Kefir-Fladenbrote in einer Bratpfanne

Kefir-Fladenbrote sind ein einfaches und schnelles Gericht, das hell und appetitlich aussieht. Sie können mit süßen Zusätzen gegessen oder sogar durch Brot ersetzt werden. Mit 10 detaillierten Rezepten ist die Zubereitung sehr einfach.

Üppige Kefir-Fladenbrote mit Käse in einer Bratpfanne

Der Teig für Kefir-Fladenbrot wird im Gegensatz zu Hefeteig sehr schnell geknetet, wodurch Sie die Garzeit verkürzen können. Wenn Sie dem Teig Käse hinzufügen, werden die Fladenbrote zu einem sehr leckeren und sättigenden Snack für sich.

1. 
   Wie kann man Kefir-Kuchen schnell und einfach in einer Pfanne zubereiten? Kefir, Mehl, Soda und Salz in einer Schüssel vermischen. Einen weichen, nicht klebenden Teig kneten.Der Teig sollte sehr gut geknetet und auf dem Tisch geschlagen werden, damit er beim Ausrollen nicht reißt.
2. 
   Für die Füllung können Sie jeden beliebigen Käse verwenden. Reiben Sie es auf einer groben Reibe. Das Grün waschen und mit einem Messer fein hacken. Käse und Kräuter vermischen, salzen und abschmecken.
3. 
   Um ein Fladenbrot zu backen, benötigt man ungefähr die gleiche Menge Teig und Käsemasse.
4. 
   Den Teig zu einem runden Kuchen ausrollen und die Füllung in die Mitte legen.
5. 
   Wickeln Sie den Teig um die Füllung und drücken Sie ihn oben zusammen.
6. 
   Jetzt müssen Sie diese Kugel zu einem dünnen Kuchen rollen, damit der Käse und die Kräuter durch den Teig durchscheinen. Legen Sie die Tortilla auf eine trockene, erhitzte Bratpfanne und stechen Sie die Tortilla an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.
7. 
   Die Tortillas von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend das heiße Fladenbrot von beiden Seiten mit weicher Butter einfetten.
8. 
   Die Fladenbrote heiß servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Kefir-Fladenbrote ohne Füllung in der Pfanne

Mit Produkten, die man immer zur Hand hat, ist die Herstellung von Fladenbroten mit Kefir gar nicht so schwer. Jede Hausfrau kann mit diesem Rezept umgehen. Sie lösen das Problem eines schnellen und leckeren Snacks für die ganze Familie.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kefir – 125-150 ml.
• Premium-Weizenmehl – ​​200–250 g.
• Sonnenblumenöl – 30 ml.
• Backpulver – 5 gr.
• Tafelessig 9 % – 1,5 TL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Zucker – 1 TL.
• Salz – 1/3 TL.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine große Schüssel sieben, Ei, Salz, Zucker, Kefir, einen Esslöffel Pflanzenöl und mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen. Zu einem homogenen Teig kneten.

2. Den Teig mit den Händen gründlich durchkneten. Es sollte weich und nicht klebrig sein. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

3.Anschließend den Teig in mehrere gleich große Teile teilen und diese zu runden Fladen ausrollen.

4. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl hineingießen und die Fladenbrote auf beiden Seiten goldbraun braten.

5. Die Fladenbrote warm mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig servieren.

Guten Appetit!

Wie man Fladenbrote mit Kräutern auf Kefir in einer Pfanne kocht

Das Rezept für fluffige Kefir-Fladenbrote stammt aus der kaukasischen Küche. Kefir-Teig passt gut zu Kräutern und ihre Zugabe zum Teig verbessert den Geschmack der Fladenbrote deutlich.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​220 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 1 TL
• Kefir – 130 ml.
• Olivenöl – 5 EL.
• Grüns – 1 Bund.
• Trockenhefe – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Lösen Sie die Hefe in drei Esslöffeln warmem Wasser auf und geben Sie Salz und Zucker zur Lösung. Lassen Sie diese Mischung 5–7 Minuten einwirken.

2. Als nächstes Kefir und Olivenöl zur Hefemasse geben und vermischen.

3. Anschließend das Mehl in eine Schüssel sieben und zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten einwirken lassen.

4. Das Grün waschen und mit einem Messer hacken.

5. Fetten Sie die Arbeitsfläche mit Pflanzenöl ein. Den Teig in mehrere gleiche Teile teilen und die Kuchen ausrollen.

6. Legen Sie etwas Grün in die Mitte des Fladenbrots, falten Sie die Teigränder zur Mitte hin und befestigen Sie sie.

7. Schmelzen Sie die resultierenden Packungen erneut, damit die Füllung darin bleibt. Die Fladenbrote in einer Bratpfanne backen und von beiden Seiten goldbraun braten. Die Fladenbrote mit Kräutern warm servieren.

Guten Appetit!

Kefir-Fladenbrote in der Pfanne anstelle von Brot

Dünne Kefir-Fladenbrote können problemlos Brot ersetzen, sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten.Besonders lecker schmecken die Fladenbrote zu verschiedenen Suppen und Gemüseeintöpfen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Mehl – ​​4 EL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Kefir – 1,5 EL.
• Sauerrahm 26-30 % – 3 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Zucker und Soda hinzufügen und vermischen.

2. Als nächstes dicke saure Sahne und Kefir hinzufügen und umrühren.

3. Einen weichen und elastischen Teig kneten.

4. Teilen Sie den Teig in kleine, gleiche Teile.

5. Rollen Sie jedes Stück zu dünnen Fladen.

6. Eine Bratpfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Die Tortillas von beiden Seiten goldbraun braten. Die Fladenbrote können sowohl warm als auch gekühlt serviert werden.

Guten Appetit!

Üppige Fladenbrote mit Wurst auf Kefir in einer Pfanne

Diese Version von Kefir-Fladenbroten kann als die befriedigendste von allen angesehen werden. Wurstfladen werden manchmal als separates Gericht zum Mittag- oder Abendessen serviert.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kefir 3,2 % – 1 EL.
• Käse – 150 gr.
• Wurst – 200 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

2. Das Grün waschen und mit einem Messer fein hacken.

3. Reiben Sie die Wurst.

4. In einer Schüssel Käse, Wurst, Kräuter, Kefir, Zucker, Salz und Soda vermischen und umrühren.

5. Als nächstes das Mehl in die Schüssel sieben und gut vermischen.

6. Den Teig zu einer Kugel formen und 10–20 Minuten ruhen lassen.

7. Teilen Sie den Teig in mehrere gleich große Stücke und rollen Sie diese zu runden Kuchen.

8.Die Fladenbrote in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Die Fladenbrote warm servieren.

Guten Appetit!

Wie man Fladenbrote ohne Eier in einer Bratpfanne mit Kefir brät

Es wurden zahlreiche Rezepte für Fladenbrote entwickelt. Der Teig dafür wird mit Kefir, Sauerrahm, Molke oder Butter geknetet. In diesem Rezept werden zum Beispiel keine Eier verwendet.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2-3 EL.
• Kefir – 200-300 ml.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Kreuzkümmel - nach Geschmack.
• Basilikum - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Bei Zimmertemperatur Soda, Salz, Zucker und Gewürze zum Kefir geben. Das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. Weichen und elastischen Teig kneten.

2. Den Teig zu einer Wurst rollen und in gleich große Stücke schneiden.

3. Rollen Sie jedes Teigstück zu einem dünnen, flachen Kuchen.

4. Die Fladenbrote in einer trockenen, erhitzten Bratpfanne von beiden Seiten anbraten.

5. Die noch heißen Fladenbrote mit Butter einfetten und servieren.

Guten Appetit!

Leckere Kartoffelkuchen mit Kefir in einer Bratpfanne

Auf unseren Tischen stehen häufig Kartoffelgerichte. Mit Kefir zubereitete Kartoffelkuchen sind eine einzigartige Alternative zu den beliebtesten Kartoffelpuffern aller. Es stellt sich heraus, dass es ohne großen Aufwand ein sehr leckeres Gericht ist.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffelpüree – 500 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Käse – 20 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Weizenmehl – ​​250-350 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln weich kochen, das Wasser abgießen und zu Püree pürieren, abkühlen lassen.

2. Salz, Ei und geriebenen Käse zum Püree geben, vermischen.

3.Dann das Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver hinzufügen und Kefir hinzufügen. Einen dicken Teig kneten.

4. Wenn der Teig dick genug ist, rollen Sie ihn zu einer Wurst.

5. Schneiden Sie den Teig in Stücke und achten Sie dabei auf den Durchmesser Ihrer Bratpfanne.

6. Jedes Stück zu einem runden Kuchen ausrollen.

7. Die Fladenbrote in einer trockenen, erhitzten Bratpfanne von beiden Seiten anbraten.

8. Die heißen Fladenbrote mit Butter einfetten, stapeln und servieren.

Guten Appetit!

Schnelle Kefir-Kuchen in einer trockenen Pfanne ohne Öl

Sehr oft werden anstelle von Brot ungesäuerte Kefir-Fladen zu ersten Gängen oder leichten Salaten serviert. Sie können sie sogar einfach als Snack mit Soße oder Sauerrahm essen. Sie werden ohne Öl aus einer Auswahl der günstigsten Produkte zubereitet.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​350 gr.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Kefir – 1 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Wasser – 0,5 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmes Wasser in ein Glas, fügen Sie einen halben Teelöffel Zucker, einen Esslöffel Mehl und Hefe hinzu. Gut vermischen und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Die Mischung sollte anfangen zu sprudeln.

2. Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger davon als im Rezept angegeben, um sicherzustellen, dass der Teig die richtige Konsistenz hat. Kefir, Hefemischung und Pflanzenöl zum Mehl hinzufügen.

3. Einen steifen und elastischen Teig kneten. Kneten Sie es, bis es sich leicht von Ihren Händen lösen lässt. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und an einem warmen Ort 20-30 Minuten gehen lassen.

4. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Wurst und schneiden Sie diese in gleiche Teile.

5. Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen runden Kuchen aus.

6.Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze, legen Sie jedes Fladenbrot hinein und braten Sie es auf beiden Seiten goldbraun. Damit die Kuchen keine Blasen bilden, stechen Sie mit einer Gabel Löcher hinein. Heiße Fladenbrote sofort mit Butter einfetten und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Zwiebelkuchen in der Pfanne

Dieses Rezept ist einer sehr ungewöhnlichen und würzigen Variante von Kefir-Fladenbroten gewidmet. Sie eignen sich für Snacks, Sandwiches und als Beilage zu warmen Gerichten.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2,5 EL.
• Kefir – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 6 TL.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Kefir und Salz hinzufügen und den Teig kneten.

2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

3. Teilen Sie den Teig in mehrere Teile. Rollen Sie sie zu dünnen Fladen aus. Fetten Sie jedes Fladenbrot mit Pflanzenöl ein, geben Sie etwas gehackte Zwiebeln darauf und bestreuen Sie es mit Salz.

4. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und drücken Sie die Ränder auf beiden Seiten zusammen. Schneiden Sie diese Rolle in Pucks. Rollen Sie jedes Stück zu einem flachen Kuchen. Wiederholen Sie diese Manipulationen mit dem gesamten Teig.

5. Die entstandenen Stücke in Sonnenblumenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

6. Zwiebelkuchen mit Sauerrahm oder Senf servieren.

Guten Appetit!

Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Roggenkuchen mit Kefir

Das Rezept für Roggenfladenbrot ist sehr preisgünstig. Sie gelten nicht nur als gesundes Lebensmittel, sie haben auch einen tollen Geschmack und ein angenehmes Honigaroma.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kefir – 150 ml.
• Pflanzenöl – 75 ml.
• Honig – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Backpulver – 0,7 TL.
• Roggenmehl – ​​160 gr.

Kochvorgang:

1.Warmen Kefir mit Salz, Honig und Pflanzenöl mischen.

2. Dann das Roggenmehl in eine Schüssel sieben, Natron dazugeben und den Teig kneten.

3. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt.

4. Rollen Sie den Teig zu einer Wurst und teilen Sie ihn in mehrere gleiche Teile. Rollen Sie diese Stücke zu dünnen runden Kuchen aus.

5. Die Fladenbrote in einer gut erhitzten Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Die Kuchen sollten eine schöne goldbraune Farbe haben.

6. Fertige Fladenbrote können auf dem Tisch serviert werden und man kann auch verschiedene Füllungen darin einwickeln.

Guten Appetit!