Lavash zu Hause

Lavash ist das wichtigste Mehlgericht in der armenischen Küche. Es wird zu Fleisch, Suppen und anderen warmen Gerichten serviert. Es macht auch köstliche hausgemachte Snacks. Zum Beispiel Brötchen oder Chips. Um köstliches Fladenbrot zuzubereiten, verwenden Sie eine einfache Schritt-für-Schritt-Auswahl von 10 Rezepten zu Hause.

Hausgemachtes Fladenbrot in einer Bratpfanne

Eine einfache und schnelle Möglichkeit, Fladenbrot zu Hause zuzubereiten, ist die Verwendung einer Bratpfanne. Das dünne Mehlprodukt kann anstelle von Brot serviert oder zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden.

1. 
   Geben Sie die angegebene Menge Mehl in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie hier Salz und Pflanzenöl hinzu.
2. 
   Wir fangen an, das Werkstück zu kneten und gießen nach und nach heißes Wasser hinein.
3. 
   Den Teig zu einer festen Kugel kneten, in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. 
   Teilen Sie den Klumpen nach einer Weile in mehrere gleich große Kugeln. Es werden etwa 12 Stück sein.
5. 
   Rollen Sie jede Kugel zu einer dünnen Schicht und formen Sie eine schöne runde Form.
6. 
   Das Werkstück auf jeder Seite 30 Sekunden braten. Sie müssen Öl hinzufügen. bevor das erste Fladenbrot gebacken wird.
7. 
   Das goldbraune, dünne Fladenbrot in der Pfanne ist fertig.

---

Wie backt man selbstgemachtes Fladenbrot im Ofen?

Dünnes und köstliches hausgemachtes Lavash kann im Ofen gebacken werden. Verwenden Sie hierfür ein einfaches Rezept ohne Hefe. Auch Einsteiger kommen mit der kulinarischen Leistung zurecht. Beachten.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 9 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. Gießen Sie ein Glas heißes Wasser in eine tiefe Schüssel. Geben Sie hier die angegebene Menge Salz hinzu.

3. Hier das Mehl sieben.

4. Wir beginnen, die Produkte zu kneten, bis ein dichter Klumpen entsteht.

5. Den Teig in eine Schüssel geben und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

6. Zu diesem Zeitpunkt ist es am besten, die Schüssel mit einer Tasche oder einem Handtuch abzudecken.

7. Als nächstes teilen Sie das Mehlprodukt in kleine, gleiche Teile.

8. Jede Kugel zu einer Kugel formen und 10 Minuten ruhen lassen.

9. Rollen Sie jedes Stück zu einer dünnen Schicht aus.

10. Machen Sie mehrere Einstiche mit einer Gabel. Dies ist notwendig, damit das Produkt beim Backen nicht aufquillt.

11. Legen Sie die Fladenbrote auf ein Backblech.

12. 5 Minuten bei 300 Grad backen.

13. Legen Sie zu diesem Zeitpunkt ein Handtuch auf den Tisch und legen Sie mit Wasser befeuchtete Gaze darauf.

14. Nehmen Sie das Fladenbrot aus dem Ofen, bestreichen Sie es mit einem Pinsel mit Wasser und wickeln Sie es in Gaze.

15. Wir machen das mit jedem Fladenbrot, decken es mit einem Handtuch ab und lassen es 30 Minuten ruhen.

16. Rötliches und elastisches Lavash zu Hause ist fertig!

Wie bereitet man Fladenbrot für Döner zu Hause zu?

Um köstliches Döner zuzubereiten, benötigen Sie gutes, dünnes Fladenbrot. Es kann auch zu Hause hergestellt werden.Es ist überhaupt nicht schwierig. Verwenden Sie ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 9 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​350 gr.
• Wasser – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben und mit Salz verrühren.

2. Wasser aufkochen, leicht abkühlen lassen, mit Pflanzenöl verrühren und in das Mehl gießen.

3. Wir fangen an, die Produkte zunächst mit einem Löffel zu kneten, um uns nicht die Hände zu verbrennen.

4. Anschließend mit den Händen kneten, bis sich ein dichter Klumpen bildet. 20 Minuten einwirken lassen.

5. Den fertigen Teig zu einer Rolle ausrollen.

6. Teilen Sie es in mehrere gleiche Teile.

7. Aus jedem Teil formen wir eine ordentliche Kugel.

8. Rollen Sie die Kugel zu einer dünnen Schicht aus.

9. Dasselbe machen wir mit den restlichen Kugeln.

10. Bereiten Sie einen flachen Teller, eine Bürste und Wasser vor. Dies ist erforderlich, nachdem die Fladenbrote fertig sind.

11. Geben Sie die Mehlmischung in eine Bratpfanne.

12. Ohne Öl kochen.

13. Auf beiden Seiten 1-2 Minuten braten.

14. Jedes Fladenbrot mit Wasser bestreichen, in ein Handtuch wickeln und 20 Minuten ruhen lassen.

15. Elastisches Fladenbrot für hausgemachtes Döner ist fertig.

Eine einfache und schnelle Möglichkeit, Fladenbrot ohne Hefe zuzubereiten

Eine schnelle Möglichkeit, dünnes Fladenbrot zu Hause zuzubereiten – ohne Hefe. Dieses Produkt ist eine hervorragende Ergänzung zu warmen Gerichten oder die Grundlage für köstliche Snacks.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 5 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​450 gr.
• Wasser – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl sieben und mit Pflanzenöl und Salz verrühren.

2. Gießen Sie hier ein Glas heißes Wasser ein.

3. Die Produkte kneten, bis ein dichter Klumpen entsteht.Lassen Sie es 30 Minuten lang an einem warmen Ort.

4. Teilen Sie den Teig in mehrere gleiche Teile. Jeweils zu einem dünnen Kreis ausrollen. Die Stücke mit einer Gabel einstechen.

5. Das Produkt in einer heißen Pfanne anbraten. Das resultierende Fladenbrot auf ein Handtuch legen, mit Wasser bestreichen, mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Durch dieses Verfahren wird das Produkt elastisch.

6. Dünnes, hefefreies Lavash ist fertig!

Leckeres und gesundes Roggenmehl-Lavash

Aus Roggenmehl lässt sich köstliches und gesundes hausgemachtes Lavash herstellen. Auf diese Weise ist das Produkt kalorienarm, aber nicht weniger nahrhaft. Probieren Sie ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen aus.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 10 Stk.

Zutaten:

• Roggenmehl – ​​150 gr.
• Weizenmehl – ​​100 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Mehl mit Salz mischen. Gießen Sie hier Pflanzenöl und anschließend heißes Wasser in der angegebenen Menge ein.

2. Die Zutaten verkneten, bis ein elastischer, dichter Teig entsteht und 30 Minuten ruhen lassen.

3. Teilen Sie den Teig nach einer Weile in mehrere Teile. Jedes davon dünn ausrollen.

4. Die Bratpfanne ohne Öl erhitzen. Hier jedes Fladenbrot von beiden Seiten jeweils 1-2 Minuten anbraten.

5. Legen Sie das fertige Fladenbrot auf ein Handtuch, bedecken Sie es mit kochendem Wasser und decken Sie es mit einem Handtuch ab, damit es weicher wird. Du kannst es versuchen!

PP-Diät-Lavash aus Haferflocken

Eine diätetische Version von hausgemachtem Lavash wird aus Haferflocken hergestellt. Das fertige Produkt kann als gesunder Snack serviert werden. Das Mehlprodukt wird dünn und luftig, probieren Sie es aus.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6 Stück.

Zutaten:

• Haferflockenmehl – ​​100 gr.
• Wasser – 50 ml.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1.Messen Sie die benötigte Menge Haferflocken ab.

2. Tauchen Sie es in eine tiefe Schüssel, verrühren Sie es mit Salz und füllen Sie es nach und nach mit heißem Wasser auf.

3. Den Teig mit den Händen kneten, bis sich ein dichter Klumpen bildet, dann 30 Minuten ruhen lassen.

4. Den fertigen Teig in kleine Stücke teilen und jeweils zu einem dünnen, sauberen Kreis ausrollen.

5. Jedes Stück in einer heißen Pfanne ohne Öl anbraten. Ungefähr 1-2 Minuten auf jeder Seite. Leckere Haferflocken-Pitabrote sind fertig!

Hausgemachtes Lavash aus Vollkornmehl

Appetitliches und gesundes Lavash wird aus Vollkornmehl hergestellt. Es kann anstelle von Brot oder als Basis für andere kalorienarme Snacks verwendet werden. Versuch es!

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 19 Stück.

Zutaten:

• Vollkornmehl – ​​600 gr.
• Wasser – 400 ml.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Vollkornmehl in eine tiefe Schüssel sieben. Wir machen eine kleine Vertiefung im Produkt.

2. Wasser aufkochen, etwas abkühlen lassen und in die Nische gießen. Füge Salz hinzu.

3. Die Produkte kneten, bis ein homogener Teig entsteht. Lassen Sie ihn etwa 40 Minuten ruhen.

4. Teilen Sie den vorbereiteten Teig in mehrere kleine Kugeln.

5. Rollen Sie jeden davon zu einer dünnen Schicht aus.

6. Legen Sie sie in eine heiße Pfanne ohne Öl. Auf beiden Seiten 1-2 Minuten braten.

7. Rötliches und gesundes hausgemachtes Lavash ist fertig!

Wie macht man aus Reismehl zartes Fladenbrot?

Zartes hausgemachtes Fladenbrot aus Reismehl lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Auch kulinarische Anfänger kommen mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept zurecht. Nutzen Sie eine gute Idee!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 18 Stück.

Zutaten:

• Reismehl – ​​2,5 EL.
• Wasser – 150 ml.
• Salz – 2 Prisen.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Dann Salz hinzufügen, Pflanzenöl und dann heißes Wasser hinzufügen.

2. Wir beginnen, das Werkstück zu kneten, bis ein dichter Klumpen entsteht. 10 Minuten ruhen lassen.

3. Den fertigen Teig in mehrere gleich große Stücke teilen. Als nächstes rollen wir sie zu dünnen Kreisen.

4. Die Bratpfanne ohne Öl erhitzen. Legen Sie die Teigkreise einzeln hierher. Auf beiden Seiten 1-2 Minuten braten.

5. Fertig ist dünnes und rosiges hausgemachtes Lavash aus Reismehl.

Leckeres Lavash aus Maismehl

Um hausgemachtes Lavash weicher und rosiger zu machen, bereiten Sie es aus Maismehl zu. Ein köstlicher Leckerbissen wird Sie und Ihre Familie begeistern. Kreieren Sie mit dem Produkt leckere und farbenfrohe Snacks.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6 Stück.

Zutaten:

• Maismehl – ​​130 gr.
• Weizenmehl – ​​65 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Wasser – 120 ml.

Kochvorgang:

1. Maismehl in eine tiefe Schüssel geben. Wir versenden hier auch Weizenmehl und Salz. Aufsehen.

2. Pflanzenöl in heißes Wasser gießen.

3. Gießen Sie die Flüssigkeit in die trockene Mischung und beginnen Sie zu kneten, bis ein homogener Teig entsteht. 30 Minuten ruhen lassen.

4. Den fertigen Teig in sechs Stücke teilen und dünn ausrollen.

5. Die Stücke in einer heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Wir verwenden kein Öl.

6. Rötliche und duftende Mais-Fladenbrote sind fertig!

Hausgemachtes Lavash auf Brandteig

Eine interessante Variante von hausgemachtem Lavash wird mit Brandteig zubereitet. Das Mehlprodukt wird goldbraun, aromatisch und unglaublich lecker. Nutzen Sie hierfür ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Salz – ¼ TL.
• Senf – 1 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, fügen Sie Salz, Senf und Pflanzenöl hinzu. Den Inhalt umrühren und aufkochen.

2. Sieben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel und gießen Sie heißes Wasser hinein.

3. Die Zutaten verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

4. Lassen Sie den Teig etwas ruhen und teilen Sie ihn in sechs gleiche Teile.

5. Rollen Sie jedes Stück zu einer dünnen Schicht aus.

6. Den Topf ohne Öl auf dem Herd erhitzen. Hier jedes Fladenbrot von beiden Seiten jeweils 1-2 Minuten anbraten.

7. Zartes und rosiges Lavash auf Brandteig ist fertig!