Lazy Pies mit Zwiebeln und Eiern auf Kefir in einer Pfanne

Faule Kuchen mit Zwiebeln und Eiern auf Kefir in der Pfanne sind eine Option für schnelle und leckere hausgemachte Backwaren aus frischen Frühlingszwiebeln und gekochten Eiern, deren Geschmack sich nicht von Omas gefüllten Kuchen unterscheidet. Der Teig wird mit Kefir und Backpulver geknetet und mit der Füllung vermischt. Die Pasteten werden direkt nach dem Kneten in der Pfanne wie Pfannkuchen gebraten und zum Frühstück oder Tee serviert.

Lazy Kefir Pies mit Zwiebeln und Ei in einer Bratpfanne

Lazy Kefir Pies mit Zwiebeln und Eiern in der Pfanne sorgen für ein schnelles, sättigendes und leckeres Frühstück. In diesem Rezept kneten wir den Teig mit einer Mischung aus Vollkornmehl und Weizen, die gesünder ist, sowie Kefir und Soda. Kochen Sie die Eier vorher. Braten Sie die Lazy Pies bei schwacher Hitze und mit Deckel, dann werden sie fluffig.

1. 
   Lazy Pies mit Zwiebeln und Eiern auf Kefir in einer Pfanne lassen sich ganz einfach zubereiten. Hartgekochte Eier vorher kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.Ein Bund Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.
2. 
   Schlagen Sie ein rohes Ei in eine separate Schüssel, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und schlagen Sie etwas mit einem Schneebesen.
3. 
   Kefir in der Mikrowelle erhitzen und in eine Schüssel zum Kneten des Teigs gießen, Soda und geschlagenes Ei hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
4. 
   Anschließend Vollkornmehl zur Kefirmasse geben und den Teig glatt kneten. Die Konsistenz des Teigs sollte etwas dicker sein als bei Pfannkuchen.
5. 
   Die gehackten Eier und Frühlingszwiebeln in den gekneteten Teig geben und vermischen.
6. 
   Zum Schluss Weizenmehl zum Teig geben.
7. 
   Den Teig noch einmal verrühren.
8. 
   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Geben Sie einen Esslöffel Teig in Form kleiner Pfannkuchen in das heiße Öl. Bei schwacher Hitze unter einem abgedeckten Deckel braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
9. 
   Servieren Sie die gekochten Lazy Kefir Pies mit Zwiebeln und Eiern heiß in einer Pfanne und garnieren Sie sie mit saurer Sahne. Diese Kuchen schmecken auch kalt serviert hervorragend und sind somit ein praktischer Snack. Guten Appetit!

Lazy Pies mit Ei und Frühlingszwiebeln

Die Füllung aus gekochten Eiern mit Frühlingszwiebeln schmeckt sowohl in Kuchen als auch in Torten köstlich, und in diesem Rezept sind Sie eingeladen, faule Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln zuzubereiten. Wir kneten den Teig mit Kefir und Soda und das Kneten erfordert weder Zeit noch Mühe, weshalb daraus hergestellte Kuchen als „faule“ bezeichnet werden. Wir kochen die Eier im Voraus, Sie können frische oder gefrorene Frühlingszwiebeln verwenden, und es ist besser, den Kefir von gestern zu nehmen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 16 Stk.

Zutaten:

• Kefir – 350 ml.
• Weizenmehl – ​​260 gr.
• Gekochtes Ei – 3 Stk.
• Ei für Teig – 1 Stck.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Soda – ½ TL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1.Gießen Sie leicht erwärmten Kefir in eine Teigknetschüssel, schlagen Sie ein Ei hinein, fügen Sie Soda hinzu und verrühren Sie es mit einem Schneebesen.

Schritt 2. Gießen Sie die benötigte Menge Weizenmehl durch ein Sieb. Die Mehl- und Kefiranteile im Rezept sind auf das Kneten von Teig mit dicker Konsistenz ausgelegt und etwas dicker als bei Pfannkuchen.

Schritt 3. Dann diese Zutaten glatt rühren.

Schritt 4. Schälen Sie die hartgekochten Eier und schneiden Sie sie in beliebig große Stücke.

Schritt 5. Ein paar Zwiebeln waschen, fein hacken, zu den gehackten Eiern geben und vermischen. Wenn Sie gefrorene Zwiebeln verwenden, lassen Sie diese etwas auftauen und verteilen Sie sie auf einer Serviette.

Schritt 6. Geben Sie dann die gehackten Eier und Zwiebeln in den Teig und vermischen Sie sie mit einem Löffel, um sie gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 7. Eine ausreichende Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Teig mit einem Esslöffel verteilen, nicht mehr, dann werden die Pasteten gleichmäßig gebraten.

Schritt 8. Braten Sie die Pasteten bei etwas unterdurchschnittlicher Hitze. Sie können die Bratpfanne auch mit einem Deckel abdecken, aber dann „schießt“ das Öl.

Schritt 9. Die Lazy Pies auf beiden Seiten goldbraun braten. Beim Frittieren werden die Pasteten fluffig.

Schritt 10. Übertragen Sie die vorbereiteten Lazy Pies mit Eiern und Frühlingszwiebeln zunächst auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen, und servieren Sie sie dann zum Frühstück. Guten Appetit!

Kuchen mit Zwiebeln und Eiern auf Kefir mit Backpulver

Pasteten mit Zwiebeln und Eiern aus Kefir und Backpulver werden sehr fluffig, sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als herzhaftes Frühstück oder als leckerer Snack. Fügen Sie in diesem Rezept dem Kefir-Teig mit Backpulver einige Gewürze (schwarzer Pfeffer, Paprika und Muskatnuss) hinzu, die den Lazy Pies einen besonderen Geschmack verleihen.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 20 Stk.

Zutaten:

• Kefir – 500 ml.
• Weizenmehl – ​​400 gr.
• Ei für Teig – 2 Stk.
• Backpulver – 10 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Gekochtes Ei – 5 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprika – ½ TL.
• Muskatnuss – 1 Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kuchen sind schnell gegart, also bereiten Sie sofort alle Zutaten gemäß den Proportionen des Rezepts vor. Die Eier für die Füllung vorher hart kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2. Für die Füllung einen Bund Frühlingszwiebeln waschen, mit einer Serviette trocknen und fein hacken. Die gekochten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden oder mit einem Messer hacken.

Schritt 3. Gießen Sie zimmerwarmen Kefir in eine Schüssel, um den Teig zu kneten. Dann schlagen Sie zwei Eier auf und fügen gewürztes Salz hinzu. Diese Zutaten gut verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen, in die Kefirmasse gießen und den Teig glatt kneten.

Schritt 4. Die gehackten Eier und Zwiebeln in den gekneteten Teig geben und vermischen.

Schritt 5. Die Pasteten in erhitztem Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten, mit einem Deckel abgedeckt und bei schwacher Hitze. Die vorbereiteten Kuchen mit Zwiebeln und Eiern auf Kefir und Backpulver sofort heiß servieren. Auch im kalten Zustand behalten die Pasteten ihren Geschmack und ihre zarte Konsistenz. Guten Appetit!

Lazy Kefir Pies mit Zwiebeln, Eiern und Wurst

Lazy Kefir Pies mit Zwiebeln, Eiern und Wurst werden Ihre Version dieses schnellen und leckeren Gebäcks sein, denn die Füllungszutaten passen gut zusammen. In diesem Rezept werden für die Füllung eingelegte Wachteleier verwendet, Sie können diese aber auch durch hartgekochte Hühnereier ersetzen. Jede Wurst ist geeignet. Den Teig mit Kefir und Backpulver vermischen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Kefir – 200 ml.
• Weizenmehl – ​​10 EL.
• Ei für Teig – 2 Stk.
• Soda – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebel – 50 gr.
• Wachteleier/Hühnereier – 5 Stk./2 Stk.
• Geräucherte Wurst – 100 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Pasteten vor, entsprechend den Proportionen des Rezepts und der Anzahl der benötigten Portionen.

Schritt 2. Die Zwiebel mit kaltem Wasser abspülen und fein hacken.

Schritt 3. Die Wurst aus der Hülle nehmen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Die gekochten und eingelegten Wachteleier in Würfel schneiden. Stattdessen können Sie 2 Hühnereier nehmen.

Schritt 5. Schlagen Sie zwei rohe Hühnereier in eine Schüssel, um den Teig zu kneten.

Schritt 6. Salz mit Soda und schwarzem Pfeffer hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.

Schritt 7. Anschließend zimmerwarmen oder leicht erwärmten Kefir einschenken. Alles noch einmal mit einem Schneebesen verrühren, dabei bilden sich auf der Oberfläche der Masse viele kleine Bläschen.

Schritt 8. Anschließend das Weizenmehl durch ein Sieb sieben und den Teig kneten.

Schritt 9. Der geknetete Teig sollte glatt sein und die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.

Schritt 10. Gehackte Wurst, Zwiebeln und Wachteleier in den Teig geben.

Schritt 11. Mit einem Löffel den Teig erneut mit der Füllung vermischen.

Schritt 12. Die Lazy Pies in heißem Pflanzenöl braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Geben Sie einen Esslöffel auf den Teig und braten Sie ihn bei schwacher Hitze.

Schritt 13. Servieren Sie die vorbereiteten Lazy Kefir Pies mit Zwiebeln, Eiern und Wurst, sowohl heiß als auch kalt. Guten Appetit!

Kefir-Kuchen mit Zwiebeln, Ei und Käse

Kefir-Kuchen mit Zwiebeln, Eiern und Käse schmecken kalt köstlich und können daher besonders für Kinder als Snack zubereitet werden. In diesem Rezept fügen wir zur Sättigung etwas Wurst hinzu, dies ist jedoch nicht notwendig. Den Teig mit Kefir und Soda kneten. Mahlen Sie die Zutaten für die Füllung auf einer Reibe. Der Teig fällt dünn aus und wir formen mit einer Tüte Lazy Pies.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kefir – 350 ml.
• Weizenmehl – ​​220 gr.
• Ei für Teig – 1 Stck.
• Soda – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Hartkäse – 100 gr.
• Frühlingszwiebel – 30 gr.
• Petersilie – 30 gr.
• Gekochtes Ei – 2 Stk.
• Geräucherte Wurst – 150 gr.
• Pflanzenöl – 5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie warmen Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, schlagen Sie ein Ei auf, fügen Sie Salz hinzu und verquirlen Sie alles gut.

Schritt 2. Das Mehl durch ein Sieb sieben, mit Soda vermischen und in die Kefirmasse gießen. Fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.

Schritt 3. Das Grün waschen und fein hacken. Entfernen Sie die Schale von hartgekochten Eiern. Hartkäse, Wurst und Eier auf einer groben Reibe mahlen, zum Teig geben und alles mit einem Löffel vermischen.

Schritt 4. Den gekneteten Teig in eine Plastiktüte füllen und eine Ecke abschneiden.

Schritt 5. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Drücken Sie den Teig durch den Beutel und formen Sie ordentliche Kuchen. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 6. Die vorbereiteten Lazy Kefir Pies mit Zwiebeln, Eiern und Käse in eine Schüssel geben und mit einer beliebigen Soße servieren. Guten Appetit!