Fladenbrot mit Hüttenkäse in einer Bratpfanne

Fladenbrot mit Hüttenkäse ist ein ideales Gericht zum Frühstück, als Snack oder als Nachmittagssnack. Hüttenkäse passt gut zu Kräutern, Hartkäse und Knoblauch, sodass Sie nach der Lektüre dieses Artikels wahrscheinlich leicht herausfinden werden, welches Rezept Ihnen gefällt. Die Zubereitung von Fladenbroten ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten; der Koch muss lediglich den weichen Teig kneten, die Füllung vorbereiten und diese beiden Massen zu einem Ganzen verbinden. Sie können das Mehlprodukt entweder einfach zu einem Glas Tee oder Kompott servieren oder als Ergänzung zu herzhaften und reichhaltigen ersten Gängen.

Fladenbrot mit Hüttenkäse und Kräutern in einer Bratpfanne

Fladenbrot mit Hüttenkäse und Kräutern in der Pfanne, gebacken auf einem zarten Teig auf Basis von griechischem Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe – das ist ein unglaublich leckeres Gericht, das im Handumdrehen vom Tisch fliegt. Aufgrund all dieser Punkte empfehlen wir Ihnen, sich im Voraus vorzubereiten!

1. 
   Wir beginnen mit dem Teig zu kochen: In einer zum Kneten geeigneten Schüssel die Eier mit Salz schlagen.
2. 
   Joghurt hinzufügen.
3. 
   Gesiebtes Mehl (ca. 35 Gramm zum Bestäuben zurückbehalten) und Backpulver hinzufügen.
4. 
   Mit sauberen und trockenen Händen den Teig kneten, mit einer Leinenserviette abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
5. 
   In der Zwischenzeit machen wir die Füllung: In einem separaten Teller trockenen Hüttenkäse mit Eiern und etwas Salz vermischen.
6. 
   Als nächstes fügen Sie gehackte Petersilie hinzu.
7. 
   Mischen Sie die Zutaten gründlich.
8. 
   Den weichen Teig in 6 Segmente teilen und zu Kugeln rollen.
9. 
   Rollen Sie die Stücke zu Fladen und geben Sie ein paar Esslöffel Füllung in die Mitte.
10. 
    Heben Sie die Ränder an und drücken Sie sie über die Füllung, so dass ein Beutel entsteht.
11. 
    Legen Sie das Werkstück mit der Nahtseite nach unten und kneten Sie es mit den Fingern, um den Durchmesser zu vergrößern.
12. 
    Das Öl erhitzen und die Halbfertigprodukte von beiden Seiten goldbraun braten.
13. 
    Legen Sie die heißen Kuchen auf einen Stapel, um die Hitze zu speichern. Guten Appetit!

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Fladenbrot mit Hüttenkäse und Käse in einer Bratpfanne

Fladenbrot mit Hüttenkäse und Käse in der Pfanne ist ein herzhaftes und sehr schmackhaftes Gericht, das durch seine frische und leicht würzige Füllung besticht, die sich nach dem Braten beim Anbeißen sehr appetitlich dehnt. Sie müssen nicht mehr als eine halbe Stunde mit der Vorbereitung verbringen und das Ergebnis ist hervorragend!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl – ​​500 gr.
• Wasser – 300 ml.
• Sonnenblumenöl – 20 ml.
• Salz – 1 TL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 250 gr.
• Käse – 250 gr.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Butter – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir beginnen mit dem Teig: In einem Teller mit hohem Rand Salz in Wasser auflösen, Sonnenblumenöl hinzufügen, Mehl hinzufügen und einen homogenen Teig kneten. Wir kombinieren die Komponenten noch etwa 5 Minuten lang, wickeln sie dann in Folie ein und lassen sie 10 Minuten ruhen.

Schritt 2. In einem separaten Behälter geriebenen Käse, Hüttenkäse, gehackte Kräuter, Salz und gemahlenen Pfeffer mischen – gut vermischen.

Schritt 3. Teilen Sie die „ruhende“ Basis in 4 Teile.

Schritt 4. Rollen Sie jedes Segment zu einem flachen Kuchen aus und geben Sie ein Viertel der Füllung in die Mitte.

Schritt 5. Wir befestigen die Teigränder über der Quark- und Käsemasse und geben ihr die Form eines flachen Kuchens.

Schritt 6. Legen Sie das Halbfertigprodukt mit der Naht nach unten, bestäuben Sie es mit einer Handvoll Mehl und streichen Sie es ein paar Mal mit einem Nudelholz darüber.

Schritt 7. Die Stücke auf beiden Seiten bei mäßiger Flamme goldbraun braten. Nach dem Entfernen vom Herd sofort mit Butter würzen.

Schritt 8. Warm servieren und genießen. Guten Appetit!

Quarkkuchen mit Kefir

Hüttenkäsekuchen mit Kefir sind eine erstaunliche Kombination aus luftigem und unglaublich zartem Teig mit einer köstlichen Füllung aus Hüttenkäse und frischen Kräutern. Flauschige Fladenbrote sollten direkt nach dem Herausnehmen aus der Form mit einer Scheibe Butter bestreut werden, damit sie noch saftiger werden.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl – ​​250 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Salz – ½ TL.
• Soda – ½ TL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 300 gr.
• Grüns – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Zusätzlich:

• Butter – 30 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kefir erhitzen und in eine Schüssel geben, Backpulver und Salz hinzufügen und kräftig vermischen.

Schritt 2.Fügen Sie der resultierenden Mischung nach und nach gesiebtes Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.

Schritt 3. Um die Basis elastischer zu machen, wickeln Sie den Klumpen in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn 15–20 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Schritt 4. Mischen Sie in einem separaten Behälter die Zutaten der Füllung: Hüttenkäse, gehackte Kräuter, Lieblingsgewürze und Salz.

Schritt 5. Teilen Sie den Teig in 4-5 Stücke und rollen Sie jedes Stück auf einem bemehlten Tisch zu einem flachen Kuchen aus. Geben Sie die Füllung in die Mitte und verteilen Sie sie leicht, ohne die Ränder zu berühren.

Schritt 6. Heben Sie es an, fassen Sie die Kanten zusammen und befestigen Sie sie fest.

Schritt 7. Umdrehen und ausrollen, sodass die Form eines flachen Kuchens entsteht.

Schritt 8. Die Bratpfanne erhitzen, das Halbzeug auslegen und bei mittlerer Hitze etwa zwei bis drei Minuten braten.

Schritt 9. Dann umdrehen und auf der zweiten Seite bräunen.

Schritt 10. Mit Butter bestreichen und servieren.

Schritt 11. Guten Appetit!

PP-Fladenbrote mit Hüttenkäse

PP-Fladenbrote mit Hüttenkäse und Ei sind ein ideales Frühstück oder eine herzhafte Zwischenmahlzeit für alle, die kein Gluten essen und auf ihre Ernährung achten. Die Hauptzutat ist Hüttenkäse, daher ist das fertige Gericht reich an Eiweiß und Kalzium, wodurch das Fladenbrot nicht nur lecker, sondern auch gesund ist!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1-2.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 120 gr.
• Eiweiß – 1 Stk.
• Eigelb – 1 Stk.
• Mozzarella-Käse – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Backpulver – ½ TL.
• Reismehl – ​​40 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie mit einer Küchen-Grammwaage die benötigte Menge aller Zutaten ab.

Schritt 2. In einer Schüssel Hüttenkäse mit Salz und Eiweiß vermischen.

Schritt 3. Reismehl und Backpulver hinzufügen.

Schritt 4.Zu einer weichen Masse kneten, die praktisch nicht an den Handflächen klebt.

Schritt 5. Formen Sie mit nassen Händen einen Kuchen in der gewünschten Form und legen Sie ihn auf den Boden einer vorgeheizten Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung. Backen Sie ihn unter dem Deckel bei minimaler Flamme 4-5 Minuten lang.

Schritt 6. Drehen Sie es nach Ablauf der Zeit vorsichtig um.

Schritt 7. Die gebräunte Seite mit geriebenem Käse bestreuen und unter dem Deckel weitere etwa drei Minuten garen.

Schritt 8. Machen Sie eine Mulde in die Mitte des geschmolzenen Käses, geben Sie das Eigelb hinein und nehmen Sie es nach 1–2 Minuten vom Herd.

Schritt 9. Wir ergänzen das leckere Fladenbrot mit frischem Gemüse und Kräutern und essen. Guten Appetit!

Quarkkuchen mit Frühlingszwiebeln

Quarkkuchen mit Frühlingszwiebeln sind eine einfache Vorspeise, bestehend aus einem dünnen Teig aus Milch, ergänzt durch eine herzhafte Füllung aus geschmolzenem Hartkäse, gehackten Zwiebeln und Hüttenkäse. Diese Kombination von Komponenten lässt niemanden gleichgültig – das garantieren wir!

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Milch – 100 ml.
• Hartkäse – 125 gr.
• Mehl – ​​90 gr.
• Granulierter Knoblauch – 1 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Italienische Kräuter - nach Geschmack.
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einem tiefen Behälter Eier, Hüttenkäsepüree und Salz vermischen.

Schritt 2. Die Masse mit granuliertem Knoblauch, aromatischen Kräutern und Pfeffer würzen – mit einem Schneebesen verrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen, Milch einfüllen.

Schritt 3. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen, gehackte Zwiebeln hinzufügen.

Schritt 4. Als nächstes geben Sie den auf einer groben Reibe geriebenen Käse in den Behälter.

Schritt 5. Gründlich mischen.

Schritt 6.Die Mischung in eine erhitzte Bratpfanne geben (bei Bedarf Öl hinzufügen).

Schritt 7. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze goldbraun köcheln lassen.

Schritt 8. Umdrehen und nach 3-5 Minuten vom Herd nehmen und auf einen Teller legen.

Schritt 9. Mit Sauerrahm servieren. Kochen und Spaß haben!

Roggenfladenbrot mit Hüttenkäse

Roggenfladenbrot mit Hüttenkäse ist ein gesundes und sättigendes Frühstück oder ein Snack, den man sehr gut mit zur Arbeit oder in die Schule nehmen kann. Ein solches Gericht können Sie sich auch bei einer Diät und richtiger Ernährung leisten, denn die Fladenbrote enthalten ausschließlich Naturprodukte.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Roggenkleie – 4 EL.
• Mehl – ​​4 EL.
• Hüttenkäse – 4 EL.
• Eiweiß – 4 Stk.
• Maisstärke – 20 gr.
• Joghurt – 100 gr.
• Honig – 1 EL.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Joghurt mit dem Eiweiß mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 2. Mahlen Sie die Kleie in einer Mixerschüssel oder Kaffeemühle, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3. Kombinieren Sie die beiden Mischungen.

Schritt 4. Fügen Sie der Mischung Honig, Hüttenkäse und Sonnenblumenöl hinzu.

Schritt 5. Geben Sie das gesiebte Mehl löffelweise in die Basis und vermischen Sie es jedes Mal gründlich.

Schritt 6. Für eine bessere Homogenität mit einem Stabmixer mixen.

Schritt 7. Den Teig mit einem Esslöffel oder einer kleinen Schöpfkelle portionsweise in eine erhitzte Bratpfanne gießen und von beiden Seiten anbraten, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

Schritt 8. Mit frischen Beeren und Ihrer Lieblingsmarmelade dekorieren. Guten Appetit!

Kartoffel-Quark-Kuchen

Kartoffel-Quark-Kuchen sind ein herzhaftes und sehr appetitliches Gericht, das jedem schmeckt.Sie müssen nur sehr wenig Zeit mit dem Kochen verbringen, aber als Ergebnis erhalten wir ein Gericht, das Sie durch seine Saftigkeit und unglaubliche Geschmackseigenschaften besticht.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kartoffeln – 260 gr.
• Hüttenkäse 9 % – 150 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1,5 EL.
• Mehl – ​​180-200 gr.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Butter - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Platzieren Sie die Produkte im gewünschten Verhältnis auf der Arbeitsfläche.

Schritt 2. Kartoffeln schälen, abspülen, nach Belieben schneiden und weich kochen.

Schritt 3. Nach 20-25 Minuten die Brühe abgießen und die Kartoffeln auf beliebige Weise zerstampfen.

Schritt 4. Hüttenkäse zum heißen Püree geben und gut vermischen.

Schritt 5. Als nächstes das Hühnerei, den gemahlenen Pfeffer und das Salz hinzufügen – umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 6. Mehl portionsweise hinzufügen und den Teig kneten, dabei leicht an den Handflächen kleben.

Schritt 7. Bestreuen Sie den Tisch mit ein paar Prisen Mehl, legen Sie eineinhalb Esslöffel der Weizen-Kartoffel-Mischung darauf und rollen Sie sie zu einem etwa 0,3 Zentimeter dicken Fladen aus.

Schritt 8. Das Halbzeug in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Schritt 9. Umdrehen und weitere 2 Minuten braten.

Schritt 10. Stapeln Sie die Fladenbrote und bestreichen Sie sie jeweils mit Butter.

Schritt 11. In Portionen schneiden und die Familie einladen, eine Probe zu nehmen. Guten Appetit!

Hüttenkäsekuchen mit Milch

Hüttenkäsekuchen mit Milch sind eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes Frühstück, einen Snack oder einen Nachmittagssnack. Variieren Sie Ihre gewohnte Ernährung und backen Sie saftige und unglaublich leckere Fladenbrote. Sie können sicher sein, dass das fertige Gericht mit einem Knall „zerstreut“ wird.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Milch – 150 ml.
• Hüttenkäse – 150 gr.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Eier – 1 Stk.
• Soda – ½ TL.
• Mehl – ​​300 gr.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um den Boden zuzubereiten, den Hüttenkäse in einen tiefen Teller geben, Kristallzucker und Soda hinzufügen, das Ei unterrühren und verrühren.

Schritt 2. Milch hinzufügen und nochmals gründlich verrühren.

Schritt 3. Weizenmehl hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 4. Teilen Sie die Masse in 6 Segmente und rollen Sie jedes von allen Seiten in Mehl.

Schritt 5. Rollen Sie die Koloboks zu etwa 5 Millimeter dicken Fladen aus und stechen Sie sie nach dem Zufallsprinzip mit einer Gabel ein.

Schritt 6. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Werkstück auslegen.

Schritt 7. Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.

Schritt 8. Die duftenden Fladenbrote zusammen mit einer Tasse aromatischem Tee auf dem Tisch servieren und genießen. Kochen und Spaß haben!