenhammer schlagen.

Schritt 2. In einer Schüssel die Eier mit Sauerrahm und einer Prise Salz verquirlen.

Schritt 3. Mehl hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 4. Wenn die Konsistenz zu flüssig ist, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu.

Schritt 5. Das Fleisch salzen und pfeffern und in den vorbereiteten Teig tauchen.

Schritt 6. Die Halbfabrikate in eine Pfanne mit heißem Sonnenblumenöl geben und etwa 5 Minuten braten.

Schritt 7. Dann umdrehen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8. Servieren Sie die zarten Schnitzel heiß auf dem Tisch und beginnen Sie mit der Verkostung. Guten Appetit!