Huhn mit Auberginen

Hühnchen mit Auberginen ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht für jeden Anlass. Diese Leckereien können zum Mittagessen, als Beilage oder pur serviert werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Hühnchen- und Auberginengerichte zuzubereiten. Die besten Ideen haben wir in unserer bewährten kulinarischen Auswahl von sieben Kochrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Hähnchen mit Auberginen und Tomaten im Ofen

Hähnchen mit Auberginen und Tomaten im Ofen ist ein saftiger, appetitlicher und aromatischer Genuss für Ihren Tisch. Wenn Sie Ihr gewohntes Menü abwechslungsreich gestalten und Ihre Lieben angenehm überraschen möchten, dann beachten Sie unbedingt unsere bewährte kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

1. 
   Hühnchen mit Auberginen ist sehr einfach und schnell zubereitet. Bereiten wir die Produkte vor. Die Auberginen in dünne Streifen schneiden, salzen und 20 Minuten ruhen lassen. Wir schneiden das Filet in Stücke, schlagen es, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Die Tomaten in Ringe schneiden. Kräuter und Knoblauch hacken, Käse reiben.
2. 
   Die Auberginen in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl auf jeder Seite zwei Minuten braten. Dann legen Sie sie in eine Auflaufform.
3. 
   Wir legen das Hähnchenfilet hierher. Legen Sie eine weitere Schicht Auberginen darauf und bedecken Sie diese mit Hühnchen.
4. 
   Legen Sie die Tomaten hinein und salzen Sie sie leicht.
5. 
   Mit gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreuen. Alles mit geriebenem Käse bedecken.
6. 
   Den Leckerbissen 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
7. 
   Hähnchen mit Auberginen und Tomaten ist fertig im Ofen. In Portionen teilen und servieren!

Gemüseeintopf mit Hühnchen, Auberginen und Zucchini im Ofen

Gemüseeintopf mit Hühnchen, Auberginen und Zucchini im Ofen wird unglaublich saftig und appetitlich. Dieser Leckerbissen kann zum Mittag- und Abendessen oder als nahrhafter Snack serviert werden. Beachten Sie unbedingt diese kulinarische Idee, um Ihr gewohntes Menü abwechslungsreicher zu gestalten.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Auberginen – 0,5 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Zucchini – 0,5 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Tomaten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir erklären Ihnen, wie Sie Gemüseeintopf mit Hühnchen, Auberginen und Zucchini im Ofen zubereiten. Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Die Hähnchenstücke in Pflanzenöl goldbraun braten. Salz nach Geschmack.

Schritt 3. Paprika in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

Schritt 6. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 7. Aubergine und Zucchini fein hacken.

Schritt 8. Die Tomate waschen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 9Hähnchenstücke und Zwiebeln in eine Auflaufform geben.

Schritt 10. Legen Sie hier Kartoffeln und Knoblauch hinein. Salz nach Geschmack.

Schritt 11. Als nächstes kommen die Zucchini und die Aubergine.

Schritt 12. Alles mit gewürfelten Paprika und Tomaten hinzufügen.

Schritt 13. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder einer Folie ab. Für anderthalb Stunden in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 14. Den Teig aus dem Ofen nehmen.

Schritt 15. Der Gemüseeintopf mit Hühnchen, Auberginen und Zucchini im Ofen ist fertig. An den Tisch servieren!

Aubergine mit Hühnchen und Kartoffeln im Ofen

Auberginen mit Hühnchen und Kartoffeln im Ofen sind ein nahrhafter und unglaublich leckerer Leckerbissen, der Ihren heimischen Tisch auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten wird. Servieren Sie ein farbenfrohes Gericht zum Mittagessen oder zum Familienessen. Jeder kann es kochen. Verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Auberginen – 1 Stk.
• Kartoffeln – 0,8 kg.
• Hähnchenfilet – 0,6 kg.
• Tomaten – 5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Chilischoten – ¼ Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Beginnen Sie mit dem Garen von Auberginen mit Hühnchen und Kartoffeln im Ofen. Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Salzen und pfeffern, mit zerbrochenen Lorbeerblättern bestreuen und mit Pflanzenöl übergießen.

Schritt 2. Die Kartoffeln in eine Bratpfanne geben und bei starker Hitze goldbraun braten.

Schritt 3. Das Hähnchenfilet in Portionen teilen.

Schritt 4. Die Zwiebeln vierteln.

Schritt 5. Hühnchen, Zwiebeln, Mayonnaise, Salz und Gewürze vermischen. Wir versenden hier auch gehackte Chilischoten.

Schritt 6. Mischen Sie die Mischung und lassen Sie sie 30 Minuten lang marinieren.

Schritt 7Wenn die Kartoffeln goldbraun sind, geben Sie sie auf einen Teller. Es ist nicht nötig, es zu braten, bis es vollständig gar ist.

Schritt 8. Schälen Sie die Tomaten und teilen Sie die Früchte in Teile. Die Auberginen in mittelgroße Stücke schneiden, salzen, pfeffern und Pflanzenöl hinzufügen.

Schritt 9. Legen Sie die gebräunten Kartoffeln in eine Auflaufform.

Schritt 10. Wir versenden hier auch Auberginen und Tomaten.

Schritt 11. Das marinierte Hähnchen und die Zwiebeln auf dem Gemüse verteilen.

Schritt 12. Den Leckerbissen etwa 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad backen. Lassen Sie sich vom Erröten des Huhns leiten.

Schritt 13. Auberginen mit Hühnchen und Kartoffeln sind im Ofen fertig. Du kannst es versuchen!

Auberginenboote im Ofen mit Hühnchen

Auberginenboote im Ofen mit Hühnchen sind eine originelle und sehr leckere kulinarische Lösung für Ihr Abendessen zu Hause. Dieses einfach zuzubereitende Gericht bringt Abwechslung in Ihr gewohntes Menü. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Auberginen – 1 Stk.
• Hähnchenfilet – 150 gr.
• Champignons – 4 Stk.
• Creme – 100 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Hartkäse – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Hauptgemüse vor, um Auberginenschiffchen mit Hühnchen im Ofen zu garen. Teilen Sie die Aubergine in zwei Teile. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslöffeln.

Schritt 2. Die Champignons fein hacken und in einer Pfanne anbraten.

Schritt 3. Mahlen Sie das Auberginenmark und geben Sie es zu den Pilzen. Umrühren und köcheln lassen, bis es weich ist.

Schritt 4. Gewürfeltes Hähnchenfilet zu den Zutaten hinzufügen.

Schritt 5. Salz, Pfeffer, Sahne einschenken. Die Mischung köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 6. Schalten Sie den Herd aus und schlagen Sie hier ein Hühnerei auf. Alles gut vermischen.

Schritt 7Füllen Sie die Auberginenschiffchen mit Hühnerfüllung. In eine Auflaufform geben, in die wir etwas Wasser gießen.

Schritt 8. 35 Minuten bei 180 Grad backen. 5 Minuten vor der Zubereitung die Leckerei mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 9. Auberginenboote im Ofen mit Hühnchen sind fertig. Servieren und genießen!

Hähnchen mit Auberginen in einer Pfanne

Hühnchen mit Auberginen in der Pfanne ist ein interessanter und unglaublich leckerer Leckerbissen für Ihr Mittag- oder Abendessen. Dieses Gericht lässt niemanden gleichgültig und die Zubereitung zu Hause ist überhaupt nicht schwierig. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Mittelgroße Auberginen – 2 Stk.
• Hähnchenbrust – 0,5 Stk.
• Stärke – 5 EL.
• Mirin – 5 EL.
• Zucker – 2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Sojasauce – 2 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Misopaste – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Sesam - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Hühnchen mit Auberginen in einer Pfanne zu kochen, marinieren Sie zuerst das Huhn. Mischen Sie kleine Bruststücke in einer Mischung aus einem Löffel Sojasauce, zwei Löffeln Mirin, einem Löffel Stärke, Salz und gemahlenem Pfeffer. 1 Stunde einwirken lassen.

Schritt 2. Das marinierte Hähnchen in der restlichen Stärke einweichen.

Schritt 3. Als nächstes braten Sie die Hähnchenteile in einer großen Menge Pflanzenöl goldbraun.

Schritt 4. Die Auberginen in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 5. Bereiten Sie eine weitere Soße zu. Mischen Sie Misopaste, Mayonnaise, Zucker, einen Löffel Sojasauce, drei Löffel Mirin, Sesam und gemahlenen roten Pfeffer.

Schritt 6.Das Hähnchen mit den Auberginen in die Pfanne geben.

Schritt 7. Die Soße über den Inhalt gießen. Umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Hähnchen mit Auberginen in einer Pfanne ist fertig. Auf Tellern anrichten und je nach Geschmack mit Reis oder anderen Beilagen servieren.

Aubergine mit Hühnchen und Pilzen im Ofen

Auberginen mit Hühnchen und Pilzen im Ofen werden unglaublich saftig und appetitlich. Dieser Leckerbissen kann als Beilage oder als warmer Snack pur serviert werden. Beachten Sie unbedingt diese kulinarische Idee, um Ihr gewohntes Menü abwechslungsreicher zu gestalten. Ihre Lieben werden es zu schätzen wissen!

Kochzeit – 1 Stunde.

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 750 gr.
• Auberginen – 300 gr.
• Pilze – 150 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Tomaten – 350 gr.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Olivenöl – 25 ml.
• Süßer Paprika – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Petersilie – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie Auberginen mit Hähnchen und Pilzen im Ofen garen, waschen Sie die Hähnchenschenkel und lösen Sie das Fleisch vorsichtig vom Knochen.

Schritt 2. Legen Sie das Oberschenkelfleisch in eine Bratpfanne mit Olivenöl. Das Produkt goldbraun braten.

Schritt 3. Wenn das Huhn gebräunt ist, fügen Sie gewaschene und gehackte Pilze hinzu. Die Pilze anbraten, bis sie braun sind. Anschließend das Werkstück auf eine Platte übertragen.

Schritt 4. In derselben Pfanne Zwiebelhalbringe anbraten.

Schritt 5. Entfernen Sie die Zwiebel und braten Sie hier die zuvor in dünne Scheiben geschnittenen Auberginen an.

Schritt 6. Waschen Sie die Tomaten und mahlen Sie sie mit Gewürzen in einem Mixer. Fügen Sie der Mischung Salz, Zucker und Gewürze hinzu.

Schritt 7. Hühnerfleisch, Röstzwiebeln und Pilze auf ein Backblech legen.

Schritt 8. Legen Sie die Auberginenscheiben hierher.

Schritt 9Die Tomatenmischung über den Inhalt gießen.

Schritt 10. Den Leckerbissen 40 Minuten bei 180 Grad backen. 5 Minuten vor dem Garen das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.

Schritt 11. Auberginen mit Hühnchen und Pilzen im Ofen sind fertig. An den Tisch servieren!

Gefüllte Auberginen mit Hühnchen

Gefüllte Auberginen mit Hühnchen sind eine sehr leckere und nahrhafte kulinarische Lösung für Ihr Mittagessen zu Hause. Dieses einfach zuzubereitende Gericht wird Ihr gewohntes Menü sicherlich abwechslungsreicher gestalten. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Auberginen – 0,5 kg.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Reis – 50 gr.
• Tomaten – 0,5 kg.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um gefüllte Auberginen mit Hühnchen zuzubereiten, teilen Sie das Gemüse zunächst in zwei Längsteile. Wir extrahieren das Fruchtfleisch und schneiden es in Würfel. Wir bekommen ordentliche Boote, die sich gut zum Füllen eignen.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 3. Das Auberginenmark zum Hähnchen geben, vermischen und noch ein paar Minuten braten.

Schritt 4. Tomatenwürfel zur Mischung hinzufügen. Wir lassen noch ein paar Minuten köcheln.

Schritt 5. Gekochten Reis hinzufügen. Alles noch einmal vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zwei Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 6. Die Auberginen mit Hühnerbrühe füllen. Auf ein Backblech legen, mit Folie abdecken und für 35-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 7. Gefüllte Auberginen mit Hühnchen sind fertig. Schnell servieren und probieren!