Leicht gesalzene Gurken mit Kräutern und Knoblauch

Instant-leicht gesalzene Gurken mit Kräutern und Knoblauch – das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert, aber sehr gelungen, es kann sowohl trocken als auch eingelegt sein. Wenn junges Gemüse reift, möchte man sich meist unbedingt frische, leicht gesalzene Gurken gönnen, zum Beispiel in einer Tüte mit Knoblauch und Dill. Zum Einlegen verwenden Sie am besten Beutel mit luftdichten Reißverschlüssen, Sie können aber auch normale Beutel verwenden, wenn Sie diese fest zubinden. Das Gute an Beuteln ist, dass die Gurken darin viel schneller leicht gesalzen werden als in einer Pfanne oder einem Glas. 8 schnelle Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos Ihrer Wahl!

Schnelles Rezept für 1 kg leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill

Das erste Rezept aus unserer kulinarischen Auswahl enthält wie immer Fotos, die Ihnen zeigen, wie Sie leicht und schnell leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill in einer Tüte in Ihrer Küche zubereiten. Das Rezept ist für 1 kg frische Gurken ausgelegt, idealerweise frisch aus dem Garten gepflückt!

1. 
   Wie bereitet man schnell knusprige, leicht gesalzene Gurken mit Kräutern und Knoblauch zu? Waschen Sie die Gurken, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie sie der Länge nach in 4 Stücke und legen Sie sie vorsichtig in eine dicke, durchsichtige Plastiktüte.
2. 
   Fügen Sie nach Belieben Peperoniringe hinzu. Aber frischer Dill und Knoblauch müssen gehackt werden, denn ohne diese beiden Zutaten bekommen Gurken nicht so ein vertrautes, frisches und angenehmes Aroma, weshalb wir dieses Gemüse am meisten lieben!
3. 
   Salzen Sie Ihre Gurke und fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
4. 
   Verschließen Sie den Behälter mit den Gurken fest und schütteln Sie ihn einige Minuten lang, damit sich der Inhalt gleichmäßig im Inneren verteilt.
5. 
   Anschließend den Gurkenbeutel für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen und leckeres selbstgemachtes Einlegen genießen.

Guten Appetit!

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch, Dill, Öl

Diese Möglichkeit zum Einlegen von Gurken besticht auch durch die einfache Rezeptur. Gurken, oder besser gesagt ein sehr leckerer Salat aus frisch eingelegten Gurken mit duftendem Dill, frischem, scharfem Knoblauch und Pflanzenöl, sind innerhalb von 8-12 Stunden verzehrfertig.

Zutaten:

• Gurken – 1 kg.
• Salz – 2 EL. l.
• Kristallzucker – 1-2 EL. l.
• Tafelessig – 1 EL. l.
• Frischer Dill - 1 Bund.
• Sonnenblumenöl – 3 EL. l.
• Knoblauch – 6-8 Zehen.
• Pakete – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Gurken vor, indem Sie sie wie immer waschen und in kaltem Wasser aufbewahren. Wenn sich herausstellt, dass ihre Haut bitter ist, schälen Sie sie unbedingt.

2. Schneiden Sie jede Gurke in Riegel oder Hälften.

3. Frischen Dill und Knoblauch fein hacken.

4.Legen Sie Plastiktüten ineinander, um einen haltbaren Behälter zum Einlegen von Gurken zu erhalten.

5. Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in Beutel und vergessen Sie nicht, Essig, Salz, Zucker und geruchloses Pflanzenöl hinzuzufügen.

6. Verschließen Sie die Beutel fest und schütteln Sie sie 1–2 Minuten lang, um den Inhalt zu vermischen.

7. Die Gurken in den Kühlschrank stellen und nach 8 Stunden verzehren. Morgens gesalzen, sind sie abends fertig.

Guten Appetit!

Knusprige, leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch, Dill, Essig

Mit diesem Rezept erhalten Sie Gurken, die den eingelegten Gurken sehr ähneln, aber viel schneller und einfacher zuzubereiten sind. Wenn Sie möchten, dass Ihre Gurken schön knackig werden, weichen Sie sie vor dem Einlegen mehrere Stunden in kaltem Wasser ein.

Zutaten:

• Gurken – 1 kg.
• Dill – 1 Bund.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Salz – 1,5 EL. l.
• Zucker – 1-2 EL. l.
• Essig – 1 EL. l.
• Dillschirme – 2 Stk.
• Johannisbeerblätter – 3 Stk.
• Kirschblätter – 3 Stk.
• Eichenblätter – 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie Ihre Gurken zum Einlegen vor, indem Sie die Enden abschneiden, sie waschen und mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen.

2. Den Knoblauch nach Belieben hacken, alle Blätter gründlich abspülen und mit sehr heißem Wasser abspülen.

3. Frischen Dill waschen und hacken (Sie können Dill auch in Regenschirmen verwenden).

4. Geben Sie das gesamte Gemüse und die Gurken mit Knoblauch in einen stabilen Beutel, vorzugsweise mit einem luftdichten Reißverschluss.

5. Geben Sie Salz, Essig und Zucker in der im Rezept angegebenen Menge in den Beutel.

6. Verschließen Sie den Beutel fest (binden Sie ihn zu) und schütteln Sie ihn einige Minuten lang.

7. Stellen Sie den Beutel in den Kühlschrank, nehmen Sie ihn jedoch jede Stunde heraus und schütteln Sie ihn erneut, damit die Gurken besser eingelegt werden.

8.Wunderbare, köstlich knackige, leicht gesalzene Gurken sind in 6 Stunden fertig.

Guten Appetit!

Ein schnelles und leckeres Rezept für Gurken mit Knoblauch, Dill, Sojasauce

Wenn Sie auf Koreanisch gekochte Karotten oder Kohl mögen, dann werden Sie diese sehr ungewöhnliche Art, Gurken mit Karotten, Sojasauce, Biss und scharfen Gewürzen leicht zu salzen, auf jeden Fall lieben.

Zutaten:

• Gurken – 1 kg.
• Karotten – 2 Stk.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Sojasauce – 2 EL. l.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 0,5 EL. l.
• Pflanzenöl – 70 ml.
• Essig 9 % – 1-2 EL. l.
• Sesam – 1-2 EL. l.
• Roter Pfeffer - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gehackter Koriander – 1 TL.
• Frischer Koriander – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Für dieses Einlegen müssen die Karotten dünn in lange Streifen geschnitten oder auf einer koreanischen Karottenreibe gerieben werden, aber ganz am Anfang waschen und schälen.

2. Etwas Salz und Zucker nach Rezept zu den Karotten geben und alles mit den Händen verreiben, sodass die Karotten Saft abgeben. Legen Sie es für eine halbe Stunde beiseite.

3. Die Gurken in kleine Riegel teilen, das restliche Salz hinzufügen, umrühren und die Gurken ebenfalls eine halbe Stunde beiseite stellen lassen.

4. Dann den Saft aus den Gurken und Karotten entfernen, das Gemüse in eine gemeinsame Schüssel geben und fein gehackten Knoblauch hinzufügen.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Sesam, gemahlenen Pfeffer und Koriander hinzufügen. In Gurken und Karotten gießen.

6. Sojasauce, gehackten Koriander und Essig hinzufügen und alles gut verrühren.

7. Stellen Sie den Behälter mit dem Gemüse in die Kälte; Nach ein paar Stunden alles noch einmal gut umrühren und wunderbare, ausgefallene Gurken essen!

Guten Appetit!

Knusprige Gurken mit Knoblauch, Dill und Mineralwasser im Beutel

Leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch, Dill und Mineralwasser sind eine sehr bequeme, schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, einen frischen Gemüsesnack zuzubereiten. Diese Gurken passen hervorragend zu heißen Kartoffeln und allen Fleischgerichten. Kochen Sie und genießen Sie ihren unübertroffenen Geschmack! Übrigens ist es praktisch, Gurken auf diese Weise nicht nur in der Tüte, sondern auch in einem Emailletopf oder in einem Glas einzulegen; das Wichtigste ist, dass das Mineralwasser die Gurken vollständig bedeckt.

Zutaten:

• Mittlere Gurken – 1 kg.
• Mineralwasser – 1 l.
• Salz – 1,5 EL. l.
• Dill - nach Geschmack.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Frische Petersilie, Koriander – optional.

Kochvorgang:

1. Gurken waschen, Enden auf beiden Seiten entfernen. Es ist ratsam, junges, kleines Gemüse leicht zu salzen. Wenn Ihre Gurken jedoch zu groß und reif sind, schneiden Sie sie in Kreise.

2. Knoblauch und Kräuter waschen, Knoblauch in Scheiben schneiden.

3. Geben Sie etwas Gemüse und Knoblauch auf den Boden des Beutels oder Topfes, legen Sie die Gurken darauf und die letzte Schicht ist das Grün.

4. Salz in Mineralwasser auflösen, die Salzlake über das Gemüse und die Kräuter gießen, den Beutel fest verschließen und den Topf mit einem Deckel abdecken. Wenn Sie in einem Beutel salzen, legen Sie den Beutel in eine Schüssel.

5. Lassen Sie die Gurken eine Stunde lang auf der Küchenarbeitsplatte stehen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank.

6. Die Mindestsalzdauer beträgt 12 Stunden. Während dieser Zeit nehmen die Gurken das Salz sowie den Geruch der Kräuter und des Knoblauchs auf.

Guten Appetit!

Köstliche leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch, Dill, Meerrettich

Es gibt die Meinung, dass Gurken mit Knoblauch, Dill und Meerrettich nur in einem Glas Salzlake mit kaltem oder heißem Wasser gesalzen werden können, aber das ist nicht der Fall. Versuchen Sie, Gurken nach unserem Rezept einzulegen, und Sie werden selbst sehen, wie lecker sie ohne Salzlake werden.

Zutaten:

• Gurken – 1 kg.
• Knoblauch – 5-7 Zehen.
• Meerrettichblätter – 1-2 Stk.
• Dill – 1 Bund.
• Zucker – 0,5 EL. l. auf Wunsch.
• Salz – 1-2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Gurken gründlich ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen, und entfernen Sie die Enden von beiden Seiten. Wenn Ihre Gurken nicht gerade aus dem Garten gepflückt werden, dann bewahren Sie sie 3–5 Stunden lang in einem großen Behälter mit kaltem Wasser auf, damit sie saftiger werden.

2. Legen Sie die Gurken in einen Beutel, legen Sie das gesamte gewaschene und getrocknete Grün sowie den in große Scheiben geschnittenen Knoblauch hinein. Wenn Sie möchten, können Sie das Grün vorher hacken.

3. Geben Sie Salz und Zucker in den Beutel, verschließen Sie ihn fest und schütteln Sie ihn einige Minuten lang, damit sich der Inhalt gleichmäßig verteilt.

4. Lassen Sie die Gurken und Kräuter im Beutel einen Tag im Kühlschrank stehen, dann können Sie sie herausnehmen und essen. Wie Sie sehen, gibt es nichts Kompliziertes: Diese Salzmethode ist sehr einfach, schnell und vor allem effektiv!

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Tomaten

Zu den in einer Tüte eingelegten Gurken und den Tomaten können Sie Paprika hinzufügen, so erhalten Sie schnell eine leicht gesalzene Gemüseplatte, die sehr lecker und aromatisch ist, besonders wenn Sie sie aus selbst angebautem Gemüse der Saison und frischen Kräutern zubereiten.

Zutaten:

• Tomaten – 1 kg.
• Gurken – 0,7 kg.
• Paprika – 2 Stk.
• Peperoni – 1 Stk. oder wie gewünscht.
• Frische Kräuter - nach Geschmack.
• Knoblauch – 1 Kopf oder nach Geschmack.
• Senfbohnen - 1 unvollständiger EL. l.
• Pimenterbsen – 5 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner oder gemahlen – nach Geschmack.
• Zucker – 1 EL. l.
• Salz – 2-2,5 EL. l.

Kochvorgang:

1. Gemüse und frische grüne Petersilie, Dill oder Koriander gründlich waschen und das Wasser vollständig abtropfen lassen (zum Trocknen ein Papiertuch oder ein Sieb verwenden).

2.Paprika und Tomaten vierteln, ebenso die Gurken. In eine große, praktische Schüssel geben.

3. Den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden, das Grün hacken, aber nicht zu fein.

4. Das Gemüse salzen, Zucker, gehackten Knoblauch und Kräuter sowie Senfbohnen hinzufügen. Wenn Sie scharfen frischen Pfeffer hinzufügen, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und geben Sie ihn ebenfalls zum Einlegen.

5. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel gut, aber vorsichtig, und geben Sie ihn dann in eine oder mehrere Plastiktüten.

6. Lassen Sie das Gemüse in Beuteln 1 Stunde lang auf dem Tisch, damit es Saft abgibt und an einem warmen Ort zu marinieren beginnt, und lagern Sie das Eingelegte dann im Kühlschrank.

7. Essen Sie nach 18–24 Stunden verschiedene, leicht gesalzene Gemüsesorten. Haltbarkeit – nicht mehr als drei Tage.

Guten Appetit!

Leicht gesalzene Instantgurken in einer Tüte, in Scheiben geschnitten

Das Schneiden von Gurken in Scheiben oder Kreise zum schnellen Salzen ist nicht nur praktisch, sondern verleiht dem Gericht auch eine sehr schöne Präsentation. Zu diesen Gurken passen alle würzigen Kräuter, man kann sich aber auf gemahlenen Koriander beschränken, denn dieses Gewürz ist, genau wie Knoblauch, einfach ideal für leicht gesalzene Gurken. Versuch es!

Zutaten:

• Gurken – 0,5 kg.
• Frisches Grün - nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander – 1-2 TL.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Zucker – 0,5 EL. l.
• Salz – 1 EL. l.

Kochvorgang:

1. Die Gurken gut waschen und dann 2-3 Stunden in kaltem Wasser stehen lassen. Wenn Sie gerade Gurken aus dem Garten gepflückt haben, müssen Sie sie nicht einweichen.

2. Schneiden Sie dann die Gurken ab und legen Sie sie sofort in eine stabile Plastiktüte, wo das Einlegen erfolgt.

3. Salz, Zucker und Koriander in den Beutel geben.

4. Frischen Knoblauch schälen, in Stücke schneiden oder durch eine Presse zerdrücken, zum Einlegen geben.

5.Binden Sie den Gurkenbeutel sehr fest zu und schütteln Sie ihn mit ein paar kräftigen Bewegungen.

6. In Scheiben oder Kreise geschnittene Gurken sollten gesalzen und etwa zwei bis drei Stunden im Kühlschrank abgekühlt werden, dann können sie gegessen werden.

Guten Appetit!