Lachs in einer Pfanne

Gebratener Lachs ist ein köstlicher Leckerbissen, den jeder lieben wird. Lachs ist überhaupt kein preisgünstiges Gericht und wird wahrscheinlich nicht jeden Tag gekocht. Und Ihren Lieben einen Urlaub zu gönnen, ist eine sehr akzeptable Option. Auf Wunsch können Sie den Lachs mit Beilagen aus frischem oder gebackenem Gemüse ergänzen. Oder pur mit Saucen servieren. Es gibt genügend Optionen in der Auswahl, um das Richtige für sich auszuwählen.

Wie man Lachssteak in einer Pfanne zubereitet

Wie man Lachssteak in einer Pfanne zubereitet, ist eine Frage, die sofort gelöst werden kann. Wenn Sie vielbeschäftigt sind, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Das Gericht wird sowohl an Feiertagen als auch an Feiertagen serviert. Der Leckerbissen sieht elegant aus und macht das Essen zu einem besonderen Ereignis.

1. 
   Lachs in der Pfanne zuzubereiten ist schnell und einfach. Vorgetaute Lachssteaks abspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit Servietten entfernen. Mit Fischgewürzen einreiben.
2. 
   Die Bratpfanne erhitzen und die Fischstücke auf eine trockene oder leicht geölte Oberfläche legen.Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
3. 
   Die Sahne in einen feuerfesten Behälter füllen und erhitzen.
4. 
   Kaviar zur erhitzten Sahne hinzufügen.
5. 
   Unter ständigem Rühren erhitzen und auf die gewünschte Konsistenz bringen. Je länger die Soße erhitzt wird, desto dicker wird sie.
6. 
   Goldenes Steak auf einen Teller legen.
7. 
   Mit köstlicher Soße belegen.
8. 
   Mit einer Zitronenscheibe und einem Rosmarinzweig dekorieren.
9. 
   Lachs in der Pfanne ist fertig! Präsentieren Sie das Gericht Ihren Gästen und erhalten Sie Komplimente. Guten Appetit!

Gegrillter Lachs auf einer Grillpfanne

Gegrillter Lachs in einer Grillpfanne schmeckt hervorragend. Das ideale Produktset lässt sich hervorragend miteinander kombinieren. Dieses elegante Gericht sieht sehr appetitlich aus und zieht mit seinen leuchtenden Farben maximale Aufmerksamkeit auf sich. Wenn Sie Gäste erwarten und die richtigen Zutaten im Kühlschrank haben, rennen Sie in die Küche und erwecken Sie diese Schönheit zum Leben.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Lachssteak – 500 gr.
• Kirschtomaten – 100 gr.
• Auberginen – 300 gr.
• Zucchini – 350 gr.
• Champignons – 180 gr.
• Rote Zwiebel – 150 gr.
• Leichter Balsamico-Essig – 2 EL.
• Olivenöl – 4 EL.
• Meersalz – 0,5 TL.
• Pfeffermischung – 0,5 TL.
• Dill – zum Servieren.
• Sojasauce – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Fischsteaks nach Bedarf auftauen. Ich habe sie gekühlt. Vorgetaute Lachssteaks abspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit Servietten entfernen. Mit Fischgewürzen einreiben. Gemüse und Kräuter abspülen und trocknen.

Schritt 2. Entfernen Sie die Haut von den Champignons, es ist besser, sie nicht zu waschen, damit die Pilze keine überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen. In Hälften schneiden. Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden. Die geschälten roten Zwiebeln halbieren oder vierteln.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Grillpfanne, braten Sie die Zucchini und Auberginen an, dann die Zwiebeln und Champignons, gefolgt von den Kirschtomaten. Als nächstes legen Sie die Steaks auf eine trockene oder leicht geölte Oberfläche. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4: Für das Dressing Balsamico-Essig, Olivenöl, Sojasauce, gemischte Paprika und Meersalz vermischen. Schütteln Sie die Füllung. Über das geröstete Gemüse träufeln und vorsichtig umrühren.

Schritt 5: Lachssteaks auf ein Bett aus geröstetem Gemüse legen. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Schritt 6. Gönnen Sie Ihrem Haushalt eine magische Freude. Guten Appetit!

Lachs in Sahnesauce in einer Pfanne erhitzen

Lachs in einer cremigen Sauce in der Pfanne ist ein helles Gericht, das unvergessliche Eindrücke und Emotionen hinterlässt. Wenn Sie es einmal probiert haben, bleibt Ihnen das Gericht für immer in Erinnerung. Zarter und saftiger Fisch ist bei Jung und Alt beliebt. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, einen sättigenden Snack zu sich zu nehmen.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Lachssteak – 3 Stk.
• Creme 33 % – 400 ml.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Senf – 2 TL.
• Dill – 3-4 Zweige.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zitrone – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Fischsteaks nach Bedarf auftauen. Ich habe sie gekühlt. Das Grün waschen.

Schritt 2. Spülen Sie die aufgetauten Lachssteaks ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Servietten.

Schritt 3. In einer separaten Schüssel Salz, Pfeffer und Senf vermischen. Reiben Sie die Mischung über die Steaks und marinieren Sie sie 20 Minuten lang.

Schritt 4. Legen Sie die Fischstücke auf die heiße und geölte Oberfläche der Bratpfanne.

Schritt 5.Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 6. Schneiden Sie die Zwiebeln nach dem Schälen in Würfel.

Schritt 7. Die Zwiebel in heißem Öl anbraten.

Schritt 8. Sahne einfüllen und erhitzen.

Schritt 9. Die gebräunten Steaks zur erhitzten Sahne geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Legen Sie die goldenen Steaks auf einen Teller. Garnitur hinzufügen und nach Wunsch dekorieren. Perfekt gegarter Reis passt hervorragend zu Fisch als Beilage. Mit gehackten Kräutern bestreuen und Zitronenscheiben daneben legen. Zitrussaft verleiht dem Gericht Würze. Schenken Sie ein Leckerli und erhalten Sie Komplimente. Guten Appetit!

Lachsfilet in einer Pfanne gebraten

Gebratenes Lachsfilet ist einfach und schnell zuzubereiten. Wenn Sie kein Fan davon sind, Zeit mit Kochen zu verschwenden, ist dies das perfekte Rezept für Sie. Das Essen sieht festlich und fröhlich aus. Die dichte und zarte Konsistenz kombiniert mit einem Salat ist eine wunderbare Option für ein spätes, ausgewogenes Abendessen.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Lachsfilet – 600 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Daikon – 100 gr.
• Salatmischung – 50 gr.
• Kirschtomaten – 100 gr.
• Grüns – zum Servieren.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für das Salatdressing:

• Olivenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Balsamico-Essig – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die vorgeschmolzenen Lachsscheiben.

Schritt 2. Überschüssige Feuchtigkeit mit Handtüchern entfernen.

Schritt 3: Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4. Die Fischstücke in eine heiße Pfanne mit Öl geben.

Schritt 5. Bei mittlerer Hitze goldbraun kochen.

Schritt 6. Das Frittieren erfolgt auf beiden Seiten.

Schritt 7: Salatmischung und Gemüse waschen.Den geschälten Daikon in Streifen schneiden.

Schritt 8. Teilen Sie die Kirschtomaten nach dem Waschen und Trocknen in zwei Hälften. Die Zutaten in einer Salatschüssel vermengen. Für das Dressing Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen. Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Verbreiten Sie es weiter.

Schritt 9. Das Dressing über den Salat gießen und vermengen.

Schritt 10. Legen Sie das goldene Filet auf einen Teller. Mit gehackten Kräutern garnieren. Komplett mit Salat. Es ist nicht notwendig, einen Salat zuzubereiten; Sie können Reis oder Ofenkartoffeln kochen. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und dem Grad Ihres Hungers ab.

Schritt 11. Laden Sie Ihre Haushaltsmitglieder zum Abendessen ein. Genießen!

Lachs mit Gemüse in einer Bratpfanne

Lachs mit Gemüse in der Pfanne ist ein ideales Abendessen für alle, die einen gesunden Lebensstil führen und sich ausgewogen ernähren möchten. Ein schnelles Abendessen wird jedem gefallen, der nicht gerne stundenlang in der Küche steht und kulinarische Meisterwerke erfindet. Das Rezept ist möglichst einfach und mega appetitlich.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Lachssteak – 1 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Zucchini – 1 Stk.
• Aubergine – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Gemüse abspülen und mit einem Küchentuch trocknen. Zucchini, Tomaten und Auberginen in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Die Grillpfanne erhitzen und Öl hinzufügen.

Schritt 3: Das Gemüse anrichten.

Schritt 4: Auf beiden Seiten bräunen.

Schritt 5: Tauen Sie das Steak bei Bedarf auf. Ich hatte es gekühlt. Spülen Sie das aufgetaute Lachssteak ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Servietten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Fisch einreiben.

Schritt 6: Legen Sie das Steak auf eine trockene oder leicht geölte Oberfläche. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 7: Verwöhnen Sie Ihre Familie mit leckerem Essen.Genießen!

Lachs in Sauerrahmsoße in einer Pfanne erhitzen

Lachs in Sauerrahmsauce in der Pfanne ist ein tolles Gericht, das keiner Zusätze bedarf. Der Fisch selbst ist phänomenal, sättigend und sehr lecker. Die einzige Beilage, die die Mahlzeit nicht schwerer macht, ist gekochter Brokkoli. Wenn Sie Brokkoli nicht mögen, nehmen Sie, was Ihnen schmeckt.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Lachssteak – 1-2 Stk.
• Sauerrahm 30 % – 0,5 EL.
• Große Zwiebel – 1 Stk.
• Butter – 1 EL.
• Getrocknete Kräuter – 1 Zweig.
• Chilischote – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die oberste Schicht von den Zwiebeln.

Schritt 2. Eine große Zwiebel in Ringe schneiden. Die Butter in einer erhitzten Bratpfanne schmelzen. Zwiebelringe in heißes Öl legen. Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich und transparent ist.

Schritt 3: Fischsteaks nach Bedarf auftauen. Meine Steaks sind gekühlt. Vorgetaute Lachssteaks abspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit Servietten entfernen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Fisch einreiben. Auf das Zwiebelbeet legen. Mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen. Der Fisch gart schnell. Die Hauptsache ist, nicht zu stark zu trocknen. Sobald der Lachs seine Farbe ändert, fahren Sie fort.

Schritt 4. Sauerrahm einfüllen, einen Zweig aromatischer Kräuter und Chili hinzufügen. Kochen Sie weiter. Wenn sich die saure Sahne erwärmt und die Soße einzudicken beginnt, schalten Sie den Herd aus. Nach einer Weile wird die Soße noch dicker.

Schritt 5. Legen Sie das Steak zusammen mit den Zwiebeln und der Sahnesauce auf einen Teller. Garnitur hinzufügen und nach Wunsch dekorieren. Den Brokkoli in kochendes Wasser tauchen, Salz hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Ich habe gefroren verwendet, man kann aber auch frisch verwenden.Präsentieren Sie Ihre Leckerei und genießen Sie den zarten und saftigen Lachs. Genießen!

Lachs im Teig in einer Pfanne erhitzen

Lachs im Teig in einer Bratpfanne lässt sich so einfach und schnell wie möglich zubereiten. Die appetitliche Kruste und das zarte Fruchtfleisch werden Sie schon beim ersten Bissen überzeugen. Der Fisch wird mit oder ohne Beilage serviert. Es hängt alles von Ihrem Wunsch, Ihrer Vorstellungskraft und dem Grad Ihres Hungers ab. Lachs im Teig schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch gekühlt perfekt.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 4

Zutaten:

• Lachs – 500 gr.
• Mehl – ​​100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Semmelbrösel – 100 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Servietten von den geschmolzenen Fischscheiben. In Stücke schneiden.

Schritt 2. Eier verquirlen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Mehl und Semmelbrösel in separate Schüsseln geben.

Schritt 3: Die Fischscheiben großzügig in Mehl wenden.

Schritt 4. Dann in geschlagenen Eiern baden. Semmelbrösel einrollen. Wiederholen Sie den Vorgang, nachdem Sie alle Schritte abgeschlossen haben.

Schritt 5. Die Fischstücke in eine heiße Pfanne mit Öl geben. Bei mittlerer Hitze goldbraun kochen.

Schritt 6. Legen Sie das goldene Filet auf einen Teller. Nach Belieben garnieren oder garnieren. Laden Sie Ihre Familie zum Abendessen ein. Genießen!

Lachs in Teriyaki-Sauce

Lachs in Teriyaki-Sauce ist ein köstliches japanisches Gericht. Saftiger Fisch wird alle Feinschmecker begeistern. Der Lachs schmeckt köstlich. Das Gericht ist schnellstmöglich zubereitet und bereitet unbeschreiblichen Genuss. Kochen Sie es und Sie erhalten eine beliebte asiatische Fischvorspeise.

Kochzeit - 10 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Lachsfilet – 300 gr.
• Teriyaki-Sauce – 60 gr.
• Austernsauce – 20 gr.
• Wasser – 30 ml.
• Limette – 1 Stk.
• Sesamöl – 5 ml.
• Knoblauch – 1-2 Zehen.
• Kristallzucker – 4 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten für das asiatische Gericht vor. Spülen Sie das vorgefrorene Lachsfilet ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Servietten. Ich hatte es gekühlt.

Schritt 2. Den Knoblauch hacken und zuerst die oberste Schicht entfernen. Limette waschen, ein Drittel abschneiden und den Saft auspressen.

Schritt 3. In einer Schüssel beide Saucen, Sesamöl, Limettensaft, Wasser, Zucker vermischen und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 4. Das Filet in Stücke schneiden.

Schritt 5. Das Dressing unter ständigem Rühren in eine heiße Pfanne geben und kochen lassen.

Schritt 6. Tauchen Sie die Fischstücke in die kochende Sauce. Während Sie die Soße einschenken, einige Minuten auf einer Seite kochen lassen, nach einer Weile umdrehen und den Vorgang wiederholen.

Schritt 7. Präsentieren Sie das farbenfrohe Gericht Ihren Gästen und beobachten Sie deren Reaktion. Die Gäste werden von der köstlichen Vorspeise begeistert sein. Guten Appetit!