Sofort marinierte Zucchini

Eine schnelle, konservierungsfreie und unglaublich leckere Vorspeise aus Zucchini schmückt und abwechslungsreich jeden Feiertagstisch! Dieses Gericht passt gut zu allen Beilagen und ergänzt sie mit seinem reichen süß-sauren Geschmack und dem frischen Aroma.

Sofort marinierte Zucchinischeiben

Würzig mit leichter Schärfe, Zucchini garen sehr schnell und einfach und bleiben dabei natürlich und knackig im Geschmack. Paprika verleiht dem Snack ein unglaubliches Aroma und einen interessanten, unaufdringlichen Nachgeschmack.

1. 
   Wie kocht man sofort eingelegte Zucchini? Das Gemüse gründlich waschen, mit Papiertüchern trocknen und in dünne Ringe schneiden.
2. 
   Machen wir die Marinade.Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf und fügen Sie Kristallzucker, Salz, Lorbeerblatt, Paprika und zwei Pfeffersorten hinzu.
3. 
   Die Dressingmischung auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und etwa 3-4 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und einen Esslöffel Essig hinzufügen.
4. 
   Füllen Sie das Glas mit gehackten Zucchini und gießen Sie die leicht abgekühlte Marinade hinein.
5. 
   Streuen Sie einige gehackte Kräuter auf den Behälter.
6. 
   Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es zum Marinieren für 8–10 Stunden in den Kühlschrank.
7. 
   Nach Ablauf der Zeit ist der würzige Snack verzehrfertig. Guten Appetit!

Schnell eingelegte Zucchini mit Essig

Diese ungewöhnliche Zucchini-Vorspeise ist ganz schnell und einfach zubereitet; Sie müssen nur ein paar Stunden warten, bis das Gemüse mit Honig, Salz und verschiedenen Kräutern mariniert ist. Dieses Gericht passt gut zu allen Beilagen und Fleisch.

Kochzeit - 5 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Zucchini (kleine junge) – 2 Stk.
• Olivenöl – 100 ml.
• Essig – 3 EL.
• Honig – 2 TL.
• Salz – ½ TL.
• Dill – 4-5 Zweige.
• Basilikum – 2-3 Zweige.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor: Waschen Sie das Gemüse und die Kräuter gründlich und lassen Sie es trocknen.

2. Saubere Zucchini mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen.

3. Dill und Basilikum möglichst fein hacken.

4. In einer kleinen Schüssel den durch eine Presse gepressten Knoblauch, das Olivenöl, den Essig und den in der Mikrowelle geschmolzenen Honig vermischen.

5. Gehackte Kräuter zur Honigmischung geben und gut vermischen.

6. Die gesalzenen Zucchinischeiben vorsichtig aus dem überschüssigen Saft pressen und zum aromatischen Dressing geben – umrühren.Legen Sie die Vorspeise an einen kühlen Ort und lassen Sie sie 5–8 Stunden lang einweichen (es wird empfohlen, während des Mariniervorgangs mehrmals umzurühren).

7. Fertig ist die herzhafte, süßliche Vorspeise. Guten Appetit!

Sofort marinierte Zucchini ohne Essig

Aus einem so einfachen Produkt wie Zucchini wird ein schneller, kalorienarmer und gesunder Hauptsnack hergestellt. Auf dem Höhepunkt der Sommersaison, wenn es überall junge zarte Zucchini zu kaufen gibt, decken wir uns mit nützlichen Mikroelementen ein, denn rohe Zucchini enthalten die maximale Menge an Vitaminen.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini (klein) – 2 Stk.
• Koriander – ½ TL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Salz – ½ TL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die „Milch“-Zucchini in möglichst dünne Scheiben. Ein Gemüseschäler erledigt diese Aufgabe gut.

2. Wenn das gesamte Gemüse gehackt ist, legen Sie die Streifen auf einen tiefen Teller, in dem wir alles marinieren.

3. Zwei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen zu den Scheiben geben.

4. Als nächstes bestreuen Sie die Zucchini mit Salz und Kristallzucker.

5. Vergessen Sie nicht, gehackten oder ganzen Koriander hinzuzufügen, um ein unwirkliches Aroma zu erzielen.

6. Zum Schluss die Scheiben mit rotem und schwarzem Pfeffer würzen.

7. Alle Zutaten gründlich vermischen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

8. In einer halben Stunde hat die Zucchini Zeit, sich mit Gewürzen zu sättigen. Wenn Sie sie jedoch über Nacht in der Kälte stehen lassen, wird sie noch schmackhafter. Guten Appetit!

Sofort knusprig marinierte Zucchini mit Honig

Eine nach diesem Rezept zubereitete Zucchini-Vorspeise erinnert stark an eingelegte Pilze und fliegt sofort vom Tisch.Es passt perfekt zu allen Fleischgerichten und passt auch gut zu jungen Salzkartoffeln.

Kochzeit – 3 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini – 1 kg.
• Honig (flüssig) – 2 EL.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Salz – 1 TL.
• Weinessig – 3 EL.
• Lila Basilikum – 1 Bund.
• Petersilie – ½ Bund.

Kochvorgang:

1. Die Hauptzutat ist Zucchini, gründlich waschen und trocknen. Wir schneiden die Schwänze auf beiden Seiten ab.

2. Jedes Gemüse mit einem Gemüseschäler in möglichst dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20-30 Minuten ruhen lassen, damit die Streifen den Saft abgeben.

3. Bereiten Sie die Füllung in einer Schüssel vor – mischen Sie flüssigen Honig und ein paar Esslöffel Weinessig und verrühren Sie.

4. Petersilie und Basilikum hacken, den Knoblauch zerdrücken und zur Honigmarinade geben.

5. Drücken Sie die Zucchini leicht aus und gießen Sie die aromatische Füllung hinein – gut umrühren und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Wie kann man Zucchini schnell in einer Tüte einlegen?

In der Tüte eingelegte Zucchini ist die Vorspeise, die als erstes vom Tisch fliegt. Dies ist nicht nur ein sehr leckeres Gericht, sondern auch kalorienarm und gesund, da Zucchini praktisch aus Vitaminen und Mikroelementen besteht. Und da das Gemüse keiner Wärmebehandlung unterzogen werden kann, bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe vollständig erhalten.

Kochzeit - 3 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini (klein) – 1-2 Stk.
• Salz – ½ EL.
• Kristallzucker – ½ EL.
• Knoblauch – 1-3 Zähne.
• Dill – 1 Bund.
• Essig 9% - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in dünne Ringe, nicht dicker als 5-7 Millimeter.

2.Die resultierenden Kreise füllen wir in einen sauberen und intakten Beutel.

3. Schälen Sie ein paar Knoblauchzehen und hacken Sie sie mit einem Messer fein oder geben Sie sie durch eine Presse und geben Sie sie zum Hauptgemüse.

4. Geben Sie auch fein gehackten Dill in den Beutel (Sie können jedes beliebige Gemüse verwenden).

5. Alle Zutaten mit Salz und Kristallzucker würzen.

6. Und ganz zum Schluss einen Esslöffel Essig hinzufügen.

7. Wenn alle Komponenten gesammelt sind, binden Sie den Beutel fest und schütteln Sie ihn vorsichtig, damit sich alle Komponenten vermischen.

8. Lassen Sie das Gemüse mindestens drei Stunden im Kühlschrank, besser noch über Nacht, in Salz, Zucker und Essig einweichen. Guten Appetit!

Koreanische marinierte Zucchini mit Sojasauce

Ein Gericht voller unterschiedlicher Geschmacksrichtungen (süß, sauer und scharf) – das sind schnell eingelegte Zucchini nach asiatischer Art zubereitet. Diese Vorspeise eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertagstisch, da sie sowohl zu Beilagen als auch zu Fleisch gut passt.

Kochzeit – 2 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini (jung) – 2 Stk.
• Honig – 1 EL.
• Essig – 1 EL.
• Pflanzenöl – 20 ml.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Sojasauce – 20 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Saubere und getrocknete Zucchini in dünne Scheiben schneiden (aus Zeitgründen empfiehlt sich die Verwendung eines Gemüseschälers).

2. Die Streifen mit gehackten Kräutern und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

3. 4 Knoblauchzehen werden von der Schale „befreit“ und fein gehackt oder durch einen Zerkleinerer gegeben.

4. Für die Marinade Sojasauce, Honig, Essig und Pflanzenöl vermischen.

5. Mischen Sie das Dressing gründlich.

6.Dünne Zucchinistreifen mit der aromatischen Marinade übergießen, umrühren und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit!

Marinierte Zucchini in Scheiben schneiden und sofort verzehren

Eine vielseitige und schnelle Vorspeise aus Zucchini mit Sojasauce und Knoblauch ist ein einfaches Rezept, das nicht länger als 5 Minuten dauert. Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist der Geschmack und natürlich die Tatsache, dass man nicht mehrere Stunden warten muss, bis das Gemüse mariniert ist.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Sesam – 10 gr.
• Sojasauce – 3 EL.
• Zitronensaft – 2 EL.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Honig – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Zunächst die Sesamkörner in einer trockenen Bratpfanne (ohne Zugabe von Öl) goldbraun braten.

2. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Gemüseschäler in sehr dünne Scheiben.

3. Um die Marinade zuzubereiten, geben Sie Sojasauce, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Honig und Pflanzenöl in einen tiefen Behälter und vermischen Sie es.

4. Dünne Zucchinistreifen mit Sesamkörnern belegen und mit aromatischer Soße übergießen.

5. Alle Zutaten gründlich vermischen und servieren. Guten Appetit!

Sofort marinierte Zucchini, wie Pilze

Viele Menschen lieben eingelegte Pilze, doch die Zubereitung dieses Gerichts erfordert immer etwas Fingerspitzengefühl. Deshalb präsentieren wir Ihnen ein Rezept für schnelle und einfache eingelegte Zucchini, deren Geschmack stark an würzige und aromatische Milchpilze erinnert.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini (klein) – 2 Stk.
• Wasser – ½ l.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Salz – ½ EL.
• Essig 9% - 80 ml.
• Pflanzenöl – 40-50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Knoblauch – 3-4 Zähne.
• Dill – 2-3 Bund.

Kochvorgang:

1. Junge Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie in einem Topf einen halben Liter Wasser, Salz und Kristallzucker – gründlich vermischen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.

3. Anschließend genau 80 Milliliter neunprozentigen Essig einfüllen.

4. Die Füllung zum Kochen bringen und die Gemüsewürfel in die Pfanne geben.

5. Den Behälter vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und die Zucchini 15 Minuten einweichen lassen.

6. Nach Ablauf der Zeit das Gemüse in ein Sieb geben und überschüssiges Wasser abtropfen lassen und abkühlen lassen.

7. Bereiten wir das Dressing vor. Kombinieren Sie in einem tiefen Behälter Pflanzenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer, Dill und Ihre Lieblingsgewürze nach Wunsch.

8. Geben Sie die abgekühlten Zucchiniwürfel in die resultierende Mischung.

9. Das Dressing gut mit der Zucchini vermischen und genießen. Guten Appetit!