Hühnernudelsuppe

Hühnernudelsuppe ist ein einfaches und leckeres erstes Gericht, das ausnahmslos jeder kochen kann. Für die Zubereitung dieses einfachen Leckerbissens sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich. Bezahlbare Produkte hat wahrscheinlich fast jeder, wenn nicht in der Küche, dann im nächsten Supermarkt. Die Auswahl enthält Optionen, unter denen für jeden das ideale Rezept dabei ist.

Leckere Hühnernudelsuppe

Die köstliche Hühnernudelsuppe ist in weniger als einer Stunde zubereitet. Die Hühnerbrühe kann am Vortag zubereitet werden, was viel Zeit spart. Wir bereiten für eine Mahlzeit Nudelsuppe zu, damit die Nudeln nicht aufquellen. Ein frisch gekochtes Gericht schmeckt viel besser als eines im Kühlschrank.

1. 
   Hühnernudelsuppe ist ganz einfach zuzubereiten. Wir bereiten die Produkte vor.Wir reinigen Wurzelgemüse, Knollen und Zwiebeln von Schale und Schale. Wir waschen das Huhn. Sie können beliebige Hühnerteile verwenden.
2. 
   Teilen Sie das Fleisch in Segmente.
3. 
   Nachdem Sie den Vogel in einen Topf mit Wasser gelegt haben, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu. Nach dem Kochen entfernen wir den Schaum. Wir kochen eine Viertelstunde lang. Wir legen das gekochte Fleisch auf einen Teller.
4. 
   Reiben Sie die Karotten.
5. 
   Die Zwiebel in Würfel schneiden.
6. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, gehackte Zwiebeln dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen, bis eine weiche Konsistenz entsteht.
7. 
   Entladen Sie die geriebenen Karotten. Unter Rühren mehrere Minuten braten.
8. 
   Kartoffeln grob hacken.
9. 
   Wir schneiden das gekochte Geflügel in kleinere Stücke oder teilen es in Fasern auf. Wenn wir Fleisch mit Knochen verwenden, werden Haut und Knochen entfernt.
10. 
    Die Kartoffeln in die Suppenbasis gießen und 10 Minuten kochen lassen.
11. 
    Den Braten in die Pfanne geben.
12. 
    Das Fleisch wieder in die Suppe geben.
13. 
    Kleine Nudeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Rühren 7 Minuten auf dem Herd stehen lassen und das Gas ausschalten.
14. 
    Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln ist fertig! Das heiße Gericht auf Teller verteilen und nach Belieben mit Petersilienblättern oder getrockneten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln

Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln ist ganz einfach zuzubereiten. Die Brühe wird aus beliebigen Hühnerteilen hergestellt. Wenn wir kein selbstgemachtes Hühnchen haben, verwenden wir im Laden gekauftes Hühnchen. Selbstgemachtes Hühnchen braucht länger zum Garen, aber die daraus zubereitete Suppe ist viel appetitlicher. Hühnerbrühe wird häufig für medizinische Zwecke verwendet.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Hausgemachtes Hähnchen – 300 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Dill – 6 Zweige.
• Wasser – 1,7 l.
• Fadennudeln – 60 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie Produkte gemäß der Liste. Das Huhn verarbeiten. Vom Gemüse Schalen und Schalen entfernen und abspülen. Einen großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.

Schritt 2. Nachdem Sie den Vogel in Stücke geschnitten haben, legen Sie ihn in kochendes Wasser und kochen Sie ihn eine halbe Stunde lang. Entfernen Sie dabei von Zeit zu Zeit den Schaum und stellen Sie die Hitze auf mäßige Stufe.

Schritt 3. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und zur Suppenbasis geben. Nach erneutem Aufkochen 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Die Zwiebel hacken.

Schritt 5. Mahlen Sie die geschälten Karotten mit einer Reibe.

Schritt 6. Braten Sie die Scheiben in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl an, bis sie weich sind, und denken Sie daran, umzurühren.

Schritt 7. Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln gar sind. Wir nehmen das Fleisch heraus, entfernen vorsichtig die Knochen und entfernen die Haut. Nach dem Zerlegen in Stücke zurück auf den Suppenboden legen.

Schritt 8. Den Braten in die Suppe geben. Gießen Sie eine Kelle Flüssigkeit in die Bratpfanne und waschen Sie die Wände. In einen Topf füllen und Fadennudeln hinzufügen. Nach dem Kochen Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach dem Rühren auf ein heißes Gestell geben.

Schritt 9. Nachdem Sie den gewaschenen Dill gehackt haben, geben Sie ihn zur Suppe. Unter dem geschlossenen Deckel stehen lassen.

Schritt 10. Den ersten Gang in Schüsseln füllen. Guten Appetit!

Hühnersuppe mit Nudeln und Ei

Hühnersuppe mit Nudeln und Eiern duftet und ist sehr lecker. Eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Für die Umsetzung benötigen Sie preisgünstige Produkte, die in jeder Küche zu finden sind. Die meisten Menschen mögen leichte Suppe. Besonders die Kinder freuen sich über ihn.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 170 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Wasser – 2,5 l.
• Knoblauch/Knoblauchgranulat – 1 Zehe. /1 Teelöffel
• Fadennudeln – 3 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Ei – 1 Stk.
• Universelles Gewürz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser laufen lassen, schneiden Sie es in Stücke. Neben Filet verwenden wir beliebige Teile des Hähnchens. Für eine reichhaltigere Brühe wählen Sie Hühnchen mit Knochen.

Schritt 2. Entfernen Sie mithilfe einer Haushälterin die Schalen von den gewaschenen Kartoffeln. Nach dem Spülen in Riegel, Würfel oder nach Belieben schneiden.

Schritt 3. Das Huhn in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Die Dicke der Suppe hängt von der Wassermenge ab. Legen Sie es auf das Feuer, kochen Sie es und entfernen Sie den Schaum. Bei Bedarf die erste Brühe abgießen, das Wasser auffrischen und den Vorgang wiederholen. Geben Sie die Kartoffeln hinzu und warten Sie, bis das Wasser richtig sprudelt. Salzen und eine Drittelstunde bei mäßigem Sieden kochen.

Schritt 4. Nachdem Sie die Zwiebel und die Karotte geschält haben, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie wie gewünscht. In eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben.

Schritt 5. Das Gemüse unter Rühren anbraten, bis es weich ist.

Schritt 6. Den Braten in die Brühe gießen. Nach dem Kochen etwa 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen und mit Gewürzen, gehacktem oder granuliertem Knoblauch und Lorbeer würzen. Für einen intensiveren Geschmack mit Universalgewürz würzen. Ich verwende Aromatika.

Schritt 7. Ein großes Ei hart kochen. Das gekochte Ei in kaltes Wasser legen und die Schale entfernen. Grob reiben.

Schritt 8. Geben Sie das geriebene Ei (Sie können es beim Servieren hinzufügen) und die Fadennudeln hinein. 10 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu salzen, da das Universalgewürz bereits Salz enthält. Schalten Sie das Gas aus und schließen Sie die Pfanne. Nach dem Stehen wird die Suppe aromatischer.

Schritt 9. Füllen Sie die Suppenschüsseln mit einem hervorragenden Gericht. Mit Dill bestreuen – frisch, trocken oder gefroren.Sie können die Suppe mit Croutons servieren oder mit Sauerrahm würzen. Guten Appetit!

Wie man Nudelsuppe mit Hühnerbrühe kocht

Wie man Nudelsuppe in Hühnerbrühe kocht, ist eine Frage, die unerfahrene Hausfrauen beunruhigt. Ein einfaches und sehr schmackhaftes Gericht kann mit fertiger Brühe, einem Brühwürfel oder durch Selbstkochen der Brühe zubereitet werden. Aber wir werden einen schwierigen Weg gehen, der nicht länger als eine Stunde dauern wird.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Kartoffeln – 250 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Wasser – 2 l.
• Fadennudeln – 100 gr.
• Zwiebeln – 130 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Für eine reichhaltigere Brühe nehmen wir Teile mit Knochen und fettere.

Schritt 2. Nachdem Sie das Fleisch in eine Pfanne gegeben haben, füllen Sie diese mit gefiltertem Wasser. Nach dem Kochen die Flamme reduzieren, den Schaum abschöpfen und eine Viertelstunde kochen lassen. Salz.

Schritt 3. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Besprühen Sie das Grün mit Wasser.

Schritt 4. Zerkleinern Sie die Karotten mit einer groben Reibe.

Schritt 5. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben. Bei mäßiger Temperatur kochen. Mit Salz bestreuen. Unter Rühren anbraten.

Schritt 6. Geriebene Karotten zu den sautierten Zwiebeln geben. Nach dem Rühren weich kochen.

Schritt 7. Schneiden Sie die Kartoffeln nach Belieben, geben Sie sie in ein Sieb und spülen Sie die Stärke unter fließendem Wasser ab.

Schritt 8. Das gekochte Fleisch aus der Brühe nehmen. Nach dem Abkühlen in akzeptable Stücke schneiden.

Schritt 9. Tauchen Sie die Kartoffeln vorsichtig in die Brühe.

Schritt 10. Nachdem wir ein wenig gekocht haben, beginnen wir mit dem Braten. Dann geben wir das Fleisch zurück.

Schritt 11. Die Fadennudeln dazugeben und kräftig umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.Nachdem Sie Salz abgeschmeckt haben, gleichen Sie den Geschmack mit Gewürzen ab. Einige Minuten früher als auf der Nudelpackung angegeben vom Herd nehmen.

Schritt 12. Nach ein paar Minuten die Suppe in Schüsseln füllen.

Schritt 13. Nachdem wir mit Kräutern und Pfeffer dekoriert haben, laden wir die Haushaltsmitglieder an den Tisch ein. Guten Appetit!

Hühnernudelsuppe ohne Kartoffeln

Hühnernudelsuppe ohne Kartoffeln ist so schnell wie möglich gar. Nur 35 Minuten und das köstliche Gericht ist verzehrfertig. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann diese einfache Suppe zubereiten. Es ist besser, das erste Gericht in einer solchen Menge zu kochen, dass für den nächsten Tag kein Rest übrig bleibt. Darüber hinaus wird die Zubereitung nicht schwierig sein.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Huhn – 250 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Karotten – 70 gr.
• Dünne Fadennudeln – 150 gr.
• Zwiebeln – 60 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie die Zutaten für die leichte Suppe. Wählen Sie für die Brühe beliebige Hühnerteile.

Schritt 2. Nachdem Sie das Huhn abgespült haben, legen Sie es in eine Pfanne und gießen Sie gefiltertes Wasser hinein. Wir haben es auf Gas gesetzt. Wenn Schaum entsteht, entfernen Sie ihn. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf ein Minimum. Salzen und eine Drittelstunde kochen lassen.

Schritt 3. Nehmen Sie das Fleisch heraus, entfernen Sie vorsichtig die Rinde und entfernen Sie die Knochen. Wir teilen es in Stücke.

Schritt 4. Nudeln zur kochenden Suppenbasis geben. Nach dem Rühren 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Nachdem Sie die Zwiebeln und Karotten geschält haben, hacken Sie sie.

Schritt 6. Nachdem Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzt haben, fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es an. Umrühren, damit das Sauté nicht anbrennt.

Schritt 7. Die sautierte Mischung in die Suppe geben. Eine Kelle Flüssigkeit in die Bratpfanne geben. Nachdem Sie die Pfanne ausgespült haben, gießen Sie den Inhalt in die Suppe.

Schritt 8. Versuchen Sie festzustellen, ob genügend Salz vorhanden ist.Den Geschmack gleichen wir nach unserem Ermessen mit Gewürzen aus. Gehackten Dill oder anderes Grün dazugeben. Stellen Sie die Pfanne nach ein paar Minuten Garzeit auf einen heißen Rost. Den Deckel schließen und einige Minuten ruhen lassen.

Schritt 9. Tiefe Schüsseln mit Suppe füllen.

Schritt 10. Fügen Sie der Suppe nach Belieben saure Sahne hinzu.

Schritt 11. Laden Sie Ihre Lieben zum Abendessen ein. Guten Appetit!

Wie man Hühnernudelsuppe in einem Slow Cooker kocht

Wie man Hühnernudelsuppe in einem Slow Cooker kocht, ist eine Frage, die für immer verschwinden wird, wenn Sie es wagen, das Rezept umzusetzen. Der erste Gang wird aus verfügbaren Zutaten zubereitet. Dank des elektrischen Assistenten nimmt die Suppenzubereitung nicht viel Zeit in Anspruch und ist unglaublich appetitlich. Während die Brühe kocht, können Sie Ihrem Geschäft nachgehen.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 8

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Wasser – 2 l.
• Dill – 6 Zweige.
• Fadennudeln – 100 gr.
• Salz – 1 TL.
• Schwarze Pfefferkörner – 5 Stk.
• Grüns – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie alles Notwendige vorbereitet haben, waschen Sie das Wurzelgemüse und die Knollen gründlich und entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler. Tauchen Sie das Grün unter den Wasserhahn. Bei Bedarf die Hähnchenkeule vorher auftauen.

Schritt 2. Das Hähnchen in mehrere Teile schneiden. In die Multicooker-Schüssel geben. Salzen und mit Pfefferkörnern würzen. Gießen Sie 2 Liter gefiltertes Wasser ein. Wählen Sie nach dem Schließen des Geräts das Programm „Kochen“ und starten Sie den Timer für 1 Stunde 05 Minuten. Wir legen die Zeit auf 40 Minuten fest, so lange dauert es, das Fleisch zu garen.

Schritt 3. Die Kartoffeln in Streifen schneiden. Karotten grob raspeln. Wir entfernen die Schale vom Knoblauch und reiben ihn fein oder geben ihn durch eine Knoblauchpresse.

Schritt 4.Nehmen Sie den Vogel nach 40 Minuten vorsichtig heraus. Nach dem leichten Abkühlen die Haut abziehen und die Kerne entfernen. Teilen Sie das Fleisch in Stücke der gewünschten Größe.

Schritt 5. Geben Sie das Hühnerfleisch wieder in die Brühe. Geraspelte Karotten und Kartoffelstreifen dazugeben. Schließen Sie das Gerät und kochen Sie es eine Viertelstunde lang.

Schritt 6. Nachdem Sie das Gerät geöffnet haben, fügen Sie Fadennudeln und Knoblauch hinzu. Versuchen Sie nach dem Rühren, ob genügend Salz vorhanden ist. Wenn nicht, fügen Sie mehr Salz hinzu. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Den Dill hinzufügen. Ziehen Sie nach dem Schließen des Elektrogeräts den Stecker aus dem Netz.

Schritt 8. Nach einer Viertelstunde die Suppe in Portionen verteilen.

Schritt 9. Heiße Suppe essen und bei schlechtem Wetter warm halten. Guten Appetit!

Suppe mit Hähnchenbrust und Nudeln

Hähnchenbrust- und Nudelsuppe sieht sehr attraktiv aus. Ich verwende das Rezept oft, wenn ich etwas Flüssiges, aber nicht zu Reichhaltiges möchte. Ein appetitliches Gericht wärmt Sie auf und stillt Ihren Hunger. Kinder sind immer begeistert von der tollen Hühnersuppe.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Mittlere Kartoffeln – 3 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Zwiebelfedern – 5 Stk.
• Kleine Fadennudeln – 100 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie zunächst die Brühe. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Senken Sie die vorgewaschene Hähnchenbrust vorsichtig ab. Entfernen Sie den Schaum und verkleinern Sie die Flamme. 40 Minuten kochen lassen. Nach 25 Minuten salzen und 2 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzufügen. Nach dem Waschen der Zwiebelfedern die Stiele abschneiden und in die Brühe geben.

Schritt 2. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den restlichen Knoblauch schälen und hacken.Nachdem Sie das Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne erhitzt haben, fügen Sie die Scheiben hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 3. Nehmen Sie die Brust aus der Brühe. Nach dem leichten Abkühlen die Kerne entfernen und die Schale entfernen. Wir schneiden in Stücke, die der Größe entsprechen. Die Kartoffeln in die kochende Brühe geben. Zum Kochen bringen, mit Braten würzen. 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Passen Sie den Geschmack mit gemahlenem Pfeffer an und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu. Kleine Nudeln hinzufügen. 4 Minuten kochen lassen, um das „Spinnennetz“ nicht zu verkochen. Stellen Sie die heiße Pfanne mit Topflappen auf einen Teller und fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.

Schritt 5. Nach dem Rühren die Suppe in Schüsseln füllen und frische Backwaren hinzufügen. Zwiebeln darüber streuen. Nach Belieben mit Sauerrahm abschmecken. Die Suppe kommt leicht heraus, sättigt aber gut. Guten Appetit!

Hühnersuppe mit gebratenen Nudeln

Hühnersuppe mit gebratenen Nudeln wird bei der Umsetzung keine großen Probleme bereiten. Während die Brühe kocht, bereiten Sie das Braten vor. Bei rationeller Zeiteinteilung dauert die Zubereitung des Gerichts nur 45 Minuten. Ein leichtes und leckeres Mittagessen wird von allen im Haushalt geschätzt. Kochen Sie mit Freude!

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Huhn – 300 gr.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Fadennudeln – 50 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Hähnchenteile mit Wasser unter fließendem Wasser ab. In einen Topf geben. Mit Trinkwasser auffüllen. Stellen Sie es auf den Herd und warten Sie, bis es kocht. Entfernen Sie den Schaum und reduzieren Sie die Hitze.

Schritt 2. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Nachdem Sie die Zwiebel geschält haben, hacken Sie sie fein und geben Sie sie in heißes Pflanzenöl.

Schritt 3.Die geschälten Karotten fein reiben. In die Zwiebel gießen. Unter Rühren braten, bis es weich ist.

Schritt 4. Entfernen Sie die Schale von den Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. In kochende Brühe geben. Überprüfen Sie, ob das Huhn gar ist. Nach unserem Ermessen entfernen und trennen wir das Fleisch von den Knochen. Wir geben es zurück.

Schritt 5. Den Braten umfüllen. Den Topf mit etwas Brühe ausspülen und in die Suppe gießen.

Schritt 6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7. Fadennudeln zu den fast fertigen Kartoffeln hinzufügen. Kräftig umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.

Schritt 8. Mit trockenen Kräutern bestreuen.

Schritt 9. Legen Sie das Lorbeerblatt ein. Versuchen wir zu sehen, ob die Kartoffeln fertig sind. Schalten Sie das Gas aus. Lassen Sie die Suppe unter dem Deckel ziehen. In Teller füllen. Nach Belieben Sauerrahm hinzufügen. Guten Appetit!

Hühnersuppe mit Nudeln und geschmolzenem Käse

Hühnersuppe mit Nudeln und geschmolzenem Käse sieht sehr appetitlich aus. Ein köstlicher Leckerbissen mit cremigem Nachgeschmack, perfekt für Dinnerpartys. Das Gericht ist einfach zuzubereiten. Auch Anfänger können das Grundrezept problemlos meistern. Sowohl Kinder als auch Erwachsene mögen den Leckerbissen sehr.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Huhn – 250 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Schmelzkäse – 100 gr.
• Wasser – 2,5 l.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Fadennudeln – 2-3 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Gewürze – 1 TL.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie die Kartoffeln geschält und abgespült haben, schneiden Sie sie in Würfel oder Riegel. Geschnittene Kartoffeln können in Wasser gelegt werden, um die Stärke zu entfernen, die die Brühe trüb macht.Grundsätzlich verändern sich die Geschmackseigenschaften des Gerichts je nach Schnittart nicht. Wir schneiden es nach Ihren Wünschen.

Schritt 2. Nachdem Sie die Karotten und Zwiebeln von der obersten Schicht entfernt haben, hacken Sie sie nach Bedarf. Wenn Sie möchten, können Sie das Gemüse in Pflanzenöl vorbraten. Geröstetes Gemüse verleiht dem Gericht Farbe. Aber Sie müssen das nicht tun.

Schritt 3. Nachdem Sie das Huhn unter fließendem Wasser gewaschen haben, legen Sie es in eine Pfanne mit Wasser. Nach dem Aufkochen den Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen. Abdecken, Flamme reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen. Sie können beliebige Hühnerteile verwenden. Für eine reichhaltigere Variante wählen Sie Teile mit Knochen und fetteren Teilen. Für die Diätvariante – Filet.

Schritt 4. Nehmen Sie das gegarte Fleisch vorsichtig vom heißen Boden. Cool. Falls gewünscht, die Brühe durch ein Sieb in einen sauberen Topf gießen.

Schritt 5. Entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Kerne. Wir zerlegen das Fleisch in Stücke der gewünschten Größe.

Schritt 6. Gehacktes Gemüse in die kochende Brühe geben. Nach dem Rühren 25 Minuten kochen lassen, dabei übermäßiges Kochen vermeiden. Wenn die Suppe zu stark kocht, stellen Sie sie auf einen kleinen Herd. Die Dicke der Form hängt von der Flüssigkeitsmenge ab. Fügen Sie nach Belieben kochendes Wasser hinzu.

Schritt 7. Den Schmelzkäse in Quadrate schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Um das Schneiden zu erleichtern, kann Käsebruch eingefroren werden. Ein gefrorenes Produkt lässt sich geschmeidiger verarbeiten.

Schritt 8. Überprüfen Sie, ob das Gemüse gar ist. Wir lassen das Hühnerfleisch und den geriebenen Käse weg. Mit gehacktem Knoblauch und Kräutern würzen. Salzen, mit Gewürzen und Lorbeerblättern würzen. Fadennudeln hinzufügen. Umrühren und kochen, bis der Käse geschmolzen und die Nudeln gar sind. Es ist wichtig, nicht zu lange zu kochen, damit die Suppe nicht zu Brei wird.

Schritt 9. Nachdem wir die Suppe in Portionen verteilt haben, beginnen wir mit dem Essen. Bereiten Sie eine Suppe für eine Mahlzeit zu.Beim Erhitzen quellen die Fadennudeln auf und das Gericht verliert sein attraktives Aussehen. Guten Appetit!

Hühnersuppe mit Pilzen und Nudeln

Hühnersuppe mit Pilzen und Nudeln hat einen tollen Geschmack. Das Gericht ist aromatisch und sehr appetitlich. Jeder kann problemlos Suppe kochen. Für dieses Rezept verwende ich am häufigsten Champignons. Aber auch andere Exemplare sind perfekt. Trockenes Pilzpulver macht die Suppe aromatischer.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Huhn – 350 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Frische/gefrorene Paprika – 0,5 Stk.
• Wasser – 2-2,5 l.
• Champignons/Austernpilze – 200 gr.
• Kleine Fadennudeln – 50 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie das Hähnchen in Stücke geschnitten haben, legen Sie es in einen Topf. Fügen Sie die gewünschte Menge Wasser hinzu, die die Konsistenz des Gerichts bestimmt. Auf den Herd stellen und auf aktives Kochen warten. Minimieren Sie das Feuer, nachdem Sie den Schaum entfernt haben. Unter dem Deckel kochen.

Schritt 2. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Nachdem Sie die Schale von der Zwiebel entfernt haben, waschen und hacken Sie sie. Werfen Sie es in die Bratpfanne.

Schritt 3. Nachdem Sie die Karotten geschält haben, reiben Sie sie. Die gewaschenen Paprikaschoten in Stücke der gewünschten Größe schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Auf die Zwiebel geben und unter kräftigem Rühren anbraten.

Schritt 4. Braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 5. Mit etwas Salz würzen und umrühren.

Schritt 6. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln nach Belieben. In den kochenden Boden geben.

Schritt 7. Die Champignons verarbeiten, die dunklen Stellen abschneiden und abspülen. Nachdem Sie es grob geschnitten haben, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer anderen Bratpfanne.

Schritt 8Die Pilze in das Öl geben und anbraten.

Schritt 9. Den Braten in die Suppe geben.

Schritt 10. Die Nudeln hinzufügen und umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.

Schritt 11. Gebratene Champignons hinzufügen. Nach etwas Aufkochen mit Gewürzen und Lorbeer würzen.

Schritt 12. Die gewaschenen Dill- und Petersilienzweige hacken und in die Suppe gießen. Schalten Sie das Gas aus und stellen Sie die Pfanne auf einen heißen Rost. Wir bestehen 15 Minuten darauf.

Schritt 13. Füllen Sie tiefe Teller mit aromatischem Gericht. Guten Appetit!