Lecho mit Tomatensaft für den Winter

Lecho mit Tomatensaft für den Winter ist eine saftige und helle Gemüsezubereitung, die sich ideal für die Langzeitlagerung eignet. Dieses Produkt eignet sich hervorragend als Ergänzung zu Fleischgerichten oder als warme Beilage. Nutzen Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl von fünf Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Paprika-Lecho mit Tomatensaft für den Winter

Lecho aus Paprika mit Tomatensaft für den Winter wird Sie mit seinem appetitlichen Aussehen, seinem hellen Geschmack und seiner Saftigkeit begeistern. Gemüseleckereien ergänzen warme Beilagen, Fleisch- oder Fischgerichte. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein bewährtes Rezept aus unserem Sortiment.

1. 
   Es ist ganz einfach, Lecho mit Tomatensaft für den Winter zuzubereiten. Sie können fertigen Tomatensaft nehmen oder ihn aus saftigen Tomaten herstellen. Für 800 ml Saft benötigen Sie 1 kg saftige Tomaten.
2. 
   Messen Sie die benötigte Menge Tomatensaft ab – fertig oder frisch gepresst.
3. 
   Tomatensaft in die Pfanne gießen. Fügen Sie Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu.
4. 
   Wir reinigen Paprika von Kernen und Stielen. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
5. 
   Die Paprika in den Tomatensaft geben. Den Inhalt umrühren und aufkochen.
6. 
   Den Leckerbissen etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und zum Schluss Tafelessig hinzufügen.
7. 
   Gießen Sie den Leckerbissen in ein sterilisiertes Glas, verschließen Sie ihn mit einem sterilisierten Deckel und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
8. 
   Paprika-Lecho mit Tomatensaft ist bereit für den Winter. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit!

Pfefferlecho mit Tomatensaft und Knoblauch

Pfefferlecho mit Tomatensaft und Knoblauch ist ein unglaublich leckerer, saftiger und aromatischer Genuss für Ihren heimischen Tisch. Das fertige Produkt wird warme Mittagsgerichte ergänzen und die Speisekarte abwechslungsreicher gestalten. Verwenden Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 0,9 l.

Zutaten:

• Paprika – 0,7 kg.
• Tomatensaft – 0,5 l.
• Essig 9 % – 50 ml.
• Zucker – 70 gr.
• Salz – 25 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 5 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die erforderliche Menge an Zutaten für die Zubereitung von Pfeffer-Lecho mit Tomatensaft und Knoblauch ab.

Schritt 2. Wir waschen die Gläser mit Deckel und sterilisieren sie auf beliebige Weise.

Schritt 3. Paprika waschen, Stiele und Kerne entfernen. Teilen Sie das Gemüse in Hälften oder große Stücke.

Schritt 4. Tomatensaft in einen Topf oder Topf gießen. Mit Salz, Zucker, Paprika, gehacktem Knoblauch, Pfefferkörnern und Essig aufkochen.

Schritt 5. Nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen. Der Pfeffer sollte weicher werden, aber seine Form nicht verlieren. Schließen Sie daher den Deckel nicht und rühren Sie nicht zu viel um.

Schritt 6. Gießen Sie das Produkt in ein sterilisiertes Glas und verschließen Sie es.

Schritt 7. Pfefferlecho mit Tomatensaft und Knoblauch ist fertig. Nehmen Sie die Leckereien zur Langzeitlagerung an einem kühlen Ort mit.

Lecho mit Tomatensaft ohne Sterilisation

Lecho mit Tomatensaft ohne Sterilisation wird Sie mit seinem hellen Geschmack und Aussehen sowie einem einfachen kulinarischen Prozess begeistern. Gemüseleckereien ergänzen warme Beilagen, Fleisch- oder Fischgerichte. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein bewährtes Rezept aus unserem Sortiment.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Paprika – 3 kg.
• Tomatensaft – 1,5 l.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 50 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Essig 9 % – 125 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Erhitzen Sie zunächst den Saft auf dem Herd, um Lecho mit Tomatensaft ohne Sterilisation zuzubereiten.

Schritt 2. Paprika waschen, entkernen und in große Stücke teilen.

Schritt 3. Pflanzenöl in kochenden Tomatensaft gießen.

Schritt 4. Anschließend ein Glas Zucker und Salz hinzufügen. Rühren, bis sich die trockenen Zutaten auflösen.

Schritt 5. Essig einfüllen und erneut mischen.

Schritt 6. Legen Sie die Paprika hierher und kochen Sie sie nach dem Kochen 15 bis 20 Minuten lang. Der Pfeffer sollte weicher werden, aber seine Form nicht verlieren. Schließen Sie daher den Deckel nicht und rühren Sie nicht zu viel um.

Schritt 7. Gießen Sie die Leckerei in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Es ist nicht nötig, es einzupacken.

Schritt 8. Lecho mit Tomatensaft ohne Sterilisation ist fertig. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit!

Lecho mit Tomatensaft, Zwiebeln und Karotten für den Winter

Lecho mit Tomatensaft, Zwiebeln und Karotten für den Winter ist ein wohlschmeckender, saftiger und appetitlicher Leckerbissen für den heimischen Tisch. Das fertige Produkt wird warme Mittagsgerichte ergänzen und die Speisekarte abwechslungsreicher gestalten. Notieren Sie sich eine bewährte kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 0,9 l.

Zutaten:

• Paprika – 2 Stk.
• Tomatensaft – 0,5 l.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von Lecho mit Tomatensaft, Zwiebeln und Karotten für den Winter vor.

Schritt 2. Zwiebeln und Karotten schälen. Wir schneiden die Zwiebel in dünne Halbringe und teilen die Karotten in Scheiben.

Schritt 3. Paprika entkernen und in große Streifen schneiden.

Schritt 4. Tomatensaft und Gemüse vermischen. Den Inhalt zum Kochen bringen.

Schritt 5. Lorbeerpfeffer in die Zubereitung geben.

Schritt 6. Kochen Sie die Leckerei 50 Minuten lang und fügen Sie Salz, Zucker und gehackten Knoblauch hinzu. Weitere 5 Minuten kochen lassen und Essig hinzufügen.

Schritt 7. Gießen Sie den Leckerbissen in ein sterilisiertes Glas, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Schritt 8. Lecho mit Tomatensaft, Zwiebeln und Karotten ist bereit für den Winter. Sie können es zur Aufbewahrung mitnehmen!

Lecho mit Tomatensaft ohne Essig

Lecho mit Tomatensaft ohne Essig hat ein appetitliches Aussehen, einen delikaten Geschmack und eine unglaubliche Saftigkeit. Ein Gemüsegenuss ergänzt viele Gerichte auf Ihrem Esstisch. Keine Sterilisation oder Essig! Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein bewährtes und einfaches Rezept aus unserem Sortiment.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Paprika – 1 kg.
• Tomatensaft – 1 l.
• Karotten – 1 Stk.
• Zucker – 2-3 EL.
• Salz – 1 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 5 Stk.
• Edelwicken – 2 Stk.
• Nelken – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Lecho mit Tomatensaft ohne Essig zubereiten. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Das Gemüse waschen und schälen.

Schritt 2. Paprika in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 4. Tomatensaft in einem Topf aufkochen und dann 10 Minuten kochen lassen.Sie können fertigen Saft verwenden oder ihn selbst aus reifen Tomaten herstellen.

Schritt 5. Hier Karotten und Paprika eintauchen. Nochmals aufkochen und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Gießen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser. Mit Deckeln verschließen, in eine Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 7. Lecho mit Tomatensaft ohne Essig ist fertig. Nehmen Sie den Leckerbissen zur Langzeitlagerung mit.