Klassischer gedünsteter Sauerkrautkohl

Sauerkraut ist ein unglaublich leckerer und saftiger Leckerbissen für Ihr hausgemachtes Mittag-, Abendessen oder Ihren Snack. Es ist nicht schwer, ein solches Gericht zuzubereiten. Finden Sie die besten kulinarischen Ideen dafür in unserer bewährten Auswahl von zehn Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Vorgangs.

Klassisches Sauerkraut, in der Pfanne gedünstet

Klassisches Sauerkraut, in der Pfanne gedünstet, ist unglaublich saftig, appetitlich und hell im Geschmack. Dieser Leckerbissen ist perfekt für Ihren heimischen Tisch. Man kann es einfach zum Brot essen oder als Beilage zu anderen warmen Gerichten verwenden.

1. 
   Sauerkraut lässt sich ganz einfach zubereiten. Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.
2. 
   Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.
3. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin einige Minuten anbraten.
4. 
   Überschüssige Feuchtigkeit aus dem Sauerkraut herausdrücken. Bei Bedarf kann es unter Wasser gewaschen werden.
5. 
   Das gewaschene Sauerkraut mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben.
6. 
   Gießen Sie hier etwas Wasser und fügen Sie Salz hinzu. Zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
7. 
   Anschließend Zucker, Kreuzkümmel und Tomatenmark zur Mischung hinzufügen. Gut vermischen und die Hitze ausschalten.
8. 
   Fertig ist das klassische, in der Pfanne gedünstete Sauerkraut. Auf Servierteller legen und servieren!

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Mit Fleisch gedünstetes Sauerkraut

Mit Fleisch gedünstetes Sauerkraut ist eine interessante und schmackhafte kulinarische Idee für Ihr hausgemachtes Mittag-, Abendessen oder Ihren Snack. Dieses Produkt lässt niemanden gleichgültig und wird das übliche Menü abwechslungsreicher gestalten. Nutzen Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Sauerkraut – 250 gr.
• Schweinefleisch – 500 gr.
• Apfel – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Mehl – ​​3 EL.
• Wasser – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus dem Sauerkraut und geben Sie es in die Bratpfanne. Gießen Sie hier etwas sauberes Wasser ein.

Schritt 2. Den Kohl unter dem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3. Die geschälte Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

Schritt 4. Das gewaschene Fleisch in kleine Portionen schneiden.

Schritt 5. Jedes Stück Fleisch muss gründlich in Mehl gewälzt werden. Geben Sie dazu Mehl und Fleisch in eine Plastiktüte und schütteln Sie diese.

Schritt 6. Das Fleisch in einer separaten Bratpfanne in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 7. Gehackte Zwiebeln zum gebräunten Fleisch geben.

Schritt 8. Zwiebel und Fleisch etwa 5 Minuten anbraten.

Schritt 9. Den Apfel schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 10. Sauerkraut und Fleisch in eine tiefere Pfanne geben. Wir schicken auch den Apfel hierher, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 11. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne gründlich.

Schritt 12. Verschließen Sie das Werkstück mit einem Deckel und stellen Sie es auf hohe Hitze. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren.

Schritt 13. Zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 14. Am Ende des Schmorens Knoblauch hinzufügen.

Schritt 15. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne um und schalten Sie die Hitze aus.

Schritt 16. Mit Fleisch gedünstetes Sauerkraut ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Geschmortes Sauerkraut mit Kartoffeln

Geschmortes Sauerkraut mit Kartoffeln hat einen hellen Geschmack, unglaubliche Saftigkeit und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Dieses Gericht ist perfekt für Ihr Mittagessen zu Hause. Probieren Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Sauerkraut – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Pflanzenöl – 6 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie in der Schale, bis sie weich sind.

Schritt 3. Die Karotten schälen, abspülen und auf einer Reibe mit großen Zähnen reiben.

Schritt 4. Die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin etwa 5 Minuten goldbraun braten.

Schritt 6. Geriebene Karotten zu den Zwiebeln geben, mischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 7Als nächstes schicken wir Sauerkraut hierher, das wir zunächst aus überschüssiger Feuchtigkeit auspressen. Das Essen etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 8. Die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in Stücke schneiden. Wir verteilen es auf die Gesamtmasse. Fügen Sie außerdem Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Fertig ist das gedünstete Sauerkraut mit Kartoffeln. Probieren Sie es bald aus!

Geschmortes Sauerkraut mit Würstchen in einer Bratpfanne

Geschmortes Sauerkraut mit Würstchen in der Pfanne ist ein sehr leckerer und einfach zuzubereitender Leckerbissen, der sich ideal für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses Produkt wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Versuchen Sie, nach einem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot zu kochen.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Sauerkraut – 200 gr.
• Würstchen – 1 Stk.
• Karotten – 50 gr.
• Zwiebeln – 30 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.

Schritt 2. Die Wurst putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln und Karotten darin anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 4. Wurstscheiben zum Gemüse geben.

Schritt 5. Als nächstes legen Sie die benötigte Menge Sauerkraut aus.

Schritt 6. Den Inhalt bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 7. Fertig ist das gedünstete Sauerkraut mit Würstchen in der Pfanne. Servieren und genießen!

Deutsches geschmortes Sauerkraut

Sauerkraut nach deutscher Art ist eine nahrhafte und köstliche kulinarische Idee für Ihr hausgemachtes Mittag-, Abendessen oder Ihren Snack. Dieses Produkt lässt niemanden gleichgültig und wird das übliche Menü abwechslungsreicher gestalten.Nutzen Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Sauerkraut – 300 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Eingelegte Gurke – 1 Stk.
• Kurkuma – 0,3 TL.
• Wasser – 150 ml.
• Gewürze – 1 EL.
• Paprika – 1 TL.
• Bohnen – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Kochen Sie die Bohnen im Voraus, bis sie weich sind.

Schritt 2. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Pflanzenöl etwa 5 Minuten braten.

Schritt 3. Sauerkraut zur Zwiebel geben, vermischen und alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Wir ergänzen unsere Zubereitung mit gehackter eingelegter Gurke und gekochten Bohnen.

Schritt 5. Hier fügen wir auch Salz, Kurkuma, Paprika und Lieblingsgewürze hinzu. Etwas Wasser angießen, alles gut vermischen, Deckel schließen und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Stellen Sie die Schüssel auf einen Servierteller. Sie können mit gehackten frischen Kräutern dekorieren.

Schritt 7. Fertig ist das gedünstete Sauerkraut nach deutscher Art. An den Tisch servieren!

Sauerkraut gedünsteter Kohl mit Pilzen

Mit Sauerkraut gedünsteter Kohl mit Pilzen ist eine tolle kulinarische Idee für Ihr Mittag- oder Abendessen. Solch ein appetitliches und saftiges Gericht wird sicherlich niemanden gleichgültig lassen. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Sauerkraut – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Champignons – 100 gr.
• Tomatenmark – 1 TL.
• Gewürze – 1 gr.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.

Schritt 2.Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Gemüse darin ca. 3 Minuten weich braten.

Schritt 3. Die Champignons waschen, grob hacken und zum Gemüse geben. Alles zusammen 5 Minuten braten.

Schritt 4. Geben Sie nun das Sauerkraut hierher, das wir zunächst aus überschüssiger Feuchtigkeit auspressen. Alles zusammen noch 3 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Den Inhalt der Bratpfanne mit Gewürzen, Tomatenmark und Wasser hinzufügen. Alles gut vermischen.

Schritt 6. Den Leckerbissen bei mäßiger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 7. Das Sauerkraut und die Pilze sind fertig. Servieren und genießen!

Geschmortes Sauerkraut mit Tomatenmark in einer Pfanne

Geschmortes Sauerkraut mit Tomatenmark in einer Pfanne hat einen reichen Geschmack, eine unglaubliche Saftigkeit und Nährwerte. Dieser Leckerbissen ist perfekt für Ihren heimischen Tisch. Probieren Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Sauerkraut – 300 gr.
• Weißkohl – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Kurkuma – 0,25 TL.
• Wasser – 100 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3. Messen Sie die benötigte Menge Sauerkraut und Frischkohl ab. Die frischen Stücke fein hacken und mit den Händen ausdrücken, um den Saft freizusetzen.

Schritt 4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin bei starker Hitze etwa 1 Minute anbraten.

Schritt 5. Frischen Kohl zur Zwiebel geben.

Schritt 6. Kohl und Zwiebeln etwa 8 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 7. Als nächstes fügen Sie hier Salz, Zucker und Kurkuma hinzu.Wir fügen auch Tomatenmark hinzu.

Schritt 8. Alles gut vermischen und noch etwa 2 Minuten braten.

Schritt 9. Sauerkraut in die Zubereitung geben.

Schritt 10. Eine kleine Menge Wasser einfüllen, vermischen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 11. Fertig ist das gedünstete Sauerkraut mit Tomatenmark in der Pfanne. Auf Servierteller legen und servieren!

Geschmortes Sauerkraut mit frischem Kohl

Geschmortes Sauerkraut mit frischem Kohl ist eine attraktive und schmackhafte kulinarische Idee für Ihr hausgemachtes Mittag-, Abendessen oder Ihren Snack. Dieses Gericht lässt niemanden gleichgültig und wird das übliche Menü abwechslungsreich gestalten. Nutzen Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Sauerkraut – 300 gr.
• Weißkohl – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Safran - nach Geschmack.
• Kurkuma – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 2. Fein gehackten frischen Kohl zur Zwiebel geben.

Schritt 3. Die Zutaten anbraten, bis der Kohl weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4. Als nächstes fügen Sie hier Sauerkraut hinzu. Bei Bedarf unter Wasser vorspülen.

Schritt 5. Ergänzen Sie die Produkte mit Salz, Zucker, Gewürzen und Tomatenmark.

Schritt 6. Alles gründlich durchkneten.

Schritt 7. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie den Inhalt regelmäßig mit einem Spatel um.

Schritt 8. Fertig ist das gedünstete Sauerkraut mit frischem Kohl. Du kannst es versuchen!

Sauerkraut gedünsteter Kohl mit Hühnchen

Sauerkraut mit Hühnchen ist ein sehr schmackhafter und nahrhafter Leckerbissen, der sich ideal für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses Produkt wird Ihr gewohntes Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Versuchen Sie, nach einem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot zu kochen.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Sauerkraut – 1 kg.
• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Knoblauch – 10 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Gewürze – 0,5 TL.
• Wasser – 250 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und die Knoblauchzehen trennen.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.

Schritt 4. Braten Sie das Essen etwa 5 Minuten lang goldbraun.

Schritt 5. Zu diesem Zeitpunkt das Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 6. Zwiebel und Knoblauch aus der Pfanne nehmen und das Hähnchenfilet hinzufügen.

Schritt 7. Das Hähnchen etwa 15 Minuten goldbraun braten.

Schritt 8. Messen Sie die benötigte Menge Sauerkraut ab und spülen Sie es unter Wasser ab.

Schritt 9. Das Sauerkraut in eine separate Bratpfanne geben, alles gut vermischen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Tomatenmark in Wasser verdünnen.

Schritt 11. Gießen Sie die resultierende Mischung in unsere Zubereitung und mischen Sie.

Schritt 12. Legen Sie nun das gebratene Hähnchen sowie die Zwiebeln und den Knoblauch hierher.

Schritt 13. Salz und Gewürze hinzufügen und alles vermischen. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 14. Sauerkraut mit Hühnchen ist fertig. Probieren Sie es bald aus!

Geschmortes Sauerkraut mit Hackfleisch

Geschmortes Sauerkraut mit Hackfleisch ist ideal für Ihr Mittag- oder Abendessen mit Ihrer Familie.Solch ein appetitliches und saftiges Gericht wird sicherlich niemanden gleichgültig lassen. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Sauerkraut – 400 gr.
• Gehacktes Hähnchen – 150 gr.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Ketchup – 70 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wenn Ihr Sauerkraut zu sauer ist, spülen Sie es zunächst unter kaltem Wasser ab und drücken Sie es aus.

Schritt 2. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl einige Minuten anbraten.

Schritt 3. Als nächstes das Hackfleisch zur Zwiebel geben.

Schritt 4. Hackfleisch mit Zwiebeln mischen und ca. 5 Minuten braten.

Schritt 5. Fügen Sie nun hier Ketchup hinzu, mischen Sie und kochen Sie es weitere 5 Minuten bei mäßiger Hitze.

Schritt 6. Sauerkraut in eine Bratpfanne geben, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 7. Alles gut vermischen, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich mit einem Spatel umrühren.

Schritt 8. Fertig ist das gedünstete Sauerkraut mit Hackfleisch. Auf Servierteller legen und servieren!