Nudeln mit Hackfleisch im Ofen

Pasta mit Hackfleisch im Ofen ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und Erschwinglichkeit besticht. Männer werden zweifellos den reichhaltigen Fleischanteil zu schätzen wissen. Für einen hellen Geschmack werden in den Rezepten außerdem verschiedene Zusatzstoffe verwendet: Hartkäse, Tomaten im eigenen Saft, Kräuter und Pilze. Mit einem Gericht aus Nudeln und Hackfleisch ist Ihnen ein herzhaftes und schmackhaftes Essen garantiert.

Nudelnester mit Hackfleisch im Ofen

Nudelnester mit Hackfleisch im Ofen sind ein ausgezeichnetes Gericht, das auf dem Tisch sehr originell aussieht. Es kann für eine Feier vorbereitet werden. Wir beschreiben ein klassisches Rezept für die Herstellung von Nestern im Ofen, aber Sie können Ihrer Fantasie beim Dekorieren freien Lauf lassen.

1. 
   Wie kocht man Nudeln mit Hackfleisch im Ofen? Zwiebeln und Karotten schälen und waschen, alle notwendigen Zutaten für das Gericht abmessen.
2. 
   Kochen Sie Wasser in einem großen Topf, geben Sie die Nudeln hinein, sie sollten vollständig im Wasser eingetaucht sein. Die Nudeln 1,5–2 Minuten kochen. Diese Zeit reicht aus, damit die Nudeln etwas weicher werden und für die weitere Verarbeitung bereit sind.
3. 
   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben, gut vermischen. Hühnerei, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
4. 
   Die zweite Zwiebel ebenfalls fein hacken. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gehacktes Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist.
5. 
   Tomatenmark und Sauerrahm zum gebratenen Gemüse geben. Das Bratgut gut vermischen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
6. 
   Dann heißes Wasser in einem dünnen Strahl aufgießen, salzen und die Soße abschmecken, zum Kochen bringen und den Topf vom Herd nehmen.
7. 
   Die halbfertigen Nudelnester in eine Auflaufform legen.
8. 
   In die Mitte jedes Nests etwas Fleischfüllung geben.
9. 
   Die Tomaten-Sahnesauce über die Zubereitungen gießen.
10. 
    Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Auf jedes Nest etwas Mayonnaise auftragen und mit geriebenem Käse bestreuen. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 40-45 Minuten backen. Entfernen Sie einige Minuten vor dem Garen die Folie, damit der Käse braun werden kann.
11. 
    Die Nudelnester mit Hackfleisch sind fertig, heiß servieren, mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käse im Ofen ist ein Originalrezept aus den einfachsten Zutaten.Das Hauptgeheimnis eines köstlichen Auflaufs liegt in der Wahl von hochwertigem Hackfleisch und der richtigen Technologie für seine Zubereitung. Um die Fleischfüllung saftig zu machen, wird sie mit cremiger Sauce garniert.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 10-12.

Zutaten:

• Hackfleisch – 1 kg.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.
• Nudeln jeglicher Art – 400 gr.
• Tomaten im eigenen Saft/frische Tomaten – 400 gr.
• Hartkäse – 300 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Milch – 1 l.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Butter – 100 gr.
• Weizenmehl – ​​100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle oben aufgeführten erforderlichen Produkte vor. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2. Von den Tomaten die Haut entfernen und alles zusammen mit dem Saft pürieren. Hierzu können Sie einen Stabmixer verwenden.

Schritt 3. Zuerst die Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 4. Als nächstes das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.

Schritt 5. Anschließend die Tomatenmasse hinzufügen, umrühren und 15-20 Minuten bei mäßiger Hitze weiter köcheln lassen.

Schritt 6: Bereiten Sie die Sahnesauce vor. Butter in einer Bratpfanne schmelzen.

Schritt 7. Das gesiebte Mehl in die geschmolzene Butter gießen, umrühren und etwas anbraten.

Schritt 8. Anschließend nach und nach Milch in die entstandene Masse gießen, umrühren und die Soße zum Kochen bringen. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie weiter, bis die Sauce die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm hat.

Schritt 9. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie sie in ein Sieb.

Schritt 10. Reiben Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe.

Schritt 11. Geben Sie die Nudeln in eine hitzebeständige Schüssel und streichen Sie die Schicht glatt.

Schritt 12: Die Hälfte der Sahnesauce über die Nudeln gießen.

Schritt 13. Als nächstes das Hackfleisch hinzufügen und über die gesamte Fläche verteilen.

Schritt 14. Die restliche Sahnesauce über das Werkstück gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 15. Nudel- und Hackfleischauflauf im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten garen. Das fertige Gericht in Portionen aufteilen und zum Mittag- oder Abendessen servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Nudelröhrchen mit Hackfleisch im Ofen

Gefüllte Nudelröllchen mit Hackfleisch im Ofen sind ein hervorragendes Gericht der italienischen Küche. Entdecken Sie den Chefkoch in Ihnen und experimentieren Sie mit neuen Rezepten. Gefüllte Nudeln sind ideal für das tägliche Menü, sie stillen schnell den Hunger und sorgen für gastronomischen Genuss.

Kochzeit – 65 Min.

Kochzeit – 30-35 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Tubennudeln – 18 Stk.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Speisesalz – 1 TL.
• Sauerrahm – 400 gr.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.
• Hartkäse – 180 gr.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Zwiebeln – 120 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie große Röhrennudeln, Rinderhackfleisch, Hartkäse, Sauerrahm, Tomatenmark und eine mittelgroße Zwiebel.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 3. Hackfleisch zu den sautierten Zwiebeln geben und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen, umrühren.

Schritt 4. Braten, bis das Hackfleisch seine Farbe ändert, dabei mit einem Löffel gut vermischen, damit keine großen Klumpen zurückbleiben. Die Fleischfüllung abkühlen lassen.

Schritt 5. Füllen Sie dann die Nudelröhrchen mit der Füllung.

Schritt 6.Fetten Sie eine hitzebeständige Form mit Pflanzenöl ein und legen Sie die gefüllten Röhrchen hinein.

Schritt 7. Zum Füllen Sauerrahm, Tomatenmark und einen halben Teelöffel Salz in einer Schüssel vermischen.

Schritt 8. Gießen Sie die resultierende Mischung über die Nudeln.

Schritt 9. Reiben Sie ein Stück Hartkäse auf einer groben Reibe und verteilen Sie die Späne gleichmäßig auf dem Werkstück. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stechen Sie mit einem Zahnstocher ein paar Löcher hinein, damit der Dampf entweichen kann.

Schritt 10. Die gefüllten Röhrchen im Ofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen. Das Gericht heiß mit Salat oder eingelegtem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Nudellasagne mit Hackfleisch im Ofen

Pasta-Lasagne mit Hackfleisch im Ofen ist so lecker, dass man einfach nicht widerstehen kann. Darüber hinaus ist die Zubereitung zu Hause überhaupt nicht schwierig. Klassische Lasagne wird aus Teigplatten hergestellt, aber wenn diese nicht verfügbar sind, reicht auch normale Pasta.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Nudeln – 200 gr.
• Gehacktes Hähnchen – 350 gr.
• Gemahlener Paprika - nach Geschmack.
• Karotte – 50 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.
• Milch – 300 ml.
• Zwiebeln – 50 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Hartkäse – 100 gr.
• Kirschtomaten – 3 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tomatenmark muss von hoher Qualität sein. Karotten und Zwiebeln schälen und waschen. Die Tomaten waschen und die grünen Stiele abreißen. Wenn Sie möchten, können Sie die Käsemenge erhöhen.

Schritt 2. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3. Das gehackte Gemüse in Pflanzenöl 5-7 Minuten weich braten.

Schritt 4.Gehacktes Hähnchenfleisch zum sautierten Gemüse geben, umrühren und 7 Minuten braten, dabei mit einem Spatel umrühren.

Schritt 5. Als nächstes Tomatenmark hinzufügen, umrühren und 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen, alles noch einmal gut vermischen.

Schritt 7. Nehmen Sie eine hitzebeständige Form mit geeignetem Volumen. Geben Sie Nudeln hinein, aber nicht zu viel, da diese beim Backen an Größe zunehmen.

Schritt 8. Als nächstes fügen Sie die Hälfte der Fleischfüllung hinzu.

Schritt 9: Anschließend die Hälfte der Käsespäne auf der Fleischschicht verteilen. Danach wiederholen Sie alle Schichten in der gleichen Reihenfolge.

Schritt 10. Die Milch nach Geschmack salzen und über den Teig gießen. Mit Kirschtomatenhälften garnieren.

Schritt 11. Nudellasagne mit Hackfleisch im Ofen bei 175 Grad etwa eine Stunde backen. Das Gericht heiß servieren. Guten Appetit!

Nudeln mit Hackfleisch und Pilzen im Ofen

Nudeln mit Hackfleisch und Pilzen im Ofen sind ein Gericht, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, dessen Geschmack Ihnen jedoch noch lange im Gedächtnis bleibt und Sie es mehr als einmal kochen möchten. Und man muss kein Pasta-Fan sein, um es wirklich zu schätzen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Nudeln – 300 gr.
• Milch – 100 ml.
• Hartkäse – 200 gr.
• Gehacktes Hähnchen – 300 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Pilze – 200 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Grün – zur Dekoration.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Die gekochten Nudeln von gestern gehen auch.

Schritt 2. Pilze und Zwiebeln in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 3.Die Pilz-Zwiebel-Mischung in einer Pfanne mit Pflanzenöl 10 Minuten anbraten.

Schritt 4. Hackfleisch zum Braten geben, umrühren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Salzen und abschmecken.

Schritt 5. Die Hühnereier in eine Schüssel geben. Mit Milch vermischen, salzen und würzen. Für Geschmack und Aroma können Sie gemahlene Muskatnuss hinzufügen.

Schritt 6: Legen Sie die erste Schicht der Hälfte der gekochten Nudeln in eine ofenfeste Form.

Schritt 7. Als nächstes fügen Sie eine Schicht geröstete Pilze und Hackfleisch hinzu.

Schritt 8. Bedecken Sie die Füllung mit den restlichen gekochten Nudeln, gießen Sie die Milchmischung hinein und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.

Schritt 9. Das Gericht eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen backen. Heiße Nudeln mit Hackfleisch und Pilzen servieren. Vor dem Servieren das Gericht mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Nudelschalen mit Hackfleisch im Ofen

Muschelnudeln mit Hackfleisch im Ofen sind ein köstliches und helles Abendessen für die ganze Familie. Das Rezept ist einfach, aber sehr originell. Sie benötigen große Schalennudeln aus Hartweizen. Solche Produkte kochen nicht über und behalten ihre Form perfekt.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit – 25-30 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hackfleisch – 200 gr.
• Muschelnudeln – 14 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Karotte – 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Hartkäse – 100 gr.
• Creme – 300 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1: Alle benötigten Produkte werden aufgelistet.

Schritt 2. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie halb gar sind.

Schritt 3. Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Das Gemüse hacken und in Pflanzenöl weich braten. Hackfleisch dazugeben, salzen, würzen und weiterbraten, bis das Hackfleisch seine Farbe ändert.

Schritt 4.Füllen Sie die Schalen mit einer Mischung aus Gemüse und Hackfleisch. Legen Sie die Stücke in eine hitzebeständige Form.

Schritt 5. Die gefüllten Nudeln mit Sahne füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 6. Das Gericht 15 Minuten im Ofen backen. Muschelnudeln mit Hackfleisch heiß mit frischem oder eingelegtem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomaten im Ofen

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomaten im Ofen ist ein schnelles und leckeres Gericht für ein tolles Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Man muss nicht lange am Herd stehen und außerdem sind gebackene Gerichte viel schmackhafter und gesünder. Verantwortlich für den harmonischen Geschmack – eine Kombination aus Tomaten, Koriander und Knoblauch.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hackfleisch – 250 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Butter – 30 gr.
• Nudeln – 300 gr.
• Koriander – 0,5 Bund.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Kleine Tomaten – 3 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hühnereier – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tomaten waschen, frischen Koriander, Knoblauchzehen schälen. Bereiten Sie die erforderliche Menge Hackfleisch und Nudeln vor.

Schritt 2: Kochen Sie zunächst die Nudeln in zwei Litern Wasser. Nudeln in kochendes Wasser geben und 8-9 Minuten kochen lassen. Schalten Sie auch vorher den Backofen ein und heizen Sie ihn auf 180 Grad vor.

Schritt 3. Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben und Butter dazugeben. Etwas Butter zum Einfetten der Pfanne beiseite stellen.

Schritt 4. Knoblauch und Koriander mit einem Messer hacken und mit den Nudeln in die Pfanne geben, umrühren.

Schritt 5. Die Tomaten in Würfel schneiden und ebenfalls zu den Nudeln geben.

Schritt 6. Als nächstes das Hackfleisch in die Pfanne geben, die Hühnereier aufschlagen, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Mischen Sie die Mischung gut.

Schritt 7Geben Sie den Inhalt der Pfanne in die Form und streichen Sie die Masse glatt. Bestreuen Sie das Werkstück mit geriebenem Käse. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie das Gericht 35–40 Minuten lang.

Schritt 8. Den fertigen Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomaten leicht abkühlen lassen, in Portionen teilen und servieren. Guten Appetit!

Marinenudeln im Ofen

Marinenudeln im Ofen sind ein ausgezeichnetes, preisgünstiges Gericht für das Alltagsmenü. Nudeln werden zusammen mit Hackfleisch gebacken und mit dem Fleischgeschmack und den Gewürzaromen getränkt. Darüber hinaus rundet die goldbraune Käsekruste das Gericht ab und macht es noch appetitlicher.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 20-25 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Nudeln – 200 gr.
• Karotte – 50 gr.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Getrocknetes Basilikum – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 Prisen.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Zwiebeln – 60 gr.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.
• Heißes Wasser – 400 ml.
• Dill - zur Dekoration.
• Hartkäse – 70 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Hackfleisch kann aus jedem Fleisch genommen werden, das Ihnen am besten schmeckt.

Schritt 2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 3. Die geschälten Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, umrühren und 7 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Schritt 4. Als nächstes das Hackfleisch in die Pfanne geben, getrocknetes Basilikum, einen viertel Teelöffel Salz und eine Prise gemahlenen Pfeffer hinzufügen, umrühren und 3 Minuten kochen lassen. Das Hackfleisch sollte heller werden.

Schritt 5. Danach Tomatenmark und Sauerrahm zum Braten geben, umrühren und weitere 3 Minuten braten.

Schritt 6. Das gebratene Hackfleisch in eine hitzebeständige Form geben.

Schritt 7Mit heißem Wasser aufgießen und das restliche Salz und den gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 8. Die Nudeln in die Form füllen, mit Hackfleisch und Gemüse vermischen.

Schritt 9. Die Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben und zur Zubereitung hinzufügen und umrühren.

Schritt 10. Stellen Sie die Form für 35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 11: Nehmen Sie die Nudelpfanne aus dem Ofen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf die Form streuen. Stellen Sie die Pfanne für 5–10 Minuten wieder in den Ofen.

Schritt 12. Dekorieren Sie die marineblauen Nudeln mit frischen Dillzweigen und schon können Sie das Gericht servieren. Guten Appetit!

Fauler ungekochter Nudelauflauf mit Hackfleisch

Der Lazy-Auflauf aus ungekochten rohen Nudeln mit Hackfleisch ist das einfachste Gericht, das mit Sicherheit die ganze Familie satt macht. Darüber hinaus kann das Gericht jederzeit mit verschiedenen Saucen oder Gemüse ergänzt werden, dann wird Ihre Mahlzeit noch schmackhafter und ausgewogener.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Nudeln – 200 gr.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten + zum Einfetten der Form
• Tomaten aus der Dose im eigenen Saft/frisch – 200 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Milch – 500 ml.
• Weizenmehl – ​​50 gr.
• Butter – 50 gr.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zubereitung des Auflaufs beginnt mit der Soße. Die Butter in einem Topf schmelzen.

Schritt 2. Das gesiebte Mehl zur geschmolzenen Butter geben, mit einem Spatel umrühren und die Mischung etwas anbraten.

Schritt 3. Gießen Sie Milch in die Pfanne und rühren Sie sofort um, bis die Mischung homogen ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Schritt 4.Salz und Pfeffer zur Soße geben, umrühren und weiter erhitzen, bis die Mischung eindickt.

Schritt 5. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Anschließend in Pflanzenöl braten, bis es transparent ist.

Schritt 6. Hackfleisch zu den sautierten Zwiebeln geben, salzen, würzen und alles zusammen 5-7 Minuten unter Rühren weiterbraten.

Schritt 7. Anschließend die Tomaten im eigenen Saft zum Braten geben, umrühren und etwas anbraten.

Schritt 8. Nehmen Sie als nächstes eine hitzebeständige Pfanne und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Verteilen Sie zunächst die ungekochten Nudeln in einer gleichmäßigen Schicht. Die Hälfte der Sahnesauce auf der Nudelschicht verteilen.

Schritt 9. Eine zweite Schicht Braten mit Hackfleisch auflegen.

Schritt 10. Gießen Sie die Soße über die Fleischschicht und verteilen Sie sie mit einem Löffel über die gesamte Fläche.

Schritt 11. Reiben Sie den Hartkäse auf einer Reibe mit mittleren Löchern. Bestreuen Sie das Werkstück mit geriebenen Käsespänen.

Schritt 12. Das Gericht 30 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen. Fauler, ungekochter Nudelauflauf mit Hackfleisch, heiß serviert. Guten Appetit!

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Ei im Ofen

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Ei im Ofen ist ein weiteres tolles Rezept für aufmerksame Hausfrauen. Solche gebackenen Gerichte haben eine Reihe von Vorteilen: Sie sind herzhaft, einfach und kommen ohne Beilagen aus. Sie können den Auflauf zum Frühstück, Mittag- und Abendessen servieren.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Mittelgroße Zwiebel – 1 Stk.
• Fadennudeln – 350 gr.
• Wasser – 1 l.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Sauerrahm – 120 gr.
• Hartkäse – 80 gr.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Geruchloses Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sie können das Hackfleisch nach Ihrem Geschmack auswählen.Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Hackfleisch und die gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2. Während des Bratens das Hackfleisch und die Zwiebeln salzen und 20-25 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Während Sie das Hackfleisch braten, kochen Sie die Fadennudeln in einem Liter Wasser. Salzen Sie das Wasser nach Geschmack. Spülen Sie die fertigen Nudeln mit kaltem Wasser ab.

Schritt 4. Sauerrahm und Hühnereier in einer Schüssel vermischen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5. Anschließend Hackfleisch, Fadennudeln und Sauerrahmfüllung vermischen.

Schritt 6. Die entstandene Masse in eine hitzebeständige Form geben, nivellieren und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 7. Den Auflauf im Ofen bei 200 Grad 20-25 Minuten garen. Es wird saftig und rosig. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Guten Appetit!