Klassische Muffins

Muffins sind ein auf der ganzen Welt beliebtes Dessert, das aus der amerikanischen Küche zu uns kam. Die Köstlichkeit kann aus verschiedenen Teigen zubereitet und mit beliebigen Füllungen ergänzt werden. Der süße Leckerbissen kann zum Tee, zum Frühstück oder als Snack serviert werden. Abwechseln Sie Ihr Menü mit einer lebendigen kulinarischen Auswahl aus 10 Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Klassische Schokoladenmuffins im Ofen

Möchten Sie sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen Schokoladendessert verwöhnen? Bereiten Sie hausgemachte Muffins nach einem einfachen klassischen Rezept zu. Sie werden nur sehr wenig Zeit für die Ausführung aufwenden. Versuch es!

1. 
   Wie macht man Muffins nach dem klassischen Rezept? Hühnereier zusammen mit zerlassener Butter und Milch in einer tiefen Schüssel vermischen. Schlagen, bis alles glatt ist.
2. 
   In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Kakao vermischen. Rühren, bis alles glatt ist.
3. 
   Wir kombinieren beide Stücke und kneten, bis ein homogener Schokoladenteig entsteht.
4. 
   Gießen Sie das Produkt in geeignete Formen. Den Leckerbissen 15 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
5. 
   Fertig sind weiche und zarte Schokoladenmuffins. Etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren.

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Hausgemachte Hüttenkäse-Muffins

Zarte Hüttenkäse-Muffins lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Verwenden Sie hierfür ein schnelles und bewährtes Rezept. Das helle Dessert wird Sie mit seinem Geschmack und seinem hellen Aussehen begeistern.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 12 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​150 gr.
• Hüttenkäse – 300 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Sauerrahm – 60 gr.
• Zucker – 2,5 EL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Puderzucker – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Die Eier zusammen mit Zucker und Salz in einer tiefen Schüssel vermischen. Schlagen Sie die Produkte mit einem Mixer.

2. Wir versenden hier auch Sauerrahm und geriebenen Hüttenkäse. Rühren, bis alles glatt ist.

3. Mehl und Backpulver in die Mischung sieben. Kneten, bis der Teig homogen und klumpenfrei ist.

4. Die Mischung auf kleine Förmchen verteilen und 25 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

5. Nehmen Sie die Leckerei aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.

6. Vor dem Servieren können die Muffins mit Puderzucker bestreut werden. Bereit!

Kefir-Muffins in Silikonformen

Mit Kefir lassen sich leckere und schnelle Muffins zubereiten. Die Verwendung von Silikonformen macht den kulinarischen Prozess noch angenehmer. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Freude.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​150 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Zucker – 170 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Butter – 40 gr.
• Erdbeeren - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kefir in eine praktische tiefe Schüssel geben.

2. Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich auflöst.

3. Brechen Sie hier ein Hühnerei auf. Mit einem Schneebesen schlagen.

4. Fügen Sie der Mischung geschmolzene Butter hinzu. Es empfiehlt sich, das Ei vorher abzukühlen, damit es nicht gerinnt.

5. Mehl und Backpulver in die Mischung sieben. Kneten, bis der Teig homogen ist.

6. Nach Geschmack Erdbeeren zur Mischung hinzufügen.

7. Gießen Sie die Mischung in Silikonformen.

8. Backen Sie das Dessert etwa 20 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

9. Zarte und fluffige Kefir-Muffins sind fertig. Du kannst es versuchen!

PP-Bananenmuffins zu Hause

Sind Sie auf der Suche nach leckeren und gesunden Desserts, die Ihre Figur nicht ruinieren? Probieren Sie dieses kalorienarme Bananen-Muffin-Rezept. Auch Anfänger kommen mit dem einfachen kulinarischen Prozess zurecht. Beachten!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 9 Stück.

Zutaten:

• Banane – 2 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Haferflockenmehl – ​​2 EL.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

2. Geben Sie die Bananen in eine tiefe Schüssel und zerdrücken Sie sie zusammen mit den Hühnereiern mit einer Gabel.

3. Haferflocken und Backpulver zur Mischung hinzufügen. Gründlich mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

4. Den Bananenteig in kleine Formen füllen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Die geeignete Temperatur beträgt 180 Grad.

5. Zarte und weiche Bananenmuffins nach dem kalorienarmen Rezept sind fertig!

Kakaomuffins in einer Tasse in 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen

Eine schnelle und originelle Möglichkeit, selbstgemachte Schokoladenmuffins zuzubereiten – mit der Zugabe von Kakao in der Mikrowelle. In nicht mehr als 5 Minuten erhalten Sie ein helles Dessert. Überraschen Sie Ihre Liebsten!

Kochzeit: 7 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Portionen – 1 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​120 gr.
• Kakao – 2 EL.
• Zucker – 4 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Milch – 90 ml.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Butter – 90 gr.

Kochvorgang:

1. In einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl mit Kakao, Backpulver und Zucker vermischen.

2. Brechen Sie hier ein Hühnerei auf.

3. Die Milch einfüllen und die Zutaten gründlich verrühren.

4. Den Schokoladenteig glattrühren, bis er keine Mehlklumpen mehr enthält.

5. Gießen Sie die dicke Mischung in eine Tasse.

6. In der Mikrowelle 3-5 Minuten bei einer Leistung von 750 W garen.

7. Der zarte Schokoladenmuffin ist fertig. Es kann mit Puderzucker dekoriert und serviert werden.

Wie backt man leckere Muffins mit Hühnchen und Käse?

Eine Snack-Option für die Zubereitung von Muffins – mit der Zugabe von Käse und Hühnchen. Dieser nahrhafte Leckerbissen wird Sie mit seinem strahlenden Aussehen und Geschmack begeistern. Kann als Teil eines Feiertagsmenüs oder als schnelle Snack-Idee serviert werden.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 6 Stück.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 120 gr.
• Hartkäse – 50 gr.
• Haferflocken – 60 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Milch – 130 ml.
• Grüns – 0,5 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Haferflocken auf beliebige Weise mahlen und auf einen tiefen Teller geben.

2. Fügen Sie hier Hühnerei und Milch hinzu. Die Zubereitung salzen und pfeffern.

3. Den Teig glatt rühren.

4. Das Hähnchenfilet kochen und in kleine Stücke teilen. Auf einen separaten Teller legen.

5. Reiben Sie das Fleisch mit Hartkäse ein.

6. Gehacktes Grün zu der Mischung hinzufügen.

7. Mischen Sie die Zutaten.

8. Eine kleine Menge Haferflockenteig hinzufügen und gründlich vermischen.

9. Legen Sie das Werkstück in kleine Formen.

10.Füllen Sie die Vertiefungen mit den Produkten und dem restlichen Teig.

11. Die Vorspeise 25 Minuten bei 180 Grad backen.

12. Duftende Muffins mit Hühnchen und Käse sind fertig. Sie können es servieren und probieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Karottenmuffins

Eine helle Süßspeise für Ihren Tisch – hausgemachte Karottenmuffins. Der Leckerbissen wird lecker, nahrhaft und gesund sein. Dieses Produkt wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt. Versuch es!

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​50 gr.
• Karotten – 4 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Milch – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander – 1 EL.
• Mohnsamen – 1 EL.
• Olivenöl - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie anschließend in dünne Halbkreise.

2. Als nächstes die Zwiebeln hacken.

3. Karotten in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

4. Gehackte Zwiebeln zum Gemüse geben. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

5. In einem tiefen Teller die Eier mit Mehl, Salz und allen Gewürzen verquirlen.

6. Das Gemüse mit dem Teig verkneten, bis alle Produkte gleichmäßig verteilt sind.

7. Den Teig in geeignete Formen füllen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten garen.

8. Herzhafte Karottenmuffins sind fertig. Etwas abkühlen lassen und servieren!

Wie backt man fluffige Milchmuffins im Ofen?

Eine einfache und leckere Möglichkeit, Muffins zu Hause zuzubereiten – mit Milch. Der Teig wird zart und luftig. Nutzen Sie eine kulinarische Idee als Ergänzung zu Ihrem gewohnten Menü.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Milch – 150 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 80 gr.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Salz – 5 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Zitronenschale – 1 TL.
• Pflanzenöl – 80 ml.

Kochvorgang:

1. Milch in einen tiefen Teller gießen und ein Hühnerei hinzufügen.

2. Rühren Sie die Produkte um, fügen Sie Zucker und Salz hinzu.

3. Für den Geschmack Vanillezucker hinzufügen.

4. Backpulver hinzufügen und erneut umrühren.

5. Pflanzenöl in die Mischung gießen.

6. Fügen Sie hier die Zitronenschale hinzu.

7. Sieben Sie das Mehl und kneten Sie alle Produkte, bis eine homogene Masse entsteht.

8. Papierförmchen in die Muffinform stellen.

9. Füllen Sie sie mit fertigem Teig.

10. Das Gericht etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad garen.

11. Flauschige und goldbraune Milchmuffins sind fertig!

Zarte und luftige Muffins mit Sauerrahm

Aus Sauerrahmteig werden zarte und weiche hausgemachte Muffins hergestellt. Dieser Leckerbissen wird Ihre Lieben oder Gäste angenehm überraschen. Backen Sie ein Dessert für eine hausgemachte Teeparty oder einen süßen Snack.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 16 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​180 gr.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Zucker – 150 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Soda – 1/4 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Zwei Eier, ein Eigelb, Salz und Zucker in einer tiefen Schüssel verquirlen.

2. Geben Sie hier die benötigte Menge Sauerrahm ein. Aufsehen.

3. Mehl mit Backpulver und Natron in die Mischung sieben.

4. Mischen Sie den Teig, bis die Masse homogen ist und die Klumpen verschwinden.

5. Den Teig in kleine Formen füllen und 20 Minuten backen. Die optimale Ofentemperatur beträgt 180 Grad.

6. Die fertigen Muffins abkühlen lassen, mit Puderzucker dekorieren und servieren. Du kannst es versuchen!

Muffins mit Wurst und Käse

Eine gute Idee für einen nahrhaften hausgemachten Snack sind Muffins mit Käse und Wurst.Der Leckerbissen eignet sich sowohl für einen normalen Familiensnack als auch für ein Feiertagsmenü. Denken Sie an ein einfaches und leckeres Rezept.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 EL.
• Milch – 1,5 EL.
• Brühwurst – 100 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Backpulver – 2 TL.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Hartkäse in kleine Würfel schneiden.

2. Dasselbe machen wir mit Brühwurst.

3. Für den Teig Eier mit Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und Backpulver verquirlen. Wurst und Käse unterrühren.

4. Gießen Sie die Mischung in kleine Formen.

5. Das Gericht bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

6. Fertig ist der rosige Leckerbissen mit Wurst und Käse. An den Tisch servieren!