Lasagne mit Hackfleisch

Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, bei dem es sich um einen geschichteten Auflauf handelt. Teigplatten im Wechsel mit Bolognese und Bechamelsauce. Das Gericht wird saftig und unglaublich appetitlich. Es wird heiß serviert. Die Käsekruste ist ein besonderer Genuss. Die Zubereitung ist zwar zeitaufwändig, aber recht einfach.

Klassische Lasagne mit Hackfleisch im Ofen

Klassische Lasagne mit Hackfleisch im Ofen ist ein herzhaftes und leckeres Gericht, das eine gute Option für ein Feiertagsessen oder ein Familienessen sein kann. Selbst ein Anfänger kann die Zubereitung von Lasagne meistern, wenn Sie diese Anweisungen befolgen. Lasagne schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch aufgewärmt gut.

1. 
   Lasagne lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.Bereiten Sie die Zutaten vor. Reiben Sie den Käse je nach Wunsch mit einer feinen oder groben Reibe. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Knoblauch schälen und die Zehen mit einem Messer zerdrücken.
2. 
   Geben Sie den Knoblauch in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie ihn nur eine Minute lang. Wenn das Öl mit Knoblauchgeschmack gesättigt ist, entladen Sie das Hackfleisch. Nach 5 Minuten Braten mit Gewürzen bestreuen.
3. 
   Gießen Sie Tomatensauce und ein halbes Glas gereinigtes Wasser in das halb fertige Hackfleisch. Nach dem Umrühren und Aufkochen die Soße eine halbe Stunde köcheln lassen. Fertig ist die Bolognesesauce.
4. 
   Die Butter in einen Topf geben und schmelzen.
5. 
   Das Mehl dazugeben und gründlich vermischen, bis es vollständig vermischt ist.
6. 
   Nach und nach Milch hinzufügen und rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Salz und Pfeffer, Zucker hinzufügen. Nicht länger als 7 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bechamelsauce ist fertig.
7. 
   Fetten Sie den Backbehälter großzügig mit Gemüse oder Butter ein. Eine kleine Menge Bechamelsauce auf dem Boden verteilen.
8. 
   Decken Sie die Oberseite mit Lasagneplatten ab. Legen Sie die Blätter trocken oder weichen Sie sie 15 Minuten lang in warmem Wasser ein, um die Garzeit später zu verkürzen.
9. 
   Mit einer dünnen Schicht Bolognese einweichen.
10. 
    Mit geriebenem Käse bestreuen.
11. 
    Die Bechamelsauce einweichen und die gleichen Schritte durchführen.
12. 
    Wenn alle Schichten zusammengesetzt sind, Lasagneplatten darauf legen, Bechamelsauce darübergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
13. 
    Für 40 Minuten in den heißen Ofen stellen.
14. 
    Dann vorsichtig herausnehmen und in Portionen teilen. Sofort servieren. Guten Appetit!

Hausgemachte Lasagne mit Béchamelsauce

Selbstgemachte Lasagne mit Béchamelsauce sieht köstlich aus. Ein saftiges, zartes Gericht versammelt eine große Gesellschaft am Tisch und sorgt für unvergesslichen Genuss.Die Zubereitung des Gerichts ist einfach, erfordert jedoch einige Zeit. Auch ein Anfänger kommt mit dem Rezept zurecht.

Kochzeit – 1 Stunde 35 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Lasagneblätter – 10-12 Stk.
• Rindfleisch – 300 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Grüns (Petersilie, Dill, Selleriestiel) – 0,5 Bund.
• Knoblauch – 2-3 Zehen.
• Olivenöl – 3 EL.
• Tomaten – 4 Stk.
• Parmesan – 100 gr.
• Butter – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Trockene aromatische Kräuter - nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.
• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Creme 20%-33% – 100 ml.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Milch – 500 ml.
• Weißwein – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für ein fantastisches Gericht vor.

Schritt 2. Nachdem Sie das Rindfleisch gewaschen haben, trocknen Sie es und schneiden Sie es in Stücke. Scrollen Sie durch einen Fleischwolf. Olivenöl in einem tiefen Topf erhitzen. Das Hackfleisch ausladen und etwa fünf Minuten braten.

Schritt 3. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Entfernen Sie die Schale von den Karotten. Den Knoblauch fein reiben und die Zwiebel hacken. Zum Hackfleisch geben und weiter anbraten. Wir waschen und hacken den Blattsellerie. Mit Fleischsauce entladen.

Schritt 4. Die Karotten grob reiben und zu den restlichen Zutaten geben. Gut vermischen und 10 Minuten braten. Die gewaschene Petersilie fein hacken und zur Soße geben. Salz und Pfeffer. Mit Kristallzucker ausgleichen. Den Wein angießen. Zum Kochen bringen und abdecken, bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 5. Die gewaschenen Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen. Wir nehmen die Samen heraus und schneiden den Stiel heraus. Schlagen Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer durch. In das Hackfleisch gießen und nicht mehr als ein halbes Glas heißes Wasser hinzufügen. Nach dem Kochen mit duftenden Kräutern würzen.

Schritt 6. Sahne einfüllen.Etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis die Soße eine homogene Masse ergibt. Den Geschmack mit Gewürzen ausgleichen.

Schritt 7. Vom Herd nehmen.

Schritt 8. Bereiten Sie die Zutaten für die Bechamelsauce vor.

Schritt 9. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Anschließend 1,5 EL Mehl dazugeben und kräftig verrühren.

Schritt 10. Fügen Sie der dicken Mischung nach und nach Milch hinzu und vermischen Sie alles gründlich, sodass keine Klumpen entstehen. Nicht länger als 12 Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist.

Schritt 11. Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 12. Nehmen Sie eine hitzebeständige Form von akzeptabler Größe und Lasagneplatten.

Schritt 13. Fetten Sie die Form mit Öl ein. Ein paar Löffel Bechamelsauce darübergießen und über die gesamte Fläche verteilen. Mit Lasagneplatten bedecken.

Schritt 14. Nochmals mit Bechamelsauce bestreichen.

Schritt 15. Fleischsoße darübergießen. Lasagneplatten auflegen, in Bechamelsauce und Fleischsauce einweichen. Wir legen die Laken.

Schritt 16. Auf diese Weise bauen wir die gesamte Schüssel zusammen.

Schritt 17. Die letzte Schicht mit Bechamelsauce tränken und mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Form in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen. 40 Minuten backen.

Schritt 18. Nehmen Sie den heißen Behälter vorsichtig heraus und halten Sie ihn mit Topflappen fest. In Portionen schneiden. Heiß servieren. Guten Appetit!

Lasagne mit Hühnchen

Hähnchenlasagne hat einen unglaublichen Geschmack. Das Gericht erweist sich als unglaublich aromatisch und reichhaltig im Geschmack. Der Genuss wird zu Ihrem Lieblingsgenuss. Obwohl für die Füllung Hähnchenfilet verwendet wird, ist die Füllung recht saftig. Lasagne sieht sehr appetitlich aus und eignet sich als Leckerbissen für einen festlichen Anlass.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Lasagneblätter – 250 gr.
• Hähnchenfilet – 700 gr.
• Pilze – 300 gr.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Tomaten – 500 gr.
• Hartkäse – 300 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Bechamelsauce:

• Butter – 100 gr.
• Mehl – ​​5 EL.
• Milch – 1 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor.

Schritt 2. Die geschälte Zwiebel abspülen und hacken.

Schritt 3. Nachdem Sie das Hähnchenfilet gewaschen und getrocknet haben, schneiden Sie es in kleine Würfel.

Schritt 4. Nachdem Sie die Pilze gewaschen und geschält haben, schneiden Sie sie in Würfel.

Schritt 5. Erhitzen Sie die Bratpfanne gründlich mit Pflanzenöl und geben Sie die gehackte Zwiebel heraus. Sautieren, bis es durchsichtig ist.

Schritt 6. Das gehackte Fleisch auf die gedünstete Zwiebel legen.

Schritt 7. Nach 5 Minuten Braten die Pilzscheiben herausnehmen.

Schritt 8. Nach dem Mischen mit Gewürzen würzen.

Schritt 9. Kochen Sie eine Viertelstunde lang weiter.

Schritt 10. Nachdem Sie das Grün gewaschen und getrocknet haben, hacken Sie es fein.

Schritt 11. Die gewaschenen Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Stiele herausschneiden und die Haut entfernen. Nachdem Sie es in Segmente geschnitten haben, entladen Sie es in die Zerkleinerungsschüssel.

Schritt 12. Die Tomaten ausstanzen, bis sie glatt sind.

Schritt 13. Gehackte Kräuter hinzufügen.

Schritt 14. Mit einem Zerkleinerer einige Sekunden lang drehen, um die Zutaten zu vermischen.

Schritt 15. Bechamelsauce zubereiten. Die Butter in eine dickwandige Schüssel geben. Bei mäßiger Temperatur auflösen.

Schritt 16. Mehl hinzufügen.

Schritt 17. Mit einem Spatel umrühren und leicht anbraten.

Schritt 18. Nach und nach Milch hinzufügen und umrühren, um eventuelle Klumpen aufzulösen.

Schritt 19. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Soße unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie dickflüssig ist.

Schritt 20. Lasagneplatten auf den Boden der feuerfesten Pfanne legen.

Schritt 21. Die Hälfte der Pilz-Hähnchen-Füllung verteilen.

Schritt 22. Die Hälfte der Bechamelsauce verteilen.

Schritt 23Mit einer zweiten Schicht Lasagneplatten bedecken.

Schritt 24. Den Rest der Pilz- und Geflügelfüllung darauf verteilen.

Schritt 25. Mit der restlichen weißen Soße einweichen.

Schritt 26. Mit Lasagneplatten bedecken.

Schritt 27. Tomatensauce mit Kräutern verteilen. Wir bringen das Werkstück in einen auf 180° erhitzten Ofen. Das Gericht 20 Minuten backen.

Schritt 28. Mahlen Sie den Käse mit einer großen Lochreibe.

Schritt 29. Nach einer Weile den Behälter vorsichtig aus dem Ofen nehmen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Herausnehmen und weitere 25 Minuten kochen lassen.

Schritt 30. Das aromatische Gericht in Portionen teilen und heiß servieren. Guten Appetit!

Lasagne mit Pilzen

Lasagne mit Pilzen ist einfach zuzubereiten. Das Gericht ist für diejenigen geeignet, die kein Fleisch essen. Saftige Lasagne ist eine ausgezeichnete Option für ein leckeres und sättigendes Mittagessen. Anstelle von Champignons können Sie auch andere Pilze verwenden. Mit Zubereitungen aus Waldexemplaren schmeckt es köstlich. Sie verleihen dem Gericht ein unvergessliches Aroma.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Lasagneblätter – 3 Stk.
• Weizenmehl – ​​0,5 EL.
• Champignons – 300 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Milch – 200 ml.
• Mozzarella – 150 gr.
• Butter – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälte Zwiebel waschen und hacken. Die Champignons waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Nach dem Kochen des Wassers etwas Salz hinzufügen und die Lasagneplatten absenken. Etwa 3 Minuten kochen lassen. Den Käse reiben. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, fügen Sie Butter hinzu und schmelzen Sie sie. Mehl hinzufügen und verrühren, dabei Klumpen auflösen.Fügen Sie Milch in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie nach jeder Portion kräftig um. Kochen, bis es eingedickt ist. Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen. Nach gutem Rühren vom Herd nehmen. Bechamelsauce ist fertig.

Schritt 3. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und 5 Minuten anbraten. Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten braten.

Schritt 4. Bechamelsauce in eine geeignete Form geben und auf der gesamten Oberfläche verteilen. Lasagneplatten auslegen. Die Pilzfüllung verteilen. Mit Käsespänen bestreuen und mit der Soße übergießen. Wir wiederholen alle Schritte, bis uns die Komponenten ausgehen. 40 Minuten aus dem Ofen nehmen.

Schritt 5. Nehmen Sie die zarte Lasagne mit dem duftenden Aroma vorsichtig mit Topflappen aus dem Ofen. Auf ein Schneidebrett legen, etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden.

Schritt 6. Auf Tellern anrichten und den Gästen ein Gericht mit perfekter Käsekruste präsentieren. Lasagne schmeckt auch aufgewärmt gut. Guten Appetit!

Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch im Ofen

Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch im Ofen ist ein ausgewogenes Gericht. Der Leckerbissen kann in eine kalorienarme Leckerei umgewandelt werden, wenn Sie Hühnchen oder Putenhackfleisch sowie fettarmen Käse und Sauerrahm verwenden. Trotz der großen Anzahl an Komponenten ist das Rezept recht einfach und auch für Anfänger machbar.

Kochzeit – 2 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Tomaten im eigenen Saft – 400-500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Italienische Kräuter – 2-3 TL.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Sauerrahm – 400 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Petersilie - 0,5 Bund.
• Käse – 300 gr.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Kristallzucker - eine Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie können Zucchini oder Zucchini nehmen.

Schritt 2. Wischen Sie die gewaschenen Zucchinifrüchte ab, um eventuelle Tropfen zu entfernen, und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Der Einfachheit halber verwenden wir einen Gemüseschäler oder -schneider.

Schritt 3. Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. 1 Stunde stehen lassen.

Schritt 4. Nachdem Sie die Zwiebel und den Knoblauch geschält haben, fein hacken. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Scheiben hinzufügen. Braten, bis es transparent ist.

Schritt 5. Hackfleisch zu transparentem Gemüse hinzufügen. Mit einem Spatel in kleinere Stücke zerdrücken. Köcheln lassen, bis das Hackfleisch blass wird.

Schritt 6. Den Braten würzen und kochen, bis der Bratensaft verdunstet ist.

Schritt 7. Die Dosentomaten dazugeben, die Lorbeerblätter dazugeben und gründlich vermischen. Lassen Sie die Soße kochen und denken Sie daran, gelegentlich umzurühren. Sie können gedrehte frische Tomaten oder mit kochendem Wasser verdünnte Paste verwenden.

Schritt 8. Die Hitze minimieren und eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 9. Drücken Sie die Feuchtigkeit aus der Zucchini heraus oder tupfen Sie sie mit Servietten ab.

Schritt 10. Nachdem Sie die Zucchini abgespült haben, trocknen Sie sie mit Servietten ab.

Schritt 11. Den Käse reiben. Die Hälfte der Käsespäne mit einem Ei, Sauerrahm und gehackter Petersilie vermischen. Mit Gewürzen würzen und glatt rühren.

Schritt 12. Nehmen Sie eine Keramikform, geben Sie Bolognese-Sauce auf den Boden und verteilen Sie sie auf der Oberfläche. Eine Schicht Zucchini darauf legen.

Schritt 13. Fügen Sie die Fleischsauce erneut hinzu und glätten Sie sie mit einem Spatel.

Schock 14. In weißer Soße einweichen und die Schichten wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die Anzahl der Schichten hängt von der Größe und Höhe der Form ab.

Schritt 15. Am Ende des Zusammenbaus die Oberseite mit Käsespänen füllen und für 50 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Ofen stellen. Abhängig von Ihrer Technik kann sich die Garzeit verkürzen.Wenn der Backofen am Ende des Garvorgangs die Funktion „Grill“ unterstützt, schalten Sie den Modus um und bräunen Sie das Gericht 5 Minuten lang.

Schritt 16. Nehmen Sie die Form mit der goldenen Käsekruste vorsichtig heraus und verwenden Sie zur Sicherheit Topflappen. Etwas abkühlen lassen und auf ein Holzbrett legen.

Schritt 17. Die Lasagne in Portionen schneiden. Lassen Sie uns einen herzhaften Leckerbissen probieren. Guten Appetit!

Faule Lasagne mit Hackfleisch

Faule Lasagne mit Hackfleisch ist köstlich und sättigend. Dieses saftige Gericht eignet sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen. Lasagne mit Fladenbrot gart viel schneller als die Verwendung von Blechen für das Gericht. Wir verwenden jedes Hackfleisch – Fleisch, gemischt oder Hühnchen, je nach gewünschtem Kaloriengehalt des Gerichts.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Lavash – 220 gr.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Butter – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Kräutermischung nach Geschmack.
• Tomaten – 1-2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mozzarella – 100 gr.
• Milch – 400 ml.
• Hartkäse – 100 gr.
• Tomatensauce – 1-2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Muskatnuss – eine Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälte Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2. Die gewaschenen Tomaten in Würfel schneiden und den Stiel entfernen. Zu den weichen Zwiebeln geben und alles zusammen anbraten. Sie können Tomatenmark verwenden.

Schritt 3. Geben Sie das Hackfleisch zum weichen Gemüse und rühren Sie es häufig mit einem Spatel um, wobei Sie es in kleinere Stücke brechen. Würzen und 5 Minuten braten.

Schritt 4. Tomatensauce hinzufügen und umrühren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und das Fleisch 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. In einer zweiten Bratpfanne die Butter schmelzen und Mehl hinzufügen.Nach dem Mischen die erhitzte Milch portionsweise dazugießen und kräftig rühren, bis die Klumpen verschwinden und eindicken. Bei Bedarf einen Schneebesen verwenden. Salzen und mit Muskatnuss abschmecken.

Schritt 6. Schneiden Sie das Fladenbrot je nach verwendeter Form in Streifen oder Quadrate und legen Sie es in eine mit Pflanzenöl gefettete Keramikpfanne.

Schritt 7. Die Fleischmischung hinzufügen und auf der Oberfläche verteilen.

Schritt 8. Bechamelsauce darüber gießen. Mit einem Spatel glatt streichen, damit die Soße überall eindringt.

Schritt 9. Beide Käsesorten reiben und darüber streuen. Wir wählen einen leicht schmelzenden Käse, der beim Abkühlen elastisch bleibt.

Schritt 10. Mit Fladenbrot bedecken, in Bechamelsauce einweichen und gründlich verteilen.

Schritt 11. Verteilen Sie die Fleischmischung und wiederholen Sie alle Schichten von Anfang an.

Schritt 12. Zum Schluss mit Fladenbrot bedecken, in der Soße einweichen und für eine Drittelstunde in den auf 180° vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 13. Nach einer Weile mit geriebenem Käse bestreuen und zum Fertiggaren zurückkehren.

Schritt 14. Weitere 10 Minuten backen und die duftende Form vorsichtig mit Silikon- oder Lappentopflappen herausnehmen. Stellen Sie es auf einen Holzständer, um Verbrennungen zu vermeiden.

Chic 15. Lasagne in Stücke schneiden, servieren und abschmecken. Guten Appetit!

Lasagne mit Hackfleisch in einer Pfanne

Lasagne mit Hackfleisch in der Pfanne ist eine ideale Garmethode für alle, die keinen Backofen haben. Das Gericht ist ganz einfach zubereitet. Ein wenig Geduld und schon steht ein toller Leckerbissen auf Ihrem Tisch. Gemüse passt zu jedem Hackfleisch. Die Lasagne wird saftig und herrlich lecker.

Kochzeit – 1 Stunde 35 Minuten

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 2

Zutaten:

• Lasagneblätter – 5-6 Stk.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Sellerie – 2 Stangen.
• Tomaten – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Russischer Käse/Suluguni – 100 gr.
• Tomatensauce – 300 gr.
• Paprika – 1 TL.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Nachdem wir das Gemüse abgespült und verarbeitet haben, beginnen wir mit dem Hauptprozess.

Schritt 2. Das Gemüse in Würfel schneiden. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, wird dies die Arbeit erleichtern und Zeit sparen.

Schritt 3. Brechen Sie die Lasagneblätter nach dem Zufallsprinzip. Ein Hacken ist nicht nötig, die Stücke sollten eine nennenswerte Größe haben.

Schritt 4. Die Scheiben in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 5. Wenn das Gemüse weich wird, Hackfleisch und Gewürze hinzufügen.

Schritt 6. Unter ständigem Rühren braten, bis das Hackfleisch hell wird.

Schritt 7. Wenn das Hackfleisch seine Farbe ändert, legen Sie die zerbrochenen Lasagneblätter darauf.

Schritt 8. Gießen Sie Tomatensauce oder verdünnen Sie das Tomatenmark mit kochendem Wasser. Vergessen Sie nicht, den Geschmack mit Zucker auszugleichen, wenn das Tomatenmark sauer ist. Kann durch pürierte Dosen- oder frische Tomaten ersetzt werden. Mit Gewürzen bestreuen, abdecken und eine halbe Stunde auf kleinster Flamme kochen lassen.

Schritt 9. Reiben Sie den Käse (wir nehmen eine Sorte, die gut schmilzt und im gefrorenen Zustand elastisch bleibt) und bereiten Sie ihn vor; es sollte sich eine dehnbare Käsekruste bilden.

Schritt 10. Den Leckerbissen vom Herd nehmen und in Portionen teilen.

Schritt 11. Auf Teller verteilen. Guten Appetit!

Lavash-Lasagne mit Hackfleisch

Lavash-Lasagne mit Hackfleisch ist eine ausgezeichnete Option für jede Veranstaltung oder alltägliche Ernährung. Das Gericht sieht ansehnlich und appetitlich aus, verströmt unglaubliche Aromen, die einem den Kopf verdrehen und Lust machen, so schnell wie möglich ein Stück zu probieren. Wenn Sie Marinenudeln lieben, wird Lasagne Ihr Favorit sein.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Lavash – 120 gr.
• Hackfleisch – 450 gr.
• Tomaten – 300 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Knoblauch – 1-2 Zehen.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Hartkäse – 100 gr.
• Tomatenmark – 1-2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Bechamelsauce:

• Milch – 500 ml.
• Butter – 40 gr.
• Mehl – ​​30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer heißen, geölten Bratpfanne die gehackte Zwiebel köcheln lassen, bis sie transparent ist.

Schritt 2. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sich die Farbe des Fleisches ändert und der Saft verdunstet ist.

Schritt 3. Tomaten abspülen, in Scheiben schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Anschließend mit Eiswasser übergießen und die Haut entfernen.

Schritt 4. Nachdem Sie die Stiele herausgeschnitten haben, pürieren Sie die Tomaten mit einem Mixer.

Schritt 5. Die Tomate zum Fleisch geben und mit Tomatenmark würzen. Nach dem Rühren köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Die Soße sollte saftig, aber nicht wässrig bleiben. Mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch würzen. Nach Belieben mit Gewürzen würzen.

Schritt 6. Die Butter in einem Topf mit doppeltem Boden schmelzen.

Schritt 7. Das Mehl in zerlassener Butter anbraten.

Schritt 8. Die erhitzte Milch nach und nach einfüllen und mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Kochen Sie die Bechamelsauce, bis sie dickflüssig ist. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 9. Nehmen Sie eine quadratische feuerfeste Form und schneiden Sie das Fladenbrot in Quadrate. Bestreichen Sie den Boden mit Bechamelsauce, versuchen Sie, alle Ecken zu erfassen, und legen Sie ein Blatt Fladenbrot hinein.

Schritt 10. Die weiße Soße erneut einweichen und in allen Ecken verteilen.

Schritt 11. Verteilen Sie die Fleischfüllung und wiederholen Sie die Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 12Decken Sie die Fleischfüllung mit einem Blatt Fladenbrot ab und tränken Sie sie in weißer Soße, damit sie überall eindringt.

Schritt 13. Streuen Sie feine Käsespäne in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Oberfläche.

Schritt 14. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Lasagne 20 Minuten backen. Entfernen Sie die Form mit Topflappen.

Schritt 15. Teilen Sie das warme Gericht in Portionen auf und behandeln Sie den Haushalt. Guten Appetit!

Wie man Lasagne mit Hackfleisch in einem Slow Cooker kocht

Wie man Lasagne mit Hackfleisch in einem Slow Cooker zubereitet, ist eine Frage, die Sie zunächst überraschen könnte. Es kann jedoch einfach gelöst werden. Wenn Sie keinen Herd haben, ist dies eine tolle Möglichkeit, Ihre Lieben mit Ihrem Lieblingsgericht zu erfreuen. Es gibt einige Nuancen, aber alles kann gelöst werden. Es wird einige Anstrengungen erfordern, aber es wird sich lohnen.

Kochzeit – 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit – 45 Min.

Portionen – 3

Zutaten:

• Lasagneblätter – 125 gr.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Milch – 250 ml.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Butter – 50 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Muskatnuss – eine Prise.
• Hartkäse – 120 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie die Zwiebel geschält und gehackt haben, legen Sie sie in die Schüssel des Geräts und braten Sie sie in Pflanzenöl an. Schalten Sie dabei die Funktion „Frittieren“ ein.

Schritt 2. Das Hackfleisch zur durchsichtigen Zwiebel geben und die Klumpen mit einem Spatel zerkleinern. Wenn das Hackfleisch weiß wird, mit Tomatenmark würzen. Nach dem Rühren 15 Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen würzen. Nach dem Rühren die Fleischfüllung in eine Schüssel geben.

Schritt 3. Nachdem Sie die Schüssel ausgewischt oder gewaschen haben, lösen Sie die Butter auf. Mehl hinzufügen und unter Rühren anbraten. Die Milch nach und nach dazugießen und glatt rühren. Unter ständigem Rühren die gesamte Milch hinzufügen.

Schritt 4. Mit Muskatnuss und zerdrücktem Knoblauch würzen. Lassen Sie es eindicken.Schalten Sie das Gerät aus und gießen Sie die Bechamelsauce in eine kalte Schüssel, damit sie nicht eindickt.

Schritt 5. Gießen Sie gefiltertes Wasser in die Schüssel. Aktivieren Sie das Programm „Dampf“. Lassen Sie das Wasser kochen und kochen Sie die Lasagneblätter portionsweise. Auf einen Teller geben. Es ist wichtig, die Produkte nicht zu lange zu kochen. Wenn alle Blätter gar sind, gießen Sie das Wasser ab. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und bestreichen Sie sie mit weißer Soße. Legen Sie eine Lasagneplatte darauf.

Schritt 6. Legen Sie die Fleischfüllung in einer gleichmäßigen Schicht aus.

Schritt 7. Mit geriebenem Käse bestreuen und die Reihenfolge der Zutaten wiederholen. Das letzte Lasagneblatt mit weißer Soße einweichen. Käse hinzufügen.

Schritt 8. Wir wickeln die freien Kanten der Folie so ein, dass sie den Käse nicht berühren, und schließen das Gerät. Schalten Sie das Gerät in den Modus „Backen“ und aktivieren Sie den Timer für 45 Minuten.

Schritt 9. Nehmen Sie das fertige Gericht vorsichtig heraus und schneiden Sie es in Portionen. Wir servieren und dekorieren nach unserem Ermessen. Guten Appetit!

PP-Lasagne zu Hause

PP-Lasagne für zu Hause ist ein Rezept, das jeder leicht umsetzen kann. Das kalorienarme Gericht ist nicht weniger appetitlich als das Original. Lasagne sättigt gut und liefert viele unvergessliche Emotionen und Eindrücke. Dieses duftende, saftige Gericht wird zum Liebling aller, die auf ihre Figur achten.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Armenisches Lavash – 100 gr.
• Gehacktes Hähnchen – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Zwiebel – 100 gr.
• Karotten – 120 gr.
• Creme 10 % – 200 ml.
• Hartkäse – 100 gr.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Karotten schälen und nach Belieben schneiden. Wir verwenden gekühltes Hackfleisch oder nehmen es aus dem Gefrierschrank und lassen es auftauen. Den Käse fein reiben.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2. Nachdem Sie die Bratpfanne erhitzt haben, braten Sie die Pilze, bis der Saft verdunstet ist. Das gehackte Gemüse dazugeben. 10 Minuten kochen, bis es weich ist. Würzen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.

Schritt 3. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Brenner. Das Hackfleisch hell anbraten. Wir übertragen Gemüse darauf. Mit Tomaten würzen und zugedeckt einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Lavash-Blätter in Stücke, die der Größe der Form entsprechen. Das Fladenbrot auflegen und die Füllung verteilen. Mit Käse bestreuen. So stellen wir Lasagne zusammen. Zum Schluss Sahne aufgießen und mit Käse bestreuen. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 5. Nehmen Sie die Form nach einer Weile heraus und verwenden Sie zur Sicherheit Topflappen. Die Lasagne in Portionen schneiden.

Schritt 6. Servieren Sie das Gericht und garnieren Sie es mit einem Basilikumblatt. Guten Appetit!