Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen auf einem Backblech

Hähnchen mit Kartoffeln auf einem Backblech im Ofen ist ein universelles Gericht, das Sie zu jedem Feiertag zubereiten oder sich einfach zum Mittagessen gönnen können. Heiß zusammen mit einer Beilage ist sehr praktisch und spart viel Zeit. Unter den verschiedenen Kochmöglichkeiten haben wir 9 der leckersten Rezepte für Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen ausgewählt, Schritt für Schritt mit Fotos.

Köstliches Hähnchen mit Kartoffeln auf einem Backblech in Folie

Saftiges und appetitliches Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen wird sehr zart und aromatisch, wenn Sie es in Folie garen. Dieses Gericht ist recht einfach, aber sehr lecker und sättigend. Die Zubereitung eines solchen Hühnchens erfordert nicht viel Zeit und Mühe und ein herzhaftes Mittagessen wird alle Erwartungen übertreffen.

1. 
   Wie kocht man Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen auf einem Backblech? Zuerst müssen Sie alle Zutaten zum Backen von Hühnchen und Kartoffeln vorbereiten. Spülen Sie das Hähnchen ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Schälen Sie die Zwiebeln und Kartoffeln und spülen Sie sie anschließend unter fließendem Wasser ab.
2. 
   Nehmen Sie ein Backblech oder eine Auflaufform und legen Sie den Behälter in zwei Schichten mit Folie aus. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben, Kreise oder Spalten – je nach Wunsch, und schneiden Sie die Zwiebel in Ringe oder Halbringe und legen Sie sie auf Folie.
3. 
   Die Kartoffeln nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann etwas Olivenöl hinzufügen. Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen oder geben Sie sie durch eine Knoblauchpresse und legen Sie sie zusammen mit den Kartoffeln in Folie, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
4. 
   Beginnen Sie mit der Zubereitung des Huhns. Sie müssen Essig mit Olivenöl und Sojasauce vermischen und die Mischung auf alle Seiten des Hähnchens gießen. Dann das Hähnchen salzen und mit Pfeffer bestreuen, bei Bedarf weitere Gewürze hinzufügen.
5. 
   Drehen Sie den Ofen auf 180 Grad, bis er vollständig aufgeheizt ist. Dann legen Sie das Hähnchen auf die Kartoffeln, fügen etwas Wasser hinzu und wickeln die halbfertige Form mit Folie ein, sodass keine offenen Stellen übrig bleiben. Stellen Sie den Behälter mit der Form für 40 Minuten im Umluftbetrieb in den bereits heißen Backofen.
6. 
   Erhöhen Sie nach der vorgegebenen Zeit die Temperatur im Ofen auf zweihundert Grad und wickeln Sie die Folie aus. Lassen Sie das Hähnchen zwanzig Minuten lang mit offener Oberseite im Ofen, damit es eine knusprige Haut bekommt.
7. 
   Das fertige Gericht portionsweise servieren und sowohl Hühnchen als auch Kartoffeln hinzufügen. Den in der Folie freigesetzten Saft über die Kartoffeln gießen und sofort heiß auf den Tisch servieren.

Saftiges Hähnchen mit Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch im Ofen

Das saftigste und aromatischste Hühnchen entsteht, wenn es in Mayonnaise mit Gewürzen vormariniert wird. Der zarte Saft tränkt die Kartoffeln, das Gericht wird saftig und aromatisch, sehr sättigend. Lassen Sie sich dieses wunderbare Rezept nicht entgehen und sammeln Sie Ideen für den Feiertagstisch.

Zutaten:

• Huhn – 1-1,5 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Mayonnaise – 300 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Hühnergewürzmischung – 1 Päckchen.
• Knoblauch – 6-7 Zehen.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Einfetten des Backblechs.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor, die Sie für die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts benötigen. Nehmen Sie frische Mayonnaise und Hühnchen, messen Sie die nötigen Gewürze ab und vergessen Sie nicht den Knoblauch.

Schritt 2. Als nächstes schälen und waschen Sie die Kartoffelknollen, entfernen Sie alle schwarzen Flecken und andere Schwärzungen, falls vorhanden. Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser, bis das Wasser das Produkt vollständig bedeckt.

Schritt 3. Wenn es ganz ist, schneiden Sie das Huhn in Stücke und legen Sie es in einen tiefen Glas- oder Plastikbehälter. Mayonnaise und Gewürze zum Hähnchen geben und gut vermischen. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch oder durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch hinzu. Sie können auch frischen Dill hinzufügen.

Schritt 4. Stellen Sie den Behälter mit dem Hähnchen unter der Folie für eine halbe Stunde, besser noch eine Stunde, in den Kühlschrank. Auf diese Weise wird das Huhn ein wenig mit der Soße gesättigt und wird zarter und aromatischer.

Schritt 5. Nehmen Sie nach der vorgegebenen Zeit die Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in beliebige Ringe. Verteilen Sie die Zwiebeln fest auf dem Backblech, damit die Kartoffeln und das Hähnchen beim Garen nicht am Backblech kleben bleiben.

Schritt 6.Schneiden Sie die Kartoffeln nach Belieben in Würfel, Scheiben oder Spalten. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu groß sind, da sie sonst nicht backen und matschig werden.

Schritt 7. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf die Zwiebelschicht und legen Sie dann Hähnchenstücke in Mayonnaise-Knoblauch-Sauce auf die Kartoffelschicht. Legen Sie das mit Pflanzenöl vorgefettete Backblech mit dem Werkstück für etwa anderthalb Stunden in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das fertige Gericht hat eine satte goldene Farbe und das Huhn ist mit einer gleichmäßigen Kruste bedeckt.

Wie kocht man Hühnchen und Kartoffeln mit knuspriger Kruste?

Es ist nicht immer möglich, Hühnchen mit einer dünnen und knusprigen Kruste, aber gleichzeitig zartem Fleisch zuzubereiten. Die Kruste entsteht, wenn keine überschüssige Feuchtigkeit und kein Fett vorhanden ist. Deshalb verwenden wir in diesem Rezept keine Mayonnaise, da das Gericht dadurch oben nicht trocken bleibt.

Zutaten:

• Huhn – 1 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Olivenöl – 30 gr.
• Sojasauce – 3 TL.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie Ihr Huhn zunächst in Stücke, waschen Sie es anschließend unter fließendem Wasser und entfernen Sie alle restlichen Haare und Federn vom Kadaver. Wenn nötig, Teer das Hähnchen, wenn es nicht sehr gut gereinigt ist.

Schritt 2: Als nächstes legen Sie die Hähnchenstücke in eine Schüssel, fügen Olivenöl mit Sojasauce und Gewürzen nach Ihrem Geschmack hinzu. Es reicht völlig aus, etwas Peperoni und trockene Kräuter hinzuzufügen. Wenn Ihre Sojasauce sehr salzig ist, müssen Sie möglicherweise kein zusätzliches Salz hinzufügen.

Schritt 3. Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie fast gar sind.Dies ist notwendig, damit unser Gericht schneller gart und das Hähnchen beim Backen der Kartoffeln nicht anbrennt.

Schritt 4. Wenn die Kartoffeln fertig sind, lassen Sie sie etwas abkühlen und schneiden Sie sie dann in Scheiben oder Kreise. Ein Backblech mit Kartoffeln auslegen, so dass ein Kissen für das Hähnchen entsteht.

Schritt 5: Legen Sie die Hähnchenstücke mit Sojasauce vorsichtig auf die Kartoffelschicht, um die Kartoffeln zu bedecken. Anschließend legen Sie das Backblech mit der Form für eine Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen – in dieser Zeit hat Ihr Gericht Zeit zum Backen und wird mit einer appetitlichen Kruste bedeckt. Das fertige Gericht können Sie im Ganzen oder portionsweise servieren, je nach Wunsch mit Kräutern und Gemüse garniert.

Leckere Hähnchenschenkel mit Kartoffeln auf einem Backblech

Viele Hähnchenliebhaber bevorzugen Hähnchenkeulen, da diese saftig sind, sich gut backen lassen und nie trocken werden. Außerdem lassen sich Hähnchenschenkel leicht goldbraun und schön garen – sowohl in der Bratpfanne als auch auf einem Backblech im Ofen. Versuch es!

Zutaten:

• Hähnchenkeule – 1,5 kg.
• Frische Kartoffeln – 1 kg.
• Salz - nach Geschmack.
• Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern – 2-3 TL.
• Olivenöl – 5-6 EL.
• Weinessig – 3 EL.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Gemahlener scharfer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Um saftige und goldene Hähnchenschenkel zu garen, müssen Sie sie richtig vorbereiten, bevor Sie sie in den Ofen schieben. Sie müssen die Trommelstöcke waschen und trocknen und sie dann leicht in Öl und Essig mit Gewürzen marinieren.

Schritt 2. Sie müssen die Marinade für das Huhn vorbereiten. Kombinieren Sie dazu Öl, Essig und Salz in einem kleinen, praktischen Behälter. Dann nach Belieben eine Mischung aus Kräutern und Pfeffer hinzufügen. All dies muss gründlich gemischt und mit Hähnchenkeulen in eine Schüssel gegossen werden.

Schritt 3.Während die Keulen in der Marinade ruhen, müssen Sie die Kartoffeln vorbereiten. Spülen Sie die Knollen gründlich ab, schälen und entfernen Sie eventuelle Schwärzungen und schneiden Sie sie anschließend in Scheiben, Scheiben oder Kreise – je nach Belieben.

Schritt 4. Legen Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht, nicht zu hoch, auf ein Backblech, damit das Gericht gut durchgebacken ist. Das restliche Öl leicht über die Kartoffeln träufeln. Wer Knoblauch-Kartoffeln mag, kann auch etwas Kräuter und Knoblauch hinzufügen.

Schritt 5. Hähnchenkeulen auf die Kartoffeln legen, die bereits etwas in der Soße mariniert sein sollten. Gießen Sie die restliche Soße auf ein Backblech über die Kartoffeln und Keulen und stellen Sie die Form dann für anderthalb Stunden bei 180 Grad in den Ofen.

Schritt 6. Das fertige Gericht mit frischem Gemüse, Kräutern und verschiedenen Saucen servieren. Servieren Sie die Keulen unbedingt heiß und frisch zu den Kartoffeln.

Guten Appetit!

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln auf einem Backblech

Hähnchenschenkel gehören zu den saftigsten Teilen des Hähnchens und produzieren viel Saft und Fett. Bei den Schenkeln backt man Kartoffeln am besten auf einem Backblech im Ofen, da die Kartoffeln im aromatischen Saft des Hähnchens getränkt sind.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 1 kg.
• Kartoffeln – 0,7 kg.
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Pflanzen- oder Olivenöl – 4 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL.
• Gewürzmischung - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Nehmen Sie zunächst frische Hähnchenschenkel und spülen Sie diese gründlich unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie die Schenkel mit einem Papiertuch ab und beginnen Sie mit der Zubereitung der Marinade aus dem Öl.

Schritt 2. Um die Marinade zuzubereiten, vermischen Sie das Öl mit Salz, Pfeffer und Gewürzen in einem praktischen Behälter.Dann den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse geben und zum Gewürzöl geben.

Schritt 3. Das Hähnchen mit Knoblauchöl vermischen, die Stücke gründlich mit der Marinade bestreichen und beiseite stellen. Anschließend die Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben oder Kreise schneiden.

Schritt 4: Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie es mit Folie aus. Dann legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und beträufeln Sie sie leicht mit Öl, Sie können etwas Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 5. Zu diesem Zeitpunkt sind die Hähnchenschenkel bereits ein wenig mariniert, sodass Sie sie auf ein Backblech mit Kartoffeln legen und mit dem Backen beginnen können. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Backblech mit der Form eineinhalb Stunden hineinstellen (je nach Leistung des Backofens).

Schritt 6. Nehmen Sie das Gericht nach der vorgegebenen Zeit aus dem Ofen und servieren Sie es sofort mit verschiedenen Zusätzen nach Ihrem Geschmack. Überprüfen Sie vor dem Servieren mit einem Spieß, ob das Hähnchen und die Kartoffeln gar sind. Der Saft aus dem Fleisch sollte klar und die Kartoffeln weich sein.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln und Käse

Eine Alternative zu verschiedenen Fleischaufläufen sind mit Hühnchen und Käse auf einem Backblech gebackene Kartoffeln. Das Gericht ist einfach hervorragend, sehr aromatisch und zart. Die Käsekruste verleiht diesem warmen Gericht ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack, der mit nichts anderem zu vergleichen ist.

Zutaten:

• Huhn – 1 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Hartkäse – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Knoblauch – 4-6 Zehen.
• Zitrone – ½ Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie das Fleisch von sauberem, hautlosem Hähnchen in Würfel oder Scheiben Ihrer Wahl. Es wäre gut, Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkelbrei zu nehmen.Es ist auch zulässig, verschiedene Teile des Hähnchens zu mischen, um das Gericht möglichst saftig zu machen.

Schritt 2: Für dieses Gericht müssen Sie eine Ölsauce zubereiten. Nehmen Sie also Olivenöl und vermischen Sie es mit dem Salz und den Gewürzen, die Sie für die Zubereitung des Hühnchens und der Kartoffeln ausgewählt haben.

Schritt 3. Anschließend den Knoblauch schälen und fein hacken, Sie können ihn auch durch eine Knoblauchpresse drücken. Knoblauch zur Öl-Gewürz-Mischung geben und umrühren.

Schritt 4. Die Marinade zum Hähnchen geben, dann die Zitrone in Scheiben schneiden und mit dem Hähnchen in eine Schüssel geben. Alles vermischen.

Schritt 5. Die Kartoffelknollen schälen, unter fließendem Wasser abspülen und in Würfel oder kleine Scheiben schneiden. Legen Sie die Kartoffeln auf ein zuvor mit Folie bedecktes Backblech (zur leichteren Reinigung).

Schritt 6. Fetten Sie eine Reibe mit etwas Öl ein und reiben Sie Ihren Lieblingskäse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Legen Sie den Käse beiseite und formen Sie die Form auf dem Backblech weiter.

Schritt 7. Entfernen Sie die Zitronen vom Hähnchen in der Marinade, legen Sie das Filet auf die Kartoffeln und stellen Sie die Form für vierzig Minuten in einen heißen Ofen (180–200 Grad). Während dieser Zeit sollte das Gericht fast vollständig gegart sein.

Schritt 8. Nach der vorgegebenen Zeit das Hähnchen gleichmäßig mit Käse bestreuen und die Pfanne für buchstäblich zwanzig Minuten wieder in den Ofen stellen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse und es bildet sich eine Käsekruste.

Schritt 9. Das Gericht heiß servieren und portionsweise auf Tellern anrichten. Sie können das Hähnchen mit Kartoffeln und Käse mit frischen Kräutern, Gemüse und Saucen dekorieren.

Wie kocht man Hühnchen mit Kartoffeln und Pilzen köstlich?

Duftendes Hähnchen mit Pilzen und Kartoffeln ist einfach fabelhaft im Geschmack. Lassen Sie sich dieses einfache und köstliche Rezept nicht entgehen, das als Grundlage für Ihr herzhaftes Mittagsmenü dienen wird.

Zutaten:

• Hähnchen ohne Knochen – 600 gr.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Milch – 300 ml.
• Champignons – 300 gr.
• Käse – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Nehmen Sie Hühnerfleisch ohne Haut, zum Beispiel Hähnchenfilet. Gründlich abspülen und dann je nach Geschmack in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Stücke sollten nicht zu groß sein.

Schritt 2. Anschließend die Champignons waschen, schälen, leicht trocknen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden. Das Hähnchen mit Pilzen wird vorgebraten und gedünstet, um das Gericht saftiger zu machen.

Schritt 3. Das Hähnchen und die Pilze in einer tiefen Bratpfanne mit dickem Boden in etwas Öl anbraten. Das Feuer sollte nicht groß oder klein sein, sondern eher mittelgroß. Rühren Sie das Gericht regelmäßig um, damit nichts anbrennt. Dann Milch (die Hälfte) hinzufügen und das Hähnchen und die Pilze etwa zehn Minuten köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 4. Während das Hähnchen und die Pilze garen, die Kartoffelknollen abspülen und schälen. Je nach Größe der Kartoffelknollen in Kreise oder Halbkreise schneiden.

Schritt 5. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln in die Pfanne, dann Hühnchen mit Pilzen und eine weitere Schicht Kartoffeln. Den geriebenen Käse dazugeben und mit der restlichen Milch aufgießen. Stellen Sie die Form mit der Zubereitung für eine Stunde in den bereits auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.

Schritt 6. Das fertige Gericht hat eine schöne goldbraune Kruste und verströmt ein wunderbares Aroma. Wenn die Kartoffeln bereits weich sind, ist Ihr Gericht fertig und Sie können es direkt in der Form servieren oder in Portionen schneiden.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Kartoffeln mit Hühnchen und Tomaten im Ofen

Ein saftiges und appetitliches, aber sehr einfach zuzubereitendes Gericht sind natürlich Kartoffeln mit Hühnchen und Tomaten im Ofen.Gönnen Sie sich ein herzhaftes und gesundes Mittagessen, das nicht viel Zeit für die aktive Vorbereitung in Anspruch nimmt.

Zutaten:

• Huhn – 1 kg.
• Kartoffeln – 700 gr.
• Kirschtomaten – 7 Stk.
• Olivenöl – 6 EL.
• Gewürze und Kräuter – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie einen frischen ganzen Hühnerkadaver, entfernen Sie die restlichen Federn und waschen Sie den Vogel gründlich unter fließendem Wasser. Waschen Sie dabei die Beine und das Innere des Vogels.

Schritt 2. Schneiden Sie dann das Hähnchen in Stücke, lassen Sie die Knochen und den Hals für die Suppe übrig und der Rest des Fleisches wird mit Kartoffeln und Tomaten im Ofen gebacken.

Schritt 3. Spülen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser ab, schälen Sie sie dann mit einem Gemüseschäler oder einem Messer und schneiden Sie sie in Scheiben. In kaltes Wasser legen und beiseite stellen.

Schritt 4. Anschließend die Kirschtomaten waschen und je nach Fruchtgröße halbieren oder vierteln. Legen Sie die Tomaten ebenfalls eine Weile beiseite.

Schritt 5. Als nächstes müssen Sie die Marinade für das Huhn zubereiten. Messen Sie dazu die benötigte Ölmenge ab und wählen Sie Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack aus. Sie können auch Knoblauch und aromatische Kräuter, Rosmarin, Peperoni nehmen – was immer Sie möchten. All dies muss gründlich gemischt und mit Hühnchenstücken kombiniert werden.

Schritt 6. Sammeln Sie alle Zutaten in einer praktischen Auflaufform oder einem antihaftbeschichteten Backblech: Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, dann das Hähnchen und die Tomaten. Gießen Sie die restliche Marinade über die Form und stellen Sie die Form für eine Stunde oder etwas länger (je nach Ofen) in den Ofen. Wenn das Huhn klaren Saft abgibt und die Kartoffeln weich werden, servieren Sie das appetitliche Gericht auf dem Tisch.

Saftiges und aromatisches Hähnchen mit Kartoffeln auf einem Backblech in Sauerrahm

Das saftigste und aromatischste Hühnchen entsteht, wenn es in Mayonnaise mit Gewürzen vormariniert wird.Der zarte Saft tränkt die Kartoffeln, das Gericht wird saftig und aromatisch, sehr sättigend. Lassen Sie sich dieses wunderbare Rezept nicht entgehen und sammeln Sie Ideen für den Feiertagstisch.

Zutaten:

• Huhn – 1-1,5 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Vollfette saure Sahne – 400 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Hühnergewürzmischung – 1 Päckchen.
• Knoblauch – 6-7 Zehen.
• Zwiebeln – 1/2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Huhn muss in kleinere Stücke geschnitten, unter fließendem Wasser abgespült und mit Papiertüchern getrocknet werden.

Schritt 2: Als nächstes legen Sie die Hähnchenteile in eine Schüssel und bereiten die Sauce zu. Sauerrahm mit Gewürzen und Salz vermischen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles vermischen und zum Huhn geben. Die Hähnchenteile gründlich in der Sauerrahmsoße baden.

Schritt 3. Kartoffelknollen und Zwiebeln schälen, dann abspülen und hacken. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Scheiben oder Kreise mittlerer Dicke, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe oder Ringe.

Schritt 4. Sie können das Grün im Voraus hacken und einen Teil davon in den Behälter mit Hühnchen und Kartoffeln geben. Anschließend das Hähnchen auf die Kartoffeln legen und die Form für eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Schritt 5. Wenn das Hähnchen goldbraun wird und beim Schneiden klaren Saft abgibt und die Kartoffeln weich werden, ist das Gericht fertig. In einen schönen Behälter füllen, mit Kräutern garnieren und noch heiß und frisch servieren.

Guten Appetit!