Marinade für Hähnchenspiesse

Hähnchenspiesse sind für viele ein Lieblingsgericht, besonders im Sommer. Wir bieten Ihnen sehr leckere Rezepte für die Zubereitung von Hähnchen-Barbecue-Marinade mit Zwiebeln und Essig, Mayonnaise, Zitrone, Sojasauce und Kefir.

Klassische Zwiebel-Essig-Marinade für Hähnchenspieße

Diese Marinade ist eine der beliebtesten und beliebtesten unter Grillliebhabern. Es erfordert Zwiebeln, Essig, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Besser ist es, den Essig zunächst mit etwas Wasser zu verdünnen.

1. 
   Wie bereitet man eine köstliche Marinade für Hähnchenspiesse zu? Waschen Sie den Vogel gründlich unter kaltem Wasser, wischen Sie ihn mit Papiertüchern trocken und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
2. 
   Die Zwiebel schälen, in große Stücke schneiden und zusammen mit einer Knoblauchzehe in einen Mixer geben. Die Konsistenz sollte Püree ähneln.
3. 
   Gießen Sie Essig in einen separaten Behälter und fügen Sie kaltes Trinkwasser hinzu. Mischen.
4. 
   Legen Sie das Hähnchen in einen geeigneten Behälter, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu, pfeffern Sie und salzen Sie nach Geschmack. Alles gründlich vermischen, sodass das Fleisch vollständig mit der Zwiebelmischung bedeckt ist.
5. 
   Gießen Sie nun den mit Wasser verdünnten Essig aus. Gut mischen. Wir legen die Unterdrückung darauf und stellen sie für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Besser ist es, das Fleisch über Nacht marinieren zu lassen. Dadurch wird es saftiger und zarter.
6. 
   Jetzt können Sie das Hähnchen auf Spieße stecken.
7. 
   Den Schaschlik auf gut erhitzten Kohlen garen und dabei gelegentlich wenden, damit das Fleisch gleichmäßig gart. Es empfiehlt sich auch, etwas mehr Essig mit Wasser zu verdünnen und beim Braten ein wenig auf den Döner zu streuen. Es sollte in 20 Minuten fertig sein. Mit frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Mayonnaise-Marinade für saftigen Hähnchenspieß

Dank Mayonnaise wird das Hähnchen zart und weich sowie mit einer knusprigen Kruste. Zunächst wird das Fleisch in gehackten Zwiebeln und Salz mariniert.

Kochzeit: 20 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Mayonnaise – 1-2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet gut waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In mittelgroße Stücke schneiden.

2. Die Zwiebel schälen, in mehrere Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Einen Teelöffel Salz dazugeben und zu einem Püree vermahlen.

3. Geben Sie das Hähnchenfilet in einen tiefen Behälter, fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu und vermischen Sie es so, dass das Fleisch von allen Seiten bedeckt ist. Setzen Sie das Hähnchen unter Druck und lassen Sie es mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank.Der Döner wird saftiger, wenn er die ganze Nacht mariniert wird.

4. Nun Mayonnaise hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Das marinierte Filet auf Spieße stecken, dabei die Zwiebelstücke entfernen, da diese sonst verbrennen.

6. Die Kohlen gut erhitzen und den Döner darauf braten, dabei gelegentlich wenden, damit das Fleisch gleichmäßig gart.

7. Nach 20 Minuten sollte es fertig sein. Mit frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Wie bereitet man eine Zitronenmarinade für Hähnchenspiesse zu?

Zitrone passt gut zu Mayonnaise und verleiht ihr eine angenehme Säure. Der Döner aus dieser Marinade wird pikant und saftig. Es enthält auch Salz und Gewürze für Hühnchen. Es wird etwa drei Stunden lang mariniert und dann auf dem Grill gegart.

Kochzeit: 3 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 800 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Gewürze für Hühnchen – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet gründlich waschen, mit Papiertüchern trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden.

2. Legen Sie das Huhn in einen tiefen Behälter und geben Sie 2 Esslöffel Mayonnaise, Scheiben einer ganzen Zitrone, Salz und Hühnergewürze nach Geschmack darauf.

3. Alles gründlich vermischen, sodass das Hähnchen vollständig mit der Marinade bedeckt ist. Zum Marinieren für 2-3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

4. Jetzt stecken wir den Hähnchenfiletspieß auf Spieße.

5. Wir hatten einen Elektrogrill. Beim klassischen Grillen müssen Sie zunächst die Kohlen gut erwärmen und den Döner darauf braten, dabei regelmäßig wenden, damit das Fleisch gleichmäßig gebraten wird. Das Garen sollte etwa 15–20 Minuten dauern.

6. Den fertigen Döner mit frischem Gemüse und Kräutern auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Marinade für saftigen Döner mit Sojasauce

Dieser Kebab wird aus Hähnchenbrust hergestellt. Obwohl dieses Fleisch als trocken gilt, machen Sojasauce, Koriander und Knoblauch es saftig und pikant. Wir haben es im Ofen zubereitet, Sie können es aber genauso gut auf dem Grill zubereiten.

Kochzeit: 2 Stunden 45 Minuten.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Getrockneter Koriander – 1 EL.
• Sojasauce – 4 EL.
• Salz – ½ TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Sojasauce in einen tiefen Behälter gießen und Koriander, Salz, Pflanzenöl und durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Gut mischen.

2. Von der Hähnchenbrust die Haut entfernen, gut waschen und in kleine Stücke schneiden.

3. Das Hähnchenfilet in die Marinade legen und gründlich vermischen, sodass es vollständig mit der Sauce bedeckt ist. Etwa zwei Stunden auf dem Tisch marinieren lassen.

4. Die Schaschlikspieße eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen.

5. Nun stecken wir das marinierte Hähnchenfleisch auf Spieße und legen es auf die Auflaufform.

6. Heizen Sie den Ofen auf 200 vor^ÖC und kochen Sie unseren Kebab auf jeder Seite 15 Minuten lang. Während des Kochens einmal wenden. Es sollte eine goldene Farbe annehmen.

7. Servieren Sie das fertige Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern auf dem Tisch. Guten Appetit!

Köstliche Kefir-Marinade für Hähnchenspiesse

Um diese Marinade zuzubereiten, müssen Sie die Zwiebel mit Salz zerdrücken und dann Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dann werden dort Hühnchenstücke hinzugefügt und alles wird mit Kefir gefüllt. Das Ergebnis ist zartes und saftiges Fleisch.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 1 kg.
• Kefir – 500 ml.
• Zwiebeln – 1 kg.
• Gemahlener süßer Paprika – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Zwiebeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Halbringe, damit sie mehr Saft abgeben, was sich gut für die Marinade eignet. Übertragen Sie es in einen geeigneten tiefen Behälter.

2. Das Fleisch von den Hähnchenschenkeln lösen und die Haut abschneiden. Gründlich unter kaltem Wasser abspülen und vollständig trocknen lassen. Als nächstes schneiden Sie das Filet in mittelgroße Stücke.

3. Die Zwiebel salzen und mit den Händen kneten, damit mehr Saft entsteht. Nun schwarzen Pfeffer und Paprika dazugeben und vermischen.

4. Das Huhn zur Zwiebel geben und vermischen, dabei alles mit den Händen ausdrücken.

5. Kefir in das Hühnerfleisch und die Zwiebeln gießen und gut vermischen. Decken Sie den Behälter oben mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Am besten lässt man das Hähnchen über Nacht marinieren.

6. Jetzt stecken wir das Fleisch auf Spieße und entfernen die Zwiebel, da diese beim Braten anbrennt.

7. Den Kebab auf gut erhitzten Kohlen etwa eine halbe Stunde grillen. Es sollte goldbraun werden und eine goldene Kruste haben. Drehen Sie die Spieße regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Das fertige Gericht mit frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Marinade für Hähnchenspiesse aus Sauerrahm

Der Kebab nach diesem Rezept wird weich und saftig. Die Marinade umfasst Sauerrahm, Zitrone, Olivenöl, Pfeffer und Basilikum. Nachdem das Huhn mariniert ist, erhalten wir ein zartes und sehr leckeres Gericht.

Kochzeit: 3 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hähnchenkeulenfilet – 1 kg.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Frische Zitrone – ½ Stk.
• Olivenöl – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Hähnchenkeulenfilets unter kaltem Wasser gut waschen. Mit Papiertüchern trocken tupfen, bis keine Feuchtigkeit mehr auf dem Fleisch verbleibt.

2. Schneiden Sie nun das Hähnchen in mittelgroße Stücke. Sie sollten nicht zu groß sein.

3. In einem geeigneten tiefen Behälter 3 Esslöffel Sauerrahm, den Saft einer halben Zitrone, Olivenöl, gemahlenen schwarzen Pfeffer, getrocknetes Basilikum und Salz vermischen. Alles gründlich vermischen.

4. Gehacktes Hähnchen zur Marinade geben und mit den Händen vermischen, dabei das Fleisch leicht ausdrücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und zum Marinieren mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Es ist besser, es über Nacht stehen zu lassen.

5. Nun stecken wir das Fleisch auf Spieße und braten es auf gut erhitzten Kohlen etwa 20 Minuten lang, wobei wir gelegentlich wenden, damit das Hähnchen gleichmäßig gebraten wird.

6. Den fertigen Döner mit frischem Gemüse und Kräutern auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Marinade für saftiges Schaschlik von Hähnchenschenkeln

Dieser Teil des Hühnchens ist einer der saftigsten und erfordert daher eine sehr einfache Marinade. Mahlen Sie zunächst den Thymian zusammen mit Salz und Pfeffer in einem Mörser. Und dann wird das Huhn mit gehackten Zwiebeln und Gewürzen vermischt.

Kochzeit: 20 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Hähnchenkeulen – 1,5 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 1 TL.
• Frischer Thymian – 3 Stk.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Hähnchenkeulen gründlich unter kaltem Wasser und entfernen Sie sämtliche Feuchtigkeit mit einem Papiertuch.

2. Schwarze Pfefferkörner, Thymian und Salz in einen Mörser geben. Wir reiben alles gut. Sie können dies ohne Mörser tun. In diesem Fall verwenden wir gemahlenen schwarzen Pfeffer und reiben den Thymian mit den Händen ein.

3.Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

4. Legen Sie das Huhn in einen separaten Behälter. Zwiebeln und gemahlene Gewürze dazugeben. Mischen Sie alles gründlich und drücken Sie es leicht mit den Händen zusammen. Zum Marinieren 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können es über Nacht stehen lassen.

5. Jetzt stecken wir das Fleisch auf Spieße und schicken es zum Braten. Die Kohlen im Grill sollten gut erhitzt sein. Den Schaschlik 15 Minuten lang garen, dabei die Spieße regelmäßig wenden, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig gart.

6. Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Marinadenrezept für saftigen Hähnchenkebab

Für die Zubereitung dieser Variante der Marinade benötigen Sie Zwiebeln, Zitrone, Mayonnaise, Salz und Grillgewürz. Dieser Döner ist würzig, saftig und zart.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 6 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Grillgewürz – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Frische Zitrone – 1 Stk.
• Mayonnaise – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Hähnchenschenkel gründlich unter kaltem Wasser und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Geben Sie das Fleisch in einen tiefen Behälter, in dem es mariniert wird.

2. Das Hähnchen mit Grillgewürz und Salz bestreuen. Anstelle von Gewürzen können Sie auch andere Gewürze verwenden, die gut zu Hühnchen passen. Zum Beispiel Paprika, roter Pfeffer, Oregano usw.

3. Geben Sie außerdem 100 ml Mayonnaise in den Behälter.

4. Zwiebeln schälen und in mittelgroße Halbringe oder Ringe schneiden. Wir schicken es zum Hühnchen mit Gewürzen und Mayonnaise.

5. Zum Schluss eine Zitrone waschen und in dünne halbe Ringe schneiden. Geben Sie es zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Behälter.

6.Mischen Sie nun alles gründlich mit den Händen und drücken Sie dabei leicht zusammen, um den Saft aus der Zwiebel und der Zitrone zu lösen. Wir schicken das Fleisch 2 Stunden lang zum Marinieren in den Kühlschrank. Erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt die Kohlen auf dem Grill.

7. Jetzt können Sie den Döner braten. Marinierte Hähnchenschenkel auf einen Rost legen. Sie können Zwiebel- und Zitronenscheiben darauf legen.

8. Das Fleisch etwa eine halbe Stunde garen, dabei den Grill gelegentlich umdrehen, damit alles gleichmäßig gart.

9. Den fertigen Döner mit frischem Gemüse, Kräutern und Soße auf den Tisch servieren. Guten Appetit!