Marinade für Chicken Wings

Marinade für Chicken Wings ist ein wichtiger Bestandteil des Rezepts für die Zubereitung von Wings jeglicher Art, denn erst die Marinade macht sie knusprig und sehr lecker. Grundlage aller Marinaden sind Produkte mit Säure (Zitronensaft, Joghurt, Essig), beliebigem Pflanzenöl und Aromazusätzen in Form von Salz, Sojasauce, Senf, Honig und Gewürzen. Die Flügel sind schnell mariniert und brauchen 20-30 Minuten.

Marinade für Hähnchenflügel mit Honig und Sojasauce

Das Marinieren von Hähnchenflügeln in Honig und Sojasauce ist kein neues Rezept, aber sehr beliebt, denn diese Marinade verleiht den Flügeln eine glasierte knusprige Kruste, einen unvergleichlichen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma. Die Flügel werden 24 Stunden lang mariniert, wenn die Zeit jedoch begrenzt ist, reichen auch 2 Stunden. Das klassische Tandem aus Honig und Sojasauce wird oft durch weitere Zusatzstoffe ergänzt.

1. 
   Wie bereitet man eine köstliche Marinade für Chicken Wings zu? Die Flügel werden gründlich mit fließendem Wasser gewaschen, mit einer Serviette getrocknet und in eine tiefe Schüssel gelegt.
2. 
   Geben Sie zwei Esslöffel Dijon-Senf zu den Flügeln.
3. 
   Anschließend werden die Flügel mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreut und mit einem Löffel flüssigem Naturhonig versetzt.
4. 
   Die Flügel werden mit hochwertiger Sojasauce übergossen und gut vermischt, sodass sie vollständig von der Marinade bedeckt sind. Anschließend wird der Behälter mit einem Handtuch abgedeckt und die Flügel zum Marinieren 2 Stunden lang an einen kalten Ort gestellt.
5. 
   Nach dieser Zeit werden die Flügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Auflaufform gelegt und für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt.
6. 
   In einer Honig-Soja-Marinade gebackene Hähnchenflügel werden mit Sesamkörnern bestreut und serviert. Guten Appetit!

Marinade für Wings mit Senf, Honig und Sojasauce

Durch die Marinade für Hähnchenflügel mit Honig, Sojasauce und Senf können Sie das Gericht pikant und rosig zubereiten und das Fleisch wird weich und zart. Senf gleicht den zuckersüßen Geschmack des Honigs aus und macht ihn würzig-süß. Mit Honig werden die Flügel schnell rosig, Sie müssen also kontrollieren

Kochvorgang. In dieser Marinade marinierte Flügel können auf jede Art und Weise gebacken werden: im Ofen, auf dem Grill, in einem Slow Cooker und in einer normalen Bratpfanne.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 600 gr.
• Natürlicher Honig – 2 EL.
• Sojasauce – 4 EL.
• Getreidesenf – 3 EL.
• Zitrone – ½ Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenflügel werden von Federresten gereinigt, gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und mit einer Serviette trocken gewischt.

Schritt 2. Für die Marinade vier Esslöffel hochwertige Sojasauce in eine separate Schüssel geben, Getreidesenf, in der Mikrowelle geschmolzenen Naturhonig und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Diese Zutaten werden mit einem Schneebesen gut vermischt.

Schritt 3. Die Zitrone wird gewaschen, das Fruchtfleisch der Hälfte der Frucht zur Marinade gegeben und erneut gemischt.

Schritt 4. Vorbereitete Hähnchenflügel werden mit den ausgewählten Gewürzen eingerieben, dann mit der vorbereiteten würzigen Marinade übergossen und erneut gemischt.

Schritt 5. Als nächstes werden die Flügel zusammen mit der Marinade in eine dicke Plastiktüte gegeben und fest zugebunden. Legen Sie den Beutel für mindestens 4-5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

Schritt 6. Während des Marinierens die Flügel ein paar Mal umrühren, damit sie gleichmäßig marinieren. Die marinierten Flügel werden im Ofen bei 185 Grad 20 Minuten lang gebacken. Guten Appetit!

Einfache Marinade für Wings mit Mayonnaise

Für Liebhaber gebackener Chicken Wings gibt es eine köstliche Marinierungsmöglichkeit – in Mayonnaise-Sauce. Mayonnaise sättigt Hühnerfleisch wie Kebab perfekt und verleiht dem fertigen Gericht einen neuen Geschmack. In diesem Rezept fügen wir der Marinade Paprika, Basilikum und Senf hinzu. Sie können Wings in Mayonnaise-Marinade auf jede Art und Weise backen und die Mindestmarinierzeit beträgt 1 Stunde.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 1 kg.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Senf – 50 gr.
• Pflanzenöl – 30 gr.
• Paprika – 1 TL.
• Getrocknetes Basilikum – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Marinade zum Backen der Flügel vor. Die im Rezept angegebene Menge Mayonnaise und Senf wird in eine separate Schüssel gegeben.

Schritt 2.30 ml Pflanzenöl werden hineingegossen und trockene Zutaten werden hineingegossen: Salz nach persönlichem Geschmack, trockenes Basilikum und Paprika. Mit einem Löffel alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3. Hähnchenflügel werden von Federresten gereinigt, gewaschen und mit einer Serviette trocken gewischt.

Schritt 4. Anschließend in eine tiefe Schüssel umfüllen und mit der vorbereiteten Mayonnaise-Marinade vermischen. Die Flügel haben eine Stunde Zeit zum Marinieren, es geht aber auch länger.

Schritt 5. Nach Ablauf der Marinierzeit werden die Flügel auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech gelegt.

Schritt 6. Die Flügel werden im Ofen bei 195 Grad 45–50 Minuten lang gebacken.

Schritt 7. Ihre gebackenen Flügel werden sehr appetitlich und rosig. Guten Appetit!

Marinade für BBQ Wings auf dem Grill

Der Geschmack von auf dem Grill gebackenen Hähnchenflügeln bestimmt maßgeblich eine gute Marinade. Es gibt viele Rezepte für Marinaden, die auf der Basis von Wein, Cognac, Bier, Butter und Fruchtsäften zubereitet werden. Für einen dezent pikanten Geschmack werden verschiedene Saucen und Gewürze hinzugefügt. Am beliebtesten und leckersten zum Grillen ist ausnahmslos eine Fertigmarinade auf Basis von Sojasauce. In diesem Rezept fügen wir Adjika, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebeln hinzu. Die Marinierzeit beträgt 2–5 Stunden.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 2 kg.
• Sojasauce – 50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Trockenes Adjika – 1 EL.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Paprika – 1 EL.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten zum Backen der Flügel vor, entsprechend den im Rezept angegebenen Mengen.

Schritt 2. Für die Marinade 50 ml hochwertige Sojasauce in eine separate Schüssel geben.Dann fügen Sie einen Esslöffel trockenes Adjika mit Paprika und einen Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Nach Geschmack wird Salz hinzugefügt, da Sojasauce selbst salzig ist.

Schritt 3. Die Knoblauchzehen werden geschält, in einer Knoblauchmühle zerkleinert und zur Marinade gegeben. Anschließend die Marinade mit einem Löffel gut verrühren.

Schritt 4. Hähnchenflügel werden zum Backen vorbereitet, in eine tiefe Schüssel gegeben und mit Sojamarinade übergossen. Die geschälten Zwiebeln werden in dünne Viertelringe geschnitten und auf die Flügel gelegt.

Schritt 5. Anschließend werden die Flügel mit der Marinade und den Zwiebeln gut vermischt und 2-3 Stunden mariniert. Die optimale Marinierzeit beträgt 4–5 Stunden, dann durchnässt die Marinade das Fleisch bis auf die Knochen und schmeckt besser. Nach Ablauf der Marinierzeit sind die Chicken Wings bereit zum Grillen. Guten Appetit!

Die leckerste Marinade zum Backen von Wings im Ofen

Hähnchenflügel haben nur wenig Fleisch und viel Haut und Knochen, daher ist die Auswahl an Gerichten begrenzt. Es besteht jedoch kein Zweifel daran, dass die beste Speise Flügel sind, die im Ofen unter verschiedenen Marinaden gebacken werden. Für jedes Geflügel und Chicken Wings ist da keine Ausnahme, eine Kombination aus drei Marinadenzutaten ist perfekt: Ketchup, Sojasauce und Knoblauch. Die Flügel müssen nicht in dieser Marinade eingeweicht werden, sie können direkt im Ofen gebacken werden.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 6 Stk.
• Sojasauce – 3 EL.
• Ketchup – 2 EL.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenflügel werden von Federresten gereinigt, unter fließendem Wasser gut gewaschen, mit einer Serviette getrocknet und in eine separate Schüssel gegeben.

Schritt 2.Dann werden zwei Löffel Ketchup darauf gegeben, drei Löffel hochwertige Sojasauce darüber gegossen und in Knoblauch zerdrückte Knoblauchzehen hinzugefügt. Nach Geschmack und unter Berücksichtigung des Salzgehalts der Sojasauce wird Salz hinzugefügt. Die Flügel mit dieser Marinade werden gut vermischt, sodass die Marinade sie von allen Seiten bedeckt.

Schritt 3. Anschließend werden die Flügel in der Marinade in eine beliebige Auflaufform gegeben. Ein Glas sauberes Wasser wird hineingegossen.

Schritt 4. Die Flügel werden eine Stunde lang bei 210 Grad im Ofen gebacken. Rötliche und köstliche Flügel werden auf einen portionierten Teller gegeben und sofort auf den Tisch serviert. Guten Appetit!

Marinade für würzige Chicken Wings wie KFC

Würzige Hähnchenflügel nach KFC-Art, umhüllt von einer knusprigen Panade, sind bei vielen Menschen beliebt und können zu Hause zubereitet werden. Bei der Zubereitung sind zwei Punkte wichtig: die richtige Marinade und Panade bzw. Teig. Nach dem vorgeschlagenen Rezept schmecken die gekochten Hähnchenflügel so nah wie möglich am Original. Die Marinade für sie wird mit einer Reihe von Gewürzen für einen pikanten und reichen Geschmack zubereitet.

Kochzeit: 13 Stunden.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 1 kg.
• Chilischote – 1 Stk.
• Wasser – 300 ml.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Scharfer roter Pfeffer – 1 EL.
• Gemahlener Ingwer – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Mehl – ​​200 gr.
• Süßer Paprika – 10 gr.
• Salz – 10 gr.
• Pflanzenöl – 2 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenflügel werden unter fließendem Wasser gewaschen und an den Gelenken in jeweils drei Stücke geschnitten. Die Flügelglieder werden entfernt.

Schritt 2. Die gewaschene Chilischote wird halbiert, die Kerne entfernt und die Paprika in kleine Stücke geschnitten, damit sie in die Knoblauchschale passen.

Schritt 3.300 ml sauberes Wasser werden in eine separate Schüssel gegossen. Dazu wird in Knoblauch zerstoßener scharfer Pfeffer hinzugefügt. Geben Sie dann einen Teelöffel gemahlenen Ingwer und schwarzen Pfeffer, einen Löffel roten Pfeffer und zwei Esslöffel Pflanzenöl in dieses Wasser. Diese Zutaten werden gründlich vermischt. Fertig ist die Marinade für die Wings.

Schritt 4. Hähnchenflügel werden in die Marinade getaucht (wir verwenden Handschuhe) und gut vermischt. Zum Marinieren bleiben die Flügel 12 Stunden in der Marinade, am besten im Kühlschrank.

Schritt 5. Nachdem die Marinierzeit abgelaufen ist, bereiten Sie die Panade für die Flügel vor. Hierzu eignet sich am besten ein Backblech mit hohem Rand. 200 g werden in ein Backblech gegossen. Mehl und 10 Gramm Salz und Paprika dazugeben. Diese Zutaten werden von Hand gemischt.

Schritt 6. Marinierte Flügel in die vorbereitete Panade legen. Anschließend werden sie in einem Sieb in kaltes Wasser getaucht und erneut paniert.

Schritt 7: Die Flügel 6 Minuten frittieren. Mit einem Schaumlöffel auf Servietten verteilen, um überschüssiges Öl zu entfernen, und servieren. Guten Appetit!

Wie bereitet man Marinade für Hähnchenflügel mit Knoblauch zu?

Knoblauch verleiht vielen Gerichten seinen wunderbaren Geschmack und die Zugabe zu einer Marinade für Hähnchenflügel ist da keine Ausnahme. Marinaden auf beliebiger Basis mit Knoblauch machen das Fleisch sehr aromatisch, zart und saftig. In diesem Rezept bereiten wir eine Marinade auf Basis von Sojasauce und Honig zu, die weniger Kalorien als Mayonnaise hat. Zum Backen ist es besser, gekühlte Wings zu wählen, damit sich beim Braten weniger Flüssigkeit ausscheidet und man eine knusprige Kruste erhält. Das Rezept ist praktisch, da es nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und eine Stunde zum Marinieren ausreicht.

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 10 Stk.
• Sojasauce – 50 ml.
• Honig – 2 EL.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Zitrone – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Sesam nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Zubereitung dieses Gerichts gemäß dem Rezept vor.

Schritt 2. Für die Marinade hochwertige Sojasauce und den Saft einer Zitrone in eine separate Schüssel geben.

Schritt 3. Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer fein hacken. Die Knoblauchmenge kann je nach Geschmack erhöht werden, denn es gibt auch Liebhaber dieses gebackenen Gemüses. Knoblauch wird in die Marinade gegeben.

Schritt 4. Natürlicher Honig wird in der Mikrowelle geschmolzen und zur Marinade gegeben. Je nach Salzgehalt der Sojasauce wird Salz hinzugefügt. Diese Zutaten werden mit einem Löffel gut vermischt.

Schritt 5. Hähnchenflügel werden von Federresten gereinigt, gut unter fließendem Wasser gewaschen und mit einer Serviette getrocknet.

Schritt 6. Die vorbereiteten Hähnchenflügel werden in eine separate Schüssel gegeben, mit Marinade übergossen, gut vermischt und zum Marinieren mindestens eine Stunde an einem kalten Ort stehen gelassen.

Schritt 7. Nach Ablauf der Marinierzeit werden die Flügel auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech gelegt, mit Sesamkörnern bestreut und im Ofen bei 180 Grad 30–40 Minuten gebacken.

Schritt 8. In Knoblauchmarinade gebackene Flügel werden mit Beilagen und Soßen serviert. Guten Appetit!

Leckere Marinade für Hähnchenflügel mit Kefir

Traditionelle Mayonnaise als kalorienreiche Soße kann in der Marinade für Hähnchenflügel durch gewöhnlichen Kefir ersetzt werden. Dieses fermentierte Milchprodukt macht das Fleisch zarter, saftiger und verleiht ihm beim Backen eine goldbraune Farbe. Der Geschmack der Marinade wird durch Gewürze und trockenen Knoblauch ergänzt und zum Marinieren reichen ein paar Stunden.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 1 kg.
• Kefir – 250 ml.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Getrockneter Knoblauch – 1 TL.
• Gewürz für Hühnchen – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst werden die Hähnchenflügel von Federresten gereinigt, gut gewaschen und mit einer Serviette getrocknet. Anschließend werden die Flügel an den Stoßstellen in Stücke geschnitten.

Schritt 2. 250 ml Kefir mit beliebigem Fettgehalt werden in eine separate Schüssel gegossen. Geben Sie die im Rezept angegebenen trockenen Gewürze und das Salz hinzu und vermischen Sie diese Zutaten.

Schritt 3. Die vorbereiteten Flügel werden in eine tiefe Schüssel gelegt, mit Kefir-Marinade übergossen und so gemischt, dass die Marinade sie vollständig bedeckt.

Schritt 4. In derselben Schüssel oder demselben Behälter mit Deckel werden die Flügel mindestens zwei Stunden lang an einem kalten Ort mariniert.

Schritt 5. Nach Ablauf der Marinierzeit werden die Flügel in einer Schicht auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech gelegt.

Schritt 6. Die Flügel werden im Ofen bei 190 Grad im Umluftmodus 35–40 Minuten goldbraun gebacken. Guten Appetit!