Marinade für Schweinefleischspiesse

Marinade für Schweinefleischspiesse kann aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Sie verwenden nicht nur Mayonnaise und Gewürze, sondern finden auch Marinaden mit Mineralwasser, Zitrone, Kiwi, Granatapfel, Kefir und anderen interessanten Produkten. Jeder Koch kann genau die Marinade wählen, mit der er das leckerste und saftigste Fleisch für sein Picknick bekommt.

Klassische Marinade für Schweinefleischspiesse mit Essig und Zwiebeln

Eine klassische Marinade für Schweinefleischspiesse mit Essig und Zwiebeln ermöglicht schnelle Ergebnisse. Dank Essig kann die Marinierzeit nur ein paar Stunden betragen. Viele Leute nennen diese Version des Beizens „sowjetisch“, da es damals an Produkten mangelte.

1. 
   Die Marinade für Schweinegrill ist ganz einfach zuzubereiten.Das Grillfleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden.
2. 
   Legen Sie das Fleisch in einen Behälter. Zwiebeln schälen, waschen und in 3-5 Millimeter breite Ringe schneiden. Die Zwiebel in einzelne Ringe teilen und zum Fleisch geben.
3. 
   Fügen Sie etwa einen Esslöffel Salz hinzu und pfeffern Sie das Fleisch und die Zwiebel nach Geschmack. Wasser mit Essig vermischen.
4. 
   Gießen Sie Essigwasser in den Behälter mit Fleisch und Zwiebeln und vermischen Sie es gut mit den Händen. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und marinieren Sie das Fleisch mindestens 12 Stunden lang im Kühlschrank.
5. 
   Das marinierte Schweinefleisch zusammen mit den Zwiebelringen auf Spieße stecken und über Kohlen garen. Der Schaschlik wird wunderbar. Guten Appetit!

Marinade für Schaschlik mit Zwiebeln und Zitrone

Marinade für Schaschlik mit Zwiebeln und Zitrone macht das Fleisch weich, saftig und lecker. Das Rezept eignet sich perfekt zum Marinieren einer großen Menge Schweinefleisch für ein bevorstehendes Picknick in Gesellschaft. Zwiebeln können auch zusammen mit Fleisch auf Holzkohle gebacken werden, sie sind nicht weniger lecker.

Kochzeit: 6 Stunden.

Kochzeit: 20-30 Min.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 5 kg.
• Zitrone – 4 Stk.
• Gewürze – 2 EL.
• Salz – 4 EL.
• Zwiebeln – 8 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie große und mittelgroße Zwiebeln. Schälen Sie es, waschen Sie es und schneiden Sie es in Ringe. Einen Teil der Stecklinge in eine Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen bestreuen.

Schritt 2. Das Schweinefleisch in mittelgroße Schaschlikstücke schneiden. Eine Schicht Fleisch in einer Schüssel auf die Zwiebeln legen, salzen und würzen. Auf diese Weise Zwiebeln und Schweinefleisch schichten, bis alles verschwunden ist.

Schritt 3. Die Zitronen gründlich mit heißem Wasser waschen und den Saft auspressen.

Schritt 4. Zitronensaft über das Fleisch gießen.

Schritt 5. Decken Sie die Schüssel mit dem Schweinefleisch mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es zum Marinieren an einen kühlen Ort.

Schritt 6.Nach 4–6 Stunden ist das Schweinefleisch ausreichend mariniert und bereit zum Braten. Guten Appetit!

Mayonnaise-Marinade für saftigen Schweinefleischspieß

Mayonnaise-Marinade für saftigen Schweinefleischspieß ist das gebräuchlichste und zugänglichste Rezept. Selbst Leute ohne große kulinarische Erfahrung kommen bei der Planung eines Picknicks auf genau diese Idee zum Marinieren von Fleisch. Aber einfach bedeutet nicht gleich schlecht: Mit Mayonnaise-Marinade wird der fertige Schweinefleischspieß zum Fingerschlecken.

Kochzeit: 7 Stunden.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1,3 kg.
• Grillgewürz – 2 TL.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pfeffermischung – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Es ist besser, frisches Schweinefleisch zum Grillen zu nehmen, nicht gefroren.

Schritt 2. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von 4 bis 5 Zentimetern.

Schritt 3. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 4. Bereiten Sie die Mariniermischung vor. Mayonnaise in eine Schüssel geben, Grillgewürze, Salz und eine Paprikamischung hinzufügen. Gut mischen.

Schritt 5. Das Schweinefleisch und die Zwiebeln in eine tiefe, große Schüssel geben und die Marinade hinzufügen. Alles gut mit den Händen vermischen.

Schritt 6. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie 4–6 Stunden lang in den Kühlschrank.

Schritt 7. Das mit Mayonnaise und Gewürzen marinierte Schweinefleisch auf Spieße stecken und über heiße Kohlen legen. Der fertige Döner wird lecker und saftig. Guten Appetit!

Kefir-Marinade für Schweinefleischspiesse

Kefir-Marinade für Schweinefleischspiesse ist eine weitere Win-Win-Option, um weiches und schmackhaftes Fleisch über Holzkohle zu erhalten. In Kombination mit Kefir können Sie Grillgewürz verwenden oder Gewürze nach Ihrem Geschmack auswählen. Sie können jederzeit auch Zwiebeln und Tomaten hinzufügen.

Kochzeit: 8 Stunden.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kefir 2,5 % – 400 ml.
• Grillgewürz – 1 TL.
• Schweinefleisch – 1,5 kg.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Wählen Sie hochwertiges gekühltes Schweinefleisch für ein köstliches Barbecue.

Schritt 2. Das Fleisch mit kaltem Wasser waschen, in große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 3. Kefir über das Schweinefleisch gießen, Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 4. Das gehackte Fleisch mit den Händen gut vermischen, die Schüssel mit einem Deckel abdecken oder mit Frischhaltefolie abdecken und für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5. Stecken Sie das marinierte Schweinefleisch auf Spieße und grillen Sie Ihren besten Kebab. Guten Appetit!

Köstliche Kiwi-Marinade zum Grillen

Eine köstliche Marinade mit Kiwi zum Grillen ist ein Originalrezept, das auf jeden Fall Ihre Aufmerksamkeit verdient. Es eignet sich nicht nur für Schweinefleisch, sondern auch für Huhn, Rind oder Lamm. Die Zubereitung der Marinade ist einfach und schnell, was für diese Art von Rezept typisch ist.

Kochzeit: 2-3 Stunden.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zwiebeln – 1 Stk.
• Grillgewürz – nach Geschmack.
• Schweinenacken – 1,2 kg.
• Mineralwasser – 100 ml.
• Kiwi – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Ei – 1 Stk.
• Sojasauce – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Schweinenacken waschen und in große Würfel schneiden. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Marinade vor.

Schritt 2. Schälen Sie die oberste Zwiebel- und Kiwischicht. Schneiden Sie sie in große Stücke. Geben Sie die Zwiebel und die Kiwi in eine Mixerschüssel, fügen Sie weitere Sojasauce und ein Hühnerei hinzu.

Schritt 3. Mahlen Sie diese Produkte. Die Marinade ist fertig.

Schritt 4. Das gehackte Schweinefleisch in eine Schüssel geben, Gewürze hinzufügen, marinieren und mit Mineralwasser aufgießen. Mischen Sie das Fleisch mit Ihren Händen. Lassen Sie das Schweinefleisch 1,5–2 Stunden an einem kühlen Ort marinieren.

Schritt 5.Mit Kiwi mariniertes Schweinefleisch ist sehr lecker. Guten Appetit!

Mineralwassermarinade für weichen Schweinefleischspieß

Mineralwassermarinade für weiche Schweinefleischspiesse ist die beste Lösung zum Marinieren von Fleisch. Kohlensäurehaltiges Mineralwasser ist die Hauptzutat der Marinade, die dazu beiträgt, das Fleisch weicher zu machen und es mit würzigen Gewürzen zu verbinden.

Kochzeit: 180 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Mineralwasser – 130 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Schweinefleisch – 800 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Essig 9 % – 1 EL.
• Grillgewürz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie alle aufgeführten Produkte. Zwiebeln schälen.

Schritt 2. Das Schweinefleisch waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Anschließend das Fleisch in etwa 30-40 Gramm schwere Stücke schneiden.

Schritt 3. Legen Sie das Fleisch in eine tiefe Schüssel und bestreuen Sie es mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Grillgewürz.

Schritt 4. Die Zwiebel in Ringe schneiden, mit dem Schweinefleisch in die Schüssel geben und mit den Händen vermischen.

Schritt 5. Als nächstes gießen Sie Essig und Mineralwasser hinzu. Alles noch einmal gut verrühren.

Schritt 6. Legen Sie einen flachen Teller auf das Fleisch, drücken Sie ihn in Form eines Glases Wasser darauf und marinieren Sie das Schweinefleisch 2 Stunden lang im Kühlschrank.

Schritt 7. Mit dieser Mineralwassermarinade wird das Schweinefleisch sehr weich und saftig. Guten Appetit!

Schnelle Marinade für Schweinefleischspiesse mit Sojasauce

Eine schnelle Marinade für Schweinefleischspiesse mit Sojasauce ermöglicht Ihnen eine leckere und unterhaltsame Zeit im Freien mit Freunden und Familie. Neben dem hervorragenden Geschmack des Fleisches nimmt das Marinieren nicht viel Zeit in Anspruch. Sie können Schweinefleisch buchstäblich marinieren, sobald Sie das Haus verlassen, und sobald die Kohlen fertig sind, können Sie es auf Spieße stecken.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1 kg.
• Sojasauce – 150 ml.
• Gewürze zum Grillen – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zum Grillen nehmen Sie am besten den Nacken- oder Schulterteil.

Schritt 2. Das Schweinefleisch in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 3. Legen Sie das Fleisch in eine tiefe Schüssel, gießen Sie Sojasauce darüber, fügen Sie Grillgewürze hinzu und rühren Sie um.

Schritt 4. Legen Sie das Fleisch in den Kühlschrank, um es 30 Minuten bis 3 Stunden lang zu marinieren.

Schritt 5. Sobald das Schweinefleisch mariniert ist, stecken Sie es auf Spieße und garen es über heißen Kohlen. Guten Appetit!

Granatapfelmarinade für Schweinefleischspieße

Granatapfelmarinade für Schweinefleischspiesse garantiert Ihnen einen originellen Geschmack und eine zarte Textur des Fleisches. Serviert wird dieser Kebab sehr lecker mit eingelegten Zwiebeln, frischem Koriander und Petersilie. Für die Marinade können Sie sowohl Granatäpfel selbst als auch Granatapfelsaft verwenden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20-30 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Curry – 1 TL.
• Granatapfelsaft – 500 ml.
• Sojasauce – 50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Getrocknetes Basilikum – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Zur Zubereitung der Marinade können Sie natürlichen Granatapfelsaft nehmen oder ihn selbst aus dem Granatapfel pressen.

Schritt 2. Um den Saft selbst auszupressen, legen Sie die Granatapfelkerne in ein Käsetuch und pressen Sie den Saft daraus. Sojasauce mit Granatapfelsaft in die Schüssel geben.

Schritt 3. Salz, getrocknetes Basilikum und Grillgewürze hinzufügen und alles vermischen.

Schritt 4. Diese Menge Marinade reicht für 5 Kilogramm Schweinefleisch.

Schritt 5. Das Fleisch in Würfel schneiden, die Granatapfelmarinade einfüllen, mit den Händen vermischen und 5-6 Stunden an einem kühlen Ort marinieren. Guten Appetit!

Armenische Marinade für saftigen Schweinefleischspieß

Die armenische Marinade für saftigen Schweinefleischspieß verspricht Ihnen tollen Geschmack und zartes Fleisch. Das Hauptprinzip dieser Marinade besteht darin, dass keine Flüssigkeiten oder Soßen wie Mayonnaise verwendet werden, sondern nur Salz und Gewürze.

Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Schweinekarbonat – 1 kg.
• Getrockneter Thymian – 0,3 TL.
• Getrocknetes Basilikum – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Getrocknete Petersilie – 0,5 TL.
• Getrockneter Dill – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schweinekarbonat eignet sich hervorragend zum Grillen. Sie können es auch aus dem Halsteil machen. Das Fleisch waschen und trocknen.

Schritt 2. Das Schweinefleisch in 2 Zentimeter dicke Stücke schneiden und salzen.

Schritt 3. Reiben Sie das Fleisch mit getrockneten Gewürzen ein.

Schritt 4. Das Fleisch abdecken und 2-3 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Schritt 5. Legen Sie das marinierte Grillfleisch auf den Grill und braten Sie es, bis es gar ist. Guten Appetit!

Tomatenmarinade für Schweinefleischspieße

Tomatenmarinade für Schweinefleischspiesse ist ein sehr gelungenes Rezept. Beim Backen wird das Fleisch sehr weich, aromatisch und mit der für Tomaten charakteristischen Säure. Wie man eine hervorragende Arbeitsmarinade zubereitet, haben wir im Rezept ausführlich beschrieben.

Kochzeit: 12-24 Stunden.

Kochzeit: 25-30 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Zwiebeln – 2 Stk.
• Schweinefleisch – 1 kg.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Tomatensaft – 200 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln schälen, fein hacken, in eine Schüssel geben und salzen. Gut vermischen und leicht andrücken, damit das Gemüse viel Saft abgibt.

Schritt 2. Gemahlenen Pfeffer zur Zwiebel geben, Pflanzenöl und Tomatensaft hinzufügen.Die Tomatenmarinade gut verrühren.

Schritt 3. Das Schweinefilet waschen und nach Belieben in Schaschlikstücke schneiden.

Schritt 4: Geben Sie das gehackte Schweinefleisch in die Schüssel mit der Marinade und rühren Sie das Fleisch um, um es mit Geschmack zu überziehen. Lassen Sie das Schweinefleisch 12–24 Stunden marinieren, je länger, desto schmackhafter wird der Döner.

Schritt 5. Damit die Zwiebeln nicht verbrennen, lösen Sie sie beim Aufspießen von den Fleischstücken. Lassen Sie das Fleisch auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie die marinierten Schweinefleischspieße über die Kohlen legen. Guten Appetit!