Mannik mit Milch

Mannik mit Milch ist ein sehr zarter und appetitlicher Leckerbissen für die ganze Familie. Servieren Sie es zum Frühstück, zum Tee oder als Snack. Zusätzlich kann der Leckerbissen mit Sauerrahm oder Marmelade garniert werden. Verwenden Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Klassisches Rezept für Manna mit Milch im Ofen

Klassisches Manna wird ohne Zugabe von Mehl zubereitet und enthält ein Minimum an Zutaten. Die Kruste ist deutlich rötlich und die Krume ist krümelig, locker und zart. Wir empfehlen, den Kuchen gekühlt zu servieren, da das Kaltbacken alle oben genannten Eigenschaften aufweist. Als Dekoration können Sie die Oberfläche des Mannas mit Puderzucker bestreuen.

1. 
   Wie kocht man üppiges krümeliges Manna mit Milch im Ofen? Geben Sie den Grieß in eine Schüssel und fügen Sie die angegebene Menge Milch hinzu. Umrühren und zwanzig bis dreißig Minuten ruhen lassen, damit der Grieß weich wird.
2. 
   Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel auf und fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu. Alles mit einem Schneebesen von Hand oder mit einem Mixer verrühren. Es ist wünschenswert, dass sich alle Zuckerkristalle auflösen.
3. 
   Weiche Butter zur Ei-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
4. 
   Mehl und Backpulver in den mit Milch aufgeweichten Grieß geben.
5. 
   Anschließend die Ei-Zucker-Mischung mit Butter bestreichen. Alles mit einem Schneebesen gründlich vermischen.
6. 
   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den vorbereiteten Teig in eine Auflaufform füllen. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht mit irgendetwas schmieren. Bei Formen aus anderen Materialien die Innenfläche mit einer dünnen Schicht geruchlosem Pflanzenöl einfetten. Stellen Sie die Pfanne mit dem Teig auf die mittlere Ebene und backen Sie das Manna 35 bis 40 Minuten lang. Auf der Oberfläche sollte eine goldene Kruste erscheinen. Wenn Sie Zweifel an der Bereitschaft haben, überprüfen Sie es mit einem Holzspieß – es sollte vollständig trocken sein.
7. 
   Das fertige Manna aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Oberfläche mit gesiebtem Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Schnelles Rezept für Manna mit Milch in Eile

Ein einfaches und schnelles Manna-Rezept. Der Teig wird aus Milch unter Zugabe einer kleinen Menge Mehl zubereitet. Der Grieß muss vor dem Backen nicht eingeweicht werden.Wir fügen der Zusammensetzung auch Pflanzenöl hinzu (Hauptsache geruchlos!), das zusätzliche Saftigkeit verleiht und dazu beiträgt, dass der Grieß beim Backen des Kuchens schneller weich wird. Diese Backwaren begeistern durch ihre einfache Zubereitung, ihren delikaten Geschmack und ihr wunderbares Aroma, das im ganzen Haus verbreitet ist. Die Erfahrung zeigt, dass der Kuchen gerade für eine Teeparty mit der Familie ausreicht.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Milch – 1 EL.
• Grieß – 1 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 1/3 EL.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Mehl – ​​½ EL.
• Butter – 20 gr.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Eier in eine Schüssel geben und Kristallzucker hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen von Hand oder mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren. Wir versuchen, alle Zuckerkörner aufzulösen.

2. Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl in die Ei-Zucker-Mischung. Gut mischen.

3. Gießen Sie die angegebene Menge Milch in ein separates kleines Gefäß und geben Sie sofort ein Stück Butter hinein. Stellen Sie den Behälter etwa eine Minute lang in die Mikrowelle. Die Milch sollte warm werden und die Butter schmelzen. Die Milch-Butter-Mischung zur Eimasse geben und gründlich verrühren.

4. Zum Schluss Mehl, Backpulver und Grieß hinzufügen, mit einem Schneebesen verrühren und alle Klümpchen auflösen. Der Teig wird dünn und rieselfähig.

5. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Fetten Sie die Auflaufform mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht mit irgendetwas schmieren. Den vorbereiteten Teig in die Form füllen und in den bereits heißen Backofen auf mittlerer Stufe stellen.Backen Sie den Kuchen fünfunddreißig bis vierzig Minuten lang. Das Manna sollte etwas an Volumen zunehmen und gut bräunen. Überprüfen Sie am Ende des Backvorgangs die Bereitschaft mit einem Holzspieß – es sollte trocken aus dem Manna kommen, ohne dass wichtige Teigreste daran kleben bleiben.

6. Das fertige Manna aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

7. Zum Dekorieren kann die Oberfläche mit gesiebtem Puderzucker bestreut werden. Die Mannakrümel erweisen sich, wie im Querschnitt zu erkennen ist, als locker, weich und leicht feucht.

Guten Appetit!

Wie kocht man üppiges Manna mit Milch in einem Slow Cooker?

Der Teig für Manna ist völlig unprätentiös – er kann sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker gebacken werden. Im letzteren Fall hat der Kuchen keine goldbraune Kruste. Sie können die blasse Oberfläche mit Puderzucker abdecken oder... das Manna auf den Kopf stellen. Der Boden und die Kanten des Produkts sind einfach perfekt golden und sehen besonders appetitlich aus. Die Manna-Krümel werden im Slow Cooker tadellos gebacken: Sie werden zart, weich, krümelig und zergehen auf der Zunge.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Milch – 300 ml.
• Grieß – 260 gr.
• Kristallzucker – 250 gr.
• Eier – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Butter – 70 gr.
• Backpulver – 10 gr.
• Mehl – ​​200 gr.
• Butter – zum Einfetten.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine große Schüssel und gießen Sie sofort den Kristallzucker hinein. Alles mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis ein dicker Schaum entsteht.

2. Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl in den Eier-Zucker-Schaum und fügen Sie weiche Butter hinzu. Schalten Sie den Mixer erneut ein und vermischen Sie alles miteinander.

3.Gießen Sie Milch in die resultierende Masse, fügen Sie Mehl, Grieß und Backpulver hinzu.

4. Den Teig mit einem Spatel oder Löffel kneten. Wir versuchen, alle Klumpen aufzubrechen und eine vollständige Homogenität zu erreichen. Die Konsistenz der Masse ist flüssig – das ist normal. Während des Backens quillt der Grieß auf und bildet die optimale Konsistenz des Kuchens.

5. Fetten Sie die Innenwände der Schüssel mit etwas Butter ein.

6. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Schüssel, schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie das Programm „Backen“ für eine Stunde.

7. Nach Ablauf der Backzeit das Gerät ausschalten und den Deckel öffnen, damit der Dampf entweichen kann.

8. Drehen Sie das Manna umgedreht auf ein Kuchengitter und lassen Sie es vollständig abkühlen.

9. Bestreuen Sie die Oberfläche dick mit durch ein feines Sieb gesiebtem Puderzucker.

10. Der Kuchen wird weich, locker und krümelig.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für luftiges Manna mit Milch und Äpfeln

Eine würdige Variation von Manna. Äpfel machen den Kuchen saftiger, aromatischer, strukturierter und insgesamt interessanter. Wer keine einfachen Backwaren aus eintönigem Teig mag, wird dieses Manna auf jeden Fall mögen. Mit all dem ist der Kochvorgang absolut einfach. Befolgen Sie die angegebenen Kochschritte und der Kuchen wird luftig und sehr lecker.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milch – 250 ml.
• Grieß – 250 gr.
• Mehl – ​​3 EL.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Butter – 100 gr.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Salz – eine Prise.
• Vanillezucker – 1 Beutel.
• Äpfel – 2 Stk. mittlere Größe.
• Butter – zum Einfetten.

Kochvorgang:

1. Grieß in eine Schüssel geben und die angegebene Menge Milch einfüllen.Umrühren und zwanzig bis dreißig Minuten quellen lassen.

2. Weiche Butter und Kristallzucker in eine separate Schüssel geben. Alles mit einem Schneebesen oder Spatel vermahlen, bis eine relativ homogene Masse entsteht.

3. Eier hinzufügen und weiter schlagen, bis alles vollständig vermischt ist.

4. Eine Prise Salz, Vanillezucker und Backpulver zur Ei-Butter-Mischung geben. Gründlich mischen.

5. Den weichen Grieß mit Milch dazugeben, Mehl dazugeben und nochmals verrühren.

6. Äpfel waschen, trocknen und schälen. Schneiden Sie die Früchte in Viertel und entfernen Sie die Samenkapsel. Das vorbereitete Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Den Teig mit gehackten Äpfeln vermischen.

7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den vorbereiteten Teig mit Äpfeln in eine gefettete Auflaufform geben. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht mit irgendetwas schmieren. Die Oberfläche des Mannas kann mit dünnen, fächerförmig angeordneten Apfelscheiben verziert werden. Stellen Sie die Pfanne mit dem Teig auf eine mittlere Ebene und backen Sie das Manna 45 bis 50 Minuten lang. Auf der Oberfläche sollte sich eine goldene Kruste bilden.

8. Das fertige Manna aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Oberfläche mit gesiebtem Puderzucker verzieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept zur Herstellung von Manna mit Sauermilch

Wenn die Milch sauer geworden ist, werfen Sie sie nicht gleich weg! Daraus lässt sich köstliches Manna herstellen. Und wenn Sie sich beim Dekorieren ein wenig Mühe geben, erhalten Sie eine vollwertige Desserttorte, die Sie Ihren lieben Gästen zum Tee servieren können. Dies ist nur eines dieser Rezepte, bei denen es schnell und unkompliziert geht und das Ergebnis sehr beeindruckend ist.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Sauermilch – 3/4 EL.
• Grieß – 150 gr.
• Mehl – ​​150 gr.
• Kristallzucker für den Teig – 150 gr.
• Eier – 4 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – eine Prise.
• Vanillezucker – 1 Beutel.
• Butter – zum Einfetten.
• Kristallzucker für Karamell – 7 EL.
• Wasser für Karamell – 100 ml.
• Weiße Schokolade – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine große Schüssel, geben Sie eine Prise Salz, normalen Zucker und Vanillezucker hinzu und beginnen Sie mit dem Rühren mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, wobei Sie die Geschwindigkeit allmählich erhöhen. Wir erreichen dicken Schaum.

2. Gießen Sie Pflanzenöl und Sauermilch in den entstandenen Schaum. Mit einem Schneebesen verrühren.

3. Zum Schluss Mehl, Grieß und Backpulver hinzufügen. Mischen Sie den Teig mit einem Schneebesen, zerkleinern Sie alle Klumpen und erreichen Sie eine vollständige Homogenität. Die Konsistenz des Teiges ist rieselfähig und mitteldick.

4. Fetten Sie die Auflaufform mit etwas Butter ein. Den Teig hineingießen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen auf mittlerer Stufe schieben.

5. Backen Sie das Manna 45 bis 50 Minuten lang. Der Kuchen geht etwas auf und wird gut braun. Je nach Ofen kann die Backzeit etwas länger oder kürzer sein. Wir orientieren uns am Aussehen des Produkts und prüfen es mit einem Holzspieß – es sollte beim Einstechen des Kuchens völlig trocken herauskommen. Wir nehmen das fertige Manna aus dem Ofen und lassen es direkt in der Form vollständig abkühlen.

6. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie Karamell für die Füllung zu. Erhitzen Sie dazu die angegebene Menge Kristallzucker in einer Bratpfanne oder einem Topf bei schwacher Hitze.Der Zucker sollte schmelzen und dunkler werden. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden.

7. Wenn die Masse hellbraun wird, Wasser hinzufügen. Rühren Sie, bis sich die Zuckermasse vollständig aufgelöst hat, und kochen Sie das entstandene Karamell zwei bis drei Minuten lang. Vom Herd nehmen und das Karamell abkühlen lassen, bis es warm ist.

8. Füllen Sie die Oberfläche des Mannas mit dem resultierenden Karamell und versuchen Sie, eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Mit einem Spachtel nivellieren. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

9. Weiße Schokolade in kleine Stücke schneiden und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Geben Sie die geschmolzene Masse in einen Spritzbeutel und gießen Sie daraus dünne Streifen auf die Karamelloberfläche des Mannas, wie auf dem Foto.

10. Zeichnen Sie mit einem Zahnstocher Linien in verschiedene Richtungen über die Schokoladenstreifen – so entsteht ein ausgefallenes Muster.

11. Lassen Sie das Schokoladenmuster aushärten, danach können Sie das Manna in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Krümeliges Manna mit Milch ohne Zugabe von Mehl

Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die die „reine“ Grießtextur des Kuchens lieben: krümelig, locker und leicht feucht. Das Schöne ist, dass man nicht viel Zeit für die Zubereitung aufwenden muss und jede Hausfrau über die benötigten Zutaten verfügt. Mannik kann direkt nach dem Backen direkt serviert werden. Wenn Sie ihn mit einer beliebigen Creme überziehen oder ihn zum Beispiel mit Früchten dekorieren, werden Aussehen und Geschmack dieser einfachen Torte anders aussehen.

Kochzeit: 50 Min. ohne Grieß-Ziehzeit

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Sauermilch – 1 EL.
• Grieß – 2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.

Kochvorgang:

1.In einer Schüssel Grieß und Milch vermischen. Umrühren und fünfzehn bis zwanzig Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.

2. Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis ein flauschiger Schaum entsteht.

3. Pflanzenöl zum in Milch getränkten Grieß geben und verrühren.

4. Anschließend den Eierschaum einfüllen und nochmals verrühren. Der fertige Teig ist recht flüssig und gießbar. Lassen Sie die Mischung vor dem Backen noch zehn bis fünfzehn Minuten ruhen.

5. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht mit irgendetwas schmieren. Den vorbereiteten Teig ausgießen. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Form mit dem Teig auf eine mittlere Ebene. Backen Sie das Manna fünfundvierzig bis fünfzig Minuten lang.

6. Das Produkt sollte etwas an Volumen zunehmen und gut bräunen. Je nach Ofen kann die Backzeit variieren. Wir orientieren uns am Aussehen des Produkts und überprüfen es mit einem Holzspieß, indem wir damit den Kuchen in der Mitte durchstechen. Wenn das Stäbchen trocken herauskommt, ist das Manna fertig. Wenn der Teig nass bleibt, backen Sie weiter und wiederholen Sie den Test später. Wir nehmen das fertige Manna aus dem Ofen, nehmen es aus der Form und lassen es vollständig abkühlen.

7. Den abgekühlten Kuchen nach Belieben dekorieren, in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Manna mit Milch ohne Eier

Eine ausgezeichnete Backoption für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keine Eier essen. Ohne sie verliert Manna nichts von seinem Geschmack, der Kuchen wird locker, weich und schmilzt auf der Zunge. Die Krume ist leicht, strukturiert und die Kruste ist goldbraun und knusprig.Es ist wichtig, das Manna vollständig abkühlen zu lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit entfernt wird und die Textur des Teigs nach dem Backen stabilisiert wird. Dann wird Ihnen das Ergebnis bestimmt gefallen.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milch – 1 EL.
• Grieß – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Backpulver – ½ TL.
• Salz – eine Prise.
• Vanillin – eine Prise.
• Pflanzenöl – ½ EL.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.

Kochvorgang:

1. Grieß und Kristallzucker in eine Schüssel geben.

2. Anschließend Mehl, eine Prise Salz, Vanillin und Backpulver hinzufügen.

3. Geruchloses Pflanzenöl einfüllen.

4. Milch hinzufügen – sie sollte Zimmertemperatur haben.

5. Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Der Teig sollte mitteldick, homogen und schwer fließend sein.

6. Fetten Sie die Form mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Sie können ihn auch mit Pergament abdecken – so lässt sich der fertige Kuchen nach dem Backen leichter herausnehmen. Den vorbereiteten Teig in die Form gießen. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Pfanne mit dem zukünftigen Grieß auf eine mittlere Stufe. Backen Sie das Produkt vierzig bis fünfundvierzig Minuten lang.

7. Am Ende des Backvorgangs ist das Manna merklich aufgegangen und mit einer goldenen Kruste bedeckt. Wenn Zweifel an der Bereitschaft bestehen, überprüfen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher oder einem dünnen Messer, indem Sie ihn in die Mitte des Produkts einführen. Wenn sich auf dem Messer keine rohen Teigreste befinden, ist der Kuchen fertig. Das fertige Manna nehmen wir aus dem Ofen, nehmen es aus der Form und lassen es vollständig abkühlen, dann schneiden wir es in Portionen und servieren es.

8. Das Innere des Kuchens wird feucht und krümelig. Diese Textur nimmt jede Art von Creme und Imprägnierung gut an und wird dadurch noch saftiger.

Guten Appetit!

Köstliches Manna mit Milch und Marmelade

Manna mit Marmelade kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Sie können ein Muster aus in Sirup eingelegten Beeren auf den Teig in der Form auftragen oder Marmeladenstücke als Schicht in die Mitte des Produkts legen. In diesem Rezept empfehlen wir, die Marmelade direkt mit dem Grießteig zu vermischen. Dadurch hat das Manna eine dunkle Farbe, eine leicht dehnbare Karamellkrume und eine zarte Kruste. In gewisser Weise erinnert dieses Gebäck an selbstgemachten Lebkuchen.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Milch – 1 EL.
• Grieß – 1 EL.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – eine Prise.
• Vanillin – eine Prise.
• Pflanzenöl – ½ EL.
• Apfelmarmelade – 3 EL.
• Soda – ½ TL.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Grieß, Mehl, Kristallzucker, Salz und Vanillin.

2. Gießen Sie Milch und Pflanzenöl in die resultierende Massenmischung. Mit einem Spatel oder Löffel zu einem homogenen Teig verrühren. Lassen Sie es zehn bis fünfzehn Minuten ruhen, damit der Grieß etwas weicher wird.

3. Geben Sie die Marmelade in einen separaten Behälter, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie alles gründlich. Die Mischung beginnt zu schäumen und wird heller. Lassen Sie das Soda fünf bis zehn Minuten einwirken. Apropos Marmelade: Es ist besser, farbneutrale Sorten zu wählen: Apfel, Pfirsich, Aprikose, Orange. Erdbeere und Kirsche eignen sich auch gut. Wenn die Marmelade einen blauen Farbton aufweist, kann die endgültige Farbe des Mannas zu einem unvorhersehbaren Ergebnis führen, obwohl dies den Geschmack in keiner Weise beeinträchtigt. Schon früh wird alles lecker sein.

4. Marmelade und Soda zum Teig geben und gründlich vermischen.

5.Fetten Sie die Pfanne mit etwas Pflanzenöl ein oder bedecken Sie sie mit geöltem Pergament. Den vorbereiteten Teig in die Form gießen. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Pfanne mit dem zukünftigen Grieß auf eine mittlere Stufe. Backen Sie das Produkt vierzig bis fünfundvierzig Minuten lang.

6. Das Mannik wird gegen Ende des Backvorgangs merklich dunkler und braun. Um zu überprüfen, ob die Krume fertig ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher oder einem dünnen Messer in die Mitte des Kuchens. Wenn sich auf dem Messer keine rohen Teigreste befinden, ist der Kuchen fertig. Das fertige Manna nehmen wir aus dem Ofen, nehmen es aus der Form und lassen es vollständig abkühlen, bestreuen es dann mit Puderzucker, schneiden es in Portionen und servieren.

Guten Appetit!

Feuchtes und zartes Manna mit Milch und Hüttenkäse

Mit Hüttenkäse zubereitetes Mannik hat eine feuchtere Krume. Gleichzeitig ist es nicht schwer, sondern locker und hat einen reichen Quarkgeschmack. An dieser Stelle ist zu erwähnen, dass dieser Kuchen umso schmackhafter ist, je höher der Fettgehalt des Hüttenkäses ist. Dieses Manna schmeckt pur gut; es benötigt keine Geschmackszusätze, außer vielleicht einer Prise Puderzucker, um die goldbraune Kruste hervorzuheben.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Milch – 100 ml.
• Butter – 50 gr.
• Grieß – 180 gr.
• Mehl – ​​2 EL.
• Hüttenkäse – 300 gr.
• Kristallzucker – 180 gr.
• Salz – eine Prise.
• Vanillin – eine Prise.
• Backpulver – 5 gr.
• Eier – 3 Stk.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Geben Sie das Eigelb sofort in eine Schüssel, in der wir den Teig kneten, und das Eiweiß in eine separate hohe Schüssel. Mit einem Mixer schlagen, bis ein lockerer, stabiler Schaum entsteht.

2.Kristallzucker, Salz und Vanillin mit dem Eigelb in eine Schüssel geben, Milch hinzufügen, weiche Butter und Hüttenkäse hinzufügen. Wir beginnen mit der Arbeit mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit und erhöhen die Geschwindigkeit schrittweise. Schlagen Sie die Mischung, bis die Zutaten vollständig vermischt und glatt sind.

3. Grieß, Mehl und Backpulver in die entstandene Masse gießen und gründlich vermischen.

4. Fügen Sie nun das geschlagene Eiweiß portionsweise hinzu. Wir verwenden nicht mehr den Mixer, um den Luftschaum nicht auszufällen, sondern kneten den Teig mit einem Spatel in kreisenden Bewegungen.

5. Die Form mit etwas Pflanzenöl einfetten und leicht mit Grieß bestreuen. Sie können es auch mit geöltem Pergament auslegen, um das spätere Herausnehmen des fertigen Kuchens zu erleichtern.

6. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Pfanne mit dem Quark-Manna auf die mittlere Ebene. Backen Sie das Produkt fünfundvierzig Minuten lang. Die Backzeit kann je nach Ofen etwas kürzer oder länger sein. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie einen Zahnstocher in den Kuchen stecken: Wenn kein roher Teig übrig bleibt, kann der Backvorgang abgeschlossen werden.

7. Das fertige Manna aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.

8. Nach dem Abkühlen entsteht die poröse, feuchte Textur. Auf Wunsch kann die Oberfläche zur Dekoration mit Puderzucker bestreut werden.

Guten Appetit!

Luftiges Schokoladenmannik mit Milch

Durch die Zugabe von Kakao kann gewöhnliches Manna erheblich verändert werden. Neben der Tatsache, dass ein reichhaltiger Schokoladengeschmack entsteht, verändert sich auch die Krume leicht – sie wird lockerer und krümelig.Wir empfehlen auch, dem Teig Rosinen hinzuzufügen: süß-saure saftige Einschlüsse verleihen dem Geschmack Fülle und erwecken den Eindruck, dass es sich überhaupt nicht um Grieß, sondern um einen reichhaltigen Cupcake handelt.

Kochzeit: 50 Min. ohne die Einweichzeit des Grießes.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milch – 1 EL.
• Pflanzenöl – ½ EL.
• Grieß – 1 EL.
• Mehl für den Teig – 2/3 EL.
• Kakao – 3 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – eine Prise.
• Vanillin – eine Prise.
• Backpulver – 10 gr.
• Rosinen – 2/3 EL.
• Mehl zum Bestreuen von Rosinen – 1 TL.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Grieß in eine Schüssel geben. Füllen Sie es mit Milch und Pflanzenöl und fügen Sie sofort Kristallzucker hinzu. Alles vermischen und eine Stunde ruhen lassen, damit der Grieß gut aufquillt.

2. Wir sortieren die Rosinen von zufälligen Verunreinigungen und waschen sie gründlich. Füllen Sie es mit warmem Wasser und lassen Sie es zehn bis fünfzehn Minuten lang weich werden. Anschließend die getrockneten Früchte auf einem Handtuch trocknen und mit etwas Mehl bestäuben.

3. Nach der angegebenen Zeit Mehl, Backpulver, Salz, Vanillin und Kakao zum eingeweichten Grieß hinzufügen.

4. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Gießen Sie bemehlte Rosinen in den vorbereiteten Teig, mischen Sie ihn erneut und versuchen Sie, die getrockneten Früchte gleichmäßig über das gesamte Teigvolumen zu verteilen.

6. Die Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten und mit etwas Grieß bestreuen. Den vorbereiteten Teig einfüllen und die Oberfläche glätten. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie das zukünftige Manna auf eine mittlere Stufe.

7. Backen Sie das Produkt fünfzig Minuten lang.Je nach Ofen kann die Backzeit etwas kürzer oder länger dauern. Am Ende des Backens überprüfen wir die Bereitschaft, indem wir einen Holzspieß in den Kuchen stecken: Wenn er trocken herauskommt, ist das Manna fertig. Wir nehmen es aus dem Ofen, nehmen es aus der Form und lassen es vollständig abkühlen.

8. Wenn der Kuchen abkühlt, wird die Krume stabiler, geformter und weniger feucht – es entsteht die für Manna charakteristische Textur. Bestreuen Sie die Oberfläche mit Puderzucker – er bringt die Schokoladenfarbe des Kuchens zur Geltung.

Guten Appetit!