Eingelegte Wassermelonen im Glas für den Winter

Manchmal erweist sich selbst die schönste Wassermelone als unreif und ungesüßt. Aber beeilen Sie sich nicht, sich aufzuregen, denn es gibt eine tolle Möglichkeit, nicht nur einen erfolglosen Leckerbissen zu entsorgen, sondern auch viele Vitamine für den Winter aufzubewahren. Deshalb bieten wir Ihnen 7 verschiedene Rezepte für eingelegte Wassermelonen an.

Leckere eingelegte Wassermelonen im Glas für den Winter

Selbst die unreifste und ungesüßte Wassermelone erhält nach dem Einlegen neues Leben. Dieses ungewöhnliche Gericht hat einen ungewöhnlichen, aber appetitlichen Geschmack, ist lange haltbar und lässt sich ganz einfach zubereiten.

1. 
   Wie bereitet man eingelegte Wassermelonen im Glas für den Winter zu? Beginnen wir mit der Zubereitung von allem, was Sie für das Gericht benötigen. Wir sterilisieren die Gläser, waschen die Wassermelone gründlich und wischen sie trocken.
2. 
   Schneiden Sie die Wassermelone in Scheiben, damit sie gut in den Glashals passen.
3. 
   Schneiden Sie die Kruste von jeder Scheibe ab und lassen Sie eine kleine Menge Grün auf den Stücken.
4. 
   Füllen Sie die Gläser mit Wassermelonenstücken und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Mit Deckeln abdecken und 15 Minuten ziehen lassen.Danach das Wasser abgießen und erneut kochen, dann erneut in die Gläser füllen und weitere 15 Minuten ruhen lassen. Lass das Wasser ab.
5. 
   Bereiten Sie die Marinade vor: Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Bevor Sie den Herd ausschalten, fügen Sie Essig hinzu.
6. 
   Die Marinade über die Wassermelonen gießen, die Gläser aufrollen und auf den Kopf stellen. Decken Sie sie in dieser Position mit einer Decke ab und lassen Sie sie abkühlen. Guten Appetit!

Eingelegte Wassermelonen ohne Sterilisation für den Winter

Ein sehr schnelles und einfaches Rezept zum Einmachen von Wassermelonen zu Hause. Für ein solches Gericht muss man nicht viel Zeit aufwenden, da dieses Rezept keine Sterilisation erfordert und so marinierte Wassermelonen besonders lecker sind.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Wassermelone – 1 Stk.
• Salz – 1,5 TL.
• Kristallzucker – 2 EL. l.
• Essig 9 % – 30 ml.
• Peperoni – 1 Stk.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Wassermelone gründlich. Für beste Ergebnisse ist es besser, einen Pinsel zu verwenden.

2. Litergläser sterilisieren und jeweils Peperoni hineingeben. Schneiden Sie die Wassermelone in dreieckige Stücke.

3. Die Stücke in Gläser füllen.

4. Füllen Sie die Gläser 20 Minuten lang mit kochendem Wasser und decken Sie sie mit heißen Deckeln ab.

5. Lassen Sie das Wasser aus den Dosen in einen Topf abgießen und fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Die Marinade zum Kochen bringen.

6. Gießen Sie einen Esslöffel Essig in jedes Literglas.

7. Anschließend kochende Marinade in die Gläser füllen und aufrollen.

8. Wickeln Sie die fertigen Wassermelonen in eine Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Guten Appetit!

Mit Zitronensäure marinierte Wassermelonen für den Winter

Ein einfaches Rezept zur Zubereitung von Wassermelonen für den Winter. Eingelegte Wassermelonen sind saftig und unglaublich gesund, da sie viele Vitamine enthalten, die im Winter so fehlen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Wassermelone – 1 Stk.
• Salz – 1,5 EL. l.
• Kristallzucker – 2 EL. l.
• Zitronensäure – 0,5 TL.
• Pimenterbsen – 5 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Wasser – 1 l.
• Meerrettichblätter – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Wassermelone in kleine Stücke und entfernen Sie die Schale. Wir legen den Boden sterilisierter Gläser mit Meerrettichblättern aus und legen Wassermelonenstücke darauf.

2. Zucker und Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörner ins Wasser geben. Die Mischung zum Kochen bringen und in Gläser füllen.

3. Die Gläser mit Deckeln abdecken und 20 Minuten ziehen lassen.

4. Zitronensäure in die Gläser füllen und aufrollen.

5. Drehen Sie die Gläser um und lassen Sie sie abkühlen.

6. Stellen Sie die fertigen Wassermelonen an einen kühlen Ort. Guten Appetit!

Mit Essig marinierte Wassermelonen in Litergläsern

Nach diesem Rezept zubereitete Wassermelonen aus der Dose zeichnen sich durch einen zarten süß-sauren Geschmack und eine schmackhafte Marinade aus, die auch zum Verzehr geeignet ist. Auch unreife Wassermelonen eignen sich für dieses Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Wassermelone – 2 kg.
• Salz – 40 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Wasser – 1,2 l.
• Essig 9 % – 80 gr.

Kochvorgang:

1. Wassermelone waschen und in kleine Dreiecke schneiden.

2. Die fertigen Stücke auf einen Teller legen.

3. Geben Sie die Wassermelonenstücke so dicht wie möglich in sterilisierte Gläser.

4. Messen Sie die benötigte Menge Zucker und Salz ab.

5. Wasser in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Zucker und Salz hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Anschließend Essig in die Marinade gießen.

6. Die Marinade erneut zum Kochen bringen und mit Wassermelonen in Gläser füllen. Decken Sie sie mit heißen Deckeln ab und legen Sie sie in einen mit einem Handtuch ausgelegten Topf mit kochendem Wasser.Lassen Sie die Gläser etwa 10 Minuten lang sterilisieren.

7. Rollen Sie die Gläser auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie in eine warme Decke, bis sie abgekühlt sind. Guten Appetit!

Wassermelonenkonserven für den Winter mit Aspirin

Eine einfache Methode, Wassermelonen für den Winter haltbar zu machen. In diesem Rezept werden Wassermelonen zusammen mit Weintrauben mariniert, was dem Gericht Feinheit und Abwechslung verleiht. Die Konservierung erfolgt in diesem Rezept durch Aspirintabletten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Wassermelone – 500 gr.
• Salz – 1 EL. l.
• Kristallzucker – 5 EL. l.
• Weiße Trauben – 300 gr.
• Aspirin – 3 Stk.
• Wasser – 500 ml.

Kochvorgang:

1. In Dreiecke geschnittene Wassermelonen zusammen mit Weintrauben in sterilisierte Gläser füllen.

2. Gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser und lassen Sie es etwa 20 Minuten ziehen.

3. Das Wasser aus den Dosen in einen Topf abgießen, Zucker und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.

4. Geben Sie 3 Aspirintabletten in ein Glas.

5. Gießen Sie die kochende Marinade zurück in die Gläser und verschließen Sie diese mit sterilen Deckeln.

6. Wickeln Sie die Gläser in eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Guten Appetit!

Süße Wassermelonen für den Winter mit Honig im Glas

Um eingelegte Wassermelonen süß zu machen, können Sie der Marinade Honig hinzufügen, wie wir es in diesem Rezept tun werden. Auf diese Weise zubereitete Wassermelonen sind sehr lecker und aromatisch und vor allem können sie den ganzen Winter über gelagert werden.

Kochzeit: 6 Stunden.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Wassermelone – 400 gr.
• Honig – 20 gr.
• Kristallzucker – 1 EL. l.
• Salz – 10 gr.
• Essig 6 % – 50 gr.
• Wasser – 500 ml.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Wassermelone in kleine Stücke, lassen Sie die Schale übrig und geben Sie die Stücke in sterilisierte Gläser.

2. Gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser und lassen Sie es 15 Minuten ziehen.

3.Die Flüssigkeit aus den Gläsern abgießen, Zucker und Salz hinzufügen.

4. Danach fügen Sie der zukünftigen Marinade Honig hinzu.

5. Dann den Essig hinzufügen und die Marinade kochen lassen, bis sie kocht.

6. Gießen Sie die Marinade in Gläser und verschließen Sie diese mit Deckeln.

7. Drehen Sie die Gläser um, damit wir die Dichtheit des Verschlusses überprüfen können.

8. Wickeln Sie die Gläser in eine warme Decke und lassen Sie sie abkühlen. Zubereitete Wassermelonen sollten an einem kühlen, vor Sonnenlicht geschützten Ort gelagert werden. Guten Appetit!

Eingelegte Wassermelonen in Gläsern für den Winter mit Knoblauch

Ein ungewöhnliches Rezept für eingelegte Wassermelonen mit unvergesslichem Geschmack. Die Kombination aus würzig und süß wird jedem am Tisch angenehm gefallen und ein solches Gericht ist trotz der einfachen Zubereitung mehrere Monate haltbar.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Wassermelone – 1 Stk.
• Peperoni – 1 Stk.
• Peperoni – 1 Stk.
• Piment – ​​5 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen
• Kristallzucker – 4 EL. l.
• Salz – 1 EL. l.
• Essig 9 % – 3 EL. l.
• Wasser – 3 l.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Wassermelone in dreieckige Scheiben, damit sie gut in das Glas passen.

2. Wählen Sie die gewünschte Menge Pfeffer und Knoblauch aus.

3. Wir messen auch Zucker, Salz und Essig ab.

4. Knoblauch und Peperoni in dünne Scheiben schneiden.

5. Pfeffer und Knoblauch in das Glas geben.

6. Geben Sie Wassermelonenstücke in das Glas und verdichten Sie sie fest.

7. Gießen Sie kochendes Wasser in das Glas, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen. Lassen Sie das Wasser ab, kochen Sie es erneut, füllen Sie es erneut in Gläser und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen.

8. Das Wasser aus den Dosen in einen Topf abgießen, Zucker und Salz hinzufügen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Nachdem die Mischung etwa 3 Minuten lang gekocht hat, fügen Sie Essig hinzu und lassen Sie es noch einige Minuten kochen. Die Marinade in Gläser füllen, aufrollen und auf den Kopf stellen.

9.Decken Sie die Gläser mit einer warmen Decke oder Decke ab und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Guten Appetit!