Kwas aus Birkensaft

Kwas aus Birkensaft ist ein Getränk, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine wohltuenden Eigenschaften gefällt. Hausgemachter Kwas hilft, nach einem langen Winter wieder zu Kräften zu kommen. Es gibt viele Variationen seiner Zubereitung. Schauen Sie sich 10 bewährte und lebendige Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen an.

Kwas aus Birkensaft mit Rosinen zu Hause

Aus Birkensaft und Rosinen lässt sich ganz einfach zu Hause köstlichen Kwas zubereiten. Das Erfrischungsgetränk ist eine hervorragende Alternative zu im Laden gekauften Säften und Limonaden. Versuch es!

1. 
   Wie macht man zu Hause Kwas aus Birkensaft? Fügen Sie die erforderliche Menge Zucker und Rosinen hinzu. Die Plastikflasche zur Zubereitung von Kwas sollte gründlich ausgespült und von Fremdgerüchen befreit werden.
2. 
   Wir waschen die Rosinen und legen sie auf den Boden des vorbereiteten Plastikbehälters.
3. 
   Fügen Sie auch hier Zucker hinzu.Hierzu eignet sich am besten eine Gießkanne mit dünnem Hals.
4. 
   Eineinhalb Liter Birkensaft abseihen. Gießen Sie es in die Flasche. Decken Sie die Mischung mit einem Deckel ab, rühren Sie um und lassen Sie sie 7 Tage lang an einem kühlen Ort stehen.
5. 
   Einfacher hausgemachter Kwas aus Birkensaft und Rosinen ist fertig! Du kannst es versuchen. Dieses Produkt ist in einer Flasche nicht länger als 3 Monate haltbar.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Birkenkwas mit Gerste

Eine der heimischen Möglichkeiten zur Herstellung von Birkenkwas ist die Verwendung von Gerste. Ein interessantes Rezept ermöglicht es Ihnen, den reichhaltigsten und nicht süßsten Geschmack zu erzielen. Genießen Sie ein helles hausgemachtes Getränk.

• Kochzeit: 5 Tage
• Vorbereitungszeit: 4 Tage
• Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 2 l.
• Gerste – 60 gr.
• Rosinen – 20 gr.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Gerste aus und geben Sie sie in eine heiße Pfanne. Das Produkt braten, bis es vollständig dunkel ist. Umrühren, damit es nicht anbrennt.

2. Als nächstes waschen Sie die Rosinen und lassen sie etwas trocknen.

3. Den Birkensaft mit Gaze abseihen. Das Material muss eng gefaltet sein, damit keine kleinen Verunreinigungen eindringen können.

4. Vorbereitete Gerste und Rosinen in eine Plastikflasche geben. Gießen Sie reinen Birkensaft hinein. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn 4-5 Tage lang an einen warmen Ort.

5. Fertig ist einfacher hausgemachter Kwas aus Birkensaft und Gerste. Kühlen Sie das Getränk ab und gönnen Sie es Ihren Lieben!

Erfrischender Kwas aus Birkensaft mit Instantbrot

Eine der schnellsten und einfachsten Möglichkeiten, hausgemachten Kwas zuzubereiten, ist die Verwendung von Birkensaft und Brot. Sie müssen das Produkt nicht mehrere Tage einwirken lassen, sondern können es in 4 Stunden fertigstellen. Genießen Sie dieses helle, erfrischende Getränk!

• Kochzeit: 5 Stunden
• Kochzeit: 4 Stunden
• Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 2 l.
• Zucker – 120 gr.
• Roggenbrot – 4 Scheiben.
• Trockenhefe – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Roggenbrot in mittelgroße Würfel schneiden. Trocknen Sie das Produkt 15 Minuten lang im Ofen. Die geeignete Temperatur beträgt 180 Grad.

2. Den Birkensaft vorher abseihen und über die heißen Cracker in der Pfanne gießen. Lassen Sie den Inhalt auf eine Temperatur von 30 Grad abkühlen.

3. Als nächstes fügen Sie der Mischung Trockenhefe und Zucker hinzu. Umrühren und das Produkt 4 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen.

4. Danach die Flüssigkeit mehrmals aus dem Brotbrei abseihen. Kühlen Sie das Produkt ab.

5. Heller Kwas aus Birkensaft und Brot ist fertig. In Gläser füllen und gekühlt servieren!

Kwas aus Birkensaft mit Trockenfrüchten in Plastikflaschen

Der helle, fruchtige Geschmack von hausgemachtem Kwas kann aus Birkensaft und Trockenfrüchten gewonnen werden. Das Getränk lässt sich in wenigen Tagen problemlos in einer Plastikflasche zubereiten. Beachten Sie die ursprüngliche Idee!

• Kochzeit: 4 Tage
• Vorbereitungszeit: 3 Tage
• Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 2 l.
• Zucker – 60 gr.
• Rosinen – 30 gr.
• Getrocknete Äpfel – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Filtern Sie den Birkensaft sorgfältig, um ihn von überschüssigen Bestandteilen zu befreien. Benutzen Sie hierfür ein feines Sieb oder ein Käsetuch.

2. Rosinen sortieren und waschen. Legen Sie das Produkt auf ein Papiertuch und lassen Sie es trocknen.

3. Messen Sie die benötigte Menge getrockneter Äpfel ab. Zu große Stücke können gehackt werden.

4. Geben Sie die vorbereiteten Trockenfrüchte in eine Plastikflasche. Dazu gießen wir auch Birkensaft hinein, verschließen den Behälter und stellen ihn für 3-4 Tage an einen warmen Ort.

5. Appetitlicher Birkenkwas ist fertig. Abseihen, abkühlen lassen und in Gläser füllen. Du kannst es versuchen!

Unglaublich leckerer Kwas aus Birkensaft mit Rosinen und Brot

Geschmacklich angenehm und aromatisch wird hausgemachter Kwas oft auf Brot und Rosinen aus Birkensaft zubereitet. Dieses kühle Getränk wird Sie mit einem interessanten, aber nicht komplizierten kulinarischen Erlebnis begeistern. Beachten Sie das Rezept!

• Kochzeit: 4 Tage
• Vorbereitungszeit: 3 Tage
• Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 2 l.
• Roggenbrot – 4 Scheiben.
• Rosinen – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Roggenbrotstücke in Würfel schneiden. Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

2. Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Handvoll Rosinen abspülen und trocknen. Verdorbene Früchte werfen wir weg, sie können den Geschmack des fertigen Getränks beeinträchtigen.

3. Filtern Sie das Hauptprodukt – Birkensaft – durch dicke Gaze oder ein feines Sieb.

4. Heiße Cracker, Rosinen und die vorbereitete Flüssigkeit in einem gemeinsamen Behälter vermischen. Sie können ein Glas oder eine Plastikflasche verwenden. Wir schließen das Werkstück und lassen es 3 Tage an einem warmen Ort.

5. Nach der Gärung das Produkt abseihen und für einen weiteren Tag in den Kühlschrank stellen. Danach ist der Kwas fertig, Sie können ihn probieren!

Wie macht man zu Hause Kwas aus Birkensaft mit Honig?

Duftender Honigkwas wird idealerweise mit Birkensaft zubereitet. Probieren Sie ein einfaches hausgemachtes Rezept aus, mit dem Sie in nur wenigen Tagen trinkfertig sind. Eine köstliche Lösung, um Ihren Durst zu stillen!

• Kochzeit: 3 Tage
• Vorbereitungszeit: 2 Tage
• Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 3 l.
• Honig – 2 EL.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Trockenhefe – 2 TL.
• Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Falten Sie ein großes Stück Gaze 2-3 Mal. Wir filtern Birkensaft durch das Material. Bei Bedarf auch mehrmals.

2. Wir verdünnen Trockenhefe in einer kleinen Menge warmem Wasser. Nicht heiß verwenden.

3.Den Saft einer halben Zitrone separat auspressen. Wir entfernen die Knochen.

4. Hefe, Zitronensaft und Honig zur abgesiebten Flüssigkeit hinzufügen. Umrühren und in einen geeigneten Behälter füllen. Sie können ein Glas oder eine Flasche verwenden. Lassen Sie das Produkt 2-3 Tage bei Zimmertemperatur ziehen.

5. Den fertigen Honigkwas mit Birkensaft abkühlen lassen und servieren. Versuch es!

Einfacher und leckerer Birkenkwas ohne Hefezusatz

Einer der am besten schmeckenden Kwas wird aus Birkensaft hergestellt. Es ist nicht schwer, ein solches Getränk zu Hause ohne Hefe zuzubereiten. Beachten Sie diese interessante Idee für köstlichen Kwas.

• Kochzeit: 4 Tage
• Vorbereitungszeit: 3 Tage
• Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 3 l.
• Zucker – 60 gr.
• Borodino-Cracker – 150 gr.

Kochvorgang:

1. Messen Sie die benötigte Menge Borodino-Cracker ab. Sie können sie auch selbst zubereiten. Es reicht aus, sie im Ofen zu trocknen.

2. Nehmen Sie drei Liter Birkensaft. Bei Bedarf abseihen.

3. Geben Sie Zucker und Borodino-Cracker in ein trockenes und sauberes Glas. Vorbereiteten Birkensaft über die Zutaten gießen. Decken Sie das Glas ab und lassen Sie es an einem warmen Ort stehen.

4. Bewahren Sie das Produkt etwa 3 Tage lang bis zur Gärung auf. Während dieser Zeit wird das Getränk merklich dunkler.

5. Nach drei Tagen den fertigen Kwas abseihen, vollständig abkühlen lassen und genießen!

Hausgemachter Kwas aus Birkensaft zur Langzeitlagerung für den Winter

Heller hausgemachter Kwas aus Birkensaft kann in einem Glasgefäß zubereitet werden. Mit dieser Methode können Sie das Produkt über einen längeren Zeitraum lagern. Ein köstliches kühles Getränk, das zu jeder Jahreszeit serviert werden kann.

• Kochzeit: 4 Tage
• Vorbereitungszeit: 3 Tage
• Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 2 l.
• Zucker – 60 gr.
• Rosinen – 1 EL.

Kochvorgang:

1.Waschen Sie das Glas gründlich und sterilisieren Sie es. Dasselbe machen wir mit dem Metalldeckel.

2. Gießen Sie die erforderliche Menge Zucker auf den Boden des vorbereiteten Behälters.

3. Erhitzen Sie nun den vorgesiebten Birkensaft auf dem Herd. Das Produkt muss nicht zum Kochen gebracht werden.

4. Gießen Sie den heißen Saft in das Glas. Fügen Sie hier gewaschene Rosinen hinzu. Decken Sie das Werkstück mit einem sterilisierten Deckel ab und legen Sie es 3-4 Tage lang an einen warmen Ort. Während dieser Zeit das Produkt regelmäßig schütteln.

5. Nach dem Fermentationsprozess ist der Birkenkwas fertig. Zum Schluss das Werkstück aufrollen und kühl lagern oder ausprobieren!

Wie macht man Kwas aus Birkensaft mit Hefe selbst?

Eine einfache und bewährte Möglichkeit, mäßig süßen Birkenkwas zuzubereiten, ist die Zugabe von Hefe. Die coole Zubereitung wird Sie geschmacklich begeistern und alle gekauften Getränke ersetzen. Versuch es!

• Kochzeit: 5 Tage
• Vorbereitungszeit: 4 Tage
• Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 1,5 l.
• Zucker – 60 gr.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Trockenhefe – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Legen Sie die Gaze in mehreren Lagen auf eine saubere, trockene Pfanne. Wir filtern den Birkensaft dadurch. Wiederholen Sie ggf. den Vorgang.

2. Zucker und Trockenhefe in die Flüssigkeit eintauchen. Aufsehen.

3. Decken Sie die Pfanne mit dem Inhalt mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 4-5 Tage lang an einem warmen Ort stehen. Sie können es in ein Handtuch einwickeln.

4. Gießen Sie die Flüssigkeit nach einer Weile in saubere Gläser, Flaschen oder einen Krug. Wir verschließen die Behälter mit Deckeln und stellen sie an einen kühlen Ort.

5. Köstlicher gekühlter Birkensaft ist fertig! Beim Servieren können Sie ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Hausgemachter Birkenkwas mit Würze

Der helle Geschmack von hausgemachtem Kwas kann aus Birkensaft und -würze gewonnen werden.Diese Ausführungsmethode spart Ihnen Zeit. Ein köstliches kühles Getränk kann am nächsten Tag fertig sein.

• Kochzeit: 14 Stunden
• Kochzeit: 10 Stunden
• Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Birkensaft – 3 l.
• Kwaswürze – 4 EL.
• Zucker – 100 gr.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Rosinen – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Den Birkensaft mehrmals abseihen. Verwenden Sie dazu ein feines Sieb oder eine 2-3-fach gefaltete Gaze.

2. Anschließend den Saft in einen Topf gießen und auf dem Herd leicht erhitzen. Es reicht aus, eine Temperatur von 40 Grad zu erreichen.

3. Kwaswürze, Trockenhefe und Zucker in die warme Flüssigkeit eintauchen. Gründlich mischen.

4. Gießen Sie die Mischung in ein sauberes Glas oder eine saubere Flasche. Wir fügen hier auch Rosinen hinzu. Den Behälter mit einem Deckel verschließen und 8-10 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.

5. Anschließend den fertigen Kwas noch einige Stunden abkühlen lassen. Anschließend kann das Getränk in Gläser abgefüllt und verkostet werden.