Hühnersuppe

Hühnersuppe ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht, das in jeder Familie beliebt ist. Jede Hausfrau bereitet Hühnersuppe nach ihrem Lieblingsrezept zu. Die Auswahl enthält die gängigsten Optionen für köstliche und preisgünstige Suppen, deren Zubereitung keine Unannehmlichkeiten verursacht.

Hühnernudelsuppe

Jeder kann Hühnernudelsuppe genießen. Die verfügbaren Zutaten verwandeln sich auf magische Weise in einen großartigen ersten Gang. Hühnersuppe ist einfach zuzubereiten und selbst eine unerfahrene Hausfrau kann dieses Rezept problemlos meistern. Kleine Kinder mögen diese leichte Suppe sehr.

1. 
   Hühnersuppe ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Nachdem Sie das Hähnchenfilet abgespült haben, schneiden Sie es in mittelgroße Stücke.
2. 
   Geben Sie 2 Liter Trinkwasser in einen Topf. Wir senken das Fleisch und lassen es kochen. Nach dem Aufkochen den Schaum entfernen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze. 20 Minuten kochen lassen.
3. 
   Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
4. 
   In die Brühe geben. Etwas Salz hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.
5. 
   Nach dem Schälen der Zwiebeln und Karotten das Gemüse hacken und in Pflanzenöl anbraten.
6. 
   Den Braten in die Suppe geben. Mit Gewürzen würzen. Wir fügen Lorbeer nach unserem Ermessen hinzu. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. 
   Messen Sie die Fadennudeln ab und geben Sie sie in die Suppe. 5 Minuten kochen lassen.
8. 
   Trockene aromatische Kräuter hinzufügen.
9. 
   Wenn die Kartoffeln fertig sind, schalten Sie die Hitze aus.
10. 
    Hühnersuppe ist fertig! Wir füllen die aromatische Suppe in Schüsseln und laden die Familie zum Essen ein. Guten Appetit!

Hühnersuppe mit Kartoffeln

Hühnersuppe mit Kartoffeln ist ein Rezept, dessen Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauert. Das Gericht eignet sich für vielbeschäftigte Menschen und diejenigen, die nicht bereit sind, viel Zeit mit Kochen zu verbringen. Für das Rezept eignet sich nicht nur Hähnchenbrust, sondern auch andere Teile. Wenn der Kaloriengehalt des Gerichts keine Rolle spielt, kochen wir die Keule oder den Rücken als reichhaltige Basis.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 200 gr.
• Nudelfüllung – 100 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Wasser – 2,5 l.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schritt 2. Nachdem Sie den Vogel gewaschen haben, schneiden Sie ihn in Stücke geeigneter Größe. Neben Filet verwenden wir beliebige Hähnchenteile. Nach dem Garen die Teile mit Knochen in Stücke trennen, Knochen und Haut entfernen.

Schritt 3. Nach dem Kochen des Wassers das Fleisch absenken. Nach dem Aufkochen den Schaum entfernen. Reduzieren Sie die Flamme und kochen Sie weiter.

Schritt 4. Kartoffeln und Karotten mit einer Hausfrau schälen und grob hacken. In die Brühe geben und kochen, bis alles gar ist.

Schritt 5. Legen Sie die ganze geschälte Zwiebel hinein. Um der Brühe einen goldenen Farbton zu verleihen, können Sie nur die obere Schale entfernen. Nehmen Sie nach dem Kochen die weiche Zwiebel heraus und werfen Sie sie weg.Sie hat ihre Funktion erfüllt.

Schritt 6. Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie die Nudeln hinzu. Salz und Pfeffer. Umrühren und Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen, bis die Nudelfüllung gar ist. Die Hauptsache ist, es nicht zu lange zu kochen. Es ist besser, das Gas ein paar Minuten früher abzustellen, als auf der Verpackung angegeben. Dadurch wird verhindert, dass die Nudeln kochen und zu Brei werden.

Schritt 7. Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie die Suppe in Portionen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Schritt 8. Anstelle von Sternen können Sie auch andere Fadennudeln verwenden, zum Beispiel Spinnennetz oder eine andere kleine Füllung.

Schritt 9. Die Suppe ist sehr appetitlich und sättigt gut. Dies ist eine großartige Option für ein schnelles Familienessen. Guten Appetit!

Hühnernudelsuppe mit Ei

Hühnernudelsuppe mit Ei ist perfekt für Familienessen. Auch ein unerfahrener Koch kann die Suppe zubereiten. Es ist einfach unmöglich, das Rezept zu vermasseln. Eine vorgekochte Basis verkürzt die Kochzeit der Suppe. Dazu bereite ich oft Brühe zu und friere sie ein.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 3 Stk.
• Nudeln – 3 EL.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Wasser – 2-2,5 l.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie die Hähnchenflügel abgespült haben, schneiden Sie sie an den Gelenken in Stücke. Oder wir verwenden andere Teile des Hähnchens – Rücken, Beine oder Oberschenkel. In einen Topf geben. Gießen Sie gefiltertes Wasser ein. Nach dem Aufkochen den Schaum entfernen. Salz. Die Flamme reduzieren und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 2. Kartoffeln schälen, abspülen, wie für Suppen üblich schneiden – in Spalten oder Würfel. Der Geschmack wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt.

Schritt 3.Nachdem Sie die geschälten Zwiebeln und Karotten geschnitten haben, lassen Sie sie in einer heißen, geölten Pfanne köcheln. Unter häufigem Rühren anbraten, bis der Braten weich wird.

Schritt 4. Geschnittene Kartoffeln mit den Hähnchenflügeln in die Brühe geben und 25 Minuten kochen lassen. Den Braten hineingießen. Nach einer Weile können Sie das Huhn herausnehmen, die Knochen entfernen, das Fleisch davon trennen und es dann wieder in den Topf geben.

Schritt 5. Mit gehacktem oder zerdrücktem Knoblauch würzen (oder durch gemahlenes Gewürz ersetzen). Mit Salz bestreuen und Gewürze (oder Brühwürfel) hinzufügen. Nudeln (im Laden gekauft oder selbstgemacht) hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Nachdem Sie das Ei verrührt haben, gießen Sie eine Kelle Brühe hinein. Schnell umrühren, bis es emulgiert ist, damit das Ei keine Zeit zum Kochen hat.

Schritt 7. Geben Sie das Lorbeerblatt in die Suppe und gießen Sie die Eimischung hinein. Denken Sie daran, kräftig zu rühren. Nach dem Kochen den Herd ausschalten. Nachdem Sie den Topf vom Herd genommen haben, lassen Sie ihn abgedeckt stehen.

Schritt 8. Füllen Sie die Teller mit duftender Suppe. Obwohl das Gericht leicht ist, sättigt es gut und hinterlässt nach dem Essen keine Schwere. Nach Belieben vor dem Essen mit Sauerrahm würzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Selbst ein Anfänger kommt mit einem Grundrezept zurecht. Lecker und nicht störend! Guten Appetit!

Hühnerbrühesuppe mit Knödeln

Hühnerbrühesuppe mit Knödeln ist ein Rezept, das jeder zubereiten kann. Der Kochvorgang ist überhaupt nicht kompliziert und dauert nicht länger als eine Stunde. Während der Boden vorbereitet wird, das Gemüse schälen und den Knödelteig vorbereiten. Eine reichhaltige Suppe ist eine gute Option für ein herzhaftes Mittagessen. Ich verwende oft fertige gefrorene Basis, das spart Zeit.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 400 gr.
• Mehl – ​​2-3 EL.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Grüns – 20 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Stellen Sie sich zunächst darauf ein, die Brühe zu kochen. Nachdem Sie den Vogel gewaschen haben, legen Sie ihn in einen Topf mit gefiltertem Wasser. Anstelle von Beinen verwenden wir Rücken, Flügel, Beine oder Oberschenkel. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum und minimieren Sie die Flamme. Etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Vergessen Sie nicht, es zu salzen.

Schritt 2. Nachdem Sie mit einer Haushälterin die Kartoffeln und Karotten geschält haben, hacken Sie das Gemüse wie gewohnt für die Suppe. Paprika abspülen, Kerne und Häutchen entfernen. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Nehmen Sie das gekochte Hähnchen heraus und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Wir trennen das Fleisch von Knochen und Haut. Nach dem Zerlegen in Fasern separat zur Suppe servieren oder für Salate und Vorspeisen verwenden.

Schritt 4. Die restlichen Gemüsescheiben in einer Pfanne mit Pflanzenöl weich köcheln lassen.

Schritt 5. Das gewaschene Grün hacken und in einer Schüssel mit dem Ei vermischen. Etwas zum Bestreuen übrig lassen. Etwas Pflanzenöl einfüllen. Salz und Pfeffer.

Schritt 6. Mehl hinzufügen. Nach dem Rühren ein paar Esslöffel heiße Brühe hinzufügen. Den Teig glatt kneten. Der Teig sollte dick sein, etwa wie Pfannkuchen.

Schritt 7. Den Teig mit einem Teelöffel auslöffeln. Tauchen Sie die Werkstücke mit einem zweiten Löffel in die kochende Brühe. Die fertigen Knödel steigen nach oben.

Schritt 8. Das geröstete Gemüse hineingeben.

Schritt 9. Nach dem Rühren aufkochen lassen und gehackte Kräuter hinzufügen. Nach nur einer Minute Kochen vom Herd nehmen.

Schritt 10. Hühnersuppe servieren.

Schritt 11. Die Suppe ohne Brot servieren. Knödel ersetzen Backwaren. Guten Appetit!

Hühnerfleischbällchensuppe

Sogar ein Teenager kann problemlos Hühnerfleischbällchensuppe zubereiten. Das Gericht ist schnell genug und problemlos zubereitet. Während die Kartoffeln kochen, rollen Sie die Fleischbällchen ohne Zeitverlust auf. Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen Hühnersuppe sehr. Bei schlechtem Wetter ist die Suppe wunderbar sättigend und wärmend.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 400 gr.
• Kleine Fadennudeln – 100 gr.
• Mittlere Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Große Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Trockene Kräuter - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie einen Gemüseschäler und schälen Sie die Schalen von Karotten und Kartoffeln. Die restlichen Produkte konfektionieren wir.

Schritt 2. Die geschälten Karotten und Zwiebeln hacken. Für Hackfleisch verwenden wir einen Zwiebelkopf.

Schritt 3. Die Scheiben in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 4. Gefiltertes Wasser aufkochen und den Braten hineingießen. 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Die Zwiebel reiben oder mit einem Mixer zerkleinern. Mit Hackfleisch kombinieren. Salz und Pfeffer. Gründlich mischen.

Schritt 6. Zu Fleischbällchen rollen.

Schritt 7. Tauchen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die Brühe.

Schritt 8. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Schneiden Sie die Kartoffeln und geben Sie sie in die Suppe.

Schritt 10. Mit gemahlenem Pfeffer, getrockneten Kräutern würzen oder andere Gewürze verwenden. Die Fadennudeln dazugeben, etwas köcheln lassen und sofort abstellen, damit die Nudeln nicht kochen und zu Brei werden.

Schritt 11. Schalten Sie den Herd aus und servieren Sie leichte Suppe. Guten Appetit!

Hühner- und Reissuppe

Hühner-Reis-Suppe macht satt, ohne dass Sie sich nach dem Essen schwer fühlen. Das Gericht passt perfekt in die Ernährung eines Kindes und ist für die Erstfütterung geeignet.Leichte Suppe stillt gut den Hunger und wird sehr einfach und aus verfügbaren Produkten zubereitet, die in der Küche einer sparsamen Hausfrau zu finden sind.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Huhn – 500 gr.
• Reis – 100 gr.
• Kartoffeln – 200 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Petersilie - 0,5 Bund.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor.

Schritt 2. Das Hähnchen in Stücke schneiden. Spülen und in einen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen, salzen und den Schaum entfernen. Die Flamme reduzieren und eine halbe Stunde kochen lassen.

Schritt 3. Nachdem Sie die Zwiebel geschält und abgespült haben, schneiden Sie sie in kleinere Stücke.

Schritt 4. Schälen Sie die Karotten mit einer Haushälterin oder schaben Sie sie mit einem Messer ab. Waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 5. Entfernen Sie die Schale von den Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.

Schritt 6. Die aromatischen Kräuter fein hacken. Je abwechslungsreicher, desto besser.

Schritt 7. Nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und entfernen Sie die Zwiebeln und Karotten.

Schritt 8. Geben Sie die Kartoffeln hinein.

Schritt 9. Nachdem Sie den Reis (jede Art – Kurzkorn, Langkorn, gedämpft, poliert oder braun) gründlich gewaschen haben, gießen Sie ihn in einen Topf. Salz und Pfeffer. Kochen, bis der Reis und die Kartoffeln vollständig gar sind.

Schritt 10. Das Fleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 11. Geben Sie das Huhn in die Suppe. Schalten Sie nach dem Rühren das Gas aus.

Schritt 12. Das Gemüse dazugeben und unter dem Deckel ziehen lassen.

Schritt 13. In Portionen füllen und zum Abendessen hinsetzen. Guten Appetit!

Diät-Hähnchenbrustsuppe

Diätetische Hähnchenbrustsuppe eignet sich hervorragend für Babynahrung und für diejenigen, die aufgrund von Kontraindikationen keine fetthaltigen Lebensmittel zu sich nehmen. Die Suppe ist sofort und problemlos zubereitet. Angehende Hausfrauen können problemlos ein leckeres und preisgünstiges Gericht zubereiten.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 500 gr.
• Kartoffeln – 100 gr.
• Karotten – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Petersilie – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Ordnen Sie alle Produkte auf dem Tisch an. Hähnchenfilet und Gemüse abspülen. Anstelle von Petersilie nehmen wir Dill oder verschiedene duftende Kräutersorten.

Schritt 2. Nachdem Sie die Kartoffeln geschält und abgespült haben, schneiden Sie sie in Würfel. Nachdem Sie die Karotten mit einem Gemüseschäler geschält haben, schneiden Sie sie in Scheiben und dann in zwei Hälften. Die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken. Petersilie fein hacken.

Schritt 3. Geben Sie das Geflügel und das gehackte Gemüse in die Pfanne. Gießen Sie gefiltertes Wasser ein. Salz und Pfeffer. Schalten Sie das Gas ein und stellen Sie es auf den Brenner.

Schritt 4. Wenn das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es heraus und schneiden Sie es in kleine Stücke. Wenn Sie für die Suppe keine Filets, sondern Teile mit Knochen wählen, entfernen Sie diese von Haut und Knochen und trennen Sie sie in Fasern.

Schritt 5. Wir durchbrechen den restlichen Inhalt mit einer Taucheinheit. Sie können die Konsistenz selbst anpassen. Wenn keine Küchenhilfen vorhanden sind, mit einem Stampfer zerstampfen oder durch ein Sieb reiben.

Schritt 6. Tiefe Schüsseln mit zarter Suppe füllen. Mit Hähnchenfleisch und gehackter Petersilie dekorieren.

Schritt 7. Rufen Sie Ihre Lieben an und probieren Sie die Diätsuppe. Guten Appetit!

Käsesuppe mit Hühnchen mit geschmolzenem Käse

Käsesuppe mit Hühnchen mit geschmolzenem Käse wird die wählerischsten Menschen erobern. Das Gericht ist einfach und ohne Komplikationen zubereitet. Wenn Sie die Suppe sättigender und die Brühe reichhaltiger machen möchten, können Sie statt einer Brust auch problemlos eine Keule, einen Oberschenkel oder einen Rücken verwenden. Es ist nicht notwendig, Croutons zu servieren, aber sie verleihen dem Leckerbissen Würze.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 500 gr.
• Schmelzkäse – 200 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Butter – 0,5 EL.
• Grüns - nach Geschmack.
• Croutons – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie die Brust abgespült haben, legen Sie sie in einen Topf, füllen Sie ihn mit Trinkwasser und lassen Sie ihn wie gewohnt für Suppe kochen. Für eine reichhaltigere, reichhaltigere Basis nehmen wir anstelle der Brust Keulen, Flügel, Rücken und Oberschenkel. Die geschälten Karotten und Zwiebeln hacken. Wir waschen das Grün und lassen es trocknen.

Schritt 2. Schälen Sie mithilfe einer Haushälterin die Schalen von den Kartoffeln und schneiden Sie sie wie gewohnt ab.

Schritt 3. Wenn das Huhn kocht, entfernen Sie den Schaum, fügen Sie Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzu. Eine halbe Stunde kochen lassen. Wir nehmen das Huhn heraus, entfernen die Hühnerteile von den Knochen und trennen das Fleisch in Fasern. Geben Sie die Kartoffeln hinein. Wir kochen eine Viertelstunde lang.

Schritt 4. Nachdem Sie die Bratpfanne erhitzt und die Butter darin geschmolzen haben, fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Nachdem Sie es ein wenig angebraten haben, entladen Sie die Karotten und machen Sie sie weich. Butter verleiht einen besonderen Geschmack.

Schritt 5. Nachdem Sie das Braten vorbereitet haben, geben Sie es in die Brühebasis.

Schritt 6. Das abgekühlte Hähnchen in Stücke teilen und in einen Topf geben.

Schritt 7. Reiben Sie den Schmelzkäse auf einer groben Reibe oder nehmen Sie den Frischkäse aus dem Glas und geben Sie ihn in die Suppe. Wenn es sich vollständig aufgelöst hat, prüfen Sie, ob noch genug davon vorhanden ist. Bei Bedarf das Gericht nach Geschmack ausbalancieren und das Gas abstellen.

Schritt 8. Lassen Sie die Suppe ruhen. Wir servieren und dekorieren das Gericht. Fügen Sie nach Belieben Croutons hinzu. Knoblauchcrotons sind eine tolle Ergänzung zu Käsesuppe. Guten Appetit!

Hühnercremesuppe

Die Hühnerpüreesuppe sieht sowohl geschmacklich als auch optisch hervorragend aus. Es ist keine Schande, den Gästen dieses Gericht zu servieren. Ein Lebensretter für vielbeschäftigte Menschen. Es dauert weniger als eine Stunde, es zum Leben zu erwecken. Die zart cremige Textur verbindet sich harmonisch mit knusprigen Crackern.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Huhn – 200 gr.
• Weißbrot - 2 Stück.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Butter – 10 gr.
• Wasser – 1,5 l.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Nachdem Sie die Kartoffeln mit einem Sparschäler geschält und abgespült haben, schneiden Sie sie wie gewohnt in Suppe. In einen Topf geben und gefiltertes Wasser einfüllen. Aufkochen lassen, den Schaum entfernen, würzen und die Gasmenge reduzieren.

Schritt 2. Nachdem Sie die Zwiebel geschält haben, hacken Sie sie wie gewünscht.

Schritt 3. Drei geschälte Karotten auf einer Reibe oder mit einer Küchenmaschine.

Schritt 4. Die Scheiben in einer Pfanne mit Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf den Brühenboden geben. 10 Minuten weiterkochen.

Schritt 5. Weißbrot in Würfel schneiden. In einer Bratpfanne ohne Öl trocknen.

Schritt 6. Nehmen Sie ein paar Bruststücke aus der gekochten Suppe. Wenn wir Hühnchen mit Knochen verwenden, nehmen Sie es heraus und entfernen Sie die Haut und die Knochen. Wir geben etwas davon in die Suppe zurück und lassen etwas zur Dekoration übrig. Den Rest der Suppe im Mixer glatt rühren. Die Suppe portionsweise abgießen. Mit ganzen Fleischstücken und Crackern dekorieren. Mit einem Zweig Ihres Lieblingsgrüns dekorieren.

Schritt 7. Servieren, ohne zu warten, bis die Cracker eingeweicht sind. Guten Appetit!

Hühner- und Pilzsuppe

Hühner- und Pilzsuppe hat ein köstliches Aroma. Das Gericht ist so appetitlich wie möglich und die verwendeten Produkte sind die einfachsten und günstigsten. Alles ist im nächstgelegenen Supermarkt zu finden. Ein leckeres und unkompliziertes Rezept, das dabei hilft, eine große Familie zu ernähren.

Kochzeit – 2 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

So kochen Sie die Brühe:

• Huhn – 400 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Karotten – 100 gr.
• Wasser – 1,3 l.
• Salz - nach Geschmack.

Zum Kochen von Suppe:

• Champignons – 300 gr.
• Creme 10 % – 250 ml.
• Karotten – 120 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 130 gr.
• Knoblauch – 10 gr.
• Mehl – ​​20 gr.
• Butter – 20 ml.
• Thymian – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor.

Schritt 2. Bereiten Sie die Brühe vor. Nachdem Sie das Huhn abgespült haben, legen Sie es in einen Topf mit gefiltertem Wasser. Zwiebeln und Karotten schälen. Für die Brühe verwenden wir die Hälfte des Gemüses. Salz und Lorbeerblätter hinzufügen und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und 50 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen.

Schritt 3. Nachdem Sie den gekochten Vogel abgekühlt haben, entfernen Sie die Knochen und entfernen Sie die Haut. Nach dem Zerlegen in Fasern in einer Pfanne mit Pflanzenöl nicht länger als 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4. Die restliche Zwiebel in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel hinzufügen. Einige Minuten braten.

Schritt 5. Die Karotten reiben und zu den Zwiebeln geben. Nach dem Rühren anbraten, bis es weich ist.

Schritt 6. Nachdem Sie die Pilze abgespült haben, hacken Sie sie nach dem Zufallsprinzip und geben Sie sie zum Braten hinzu. Unter ständigem Rühren anbraten. Ersetzen Sie die Champignons bei Bedarf durch eine andere Pilzsorte.

Schritt 7. Hitze minimieren und Mehl hinzufügen. Nach dem Rühren nur eine Minute braten.

Schritt 8. Den Braten in die Brühe gießen. Lass uns kochen.

Schritt 9. Den geschälten Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Hühnerfleisch in die Brühe geben.

Schritt 10. Nach 5 Minuten Kochen mit Gewürzen würzen und Sahne hinzufügen. Du kannst es auch dicker nehmen, ich habe 10 %.

Schritt 11. Die gewaschene Petersilie hacken und zur Suppe hinzufügen.

Schritt 12. Nach dem Kochen das Gas abstellen. Abdecken und eine Viertelstunde ruhen lassen.

Schritt 13. Füllen Sie die Teller mit aromatischer Suppe.

Schritt 14. Wir laden Haushaltsmitglieder ein und setzen uns zum Abendessen. Guten Appetit!