Eingelegter Kohl in großen Stücken

Eine interessante Art, Kohl zu Hause einzulegen – in großen Stücken. Mit dieser Methode erhalten Sie ein saftiges und knuspriges Produkt, das zum Highlight Ihres Tisches wird. Bereiten Sie einen Snack nach bewährten kulinarischen Rezepten zu. Notieren Sie sich 6 Ideen mit einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Eingelegter Kohl in großen Stücken in einem 3-Liter-Glas

Es ist praktisch, Kohl in großen Stücken in einem Drei-Liter-Glas zu marinieren. Sie erhalten eine große Menge leckerer und saftiger Leckereien. Geeignet für ein herzhaftes Mittagessen an einem großen Tisch.

1. 
   Wie macht man knusprigen Sauerkraut in großen Stücken? Spülen Sie den Kohlkopf unter Wasser ab.
2. 
   Als nächstes schneiden Sie das Gemüse in große Stücke.
3. 
   Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.
4. 
   Für die Marinade Wasser zusammen mit Salz und Zucker aufkochen. Auch hier tauchen wir die Gewürze ein und gießen den Essig hinein.Den Inhalt einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
5. 
   Legen Sie das Gemüse fest in ein vorbereitetes Drei-Liter-Glas. Gießen Sie die heiße Marinade über das Essen. Wir verschließen den Behälter mit einem Deckel, lassen ihn auf Raumtemperatur abkühlen und stellen ihn dann in den Kühlschrank.

Instant-Sauerkraut mit Essig

Weißkohl lässt sich in großen Stücken schnell und lecker einlegen. Dieses Produkt wird Sie mit seiner Saftigkeit und hellen Präsentation begeistern. Schauen Sie sich dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept für Ihren Tisch an.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen – 10

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Essig 9 % – 2,5 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Kohlkopf unter fließendem Wasser ab. Entfernen Sie vorsichtig die oberen Blätter.

2. Schneiden Sie das Gemüse in große Stücke.

3. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie auf beliebige Weise. Kann in Streifen oder dünne Kreise geteilt werden.

4. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, bis sie sich auflösen. Gießen Sie die Marinade über das Gemüse, fügen Sie Essig und Pflanzenöl hinzu.

5. Lassen Sie das Werkstück mehrere Stunden stehen. Nach einer Weile die Mischung umrühren, im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren. Bereit!

Knusprig eingelegte Kohlstücke mit Rüben und Knoblauch

Knuspriger und aromatischer Sauerkraut wird unter Zusatz von Knoblauch und Rüben hergestellt. Dieser unglaublich leckere und farbenfrohe Leckerbissen kann als eigenständiger Snack oder als Ergänzung zu anderen Gerichten serviert werden.

Kochzeit: 3 Tage

Vorbereitungszeit: 2 Tage

Portionen – 8

Zutaten:

• Weißkohl – 2 kg.
• Rüben – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Stk.
• Wasser – 6 EL.
• Salz – 60 gr.
• Zucker – 120 gr.
• Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Essig 9 % – 2,5 EL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie das benötigte Gemüse vor. Sie müssen gründlich unter Wasser abgespült und gereinigt werden.

2. Als nächstes schneiden Sie jede Zutat in kleine Stücke. Die resultierenden Produkte in eine gemeinsame Schüssel geben und umrühren.

3. Wasser mit Salz, Zucker, Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern aufkochen. Fügen Sie hier Essig hinzu und gießen Sie die resultierende Marinade über das vorbereitete Gemüse.

4. Decken Sie den Inhalt mit einem Teller ab und lassen Sie das Werkstück zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur stehen.

5. Nach zwei Tagen ist der Kohl mit Rüben und Knoblauch fertig. Den Leckerbissen abkühlen lassen und servieren!

Wie mariniert man Kohl in großen Stücken köstlich mit Karotten?

Mit der Zugabe von Karotten lässt sich knuspriger und schmackhafter Sauerkraut zubereiten. Gemüse ergänzt sich perfekt. Servieren Sie den fertigen Leckerbissen als kalte Vorspeise auf dem Tisch.

Kochzeit: 4 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Portionen – 10

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Karotten – 1 Stk.
• Wasser – 3 EL.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Essig 9 % – 2,5 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie einen geeigneten Kohlkopf unter fließendem Wasser und schneiden Sie ihn dann in große, gleich große Stücke.

2. Schälen Sie die Karotten und hacken Sie sie auf beliebige Weise. Sie können es reiben oder in Streifen schneiden.

3. Wasser aufkochen und Salz und Zucker darin auflösen.

4. Die heiße Marinade über das Gemüse gießen, umrühren und mit einem Gewicht bedecken. Lassen Sie das Werkstück 3-4 Stunden einwirken.

5. Nach einer Weile die eingelegte Masse umrühren. Der Leckerbissen ist fertig, Sie können ihn probieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Knusprige Kohlstücke, mariniert mit Butter und Knoblauch

Geben Sie eingelegtem Kohl ein besonderes Aroma und einen pikanten Geschmack.Bereiten Sie eine Leckerei mit Knoblauch zu. Diese Vorspeise kann zusammen mit den Hauptgerichten zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie serviert werden.

Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden

Portionen – 8

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Wasser – 3 EL.
• Salz – 1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Essig 9 % – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie einen geeigneten Kohlkopf aus und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab. Als nächstes teilen Sie das Gemüse in kleine quadratische Stücke.

2. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.

3. Schälen Sie die Karotten und geben Sie sie durch eine große oder mittlere Reibe.

4. Kochen Sie die erforderliche Menge Wasser mit Salz und Zucker. Nachdem Sie die trockenen Zutaten aufgelöst haben, fügen Sie Pflanzenöl und Essig hinzu.

5. Gießen Sie die heiße Flüssigkeit in die Gemüsemasse. Mischen Sie die Produkte gründlich und lassen Sie sie 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Dann ist der Leckerbissen servierfertig!

In Instantstücken marinierter, würziger Kohl

Fans herzhafter Snacks werden ein einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung von würzigem Sauerkraut zu schätzen wissen. Wenn Sie das Gemüse in Stücken zubereiten, erhalten Sie ein unglaublich saftiges und knuspriges Produkt. Versuch es!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 0,5 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Dillsamen – 1 TL.
• Schwarze Pfefferkörner – 3 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Essig 9 % – 30 ml.
• Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Messen Sie einen halben Kohlkopf ab und spülen Sie ihn anschließend sorgfältig unter fließendem Wasser ab.

2. Schälen Sie die Knoblauchzehen und teilen Sie sie in mehrere Teile.

3. Den gewaschenen Kohl in große Stücke schneiden.

4.Legen Sie das vorbereitete Gemüse fest in ein Glas oder einen anderen geeigneten Behälter.

5. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen. Lassen Sie es auf dem Herd, bis sich die trockenen Zutaten aufgelöst haben.

6. Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Dillsamen zum Gemüse geben. Füllen Sie den Inhalt mit heißer Marinade.

7. Etwas Essig hinzufügen.

8. Verschließen Sie das Werkstück und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.

9. Würzig eingelegter Kohl ist fertig. Bewerten Sie das Ergebnis!