Zwiebelringe

Duftende, saftige und knusprige Zwiebelringe gehören zu den einfachsten und leckersten Snacks, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und keine besonderen Gewürze oder fremden Zutaten erfordert. Diese Variante schmeckt genauso gut wie gekaufte Chips, wird jedoch ohne Konservierungsstoffe oder schädliche Zusatzstoffe zubereitet.

Zwiebelringe im Teig in einer Bratpfanne zu Hause backen

Mit wenig Arbeitsaufwand und minimalen Kosten können Sie eine wunderbare Vorspeise oder Beilage zubereiten – Zwiebelringe im Teig. Saftig und mit ungewöhnlichem Geschmack sind Zwiebeln im knusprigen Teig der Geschmack vieler. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Teig zu vermischen. Nach diesem Rezept bereiten wir einen Teig aus Sauerrahm, Ei und Mehl zu und braten die Ringe in einer Pfanne in einer großen Menge Öl an.

1. 
   Zwiebelringe lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Teilen Sie die Hühnereier in Eigelb und Eiweiß und legen Sie sie in zwei separate Schüsseln oder tiefe Schüsseln.
2. 
   Geben Sie etwas Salz und schwarzen Pfeffer zum Eiweiß und schlagen Sie es mit einem Mixer zu einem stabilen Schaum.
3. 
   In die dritte Schüssel drei gehäufte Löffel Sauerrahm geben und das Eigelb hineingießen.
4. 
   Anschließend mit einem Mixer gut vermischen. Es ist nicht nötig, schaumig zu schlagen, und es wird nicht funktionieren.
5. 
   Als nächstes das geschlagene Eiweiß zur Sauerrahmmischung geben und einfach mit einem Schneebesen verrühren.
6. 
   Fügen Sie dieser Mischung drei Esslöffel gesiebtes Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und ohne Mehlklumpen ist. Die Konsistenz des gemischten Teigs sollte der von 15 % Sauerrahm entsprechen, sogar etwas weniger. Probieren Sie den Teig auf Salz ab und fügen Sie nach Belieben noch etwas mehr hinzu.
7. 
   Stellen Sie zum Erhitzen eine tiefe Bratpfanne auf und gießen Sie Pflanzenöl bis zu einer Höhe von 3–5 cm über den Boden hinein. Die geschälten Zwiebeln in mindestens 5 mm dicke Kreise schneiden. Dann die Zwiebel in einzelne Ringe trennen. Entfernen Sie die Sockel der Glühbirnen.
8. 
   Die Zwiebelringe vollständig in den Teig eintauchen.
9. 
   Wenn das Öl gut erhitzt ist (erkennbar an einer leichten Trübung), die Zwiebelringe mit einer Gabel direkt aus dem Teig in das heiße Öl geben.
10. 
    Es sollte immer nur eine Ringreihe in der Pfanne sein.
11. 
    Die Ringe auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf diese Weise alle gehackten Zwiebeln anbraten.
12. 
    Übertragen Sie die Zwiebelringe aus der Bratpfanne auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Dann legen Sie sie auf einen Teller und Sie können sie mit jeder beliebigen Soße servieren. Sie schmecken sowohl heiß als auch kalt köstlich.

Guten Appetit!

Panierte Zwiebelringe in einer Bratpfanne

Durch das Braten panierter Zwiebelringe als Variante dieser beliebten Vorspeise können Sie den Fett- und Kaloriengehalt reduzieren, da sie ohne Teig zubereitet werden. Die Ringe werden immer knusprig und sind einfach und schnell zubereitet.Männer werden Ihr Gericht als hervorragende Ergänzung zum Bier zu schätzen wissen. Für eine Gesellschaft von vier Personen reichen 8 große Zwiebeln. In einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Große Zwiebel – 2 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Semmelbrösel – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen Sie die für dieses Gericht ausgewählte Zwiebel und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in 5–7 mm dicke runde Stücke.

Schritt 2. Trennen Sie dann die Zwiebelstücke mit den Händen in einzelne Ringe. Legen Sie die kleinen Ringe beiseite und lassen Sie nur die großen und ungefähr gleichen Ringe zum Braten übrig.

Schritt 3. Schlagen Sie das Ei mit einem Schneebesen in einer separaten Tasse gut auf. Geben Sie die Semmelbrösel in eine andere Tasse, fügen Sie Salz und roten Pfeffer hinzu und rühren Sie um. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl zum Erhitzen auf und gießen Sie es 3 cm über den Boden. Wenn das Öl heiß ist, tauchen Sie die Zwiebelringe nacheinander mit einer Gabel in das geschlagene Ei.

Schritt 4: Anschließend schnell mit Semmelbröseln panieren und in das heiße Öl geben. Es sollte immer nur eine Zwiebelschicht auf der Pfanne liegen.

Schritt 5. Alle Zwiebelringe auf beiden Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Legen Sie sie zunächst aus der Pfanne auf eine Papierserviette, um überschüssiges Öl zu entfernen. Fertig sind die panierten Zwiebelringe. Sie können es auf einer schönen Platte servieren. Guten Appetit!

Zwiebelringe wie bei Burger King

Bei Burger King Zwiebelringen handelt es sich um in einer knusprigen Hülle gebratene Zwiebeln. Sie werden auf zwei Arten zubereitet: Ganze Zwiebelringe werden gebraten und daraus wird Zwiebelteig hergestellt.Nach diesem Rezept bereiten wir Ringe aus Zwiebelteig zu und panieren diese in Teig und Semmelbröseln. Wichtig ist nur, die gefrorenen Ringe schnell zu panieren, damit der Teig keine Zeit zum Schmelzen hat.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Zwiebeln – 150 gr.
• Semmelbrösel – 120 gr.
• Salz – ½ TL.
• Mehl – ​​115 gr.
• Wasser – 130 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie zunächst die im Rezept angegebene Menge an Zutaten vorbereiten.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen, in Stücke schneiden und in einer separaten Schüssel mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 3. Anschließend 50 Gramm gesiebtes Mehl zum Zwiebelpüree geben, etwas Salz hinzufügen und den Teig mit einem Schneebesen verkneten.

Schritt 4. Geben Sie den Zwiebelteig in einen Spritzbeutel mit runder Spitze. Ein Schneidebrett mit einem Stück Backpapier auslegen. Legen Sie den Teig in Form von sauberen, identischen Ringen auf ein Brett und legen Sie diese zusammen mit dem Brett für 2 Stunden in den Gefrierschrank.

Schritt 5. Nach dieser Zeit den Teig aus Mehl und kaltem Wasser mit Salzzugabe kneten. Semmelbrösel in eine separate Schüssel geben.

Schritt 6. Zum Braten eine ausreichende Menge Pflanzenöl in einer tiefen Schüssel erhitzen, damit die Zwiebelringe beim Braten darin schwimmen. Die Zwiebelringe portionsweise aus dem Gefrierschrank nehmen, zügig zuerst in den Teig, dann in die Semmelbrösel tauchen und anschließend in das heiße Öl tauchen.

Schritt 7. Die Zwiebelringe auf jeder Seite einige Minuten goldbraun braten. Übertragen Sie sie dann auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Schritt 8Legen Sie die vorbereiteten Zwiebelringe wie bei Burger King auf portionierte Teller und servieren Sie sie mit der Sauce Ihrer Wahl. Guten Appetit!

Wie frittiert man Zwiebelringe?

Original frittierte Zwiebelringe haben ein interessantes Aussehen und einen besonderen Geschmack. Sie sind ein ausgezeichneter knuspriger Snack für Sie, sowohl für eine Gruppe von Freunden als auch als Dekoration für den Feiertagstisch. Für diese Bratmethode eignet sich neben einer Fritteuse auch eine Bratpfanne mit dickem Boden und hohem Rand. Öl zum Frittieren wird mit einem hohen Siedepunkt (z. B. Erdnuss und Mais) verwendet, damit es nicht anbrennt und geruchlos ist.

Kochzeit: 35 Minuten.

Kochzeit: 35 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Zwiebeln – 4 Stk.
• Wasser – 4 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Raffiniertes Öl – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Tafelessig – 2 EL.
• Kochendes Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst den Teig zum Frittieren der Zwiebelringe vor. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, um den Teig zu verrühren, geben Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie es dann mit einem Schneebesen.

Schritt 2. Gießen Sie sauberes Wasser mit normaler Temperatur in das geschlagene Ei, fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu und schlagen Sie den Teig, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend zum Gehen für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und waschen. Wir schneiden die Basis der Zwiebeln ab, damit sie bequem in Scheiben geschnitten werden können.

Schritt 4. Schneiden Sie dann die Zwiebeln in mindestens 5 mm dicke Ringe, teilen Sie sie in einzelne Ringe und entfernen Sie so viel wie möglich von der dünnen Folie, dann bleibt der Teig auf den Zwiebeln gut haften und tropft nicht.

Schritt 5. Geben Sie die gehackte Zwiebel in eine separate Schüssel und gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser mit dem Haferbrei hinein, um die Bitterkeit der Zwiebel zu beseitigen.

Schritt 6.Öl in den gewählten Frittierbehälter füllen und gut erhitzen. Wenn kein Thermometer vorhanden ist, prüfen Sie mit einem Holzlöffel, ob das Öl zum Braten bereit ist. Wenn beim Eintauchen der Löffelspitze in das Öl Blasen rundherum entstehen, ist das Öl noch nicht erwärmt. Mehl in eine separate Schüssel geben und alle Zwiebelringe darin wälzen.

Schritt 7. Tauchen Sie sie dann einzeln mit einer Gabel in den Teig und geben Sie sie sofort in die Fettpfanne. Die Ringe einige Minuten braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Überschüssiges Öl mit einer Serviette von den frittierten Ringen entfernen. Anschließend die Zwiebelringe in eine Schüssel geben und servieren. Guten Appetit!

Leckere Zwiebelringe mit Käse

Zwiebelringe mit Käse sind ein schönes und originelles Gericht, eine Beilage zu Fleisch und eine ausgezeichnete Vorspeise. Die Zubereitung ist schwieriger als bei anderen Zwiebelringrezepten, aber sie werden Ihr Stolz sein. Für das Gericht können Sie einen beliebigen Hartkäse verwenden. Die Ringe werden dreifach mit Käse paniert und frittiert.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Große Zwiebel – 3 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Mehl – ​​150 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Semmelbrösel – 200 gr.
• Pflanzenöl – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Große Zwiebeln schälen und abspülen. Dann mit einem scharfen Messer in 1–1,5 cm dicke Ringe schneiden und die Zwiebeln und die kleinen Ringe beiseite legen.

Schritt 2. Anschließend die Zwiebelringe in einzelne Ringe trennen.

Schritt 3. Sortieren Sie sie in 2 Teile, sodass ein Ring im Abstand von 1-2 mm in den anderen passt, dh entfernen Sie einen Ring zwischen den beiden anderen.

Schritt 4. Den Hartkäse entsprechend der Dicke der Ringe und dem Abstand zwischen ihnen in dünne Stücke schneiden.

Schritt 5.Legen Sie die Käsescheiben vorsichtig zwischen zwei Ringe.

Schritt 6. In drei separate Tassen Mehl und Semmelbrösel zum Panieren geben und in der dritten die Hühnereier schlagen und nach Belieben salzen. Jeden Zwiebelring mit paniertem Käse in der folgenden Reihenfolge wälzen: Mehl – ​​Ei – Cracker – erneut Ei – erneut Cracker.

Schritt 7. 200 ml Pflanzenöl in einer Frittierschüssel gut erhitzen. Geben Sie die panierten Ringe einzeln in das heiße Öl und braten Sie sie auf beiden Seiten einige Minuten lang an, bis sie schön gebräunt sind.

Schritt 8. Zwiebelringe mit Käse sind fertig. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit Servietten und servieren Sie das Gericht mit der gewünschten Soße. Guten Appetit!

Hausgemachte Zwiebelringe für Bier

In europäischen Ländern werden Zwiebelringe zum Bier serviert, und diese Tradition ist auf uns übergegangen. Dieser Snack ist natürlich, besser als Cracker, Pommes Frites und Chips und passt gut zu verschiedenen dunklen und hellen Biersorten. Bierringe werden im panierten Teig mit Käse zubereitet und nach Belieben mit scharfen Gewürzen versetzt. Zwiebelringe zu Hause zuzubereiten ist schnell und einfach. Die Ringe frittieren.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

Große Zwiebel – 1 Stk.

Mehl – ​​2 EL.

Ei – 1 Stk.

Salz – 2 Prisen.

Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 Prisen.

Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für dieses Gericht vor und berechnen Sie die Anzahl der benötigten Portionen.

Schritt 2. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine separate Schüssel für den Teig.

Schritt 3: Fügen Sie zwei Prisen Salz hinzu.

Schritt 4. Fügen Sie dann zwei Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie zwei gestrichene Löffel gesiebtes Weizenmehl hinzu.Diese Zutaten gut verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6. Die Zwiebel schälen. Schneiden Sie es in weniger als 1 cm dicke Kreise und trennen Sie diese dann in einzelne Ringe.

Schritt 7. Das Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne gut erhitzen und mindestens 1 cm über dem Boden der Form in die Bratpfanne gießen. Die Zwiebelringe einzeln in den Teig tauchen und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend mit einer Serviette überschüssiges Öl von den Ringen entfernen, damit diese knusprig bleiben. Gekochte Zwiebelringe können Sie heiß oder kalt zum Bier servieren. Guten Appetit!

Eine einfache Möglichkeit, Zwiebelringe im Ofen zu garen

Im Ofen gebackene Zwiebelringe sind knuspriger als frittierte und haben einen geringen Kaloriengehalt. Die knusprige und trockene Panade mit saftigen und aromatischen Zwiebeln im Inneren wird auch Kindern gefallen, die nicht gezwungen werden können, Zwiebeln zu essen. Für Kinder werden keine scharfen Gewürze hinzugefügt. Wir bereiten die Ringe dreifach paniert und in Sahne getränkt vor.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Große Zwiebel – 2 Stk.
• Fettarme Creme – 480 ml.
• Mehl – ​​240 gr.
• Semmelbrösel – 150 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Rote Paprikaflocken – 1 TL.
• Trockener Senf – 1 TL.
• Trockener Knoblauch – 1 TL.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Große Zwiebeln schälen, in maximal 1 cm dicke Kreise schneiden und dann vorsichtig in einzelne Ringe zerlegen.Schritt 2. Die geschnittenen Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben, fettarme Sahne hineingießen, gut vermischen, ohne die Unversehrtheit der Ringe zu beschädigen, und eine Weile stehen lassen, damit die Zwiebeln die Sahne aufnehmen.

Schritt 3.Gießen Sie gesiebtes Mehl und Semmelbrösel in separate Tassen, schlagen Sie drei Hühnereier auf und vermischen Sie sie mit einem Schneebesen. Geben Sie die im Rezept angegebene Menge Salz, Pfeffer, trockenen Knoblauch und trockenen Senf in eine Tasse mit Semmelbröseln und vermischen Sie alles gut. Zuerst die Zwiebelringe in Mehl wälzen.

Schritt 4. Dann mit einer Gabel gut in das geschlagene Ei tauchen.

Schritt 5. Zum Schluss noch gut in der würzigen Panade wälzen. Legen Sie die panierten Ringe auf ein gefettetes Backblech, aber nicht zu fest. Die Ringe etwas mit Olivenöl beträufeln.Schritt 6: Backen Sie sie im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten lang, bis sie nach Ihrem Geschmack knusprig sind. Die gebackenen Zwiebelringe abkühlen lassen und auf einer schönen Platte servieren. Guten Appetit!

Leckere Zwiebelringe im Bierteig

Eine Möglichkeit für frittierte Zwiebelringe besteht darin, sie im Bierteig zu garen. Aufgrund des hohen Anteils an Gasblasen zeichnet sich dieser Teig durch eine besondere Luftigkeit und einen ausgeprägten Knuspergeschmack nach dem Frittieren aus. Nehmen Sie für den Teig alle Zutaten kalt und verwenden Sie helles Bier, da dunkles Bier bitter ist. Der Biergeschmack ist in den fertigen Ringen nicht zu spüren.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Große Zwiebel – 2 Stk.
• Mehl – ​​¾ Tasse (250 ml Tasse).
• Bier – ½ Tasse.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für dieses Gericht in den im Rezept angegebenen Mengen vor.

Schritt 2. Geben Sie trockene Zutaten in die Teigschüssel: gesiebtes Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Dann schlagen Sie ein Hühnerei in diese Mischung und gießen Sie kaltes Bier ein.

Schritt 3.Alles gut verquirlen, bis es glatt und ohne Mehlklumpen ist.

Schritt 4. Die Zwiebeln schälen und in weniger als 1 cm dicke Kreise schneiden. Anschließend mit den Händen vorsichtig in einzelne Ringe trennen.

Schritt 5. Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne 1 cm über dem Boden gießen und gut erhitzen. Tauchen Sie die Zwiebelringe portionsweise in den Bierteig, bis er vollständig bedeckt ist.

Schritt 6. Geben Sie dann die panierten Ringe mit einer Gabel in das erhitzte Öl und braten Sie sie auf beiden Seiten einige Minuten lang, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.

Schritt 7. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit Servietten von den gebratenen Zwiebelringen.Schritt 8: Geben Sie diese knusprigen und aromatischen Ringe dann auf eine Servierplatte und schon können Sie servieren. Guten Appetit!