Faule Knödel

Eine recht interessante Interpretation der beliebtesten Knödel aller Zeiten. Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass die Rezepte nicht das mühsame, endlose Formen ordentlicher Teigklumpen beinhalten. Aber Lazy Dumplings sehen köstlich aus und ich möchte sie unbedingt probieren. In diesem Artikel finden Sie 6 hervorragende Rezepte für dieses Gericht.

Schnelle, faule Knödel in einer Bratpfanne

Ein schnelles Rezept für Lazy Dumplings zum Selbermachen. Es ist nicht nötig, sorgfältig identische kleine Knödel zu formen, und der Geschmack des Gerichts wird dadurch nicht beeinträchtigt.

1. 
   Faule Knödel sind ganz schnell und einfach zubereitet. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, gießen Sie Wasser hinein und fügen Sie Salz hinzu. Die Zutaten verquirlen.
2. 
   Anschließend das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem weichen, homogenen Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. 
   Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
4. 
   Den Teig auf einer Arbeitsfläche zu einer dünnen, rechteckigen Schicht ausrollen. Das Hackfleisch gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. 
   Das Hackfleisch von beiden Seiten beginnend zu Rollen rollen und den Teig zwischen den Rollen durchschneiden. Sie erhalten zwei gleich große Rollen.
6. 
   Das Hackfleisch von beiden Seiten beginnend zu Rollen rollen und den Teig zwischen den Rollen durchschneiden. Sie erhalten zwei gleich große Rollen.
7. 
   Die zweite Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Dann die gehackten Karotten dazugeben und das Gemüse weitere 5 Minuten anbraten.
8. 
   Die Laibknödel auf das Gemüse legen. Das Tomatenmark mit heißem Wasser verdünnen, mit Salz abschmecken und in die Pfanne gießen. Die Flüssigkeit sollte bis zur Hälfte der Höhe der Laibknödel reichen.
9. 
   Die Tomatensauce zum Kochen bringen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht 20 Minuten kochen lassen. Fertig sind die Lazy-Knödel, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Wie backt man faule Knödel im Ofen?

Schon beim Anblick des Namens können Sie erahnen, was Sie in diesem Rezept erwartet. Natürlich Knödel, aber sehr schnell zubereitet. Das Gericht ist genauso lecker, saftig und appetitlich.

Kochzeit: 75

Kochzeit: 30 Min

Portionen – 4-5

Zutaten:

• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Weizenmehl – ​​2,5 EL.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Kochendes Wasser – 1 EL.
• Tomatensauce – ¾ EL.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie kochendes Wasser in eine Schüssel und mischen Sie es mit Pflanzenöl.

Schritt 2. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, salzen und vermischen. Anschließend eine Mischung aus Wasser und Pflanzenöl in einem dünnen Strahl einfüllen.Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel und kneten Sie dann mit der Hand. Wenn der Teig fertig ist, lassen Sie ihn 10-15 Minuten ruhen.

Schritt 3. Bereiten Sie das Hackfleisch vor. Zwiebel und Knoblauch hacken, zum Hackfleisch geben, vermischen. Das Hackfleisch salzen und würzen, nochmals gut durchkneten.

Schritt 4. Den Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen und das Hackfleisch darauf verteilen.

Schritt 5: Anschließend den Teig zu einer Rolle ausrollen.

Schritt 6. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Schneiden Sie die Rolle in gleiche Teile und legen Sie sie in die Form.

Schritt 7. Sauerrahm und Tomatensauce mischen, Lorbeerblatt hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Sauce über die faulen Knödel.

Schritt 8. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie für 20 Minuten in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen. Anschließend die Folie entfernen und die Knödel weitere 20 Minuten offen garen. Faule Knödel sind fertig, guten Appetit.

Ein einfaches und schnelles Rezept für faule Lavash-Knödel

Faule Knödel sind für faule Leute. Diese Möglichkeit, Knödel zuzubereiten, kann auch von Menschen wiederholt werden, die weit vom Kochen entfernt sind. Dieses Gericht kann ein ausgezeichneter Snack sein und die Grundlage für ein herzhaftes Abendessen bilden.

Kochzeit: 45

Kochzeit: 20 Min

Portionen – 1

Zutaten:

• Dünnes Lavash – 1 Stk.
• Hackfleisch – 150 gr.
• Mayonnaise oder Sauerrahm – 1,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zutatenliste ist sehr kurz, bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.

Schritt 2. Salz und gemahlenen Pfeffer zum Hackfleisch geben und vermischen.

Schritt 3. Legen Sie das Fladenbrot auf eine Arbeitsfläche und schneiden Sie es in zwei Hälften.

Schritt 4. Fetten Sie das Fladenbrot mit 1 Löffel Mayonnaise oder Sauerrahm ein.

Schritt 5. Das Hackfleisch gleichmäßig auf die beiden Hälften des Fladenbrotes verteilen.

Schritt 6. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle.

Schritt 7Schneiden Sie die Lavash-Rollen in gleiche Teile und legen Sie sie in eine Auflaufform.

Schritt 8. Mischen Sie in einer Schüssel Wasser mit einem halben Esslöffel Sauerrahm oder Mayonnaise.

Schritt 9. Gießen Sie die resultierende Mischung über die faulen Knödel.

Schritt 10. Faule Knödel im Ofen bei 190 Grad 20-25 Minuten backen. Das Gericht ist wunderschön geworden und macht schon in seiner Form eine beeindruckende Figur auf dem Tisch.

Die faulsten Knödel ohne Modellierung

Knödel ohne Modellierung, halten Sie das für möglich? Ja natürlich! Solche Rezepte sind für Hausfrauen sehr hilfreich, wenn keine Zeit für langes Kochen bleibt. Faule Knödel sind im Handumdrehen zubereitet und können je nach Geschmack mit verschiedenen Soßen serviert werden.

Kochzeit: 30

Kochzeit: 30 Min

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch in große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in 4 Teile schneiden. Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf zerkleinern.

Schritt 2. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch Salz und Gewürze hinzu und mischen Sie es gut.

Schritt 3. Gießen Sie sehr kaltes Wasser in eine große Schüssel. Rollen Sie das Hackfleisch zu kleinen Kugeln und legen Sie diese in Wasser.

Schritt 4. Dann jedes Fleischbällchen in Mehl wälzen.

Schritt 5. Kochen Sie Wasser in einem Topf, legen Sie die Teigtaschen hinein und kochen Sie sie 5 Minuten lang, bis sie kochen, und rühren Sie dabei gelegentlich um.

Schritt 6. Sie können Lazy Dumplings mit Butter und gehackten Kräutern, Ketchup oder Sauerrahm servieren. Sehr lecker und vor allem schnell.

Faule Knödel in einer Pfanne mit Sauerrahm

Faule Knödel, in der Pfanne mit Sauerrahmsauce zubereitet, sind ein köstliches, einfaches und saftiges Gericht, das jeder lieben wird.Faule Knödel können in Ihre Liste der schnellen Rezepte aufgenommen werden, sie eignen sich zum Mittag- und Abendessen.

Kochzeit: 60

Kochzeit: 30 Min

Portionen – 6

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Sauerrahm – 200 ml.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Weizenmehl – ​​150 gr.
• Milch – 0,5 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1 TL.
• Wasser – 400 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Aus Milch, Mehl, Ei, Pflanzenöl und Salz einen glatten, weichen Teig verrühren.

Schritt 2. Mischen Sie das Hackfleisch mit einem Kopf, gehackten Zwiebeln, fügen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu. Den Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen und das Hackfleisch darauf verteilen. Anschließend die Rolle aufrollen und in gleich große Teile schneiden.

Schritt 3. Die zweite Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Gemüse in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 4: Legen Sie die Lazy Dumplings auf das Gemüse.

Schritt 5. Sauerrahm mit Wasser verdünnen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken. Sauerrahmsauce über die Knödel gießen. Das Gericht zugedeckt bei mäßiger Hitze 20–30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Auf Wunsch können die fertigen Lazy-Knödel mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung fauler Knödel „Rosochki“

Faule Knödel oder „Rosochki“ stehen den traditionellen hausgemachten Knödeln geschmacklich in nichts nach. Darüber hinaus wird für ihre Zubereitung der gleiche Teig geknetet und Hackfleisch genommen. Aber das Gericht sieht ansehnlicher aus, es ist sogar einer festlichen Tafel würdig.

Kochzeit: 80

Kochzeit: 50 Min

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​450 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz – 1 TL.

Für die Füllung:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Tomatensauce – 2-3 EL.

Zusätzlich:

• Butter – 10 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Sauerrahm - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst den Teig kneten. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine separate Schüssel, fügen Sie Salz, Pflanzenöl und Wasser hinzu und mischen Sie die Zutaten. Dann die resultierende Mischung in das Mehl gießen und umrühren.

Schritt 2. Den Teig mit den Händen gut durchkneten, dann in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Gehackte Zwiebeln, Salz und gemahlenen Pfeffer dazugeben und gut vermischen.

Schritt 4. Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile und rollen Sie sie zu dünnen rechteckigen Kuchen. Verteilen Sie das Hackfleisch gleichmäßig auf dem Teig und rollen Sie den Teig dann zu Rollen.

Schritt 5. Schneiden Sie die Rollen in 2 Zentimeter breite Stücke. Anschließend jedes Stück verarbeiten: Mit den Fingern von unten nach oben leicht auf die Mitte drücken und die Teigränder fixieren.

Schritt 6. Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen, die vorbereiteten Rosen dazugeben und mit Tomatensauce bestreichen. Die Unterseite der Rosen anbraten.

Schritt 7. Anschließend Salzwasser einfüllen, ein Lorbeerblatt dazugeben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Laib-Knödel bei schwacher Hitze 25 Minuten garen.

Schritt 8. Die fertigen „Rosochki“-Knödel in eine Schüssel geben, mit Kräutern garnieren und servieren.