Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln

Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln ist ein altes Gericht der russischen Küche. Es wurde für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten vorbereitet. Die Möglichkeiten der Zubereitung sind vielfältig. In diesem Artikel finden Sie 10 davon, einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Klassisches Rezept für Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln

Hühnchen kann eine gute Alternative zu einem Fleischgericht auf Ihrem Mittagsmenü sein. Es ist einfach zuzubereiten und sehr sättigend.

1. 
   Um Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln zuzubereiten, vermischen Sie Mehl, weiche Butter, Salz, Sauerrahm, Soda und Ei in einer Schüssel. Sobald der Teig sehr dick wird, geben Sie ihn auf eine ebene Fläche und kneten Sie ihn mit den Händen weiter. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
2. 
   Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Wir waschen die Kartoffeln, schälen sie und reiben sie auf einer groben Reibe.
3. 
   Die Auflaufform mit Öl einfetten. Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile 1 bis 3. Rollen Sie den größten Teil davon aus und legen Sie ihn auf den Boden der Form, so dass ein hoher Rand entsteht.
4. 
   Kartoffeln auf den Teig legen, salzen und würzen. Dann Hühnchen und Zwiebeln dazugeben und diese Schicht mit Salz und Gewürzen bestreuen. Legen Sie kleine Butterstücke auf das Hähnchen, damit die Füllung saftiger wird. Bedecken Sie die Oberseite des Kuchens mit dem zweiten Teil des Teigs. Wir kneifen die Kanten.
5. 
   Wir machen ein kleines Loch in die Mitte der Kuchenoberfläche, fetten das Huhn mit Eigelb ein und legen es in den Ofen. Den Kuchen 1 Stunde bei einer Temperatur von 190-200 Grad backen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Kurnik kann sogar mit Brühen und Suppen serviert werden.

Guten Appetit!

Wie kocht man mit Kefir ein köstliches Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln?

Diese Art von Kuchen ist ein köstliches und dennoch einfaches Gericht. Die nötigen Zutaten finden sich in jedem Kühlschrank. Nach dem klassischen Rezept wird Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln zubereitet; unten finden Sie ein ausführliches Rezept für dieses Gericht.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​550–600 g.
• Salz – 0,5 TL.
• Eigelb – 1 Stk.
• Kefir mit beliebigem Fettgehalt – 250 ml.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Butter – 150-180 gr.

Für die Füllung:

• Kleine Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Hähnchenfilet – 350-400 gr.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kefir in eine Schüssel geben. Salz und Branntkalk in den Kefir geben und vermischen.

2. Butter in Stücke schneiden, bei schwacher Hitze schmelzen, abkühlen lassen und in Kefir gießen, umrühren.

3. Gießen Sie Mehl in kleinen Portionen in den Kefir, Sie können es sofort durch ein Sieb sieben. Den Teig in einer Schüssel kneten. Wenn er dick genug ist, geben Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn mit den Händen weiter. Hören Sie auf, den Teig zu kneten, wenn er nicht mehr an Ihren Händen klebt.

4. Das Hühnerfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.

5. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.

6. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne kleine Scheiben schneiden, damit sie Zeit zum Backen haben.

7. Alle Zutaten für die Füllung vermischen, salzen und würzen.

8. Für Hühnchen ist es besser, eine runde Auflaufform zu verwenden. Fetten Sie die Form mit etwas Öl ein. Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile 1 bis 3. Rollen Sie den größten Teil davon aus und legen Sie ihn auf den Boden der Form, so dass ein hoher Rand entsteht. Die gesamte Füllung auf den Teig geben. Bedecken Sie die Oberseite des Kuchens mit dem zweiten Teil des Teigs. Wir kneifen die Kanten.

9. Machen Sie ein kleines Loch in die Mitte des Kuchens, damit der Dampf entweichen kann. Das Eigelb mit einem Esslöffel Wasser verrühren und den Kuchen damit bestreichen. Das Hähnchen bei 180 Grad 50-60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Kurnik mit Hähnchen und Blätterteigkartoffeln

Es ist nicht notwendig, den Teig für Hühnchen selbst zuzubereiten. Für dieses Rezept können Sie fertigen gefrorenen Blätterteig verwenden. Sie müssen lediglich die Füllung vorbereiten.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Premium-Weizenmehl – ​​400–450 g.
• Zucker – 1 TL.
• Butter – 150-200 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Essig 9 % – 1 EL.

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet – 350-400 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 50 gr.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zucker und Salz in einem Glas warmem Wasser auflösen, das Wasser in eine Schüssel gießen, ein Ei hineinschlagen und verrühren. Einen Esslöffel Essig hinzufügen. Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen dazugeben und den Teig kneten. Der Teig sollte weich sein und nicht an den Händen kleben.

2. Teilen Sie die weiche Butter in 4 Teile.

3. Teilen Sie den Teig in 4 Teile. Jedes Stück 3-4 mm dick ausrollen. Für jede Teigschicht ein Stück Butter. Verteilen Sie das Öl mit einem Pinsel auf der Teigoberfläche. Teigschichten übereinander legen.

4. Den Teig auf einem Nudelholz ausrollen, der Länge nach durchschneiden, das Nudelholz entfernen und den Teig erneut quer ausrollen.

5. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

6. Kartoffeln waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Drücken Sie die Kartoffeln aus der Flüssigkeit.

7. Die Frühlingszwiebeln waschen und hacken.

8. Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile. Die Form mit Öl einfetten. Rollen Sie den größten Teil des Teigs aus und legen Sie ihn auf den Boden der Form. Formen Sie Seiten, um die Füllung in den Kuchen zu geben. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Teig, salzen und pfeffern Sie ihn, mischen Sie das Hähnchen und die Zwiebeln darauf. Decken Sie die Füllung mit dem zweiten Teigstück ab und drücken Sie die Ränder der oberen und unteren Teigschicht zusammen.

9. In einer separaten Schüssel ein Ei mit einer Prise Salz schlagen und die Oberfläche des Kuchens mit dieser Mischung einfetten. Wir machen ein kleines Loch in der Mitte, damit der Dampf entweichen kann. Legen Sie die Form mit dem Hähnchen für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Puffhähnchen mit Hähnchen und Kartoffeln auf Hefeteig

Luftiger Hefeteig eignet sich hervorragend zum Backen; fügen Sie eine köstliche Hähnchen-Kartoffel-Füllung hinzu und Sie erhalten einen hervorragenden Teekuchen. Kurnik schmeckt sowohl heiß als auch kalt.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​4 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Wasser – 1,5 EL.
• Hefe – 50 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 100 ml.
• Salz – eine Prise.

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet – 350-400 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Zwiebel – 1-2 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Butter – 80 gr.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie die Hefe mit warmem Wasser. Zucker, Salz und 5 EL Mehl zur Hefe geben, vermischen und an einem warmen Ort 15-20 Minuten gehen lassen.

2. Den Rest des Mehls sieben. Mehl und Sonnenblumenöl zum Teig hinzufügen. Der Teig sollte dick und elastisch sein. Kneten Sie ihn, bis er nicht mehr an der Schüssel klebt. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.

3. Wenn der Teig etwas aufgegangen ist, kneten Sie ihn erneut und lassen Sie ihn an einem warmen Ort.

4. Das Hühnerfleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten für die Füllung sind fertig.

5. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein. Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile. Das meiste davon 1,5-2 Zentimeter dick ausrollen. Wir legen die Schicht so in die Form, dass ihre Kanten über die Form hinausragen. Kartoffeln als erste Schicht auf den Teig legen, salzen und mit Gewürzen bestreuen. Hähnchen und Zwiebeln auf die Kartoffeln legen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Gewürfelte Butter auf die Füllung geben.

6.Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, den Kuchen damit bedecken, die Ränder zusammendrücken und die Oberfläche mit geschlagenem Eigelb bestreichen.

7. Stellen Sie die Pfanne mit dem Hähnchen für 50-60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Mürbeteig-Hähnchen

Der traditionelle russische Kurnik-Kuchen kann aus verschiedenen Teigarten zubereitet werden, aber die einfachste, leckerste und schnellste Variante ist Kurnik aus Mürbeteig. In diesem Rezept kneten wir den Mürbeteig mit Mehl, Margarine, Soda und Ei und fügen für eine größere Plastizität des Teigs etwas Kefir hinzu. Die Füllung für den Kurnik wird klassisch sein – Hühnchen mit Kartoffeln und Zwiebeln.

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​4 EL.
• Margarine – 180 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Kefir – ¾ EL.
• Soda – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Zwiebel – 100 gr.
• Butter – 50 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst nach Rezept die Zutaten für die Füllung und den Teig vor, dieser sollte Zimmertemperatur haben.

Schritt 2. Weizenmehl durch ein dickes Sieb in eine Schüssel zum Kneten des Teigs gießen.

Schritt 3. Gießen Sie Kefir in das Mehl, fügen Sie Salz und Soda hinzu, schlagen Sie ein Hühnerei auf und fügen Sie weiche Margarine hinzu.

Schritt 4. Den Teig mit den Händen glatt und homogen kneten, zu einer Rolle formen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Schritt 5. Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung für das Huhn vor. Das Hähnchenfilet abspülen, mit einer Serviette trocknen, in kleine Stücke schneiden und in erhitzter Butter (die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge) etwas anbraten.Das gebratene Filet salzen.

Schritt 6. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Streifen oder kleine Würfel schneiden.

Schritt 7. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffelscheiben geben.

Schritt 8. Die gebratenen Filetstücke zum Gemüse geben, je nach Geschmack noch etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Füllung gut vermischen und ein paar Lorbeerblätter hinzufügen.

Schritt 9. Teilen Sie den Mürbeteig nach der Gehzeit in zwei ungleiche Teile. Das meiste davon je nach Größe und Backform zu einer Schicht ausrollen. Die Form mit Butter einfetten, den ausgerollten Teig hineinlegen und am Rand einen hohen Rand bilden. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf den Teig verteilen.

Schritt 10. Rollen Sie den zweiten Teil des Teigs aus und bedecken Sie die Füllung damit. Verschließen Sie die Ränder des Hühnertopfs fest. Machen Sie ein Loch in die Mitte, damit der Dampf entweichen kann. Schmieren Sie die Oberfläche des Hähnchens mit Eiweiß oder Eigelb.

Schritt 11. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Backen Sie das Hähnchen 60–80 Minuten lang, abhängig von der Höhe des Kuchens und den Eigenschaften des Ofens. Das gebackene Hähnchen auf einen Teller legen, mit einer Serviette abdecken und 15 Minuten „ruhen“ lassen.

Schritt 12. Das zubereitete, einfache und leckere Mürbeteighähnchen kann in Portionen geschnitten und am Tisch serviert werden. Leckeres und gelungenes Backen!

Kleine Mini-Hähnchen mit Hähnchen und Kartoffeln

Die Zubereitung von Mini-Hähnchen basiert auf dem Rezept für einen normalen großen Kuchen, der einzige Unterschied besteht in der Größe. In einer kleinen Größe sind sie bequemer zu servieren.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​350–400 g.
• Butter – 150-180 gr.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Ei – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet – 350-400 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Butter – 20 gr.

Kochvorgang:

1. Mehl, weiche Butter, Salz, Sauerrahm und Ei in einem tiefen Behälter vermischen. Den Teig zunächst in einer Schüssel kneten, dann auf eine ebene Fläche geben und mit den Händen weiterkneten. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch abdecken.

2. Kartoffeln waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten vermischen, Salz hinzufügen, Gewürze hinzufügen und vermischen.

3. Um das Ausrollen des Teigs zu erleichtern, teilen Sie ihn in vier Teile, rollen Sie „Würstchen“ aus jedem Teil und schneiden Sie sie in kleinere Stücke. Die Stücke zu einem 1-1,5 Zentimeter dicken Fladen ausrollen. Wir geben die Füllung auf die Fladenbrote und wickeln das Hähnchen in eine Tütenform ein.

4. Decken Sie ein Backblech mit Pergamentpapier ab, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und bestäuben Sie es mit Mehl. Mini-Hähnchen auf ein Backblech legen, für 35-40 Minuten in den Ofen schieben und die Temperatur auf 200-220 Grad einstellen. Legen Sie die Mini-Hähnchen auf eine gemeinsame Platte und servieren Sie sie warm.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Hühnerfleisch mit Kartoffeln und Sauerrahm

Trotz der großen Auswahl an Cafés und Geschäften mit einer riesigen Auswahl an Backwaren für jeden Geschmack gibt es nichts Leckereres als einen hausgemachten Kuchen, der mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wird. Aus ganz gewöhnlichen Zutaten können Sie einen köstlichen Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln zubereiten.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​3-4 EL.
• Butter – 200-250 gr.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Salz – eine Prise.
• Backpulver – 0,5–1 TL.

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet – 350-400 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Soda und Sauerrahm hinzufügen. Butter schmelzen, abkühlen lassen und zum Teig geben. Den Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30-50 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Hähnchenfilet waschen und in Stücke schneiden.

3. Kartoffeln waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

4. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.

5. Alle Zutaten vermischen, salzen und würzen.

6. Fetten Sie die Form mit Öl ein. Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche, etwa 1 bis 3 große Teile. Rollen Sie den größten Teil davon auf eine Dicke von 1 bis 1,5 Zentimetern aus und legen Sie ihn auf den Boden der Form, so dass ein hoher Rand entsteht.

7. Die Füllung auf den Teig geben. Kleine Butterstückchen auf die Füllung legen. Bedecken Sie die Oberseite des Kuchens mit dem zweiten Teil des Teigs. Wir kneifen die Ränder des Teigs zusammen.

8. Machen Sie ein kleines Loch in die Mitte der Kuchenoberfläche, fetten Sie das Huhn mit Eigelb ein und stellen Sie die Form in den Ofen.

9. Den Kuchen 50–60 Minuten bei einer Temperatur von 190–200 Grad backen. Den fertigen Kuchen mit Wasser bestreuen und unter einem Handtuch abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Leckere Hähnchendreiecke mit Hähnchen und Kartoffeln

Mini-Kuchen sind ein toller Snack. Mit diesem Rezept können Sie Hähnchendreieck mit Kartoffeln zubereiten, die Sie bequem zur Arbeit, zum Spaziergang oder zum Picknick mitnehmen können.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​10 EL.
• Butter – 100 gr.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Milch – 100 ml.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Eigelb – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Soda – 1 TL.

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet – 300-350 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Petersilie – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Butter in Stücke schneiden und bei schwacher Hitze schmelzen, abkühlen lassen.Butter mit Milch, Ei, Mayonnaise und Sauerrahm verrühren.

2. Mehl mit einem halben Teelöffel Salz und Soda mischen, mit der flüssigen Mischung vermischen, den Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Wir waschen die Kartoffeln, schälen sie und reiben sie auf einer groben Reibe. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Das Grün hacken. Alle Zutaten für die Füllung vermischen, salzen und mit Gewürzen bestreuen.

4. Den Teig in 8-10 Teile teilen und ausrollen. Die Dicke des Teigs beträgt 0,5-1 Zentimeter. Etwas Füllung in die Mitte jedes Fladenbrots geben. Wir wickeln die Füllung ein und formen aus dem Teig ein Dreieck, wobei wir in der Mitte ein kleines Loch lassen, damit der Dampf entweichen kann.

5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Mehl bestäuben, die Kuchen auf das Backblech legen, mit Eigelb einfetten und in den Ofen schieben. Die Ofentemperatur auf 180 Grad einstellen und 40-50 Minuten backen. Die Kuchen können sowohl heiß als auch gekühlt gegessen werden.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für geliertes Hähnchen mit Kartoffeln

Kuchen lassen sich schnell und einfach zubereiten. Zum Beispiel nach dem Rezept für geliertes Hähnchen und Kartoffeln.

Zutaten:

• Hühnereier – 3-4 Stk.
• Mayonnaise – 10 EL.
• Premium-Weizenmehl – ​​180–250 g.
• Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt – 10 EL.
• Feines Salz – 0,5 TL.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Soda – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Hühnerfleisch – 400-450 gr.
• Kartoffelknollen – 2-3 Stk.
• Zwiebel – 0,5-1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Mehl sieben, Backpulver hinzufügen und vermischen.

2. Eier, Salz, Sauerrahm und Mayonnaise vermischen. Dann Mehl hinzufügen, verrühren, die Konsistenz des Teigs sollte einer sehr dicken Sauerrahm ähneln.

3. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden.

4.Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden oder reiben. Die Zwiebel fein hacken.

5. Decken Sie eine tiefe Pfanne mit Backpapier ab, fetten Sie sie mit Öl ein, gießen Sie die Hälfte des Teigs hinein, legen Sie eine Kartoffelschicht darauf und fügen Sie etwas Salz hinzu. Dann eine Schicht Hühnerfleisch, mit Salz und Gewürzen bestreuen und Zwiebeln darauf legen. Füllen Sie den Inhalt der Form mit der zweiten Teighälfte.

6. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie den Kuchen 55-60 Minuten backen. Wir prüfen die Bereitschaft des Kuchens, indem wir ihn mit einem Holzspieß einstechen; bleibt er trocken, ist der Kuchen fertig. Den Kuchen gekühlt servieren.

Guten Appetit!

Kurnik mit Kartoffeln, Hühnchen und Pilzen zu Hause

Die Basis für die Kurnik-Füllung ist Hühnerfleisch, dem Sie je nach Geschmack weitere Zutaten hinzufügen können. Wir bereiten mit Hühnchen, Kartoffeln und Pilzen gefüllte Kurniks zu.

Zutaten:

• Premium-Weizenmehl – ​​3 EL.
• Kefir mit beliebigem Fettgehalt – 1 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Butter oder Margarine – 150-180 gr.
• Eigelb – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Eier – 1 Stk.

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet – 300-350 gr.
• Champignons – 200-250 gr.
• Mittelgroße Karotten – 0,5–1 Stk.
• Kartoffelknollen – 2-3 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – 1-2 EL.

Kochvorgang:

1. Soda in Kefir gießen. Die Butter weich machen und mit Kefir vermischen, ein Ei hinzufügen, dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Bei Bedarf können Sie noch mehr Mehl hinzufügen, der Teig sollte steif sein.

2. Gemüse waschen, Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, Pilze in Scheiben, Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten reiben.

3. Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Pilze in einer Pfanne anbraten. Nach Geschmack Gewürze und Salz hinzufügen.

4. Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden.

5.Teilen Sie den Teig in zwei Teile, einen mehr, den anderen weniger.

6. Den Großteil davon ausrollen und auf eine gefettete Form legen. Wir verteilen die gesamte Füllung auf dem Teig, bedecken die Füllung mit einer zweiten Teigschicht und drücken die Ränder zusammen. Die Oberfläche mit geschlagenem Eigelb bestreichen. Wir machen mehrere Einstiche auf der Oberfläche.

7. Den Kuchen in den Ofen schieben und bei 180 Grad 40–50 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen und mit Tee servieren.

Guten Appetit!