Im Ofen gebackene Kürbisstücke

Für Kürbisliebhaber gibt es eine riesige Auswahl an Gerichten, die aus gebackenen Stücken zubereitet werden können, von aromatischen Suppen bis hin zu farbenfrohen und delikaten Desserts. Darüber hinaus enthalten Kürbisstücke eine große Menge nützlicher Mikroelemente und Säuren, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind.

Kürbisstücke mit Zucker, im Ofen auf einem Backblech gebacken

Ein sehr interessantes Rezept für gebackenen Kürbis mit Kristallzucker, allerdings hat das fertige Gericht nicht nur einen süßen, sondern durch die richtig ausgewählten Gewürze auch einen salzigen Geschmack. Kürbiswürfel können einzeln gegessen oder als Beilage zu Fleisch und Geflügel serviert werden.

1. 
   Wie backt man Kürbisstücke lecker im Ofen? Am besten eignen sich mittelgroße Kürbisse, die niemals unterreif sind.Vom Gemüse die Haut entfernen, die Kerne herausschneiden und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. 
   Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und die Kürbiswürfel in einer Schicht darauf verteilen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und das Gemüse einfetten.
3. 
   Der nächste Schritt besteht darin, den Inhalt des Backblechs mit Kristallrohrzucker zu bestreuen und zu entscheiden, welches Gericht wir zubereiten: Dessert oder scharf.
4. 
   Wenn Sie sich für eine süße Variante entscheiden, fügen Sie nur etwas Salz, einen Teelöffel gemahlenen Zimt und Muskatnuss hinzu. Wenn Sie sich für Gewürze entscheiden, bestreuen Sie die Stücke großzügig mit Salz und würzen Sie sie leicht mit zwei Paprikasorten nach Ihrem Geschmack.
5. 
   Wenn der Kürbis gewürzt ist, geben Sie ihn für etwa 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Es empfiehlt sich, die Würfel während des Backens mehrmals umzurühren. Guten Appetit!

In Folie in Stücken gebackener Kürbis

Kennen Sie das Geheimnis, wie Kürbis innen zart und würzig und außen knusprig wird? Um solch ein interessantes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie sehr wenig Zeit, Gewürze und Kürbisstücke. Und um eine goldbraune Kruste zu bekommen, müssen Sie die Folie fünf Minuten vor der Zubereitung öffnen.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kürbis – 500 gr.
• Zitrone – ½ Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Olivenöl – 2 EL.
• Koriander (Samen) – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Für ein duftendes Dressing die Zitrone in zwei Teile schneiden und den Saft aus einem davon auspressen.

2. Das Grün (Koriander und Petersilie) so weit wie möglich hacken.

3.Die Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse geben und mit Korianderkörnern, gehackten Kräutern, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen.

4. In die resultierende Mischung Zitronensaft und Olivenöl gießen – alles gut vermischen.

5. Den hellen Kürbis in ziemlich große Stücke schneiden und mit aromatischem Dressing aus Kräutern und Knoblauch einreiben.

6. Die gewürzten Stücke in eine Schicht Folie einwickeln und etwa 30-35 Minuten bei 200 Grad backen. Guten Appetit!

Süße Kürbisscheiben mit Honig im Ofen

Wenn Gäste vor der Tür stehen und es nichts gibt, womit man sie bewirten könnte, gibt es einen Ausweg. Wir bereiten ein schnelles, aber sehr leckeres und originelles Dessert zu: mit Honig karamellisierte Kürbisstücke. Dieses Gericht eignet sich sowohl zum Teetrinken als auch für eine festliche Tafel.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kürbis – 400 gr.
• Honig – 2 EL.
• Sesam – 2 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Orangenschale – 40 g.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie einen mittelgroßen hellen Kürbis von der Schale und den Kernen (es wird auch empfohlen, mit einem Gemüseschäler an den Innenwänden des Gemüses entlangzufahren).

2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch nach Belieben in dünne Scheiben oder Würfel.

3. In einem tiefen Teller Pflanzenöl (kann durch Olivenöl ersetzt werden) und flüssigen, nicht kandierten Honig vermischen (die Verwendung von Buchweizenhonig ist nicht ratsam, da dieser den Geschmack der Hauptkomponente beeinträchtigen kann).

4. Geben Sie die Schale einer Orange in denselben Behälter.

5. Die Kürbisstücke in das aromatische Dressing geben und gut vermischen, sodass jede Scheibe mit Honig-Butter-Sauce bedeckt ist.

6. Legen Sie das Gemüse in einer Schicht in eine Auflaufform.

7.Die Orangenstücke für etwa 30-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben, bis sie weich sind. Um eine knusprige Kruste zu erzeugen, können Sie den „Konfekt“-Modus einige Minuten vor dem Ausschalten einschalten. Während der Kürbis backt, die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne anbraten.

8. Die heißen Scheiben vorsichtig auf einen flachen Teller legen, mit frittierten Sesamkörnern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kürbisscheiben mit Knoblauch im Ofen

Lassen Sie uns aus einer minimalen Menge an Zutaten ein interessantes, aromatisches und vor allem leckeres Gericht zubereiten, das in wenigen Minuten vom Tisch fliegt – Kürbis mit Knoblauch ist eine Win-Win-Option, die alle Liebhaber dieses Gemüses zu schätzen wissen.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kürbis (mittel) – 1 Stk.
• Knoblauch – 5-7 Zähne.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie das Gemüse vor: Teilen Sie die Knoblauchzehe in Zehen, schälen Sie sie und waschen Sie den Kürbis gründlich, trocknen Sie ihn ab, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie den Teil heraus, in dem sich die Kerne befinden.

2. Schneiden Sie das Orangengemüse in ziemlich große Scheiben.

3. Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben oder zerdrücken Sie ihn.

4. Jede Kürbisscheibe in zwei Teile schneiden, von allen Seiten mit Pflanzenöl bestreichen und in eine hitzebeständige, ebenfalls mit Öl gefettete Form legen.

5. Die Stücke mit Knoblauchscheiben, Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen und für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

6. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft mit der Messerspitze – stechen Sie ein und wenn das Messer leicht hineingeht, nehmen Sie es aus dem Ofen und genießen Sie es. Guten Appetit!

Wie backt man Kürbisstücke mit Äpfeln lecker?

Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, aus dem Sie von Suppen bis hin zu ausgefallenen Desserts alles zubereiten können. Darüber hinaus ist dieses Gemüse reich an nützlichen Substanzen, die das Immunsystem stärken und dem Körper helfen, Giftstoffe auszuscheiden. Heute bereiten wir ein einzigartiges Gericht aus gebackenem Kürbis mit Äpfeln und Honig zu.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kürbis – 400 gr.
• Äpfel – 500 gr.
• Zimt – 1 TL.
• Walnüsse – 40 gr.
• Flüssiger Honig – 3-4 EL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Produkte vor: Wiegen und schneiden Sie ein Stück Kürbis mit passendem Gewicht ab, schälen Sie es. Außerdem „befreien“ wir die Nüsse von der harten Schale.

2. Äpfel gründlich waschen, häuten und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie ein Stück Kürbis in dünne Scheiben von etwa 2 x 2 Zentimetern.

3. Decken Sie das Backblech mit Folie ab und legen Sie die orangefarbenen Teller in einer Schicht aus. Streuen Sie zwei Esslöffel Wasser darüber, um ein Anbrennen zu verhindern.

4. Für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, herausnehmen und gleichmäßig mit Zimt bestreuen.

5. Anschließend die Apfelwürfel auf ein Backblech geben und für weitere 20 Minuten in den Ofen schieben.

6. Den gebackenen Kürbis mit den Äpfeln in tiefe Schüsseln geben, mit Honig übergießen und mit Walnüssen bestreuen. Guten Appetit!

PP-Rezept für im Ofen gebackenen Kürbis ohne Zucker

Kürbis ist ein Gemüse, das reich an Vitaminen und Säuren ist und auf verschiedene Arten zubereitet werden kann: gebraten, gekocht und gebacken. Beim Backen bleibt jedoch das Maximum an „Vorteilen“ erhalten; außerdem ist dieses Rezept aus der Ernährung derjenigen, die sich an die richtige Ernährung halten, denn das fertige Gericht enthält nur 57 Kalorien pro 100 Gramm.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kürbis – 300 gr.
• Karotten - 150 gr.
• Olivenöl - 10 ml.
• Sellerie (Stiel) – 10 gr.
• Zitronenschale – 10 g.
• Koriander (Samen) – 5 gr.
• Zira – 5 gr.
• Granulierter Knoblauch – 5 gr.
• Kurkuma – 5 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Produkte vor: Spülen Sie den Kürbis gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn ab und entfernen Sie Schale und Kerne. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2. Die geschälten Karotten, den Kürbis und die Selleriestange in große Stücke schneiden.

3. In einem Mörser oder einer Kaffeemühle alle Gewürze und etwas Zitronenschale vermischen.

4. Die Gewürze mit einem Mörser glatt mahlen.

5. Fügen Sie der Mischung Olivenöl hinzu, mischen Sie die Gemüsestücke und bestreichen Sie sie mit dem resultierenden Dressing.

6. Gemüse etwa 20–25 Minuten backen, bis es weich ist.

7. Heiß servieren (auch über Nacht möglich). Guten Appetit!

Kürbis mit Zimt im Ofen gebacken

Ein sehr einfaches und schnelles Kürbisrezept, das Ihre Lieben bestimmt zu schätzen wissen – gebackene Kürbisstücke mit Honig, Zimt und Walnüssen. Ein gesundes Dessert, ohne der Figur zu schaden – ganz einfach!

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Kürbis – 1 kg.
• Honig – ½ EL.
• Gemahlener Zimt – 2 EL.
• Walnüsse (geschält) – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Orangengemüse gründlich, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es in zwei Teile – schneiden Sie das Kerngehäuse mit den Kernen heraus.

2. Das Fruchtfleisch schälen und in etwa 1-1,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

3. Schneiden Sie jede Scheibe in weitere 3-4 Stücke.

4. Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 170 Grad vor.

5. Die Würfel in einen tiefen Behälter geben, mit gemahlenem Zimt bestreuen und gut vermischen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis hineinlegen.

6. 15-20 Minuten backen, bis es weich ist. Es empfiehlt sich, die Stücke so anzuordnen, dass zwischen ihnen ein Abstand besteht: Dies geschieht, um sowohl oben als auch an den Seiten eine Kruste zu bilden.

7. Die Walnusskerne einige Minuten in einer trockenen Bratpfanne anbraten.

8. Zusammenstellen unseres Desserts. Geben Sie die Kürbisstücke in Servierschüsseln, bestreuen Sie sie mit Nüssen und gießen Sie einen dünnen Strahl flüssigen Honigs darüber. Guten Appetit!

Mit provenzalischen Kräutern gebackene Kürbisstücke

Man braucht nicht viel, um Frankreich zu riechen! Ein wenig Kürbis, provenzalische Kräuter und eine halbe Stunde Freizeit reichen aus. Als Ergebnis erhalten wir ein sehr schmackhaftes und zartes Gericht, ohne die Figur zu schädigen.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Kürbis – 700 gr.
• Olivenöl – 3 EL.
• Provenzalische Kräuter – 3 gr.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Rosmarin – 1 Zweig.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es sehr wichtig, einen passenden Kürbis auszuwählen – das Gemüse sollte mittelgroß und auf keinen Fall unreif sein – das hat großen Einfluss auf den Geschmack.

2. Schälen Sie die dicke Schale der Frucht, entfernen Sie die Kerne in der Mitte und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

3. Um ein duftendes Dressing zuzubereiten, vermischen Sie die folgenden Zutaten in einem tiefen Behälter: hochwertiges Olivenöl, eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe, Salz und getrocknete Kräuter der Provence.

4. Die Soße über die Kürbisstücke gießen und gründlich vermischen.

. Die leckeren Würfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 20-25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.Schalten Sie nach Ablauf der Zeit die Hitze aus, aber nehmen Sie den Kürbis nicht heraus – lassen Sie ihn etwa 10 Minuten ziehen.

6. Ein duftendes und sehr schmackhaftes Gericht ist servierfertig. Guten Appetit!

Hausgemachter süßer kandierter Kürbis

Für alle, die schädliche Süßigkeiten aus ihrem Speiseplan streichen möchten, gibt es eine Lösung. Aus leuchtendem Kürbis bereiten wir süße und gesunde kandierte Früchte zu – eine hervorragende Alternative zu allen im Laden gekauften Leckereien.

Kochzeit - 3 Tage.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kürbis – 1 kg.
• Kristallzucker – 1 kg.
• Wasser – 1 EL.
• Puderzucker – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst den Sirup vor: Kombinieren Sie in einem tiefen Behälter ein Kilogramm Kristallzucker und ein Glas gefiltertes Wasser.

2. Die Hauptzutat ist Kürbis, gründlich ausspülen und trocknen lassen. Anschließend die Schale entfernen, den Teil mit den Kernen entfernen und ein 1 Kilogramm schweres Stück abschneiden.

3. Stellen Sie die Mischung aus Wasser und Zucker auf den Herd.

4. Den Sirup bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und sofort die Flamme reduzieren – kochen, bis er eindickt.

5. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Orangenfrucht in etwa gleich große kleine Stücke.

6. Geben Sie die Kürbiswürfel vorsichtig in den eingedickten Sirup und rühren Sie so um, dass die heiße Mischung die gesamte Frucht bedeckt.

7. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.

8. Nach Ablauf der Zeit den Behälter vom Herd nehmen und die zukünftigen kandierten Früchte einen Tag lang in der süßen Füllung belassen.

9. Nach 24 Stunden den Inhalt der Pfanne in ein Sieb abgießen.

10. Die in Kristallzucker getränkten Stücke auf ein mit Pergament belegtes Backblech legen und zwei Tage im ausgeschalteten Ofen trocknen lassen.

11. Nach zwei Tagen ähneln die Kürbiswürfel kleinen Bonbons.

12. Kandierte Früchte in Puderzucker wälzen.

13. Bewahren Sie das fertige Dessert in einem Glasbehälter auf.Guten Appetit!

In Stücken gebackener Kürbis mit Fleisch im Ofen

Um ein köstliches und ungewöhnliches Abendessen zuzubereiten, braucht man nur sehr wenig: Schweinefleisch, Kürbis und einen Ofen. Das Orangengemüse passt perfekt zu Fleisch, ergänzt und unterstreicht dessen Geschmack, übertönt ihn aber keinesfalls. Darüber hinaus spart die gleichzeitige Zubereitung einer Beilage und des Hauptgerichts den Zeitaufwand in der Küche erheblich.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Schweinenacken – 560 gr.
• Kürbis – 650 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Roter Paprika – ½ TL.
• Kreuzkümmel – ½ TL.
• Gemahlener Kardamom – ½ TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Kommen wir zum Kürbis: waschen, trocknen, häuten, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Das Schweinefleisch in ziemlich große Stücke schneiden, mit Gewürzen bestreuen und ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen – alles gut vermischen.

3. Eine in dünne Halbringe geschnittene Zwiebel zum marinierten Fleisch geben und nochmals umrühren.

4. Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und legen Sie den Hals mit Zwiebeln aus. Zwischen die Fleischstücke legen Sie Kürbisscheiben, die mit etwas Olivenöl beträufelt werden müssen.

5. Im Ofen 30 Minuten bei 180 Grad backen (es wird empfohlen, die Modi „Konvektion“ und „Grill“ zu verwenden).

6. Nach dem Ausschalten des Ofens das Gericht etwa 10 Minuten ziehen lassen und mit Gemüsesalat servieren. Guten Appetit!