Lula-Kebab in einer Bratpfanne

Wenn wir über die Zubereitung von echtem Lula-Kebab sprechen, ist es erwähnenswert, dass er ausschließlich über Kohlen im Grill gebraten wird. Allerdings hat nicht jeder die Möglichkeit, dieses Gericht unter solchen Bedingungen zuzubereiten. Wenn Sie unbedingt die bunte Küche anderer Länder ausprobieren möchten, helfen Ihnen diese Rezepte bei der Zubereitung zu Hause. Das Einzige, was Sie brauchen, ist eine Bratpfanne und ein paar Stunden Freizeit.

Wie kocht man Lula-Kebab aus gehacktem Schweinefleisch in einer Pfanne?

Wenn Sie Ihr Hauptmenü plötzlich abwechslungsreicher gestalten möchten, sollten Sie auf dieses Gericht achten. Das Rezept dafür ist so einfach, dass fast jeder damit umgehen kann. Das Ergebnis ist ein sehr aromatisches und schmackhaftes Gericht.

1. 
   Wie kocht man zu Hause Lula-Kebab in einer Bratpfanne? Die Zwiebel schälen.Spülen Sie das Gemüse unter kaltem Wasser ab. Die Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden.
2. 
   Frisches Grün gut waschen. Überschüssige Feuchtigkeit entfernen wir mit Papiertüchern. Das Grün hacken. Für dieses Rezept können Sie Koriander, Dill, Petersilie und sogar Minze verwenden.
3. 
   Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein gehacktes Schweinefleisch kaufen konnten, verwenden Sie für das Gericht Rind- oder Lammfleisch. Sie können auch mehrere Fleischsorten mischen. Gehacktes Schweinefleisch muss durch einen Fleischwolf gedreht werden. Man kann damit auch Zwiebeln drehen. Dies wird jedoch nicht empfohlen. Das fertige Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Dazu fügen wir gehackte Zwiebeln, Kräuter, Suneli-Hopfen (er verleiht dem Gericht einen kaukasischen Geschmack) und Gewürze hinzu. Die Butter in der Mikrowelle etwas schmelzen. Zum Hackfleisch geben. Das Fleisch gut vermischen. Jetzt müssen wir das Hackfleisch in eine Schüssel schlagen. Dadurch sollte seine Konsistenz zähflüssig werden, damit der Lula-Kebab seine Form behält und nicht auseinanderfällt.
4. 
   Die Hände müssen mit Wasser benetzt sein. Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch und formen Sie daraus eine Kugel. Wir drücken es zu einem flachen Kuchen flach. Jetzt müssen wir das Hackfleisch ganz vorsichtig um den Spieß stecken. Das Ergebnis ist ein längliches Schnitzel.
5. 
   Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie. Schmieren Sie die Oberfläche mit Sonnenblumenöl. Es ist wünschenswert, dass es geruchlos ist. Legen Sie die zukünftigen Lula-Kebabs in die Bratpfanne. Fangen wir an, sie zu braten. Wir machen das bei starker Hitze. Drehen Sie die Schnitzel ständig mit einem Spieß um und braten Sie sie 1-2 Minuten lang von allen Seiten an. Dadurch, dass wir die Schnitzel bei starker Hitze braten, bildet sich auf ihrer Oberfläche eine goldbraune Kruste. Sie ist es, die den gesamten Lula-Kebab-Saft darin hält.Dadurch wird das Gericht unglaublich saftig.
6. 
   Nach 5 Minuten muss die Hitze reduziert werden. Die Koteletts weitere 10 Minuten garen und dabei ebenfalls von allen Seiten anbraten. Der Teller muss mit einem Papiertuch abgedeckt werden. Legen Sie den vorbereiteten Lula-Kebab darauf. Dieses Gericht benötigt keine Beilage. Sie können es mit Ketchup oder einer anderen für Fleisch geeigneten Sauce ergänzen. Es wird auch empfohlen, Lavash oder eingelegtes Gemüse zum Lula-Kebab zu servieren. Bevor Sie das Gericht auf den Tisch stellen, bestreuen Sie die Schnitzel mit gehackten Frühlingszwiebeln. Der Lula-Kebab ist fertig. Beeilen Sie sich, setzen Sie sich an den Tisch und probieren Sie dieses saftige Gericht. Guten Appetit!

Saftiger Lula-Kebab aus Rinderhackfleisch am Spieß in einer Bratpfanne

Sie können Ihren Feiertagstisch mit Gerichten aus verschiedenen Ländern der Welt abwechslungsreich gestalten. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste überraschen. Sie werden auf jeden Fall auf die ungewöhnliche Präsentation dieses Gerichts achten. Sobald Sie es zubereitet haben, werden Sie viele Komplimente für Ihr kulinarisches Talent erhalten.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Portionen – 7.

Zutaten:

• Rindfleisch – 1 kg.
• Schmalz – 500 gr.
• Zwiebeln – 4 Stk.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Koriander - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Koriander – 1 EL.
• Paprika - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Sie können Lula-Kebab aus absolut jedem Fleisch zubereiten. Zum Beispiel Schweinefleisch, Lammfleisch, Huhn. In diesem Rezept verwenden wir Rindfleisch. Das Fleisch muss gereinigt werden, indem Beläge und Sehnen von der Oberfläche entfernt werden. Das Rindfleisch mit einem Fleischwolf mit großen Gittern zerkleinern. Das Hackfleisch in eine kleine tiefe Schüssel geben.Sie können das Schmalz durch einen Fleischwolf mahlen oder in einem Mixer zu einer Paste zermahlen. Damit das Schmalz nicht festklebt und sich gut mahlen lässt, lassen Sie es vorher mindestens 60 Minuten im Gefrierschrank. Schmalz mit Hackfleisch vermischen.

2. Waschen Sie die Zwiebel, um Sand und anderen Schmutz zu entfernen. Wir entfernen die Schale davon. Die Zwiebeln noch einmal waschen. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Koriander und Petersilie in kaltem Wasser waschen. Mit Papiertüchern entfernen wir überschüssige Feuchtigkeit von ihnen. Das Grün hacken. Zusammen mit der Zwiebel zum Hackfleisch geben. Gut vermischen.

3. Den Knoblauch mit einer Presse auspressen. Fügen Sie es mit Zwiebeln zum Hackfleisch hinzu. Salz, Koriander, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und provenzalische Kräuter mischen. Geben Sie sie zum Hackfleisch und rühren Sie alles gut um. Die Gewürze sollten gleichmäßig im Fleisch verteilt sein.

4. Sie müssen das Hackfleisch ausschließlich mit den Händen kneten. Es sollte sehr zähflüssig werden und an den Händen kleben. Schlagen Sie das Hackfleisch 15 Minuten lang, um die Fleischfasern aufzubrechen. Hackfleisch muss regelmäßig aus geringer Höhe auf den Tisch geworfen werden. Danach stellen wir es für 40 Minuten in den Kühlschrank, damit es abkühlen kann.

5. Aus dem gekühlten Hackfleisch beginnen wir, den Kebab zu formen. Wir nehmen etwas Fleisch in die Hand und formen daraus ein ovales Schnitzel. Schlag es von allen Seiten zu. Wir legen das Schnitzel auf einen Holzspieß, damit es fest daran haftet. Es empfiehlt sich, die Spieße vorher mit Wasser zu benetzen. Um zu verhindern, dass das Hackfleisch an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie diese regelmäßig mit Salzwasser.

6. Stellen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Sie können die Pfanne auch mit Schmalz einfetten. Wir legen unsere Lula-Kebabs darauf. 15 Minuten von allen Seiten anbraten.Denken Sie daran, sie alle 2-3 Minuten umzudrehen. Der Kebab sollte von allen Seiten gebräunt sein. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit das Fleisch darin garen kann.

7. Legen Sie ein Papiertuch auf einen großen Teller. Die fertigen Schnitzel darauf verteilen. Sie können jede Beilage zum Döner zubereiten. Zum Beispiel gegrilltes Gemüse oder Kartoffeln. Sie können Lula-Kebab auf einem Stück Fladenbrot servieren und mit eingelegtem Gemüse ergänzen. Das Schnitzel mit gehackten Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Dill garnieren. Es ist Zeit, das Gericht zu servieren und Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten zu überraschen.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Hühnchen-Lula-Kebab in einer Bratpfanne

Dies ist das schnellste Rezept für die Zubereitung eines solchen Gerichts. Das bei der Zubereitung verwendete Fleisch macht das Gericht sehr gesund und kalorienarm. Wenn Sie sich gesund ernähren, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 400 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Pfeffer - nach Geschmack.
• Petersilie – 1 Bund.
• Italienische Kräuter – 1 TL.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Pflanzenöl – 55 ml.
• Paprika - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust reicht für 4 Portionen des Gerichts. Sie müssen Fleisch sehr sorgfältig auswählen. Die Brust sollte rosa sein. Wenn Flecken darauf sind, ist das Fleisch nicht mehr frisch. Kaufen Sie Brustfleisch nach Möglichkeit bei vertrauenswürdigen Verkäufern. Das Hähnchen in kaltem Wasser waschen. Überschüssige Feuchtigkeit entfernen wir mit Papiertüchern. Wir drehen die Brust durch einen Fleischwolf. Das Hackfleisch in eine kleine Schüssel geben.Sie können das Brustfleisch auch mit einem Mixer zerkleinern. 1 Hühnerei dazugeben. Unter das Hackfleisch mischen. Sie können auch das Ei weglassen und einfach das Fleisch schlagen. Salz, italienische Kräuter, Pfeffer und Paprika zum Hackfleisch geben. Das Fleisch gut vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Wenn Sie dem Gericht einen kaukasischen Geschmack verleihen möchten, fügen Sie dem Hackfleisch Suneli-Hopfen hinzu.

2. Die Frühlingszwiebeln waschen. Trocknen Sie es mit Papiertüchern. Die Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Petersilie in Wasser waschen. Trocknen Sie es ab und hacken Sie es fein. Das Gemüse zum Hackfleisch geben und umrühren. Sie können auch Dill oder Koriander verwenden.

3. Decken Sie das Hackfleisch mit einem Deckel ab und lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank. Während dieser Zeit hat es Zeit, sich mit dem Aroma der Gewürze zu sättigen. Sie können diesen Schritt auch überspringen, dann schmeckt das Fleisch dann aber herzhafter. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Hackfleisch aus dem Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch eine Weile bei Zimmertemperatur stehen. Wenn das Hackfleisch warm wird, fangen wir an, Lula-Kebabs zu formen. Wir nehmen etwas Fleisch und machen ein langes Schnitzel in Form eines Ovals. Etwas flach drücken und vorsichtig auf einen Spieß stecken (es empfiehlt sich, sie vorher in Wasser anzufeuchten). Die Schnitzel sollten etwa 7–8 Zentimeter lang sein.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf einen beheizten Herd. Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Grillpfanne. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Wir legen die Lula-Kebabs an. Sie müssen auf jeder Seite 5 Minuten lang gebraten werden. Während des Kochens den Lula-Kebab ständig wenden. Sie sollten eine goldbraune Kruste haben. Decken Sie anschließend die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht darin braten.Anschließend legen Sie die Lula-Kebabs auf einen Teller, der vorher mit einem Papiertuch abgedeckt werden muss.

5. Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Geben Sie es in eine Pfanne und braten Sie es an. Nach 2-3 Minuten sollte es weich werden. 1 Esslöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel Wasser und eine Prise Salz zur Zwiebel geben. Die Soße 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Lula-Kebabs wieder in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Sie können die Soße auch im Voraus zubereiten und über die Schnitzel gießen.

6. Legen Sie die Lula-Kebabs auf einen Teller. Als Beilage sollten sie mit Kartoffelpüree, gegrilltem Gemüse oder frischem Gemüse serviert werden. Dieses Gericht ist sowohl heiß als auch kalt unglaublich lecker. Viele Menschen ziehen es vor, den Lula-Kebab zunächst im Kühlschrank aufzubewahren und ihn dann auf dem Tisch zu servieren. Sie können sie mit süß-saurer oder jeder anderen Soße ergänzen. Streuen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln über die Lula-Kebabs. Diese Vorspeise ist perfekt für den Feiertagstisch. Es kann auch den Abend nach einem anstrengenden Arbeitstag aufhellen. Genießen Sie den unglaublichen Geschmack dieses Gerichts.

Wie bereitet man aus Lammhackfleisch einen köstlichen und saftigen Lula-Kebab zu?

Es ist ziemlich schwierig, ein abwechslungsreiches und ungewöhnliches Gericht für ein hausgemachtes Mittagessen zu finden. Dieses Rezept ist recht einfach, aber seine Präsentation ist sehr ungewöhnlich. Für die Zubereitung benötigst du Zutaten, die du auf jeden Fall im Supermarkt finden kannst, und ein paar Stunden Freizeit.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Lamm – 500 gr.
• Rinderfett – 100 gr.
• Zwiebel – 500 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Petersilie – 1 Bund.
• Basilikum – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Koriander – 1 TL.
• Peperoni – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Paprika – 1 TL.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Vor dem Garen muss Lammfleisch verarbeitet werden. Wir waschen das Fleisch. Überschüssige Feuchtigkeit entfernen wir mit Papiertüchern. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Übertragen Sie sie in einen tiefen Behälter. Wir hacken auch das Rinderfett und geben es zum Lammfleisch. Fügen Sie dem Fleisch Basilikum, Salz, Koriander, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprika und scharfe Paprika hinzu. Wer kein scharfes Essen mag, kann die letzten beiden Zutaten weglassen. Die Knoblauchzehen mit einer Presse auspressen oder in kleine Stücke schneiden. Zum Lamm hinzufügen. Rühren Sie das Fleisch gründlich um, um die Gewürze zu verteilen. Das Lammfleisch in den Kühlschrank stellen und dort 30–40 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit hat das Fleisch Zeit, gründlich zu marinieren.

2. Zwiebeln waschen. Stellen Sie sicher, dass kein Sand darauf zurückbleibt. Die Zwiebel schälen. Sie können es in einem Fleischwolf mahlen oder fein hacken. Wenn Sie einen Fleischwolf verwenden, drücken Sie überschüssige Flüssigkeit mit einem Handtuch aus den Zwiebeln. Wir waschen den Koriander unter fließendem Wasser. Schneiden Sie es in kleine Stücke.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Lamm-Fett-Mischung aus dem Kühlschrank. Drehen Sie es durch einen Fleischwolf. Wenn Sie dieses Küchengerät nicht haben, verwenden Sie einen Mixer. Gehackte Zwiebeln und Koriander zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch gut vermischen. In dieser Phase ist es sehr wichtig, das Hackfleisch auf dem Tisch vorsichtig zu schlagen. Werfen Sie ihn ruhig aus geringer Höhe auf die Tischplatte.

4. Damit die Spieße beim Braten nicht anbrennen, legen Sie sie für 5-10 Minuten in einen Behälter mit Wasser. Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch in die Hand. Formen Sie daraus lange und längliche Pastetchen.Drücken Sie sie mit den Händen auf beiden Seiten flach. Stecken Sie den Lula-Kebab auf einen Spieß und legen Sie ihn auf ein Holzbrett. Danach müssen wir die Lula-Kebabs etwas einfrieren. Legen Sie sie für 10–15 Minuten in den Gefrierschrank.

5. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze ein. Achten Sie darauf, es mit Pflanzenöl zu schmieren. Lula-Kebabs in eine Bratpfanne geben. Auf jeder Seite 5 Minuten braten. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals. Die Schnitzel sollten gebräunt sein. Auf ihrer Oberfläche bildet sich eine appetitliche Kruste. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Lula-Kebabs 15 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit haben sie Zeit, sich drinnen vorzubereiten.

6. Decken Sie den Teller mit einer Serviette oder einem Papiertuch ab. Legen Sie die Lula-Kebabs darauf. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Verwenden Sie es als Dekoration für ein Gericht. Normalerweise werden Lula-Kebabs ohne Beilage serviert. Sie können jedoch auch Kartoffelpüree oder Gemüse dazu zubereiten. Wenn Sie die Lula-Spieße nicht gleich frittieren möchten, können Sie sie in den Gefrierschrank stellen und dann nach Bedarf verwenden. Dieses Gericht eignet sich perfekt für das Mittagessen zu Hause und sorgt durch seine ungewöhnliche Präsentation für Abwechslung. Es ist Zeit, den Tisch zu decken.

Wie brät man Lula-Kebab in einer Pfanne ohne Spieße?

Dieses Rezept kann für einen Feiertagstisch zubereitet werden. Sein Rezept ist so vereinfacht, dass man im Originalgericht weder Spieße noch Spieße verwenden muss. Daher können Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten und Ihre üblichen Schnitzel damit ersetzen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Rindfleisch – 800 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Petersilie – 1 Bund.
• Koriander - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pfeffer – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Paprika – 1 TL.
• Koriander – 1 TL.
• Peperoni – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Rindfleisch kauft man am besten auf dem Markt, da Fleisch im Laden viele seiner wohltuenden Eigenschaften verliert. Achten Sie bei der Auswahl des Fleisches darauf, dass es nicht in einer Wasserpfütze liegt. Gutes Rindfleisch sollte etwas trocken sein. Dieser Zustand beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität des Produkts. Es lohnt sich, den Verkäufer zu bitten, ein Stück Fleisch abzuschneiden und Sie daran riechen zu lassen. Es ist sehr wichtig, im Vorfeld darauf zu achten, dass das Rindfleisch keinen unangenehmen Geruch hat. Fleisch vor dem Garen in kaltem Wasser abspülen. Legen Sie es auf Papiertücher und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit. Bereiten Sie Ihren Fleischwolf vor. Das Fleisch verdrehen. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Sie können auch einen Mixer verwenden und Lula-Kebabs aus Hackfleisch zubereiten.

2. Die Zwiebel gut waschen. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit und entfernen Sie die Schale. Spülen Sie das Gemüse erneut ab. Sie müssen die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Koriander und Petersilie in kaltem Wasser waschen. Trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Das Grün fein hacken.

3. In einer kleinen Schüssel Salz, einen halben Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Paprika und 1 Teelöffel Koriander vermischen. Sie können auch scharfen Pfeffer hinzufügen. Die Menge hängt von Ihren Vorlieben ab. Die Gewürzmischung zum Hackfleisch geben. Mischen Sie das Fleisch gut, um die Gewürze zu verteilen. Zwiebeln und gehackte Kräuter auf einen Teller geben. Das Hackfleisch noch einmal umrühren. Lassen Sie es 20–30 Minuten im Kühlschrank. Während dieser Zeit wird das Hackfleisch mit dem Aroma der Gewürze gesättigt. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie das Fleisch zum Abkühlen 60 Minuten im Kühlschrank lassen.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank und lassen Sie es etwas aufwärmen. Befeuchte deine Hände mit kaltem Wasser.Nehmen Sie etwas Hackfleisch und formen Sie daraus einen langen, ovalen Fladen. Sie sollten wie kleine Würstchen aussehen. Drücken Sie sie mit den Händen auf beiden Seiten flach. Die Lula-Kebabs auf ein Holzbrett legen und 5 Minuten ruhen lassen.

5. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie. Pflanzenöl dazugeben und verteilen. Lula-Kebabs in eine Bratpfanne geben. Jetzt müssen wir die Schnitzel vorsichtig braten. Im Originalrezept werden Lula-Kebabs mit einem Holzspieß gedreht. Von jeder Seite 8 Minuten braten. Drehen Sie den Kebab vorsichtig mit einem Holz- oder Silikonspatel um. Kochen Sie das Gericht, bis es goldbraun wird. Danach die Hitze reduzieren. Lassen Sie die Lula-Kebabs 10 Minuten in der Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Während dieser Zeit werden sie umfassend vorbereitet.

6. Die Schnitzel auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Für Lula-Kebab gibt es keine Beilage. Sie können es mit fein gehackten Kräutern, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln dekorieren. Dieses Gericht sollte auch mit frischem Fladenbrot und etwas Gemüse serviert werden. Obwohl diese Variante der Zubereitung des Gerichts vereinfacht ist, steht es geschmacklich dem Original in nichts nach. Lula-Spieße sind fertig. Probieren Sie dieses saftige Gericht bald.

Ein einfaches und leckeres Rezept für saftigen Putenspieß in der Pfanne

Wenn Sie kein Fan von fetten Lammgerichten sind, ist dieses Rezept eine tolle Alternative. Der Hauptvorteil dieses Gerichts besteht darin, dass es diätetisch und sehr gesund ist. Sie können es sicher zum Abendessen zubereiten, um Ihren Körper zu verwöhnen und eine schlanke Figur zu bewahren.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Truthahn – 300 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Butter – 1 EL.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Dill – 1 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wenn Sie ein schmackhaftes und saftiges Gericht zubereiten möchten, wählen Sie Ihr Fleisch verantwortungsbewusst aus. Für Lula-Kebab braucht man einen jungen Truthahn. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl sorgfältig die Farbe des Fleisches. Hochwertiger Truthahn hat eine Palette verschiedener Farbtöne. Als bestes Fleisch gilt Fleisch, bei dem die rosa Farbe vorherrscht. Spülen Sie den Truthahn gründlich ab. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit, indem Sie das Fleisch mit einem Handtuch abwischen. Den Truthahn in kleine Würfel schneiden. Anschließend können Sie es mit einem schweren Messer oder Hackmesser zerkleinern, bis ein grobes Hackfleisch entsteht. Es ist einfacher, einen normalen Fleischwolf zu verwenden und das Fleisch zu zerkleinern. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben und beiseite stellen.

2. Zwiebel, Dill und Petersilie in kaltem Wasser waschen. Mit Papiertüchern entfernen wir überschüssige Feuchtigkeit von ihnen. Die Zwiebel schälen. Schneiden Sie es in sehr kleine Stücke. Dann das Grün hacken. Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Das Fleisch gut vermischen. Gehackten Dill und Petersilie dazugeben. Das Hackfleisch noch einmal umrühren.

3. Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Zum Hackfleisch geben und umrühren. Dank dieser Zutat wird es Ihnen leichter fallen, Lula-Kebabs zuzubereiten.

4. Fügen Sie dem Hackfleisch nach und nach Gewürze hinzu. Geben Sie zunächst gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Fleisch. Das Hackfleisch umrühren und den Pfeffer gleichmäßig verteilen. Etwas Salz und getrocknetes Basilikum hinzufügen. Nochmals umrühren. Als letzte Zutat wird Paprika hinzugefügt. Wenn Sie scharfes Essen nicht mögen, versuchen Sie, so wenig wie möglich von dieser Zutat hinzuzufügen oder verzichten Sie ganz darauf.Das fertige Hackfleisch für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

5. Das Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Übertragen Sie es auf den Tisch und lassen Sie es etwas aufwärmen. Befeuchte deine Hände mit Wasser und Salz. Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch und formen Sie ein ovales Schnitzel, das einer Wurst ähnelt. Spieße müssen vorher 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden. Dadurch brennen sie nicht. Die Lula-Kebabs auf Spieße stecken. Lassen Sie sie 5-10 Minuten lang auf der Theke ruhen. Wenn Sie nicht alle Spieße auf einmal braten möchten, legen Sie sie in eine Tüte und lassen Sie sie bis zur nächsten Zubereitung im Gefrierschrank.

6. Stellen Sie die Bratpfanne auf niedrige Hitze. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Platzieren Sie die Lula-Kebabs mit Abstand voneinander, damit sie gleichmäßig braten. Mit Spießen umdrehen. Von jeder Seite 5 Minuten braten. Auf der Oberfläche des Lula-Kebabs sollte sich eine appetitliche goldene Kruste bilden. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie die Lula-Kebabs 15 Minuten lang stehen.

7. Legen Sie die fertigen Lula-Kebabs auf eine große Schüssel. Es wird empfohlen, sie mit verschiedenen Saucen zu servieren. Sie können zum Beispiel normalen Ketchup nehmen. Ergänzen Sie die Schnitzel mit frischen Kräutern und Gemüse. Bei der Zubereitung des Gerichts können Sie Lula-Kebab auf Fladenbrot legen. Es sollte heiß serviert werden, aber auch kalt behält das Gericht seinen Geschmack. Decken Sie den Tisch und probieren Sie das Ergebnis Ihrer Arbeit aus.